Condimentar amb pells de síndria en vinagre

[Gaudiu]

Condimentar amb pells de síndria en vinagre

Categoria: Menjars i aperitius freds

Ingredients
Pikuli de pell de síndria	1 tassa
Ceba vermella dolça	½ tassa
Oli vegetal	1 cda. l.
Mostassa de taula	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Gaudiu És una salsa a base de fruites o verdures en vinagre picades.
• De l'anglès, la paraula "relish" es tradueix per "assaborir, gaudir del gust", o simplement - "plaer". Va adquirir els significats "condiment", "salsa" i "aperitiu" només a finals del segle XVIII, durant l'era de la colonització de l'Índia (la pàtria de les religions). Al segle XIX, la religió es va estendre a Gran Bretanya i, més tard, a Amèrica i Europa.
• Els relichi es preparen a partir de fruites o verdures bullides, en vinagre o salades en una salsa picant, picant o dolça. El condiment pot contenir un o diversos tipus de verdures o fruites, els trossos dels quals es distingeixen bé. Aquesta característica del sabor i els distingeix d'altres salses i condiments. Poden tenir un sabor dolç o picant, picant o moderat, però sempre esdevenen un fort accent del plat que es complementa.
• El sabor és un condiment aromàtic picant per a plats de carn i peix, un adob original per a amanides i cobertor per a entrepans, tartaletes, etc. També s'utilitza com a aperitiu independent. Fins i tot una petita quantitat de sabor dóna al plat un sabor i aroma brillants i rics i desperta la gana.
• La llista de religions populars inclou adjika, aivar, lecho, mostarda, salsa, tartar, chutney.
• Un dels tipus de sabor més utilitzat al món és l’escabetx nord-americà amb mostassa, que tradicionalment s’utilitza com a cobertura en gossos calents i hamburgueses al Canadà i a Alaska. Actualment, també està guanyant popularitat a Europa.
• Piqueu finament la pell i la ceba de síndria marinada. Condimentar amb mantega i mostassa i remenar. Refrigera. Mantenir-lo refrigerat.
• 
• Les proporcions de cebes i crostes es poden canviar segons el gust.
• Si les cebes no són dolces, poseu-les en un bol i aboqueu-hi aigua bullent. Deixeu reposar 5 minuts. Escórrer l'aigua. Premeu la ceba.

Nota

Recepta escabetxos de pela de síndria aquí.