Tursha (cuinar al buit)

[gala10]

gala10Gràcies pel consell! Ja marxat ... a estudiar!

[Nikitosik]

Nikitosik, bona sort!

La recepta era just a temps, estava a punt de descongelar la nevera, només quedaven les mongetes al congelador i les verdures a la nevera ...
Com m'encanten tot tipus d'escabetxos, ho heu de provar.

[gala10]

gala10, Simple com això!.
Cal fer-ho!

[Anya]

Anya, AlenKa, gràcies per passar per aquí. M'alegro que la recepta us sigui útil!

Oh, marca de verificació, quines gràcies! M'encanta el turshu i tot l'armeni! I també ho feia sempre amb albergínies! Però l’evacuador és una idea brillant! Vull, intolerable! Gràcies !

[Larochka]

Larochka, gràcies, carinyo! Estaria molt content si aquest mètode us sigui útil. Per descomptat, no es pot fer molt així, però si heu de sortir al camp, per exemple, us pot ajudar.

[Galina]

Galinai la sal és sucre per a aproximadament 1 kg de verdures? No ho entenc a trossos, en tindré menys

[Tanya]

Tanya, i hi vaig escriure en la quantitat: 1 kg 350 g.
Gràcies per passar per aquí.

Ah, vaig veure que anava a fer les maletes.

[Tanyush]

Tanyush, bona sort!

Sóc jo de nou
Cal esperar que es refredin les verdures del vapor? Llavors empaquetar?

Tot, ho vaig enviar a la nevera. Mireu, ja feia olor així, puc imaginar-me com quedarà salat!

[Tanya]

Tanya, Vaig posar els refredats a la bossa. Us imagineu quina serà l’olor quan obriu la bossa?

I vaig obrir la bossa
Els tomàquets són bons !!! Però, tot i així, cal més temps, perquè al mig no s’han salat una mica. Agut, dur, no àcid, molt saborós !!!
Moltes gràcies!!

[Lerele]

Lerele, moltes gràcies per l’informe! La propera vegada que el mantingueu més temps, serà encara millor.

[gala10]

gala10, i com salar els cogombres? Avui n'he comprat de petites i estic assegut a sobre d'ells, com Kashchei, no sé quanta sal

Marca de verificació! Car! No vaig entrar a la recepta de seguida! Vaig pensar que s’haurien de coure tots! I aquí ho teniu!
Moltes gràcies! : noia-sí: Molt inesperat i interessant!

És a dir, ho bullim tot fort, ho posem tot tou així? COSA!!!

I els tomàquets van sortir exactament igual que els tomàquets de barrica !!! Guai!!! gràcies !!

i com salar els cogombres?

Similar. Per a 0,5 kg de cogombres 1 cda. l. sal, 0,5 culleradetes. Sàhara. Si les trossegeu, estaran llestes en una hora.

ho bullim tot fort, ho posem tot tou així?

No, els cogombres (durs) no bullen! Olga, prova-ho, és un bon berenar.

Olga, prova-ho, és un bon berenar.

Ni tan sols us podeu imaginar l’interès que tenia! Definitivament ho faré, estic segur que aquesta és la "nostra" recepta, només una mica més tard, esperaré els meus cogombres i tomàquets!

Ol, ja he enganxat tots els meus amics a aquest berenar. Ho faig: vaig preparar les verdures, les vaig aspirar, vaig obrir la bossa al dia i vaig posar les verdures en un pot. Resulta que no estan en salmorra, sinó en el seu propi suc. No vaig afegir aigua a la bossa. Vaig posar el pot a la nevera. I fem servir aquesta bellesa segons sigui necessari. Al cap de 3-5 dies, si encara queda alguna cosa, té el gust de si estigués emmagatzemat en una bóta al celler.
Intenta-ho!

[gala10]

gala10, Gal, creus que ara mateix no vull precipitar-me i fer-ho !!! Vull que faci por, però hi ha tants esdeveniments a la volta de la cantonada, acaben d’arribar, porten 4 setmanes a la casa i no han comprat cap menjar complet ...
Espera, veuré què més hi posen .. potser ho faré immediatament del que és, estic tan impacient!

Marca de selecció, puc tenir ceba? Hi ha albergínia, un cogombre, un tomàquet, pastanagues joves i col? Creieu que funcionarà bé en una versió limitada?

Olya, mai no he sentit a parlar de posar cebes al turshu. I des de tota la resta és possible provar-ho. Les albergínies i les pastanagues s’han de bullir lleugerament. La col, si és jove, es pot posar sense tractament, només tallar-la a trossos grans. I l’all és imprescindible! També és desitjable el pebre amarg.

[gala10]

gala10, però si intento posar un llaç vermell ... o tot es tornarà blau ...
hi ha pebre, però sec, però està bé!

i intentaré posar una ceba vermella ...

I després explicareu el que va passar ...

I després explicareu el que va passar ...

Sí, sempre t’informo. Faré una visita demà, les comprovarem!

Faré una visita demà, les comprovarem!

Trencar una cama!

[gala10]

gala10Gl, perdona que m’hagi torturat, però la meva albergínia és gran, com tallar-la longitudinalment? O no?

Olga, no el tallaria, només el soldaria una mica més.

Enhorabona per la merescuda victòria a la competició "Millor recepta de la setmana"

[gala10]

gala10, Marca de verificació, hurra !!! Ho esperava molt! Enhorabona per guanyar una recepta meravellosa i molt necessària !!

[gala10, marca de verificació]

gala10, marca de verificació, Us felicito sincerament per la vostra merescuda victòria !!! 🌸🌹🌺💐🌸🌹🌺🌷

[Galina]

Galina,: bravo: felicitats !!!

[Xef]

Xef, gràcies, mai m'ho esperava ...
Noies, estimada, gràcies per les felicitacions! Estic molt i molt content!

[Galina]

Galina, Enhorabona! Doncs això és deliciós !!!!

[Natàlia]

Natàlia, gràcies!

[Galina]

Galina, Galinka, felicitats !!!! Mereixedora victòria !!!!

[Ilona]

Ilona, gràcies!

[Marca de verificació]

Marca de verificació! Que content que estic !!! La recepta és fantàstica i el premi és molt merescut! Enhorabona, estimada!

Larochka, gràcies, estimada! Estic molt satisfet!

Genial recepta !!! Enhorabona per la marca de selecció. recompensa !!!

[Natàlia]

Natàlia, gràcies!

[Marca de verificació]

Marca de verificacióquina recepta tan interessant! Demà compraré tot el que necessito i intentaré cuinar aquest turshu. Tinc una pregunta sobre les pastanagues: quin gust té i què li dóna? Puc menjar-me’l també? No m’agraden molt les pastanagues bullides

una pregunta sobre les pastanagues: quin gust té i què li dóna? Puc menjar-me’l també? No m’agraden molt les pastanagues bullides

Olga, no es bull, sinó una mica bullit i fermentat. El gust és molt interessant. I no és gens suau. Però si realment no estimes gens, pots prescindir-ne.

Però si realment no estimes gens, pots prescindir-ne.

Galyun, ho faré tot exactament segons la vostra recepta per primera vegada, i després quedarà clar. Mai he menjat aquesta pastanaga, potser m'agradarà.
Al mateix temps, trobaré un nou ús per a l'aparell de buit, en cas contrari, només envasarà aliments per emmagatzemar

només envasa menjar per emmagatzemar

Que ets? I sous-vid?

I sous-vid?

Oh! Su-vid! He oblidat alguna cosa d’ell: fa temps que no ho faig. És que fa poc vaig tenir una aspiradora, probablement aproximadament un mes.