Albergínies farcides salades (vapor, cuina casolana i segelladora al buit)

[Babushka]

Babushka, Tatiana no és una recepta, aquesta és una troballa d'aliments !!!!!
Estic corrent tot darrere de les albergínies!

[Olga]

Olga, gràcies per la vostra atenció a la recepta! Poques vegades faig una recepta clàssica. Però no sabia sobre l’oli. Acabo de bullir albergínies en aigua salada, assecades i farcides de pastanagues crues amb pebrot dolç i all amb addició de sal i julivert o serderiya. A continuació, poseu-lo en una cassola sota opressió.

[Lliri]

Lliri, gràcies! Realment espero que gaudiu del gust! Bona sort!

[Babushka]

Babushka, oh i espero!

[Tatyana]

No sabia del farciment d’oli.

Tatyanapotser aquest oli es va formar després de saltar cebes i pastanagues.
Per a mi, el component i les proporcions són importants.
Definitivament cuinaré segons la vostra recepta i després experimentaré. ho intentaré

[Olga]

Olga, bona sort!

[Tatyana]

Tatyana, preneu l'informe:

Quan van obrir el paquet, no vaig tenir temps de fer una foto, van fugir instantàniament. Això és molt deliciós! La gent va sacsejar-se en felices convulsions. Van cridar que no n’hi havia prou! I només estic a prova ...
Ho repetiré sense ambigüitats. I repetidament. Sí.

[Galina]

Galina, bravo! Aquests dolços - seguits! M’alegro molt que m’hagi agradat la recepta!

Tanya els he fet, estic esperant
Un per separat i 6 junts.

[Lliri]

Lliri, que bonic!

[Babushka]

Babushka, Tanya, vaig a consultar ...
El que es va aspirar es va obrir ahir. La resta són a la nevera .....
Va resultar d'alguna manera inacabat, no salat!
El guardo a la nevera, potser aquest és el motiu? Estic fent alguna cosa malament, perquè tothom té èxit

[Lliri]

Lliri, El vaig guardar a la nevera, a la zona de frescor, durant aproximadament una setmana. El resultat no és només fantàstic, és preciós.
Potser no vau suportar prou?
Has bullit les albergínies?

[gala10]

gala10, Galya ho va fer tot, els retindré aleshores!

[Lliri]

Lliri, Difícil de dir. Potser la sal no és salada? Tothom que va fer aquesta recepta va estar molt content. Proveu d’afegir una mica més de sal.

Sí, així que vaig pensar que hi havia alguna cosa malament i una mica sec ...

Tatiana, gràcies per la recepta. Compro aquestes albergínies al mercat a l’hivern, però no sé com cuinar-les per guardar-les durant tot l’hivern, perquè les pastanagues s’acidifiquen ràpidament. I us van sorgir més preguntes: quin dispositiu té el programa "menjars humits", el vapor i el dibuix animat no tenen aquests programes i com són les bosses de buit? O és més fàcil posar-hi pots estèrils i bullir?

[Elisabet]

Elisabet, programa "productes humits" al buit. Malauradament, es pot emmagatzemar durant tot l’hivern només després de l’esterilització i els envasos tancats en pots. Jo no faig allò. Em resulta més fàcil comprar algunes albergínies a l’hivern i fer-ne de fresques. Entenc que les verdures d’hivern no són bones, però no hi ha més remei. Les bosses de buit són tan lleugerament acanalades que l'aire és bombat per una unitat de buit i després es tanca. Però no podreu emmagatzemar-hi tot l’hivern, excepte a congelació ...

[Babushka]

Babushka, Tanya, em vaig preguntar per què ho vaig fer, crec que no les vaig acabar, és a dir, no tenia molt per una parella ...

[Babushka]

Babushka, Tanya! Aquesta és la recepta !!! També m'encanten aquestes sivelles i un parell de vegades no les vaig tenir èxit i els procediments són tan complicats, però aquí, bé, és molt bonic!
Però la meva aspiradora va deixar de funcionar del tot, no vol aspirar aire i ja està. : (Definitivament compraré un substitut), però ara puc emmagatzemar-ho tot en contenidors Zepter i aspirar-ne la tapa?

[Lliri]

Lliri, bé pot ser. Si estan secs, la sal es distribueix malament.

[Vika]

Vika, gràcies! Ja ho he fet a Zepter.Tot està bé, només el recipient ocupa més espai que l’envàs ... I vaig bullir les albergínies a l’aigua, tristes, calentes, humides i avorrides. Així, vaig simplificar el procediment per mi mateix. És una llàstima que l’evacuador deixés de funcionar ...

[Babushka]

Babushka, Ah, bé, súper! doncs ho farem Gràcies!
Vaig comprar una aspiradora d’una llanterna, pensava que eren iguals. Vaig mirar comentaris de YouTube: no compreu aquesta merda i coses per l'estil

[Tanechka]

Tanechka, gràcies per la resposta, he marcat la recepta com a marcador, intentaré tapar un deliciós tan en pots.

[Babushka]

Babushka, Tatyana, i ens "enganxem" tan fermament a les vostres albergínies !!! Sempre hi ha un parell de bosses a la nevera. Embo un parell de peces a cada paquet. Només jo vaig començar a afegir pebrots i tomàquets al farcit. I les albergínies queden més temps, com a mínim una setmana. M'agrada així.

I recentment, també vaig farcir pebrot búlgar amb aquest farcit i el vaig enviar al buit. Aquest és el meu emplenament addicional que queda. I no hi havia res més que pebrots per farcir. Ràpidament els vaig "cuinar al vapor", els vaig farcir i vaig passar al buit. Ho provarem aviat.

[Vika]

Vika, sort amb la compra!
Elisabet, Espero que tot funcioni!
Elena, Blimey! També he de provar el pebrot! I la darrera vegada que vaig afegir greens (coriandre, anet, julivert), em va agradar molt.

[Babushka]

Babushka, i hauríeu de fer-ho al vapor fins que estigui completament tou?

[Lliri]

Lliri, Vaig cuinar per última vegada durant 20 minuts, ja que tinc un model de doble caldera vell. Les albergínies eren força toves. No haurien de ser com les farinetes, les albergínies haurien de mantenir la seva forma.

[Babushka]

Babushka, Ho tornaré a intentar! gràcies Tatyana, !

[Lliri]

Lliri, bona sort!

Tanyusha, gràcies i un informe, va fermentar l'albergínia i va fer diversos paquets per a una mostra segons la vostra recepta, la va aspirar. Gràcies per la recepta i la idea !!! :-) :-) Abans d’aspirar-les, les vaig embolicar amb paper film :-)

[Natàlia]

Natàlia, això és bellesa! Espero que us agradi el gust!