Entrepà de gelat de farina d’amarant amb gelat casolà

[Elaboració de postres de iogurt]

Entrepà de gelat de farina d’amarant amb gelat casolà

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Per a postres de iogurt:
Crema agra 26%	150 gr.
Llet condensada	150 gr.
Crema un 10% de greix	250 gr.
Per al mató casolà:
Crema 10%	300 ml.
Crema agra 26%	1 cda. l.
Per a gelats casolans:
Mató casolà	120 g
Postres de iogurt	200 gr.
Llet condensada 8,5%	1 cda. l.
Flocs de coco	1-2 cullerades. l.
Cireres seques	2-3 c. l.
Massa de sandvitx:
Mantega 72,5%	100 g
Margarina 65%	45 gr.
Sorra de sucre	100 g
Cacau en pols	5 culleradetes amb un tobogan enorme o 40 gr.
Farina d’amarant (tamisat)	175 g
Vanil·lina
Sal	pessigar
Rovell d'ou C-0	2 unitats.

Mètode de cocció

• Elaboració de postres de iogurt
• Cuinar postres de iogurt per a la recepta aquí. Necessitem 200 gr.
• Mató casolà:
• Aboqueu la crema en un cullerot de parets gruixudes amb un mànec. Fermentar amb crema agra i bullir activament a les vores a foc lent. No remeneu! Tapar i refredar completament.
• A continuació, aboqueu-la en una doble capa de gasa i pengeu-la un parell d'hores. Remeneu bé el mató acabat. Tinc 120 gr.
• Gelats casolans:
• Barregeu mató amb postres de iogurt, llet condensada i barregeu-ho bé amb una espàtula. Afegiu coco i cireres seques.
• 
• Tapar i col·locar al congelador. Remeneu-ho amb una espàtula cada 20 minuts, recollint les vores cap al centre. Així que repeteix tres vegades. A poc a poc recollint gelats en un monyo.
• 
• Cuinar sandvitxos:
• Tritureu la mantega, la margarina, el sucre i el cacau, la sal, la vanil·lina al bol del robot de cuina amb una espàtula.
• 
• Afegiu-hi la farina tamisada.
• Aquí és la mateixa amarant.
• 
• Remeneu-ho fins que quedi combinat. Afegiu-hi rovells i barregeu-ho bé durant un minut aproximadament. La massa és gruixuda.
• 
• Tapar i refrigerar durant 30 minuts.
• 
• Pesar, dividir en 2 parts. La massa no és molt elàstica: es deslaminarà. Estireu amb l'ajuda de totes les eines disponibles (ganivet, corró, dits) cadascuna en dos rectangles idèntics. Cadascun d'ells es divideix en una imatge de mirall amb un ganivet (amb el costat contundent de la fulla) en un nombre igual de parts sandvitx idèntiques. Cada part s’allunya suaument dels veïns.
• 
• Des de dalt, podeu aplicar un patró mitjançant el tall.
• 
• Preescalfeu el forn a 180 graus. Coure al forn fins que estigui ben sec durant 15-20 minuts. Vaig coure al forn durant uns 30 minuts. Traieu-lo amb cura i refredeu-lo sobre una reixeta.
• Fer un entrepà de gelat:
• Passeu el gelat a la nevera perquè s’estovi.
• Desmunteu els entrepans per parelles.
• 
• Tinc 6 parells de galetes.
• Folreu una safata o una estora de forn de silicona amb un paper de paper transparent de mida sandvitx. Dissenyeu una galeta amb cura. Per sobre, poseu-hi un gelat tou en una capa fina.
• 
• Tapar amb un sandvitx i embolicar-lo amb paper d'alumini per guardar-lo. Ho fem a tothom.
• 
• Deixeu-los congelar al congelador. Allà s’emmagatzemen perfectament durant molt de temps, sempre que ho permeteu.
• Gaudeix - refresca’t!
• 

El plat està dissenyat per

6 articles

Nota

Gràcies a la competició, la meva família té vacances cada dia.
Diria que és molt similar a la versió de la botiga. Però el gelat casolà té millor gust! I els beneficis ...

Sobre la farina d’amarant d’Internet.
El producte s’obté triturant llavors d’amarant. Un punt molt important, sobre el qual ens detindrem més endavant: és ric en aminoàcids lisina i metionina. I això malgrat que la lisina es troba rarament en els aliments vegetals.
L’amarant és un producte sanitari. Per dret, es pot anomenar amarant: aliment per a la salut i la longevitat.
Les llavors d’amarant tenen bones qualitats de mòlta i tenen un agradable sabor a fruits secs.
La farina d’amarant és rica en minerals: calci, magnesi, fòsfor, és un magatzem de vitamines C i PP. La farina d’amarant conté una gran quantitat de proteïna i fibra.
La farina d’amarant és diverses vegades superior a la d’altres productes vegetals pel que fa al contingut d’una important substància biològicament activa: SKVALEN. L’esqualè regula els processos metabòlics del cos, normalitza els nivells de colesterol, protegeix les cèl·lules de les toxines, té un efecte regeneratiu i té un efecte antioxidant i immunomodulador pronunciat.
L’amarant és un producte SENSE GLUTEN.
L’amarant s’inclou en la dieta de vegetarians i alimentaris crus, persones que porten un estil de vida saludable.
USOS DE LA FARINA D'AMARANT:
- malalties cardiovasculars;
- malalties oncològiques;
- diabetis i trastorns metabòlics;
- malalties i lesions hepàtiques;
- aterosclerosi;
- restauració i enfortiment del sistema immunitari i hormonal;
- rejoveniment del cos;
- recuperació després d'un esforç físic, operacions;
- restauració de la zona genital femenina i masculina (molt útil per a la impotència)
- normalitza l’equilibri hormonal. La introducció de plats de farina d’amarant a la dieta aporta beneficis tangibles a les dones que experimenten sensacions doloroses durant la premenstrual o la menopausa.
- un producte útil per a la malaltia celíaca, l’autisme.
- restaura els danys a la pell (psoriasi, èczema, herpes, neurodermatitis, dermatitis àtona, malalties de la pell per fongs, úlceres tròfiques, escàries, cremades, congelacions, danys per radiació a la pell).
Farina d’amarant - ÚTIL per alimentar nens, dones embarassades i lactants.
La farina d’amarant té excel·lents qualitats de cocció. S'utilitza amb èxit en combinació amb farina de blat en la preparació de productes de fleca i pastisseria. Els pastissos casolans amb addició de farina d’amarant resulten exuberants, tenen un sabor agradable a fruita seca i un valor proteic més gran i, a més, no s’estancen durant molt de temps.
És útil afegir farina d’amarant com a complement vitamínic i proteic als plats dietètics i vegetarians, per utilitzar per augmentar el sabor i el valor nutritiu dels plats (cereals, sopes, creps, creps, puré de patates, verdures guisades, plats secundaris de cereals, pasta).
El producte també és ric en lisina, que ajuda a absorbir el calci dels aliments. També hi ha força calci en aquesta farina: 2 vegades més que en la llet de vaca. En comparació amb la farina de blat, l’amarant té 5 vegades més ferro i 3 vegades més fibra. Cal destacar altres components importants, com ara àcids grassos i tocotrientol (la forma més activa de vitamina E), potassi, fòsfor, vitamines A i C.
L’ús d’aquesta farina va permetre que l’entrepà mantingués la seva forma durant i després de la congelació, ja que la humitat no l’afecta. No s'estova. Va resultar molt, molt similar al nostre sandvitx de gelat de Gosha

Beautyaaa !!!!! Em va agradar la recepta i la ració de gelats !!! Ira, ets una gran noia intel·ligent !!!! : girl_love: Jo. ja :-) Començo a estimar. gelats :-) gràcies a les vostres meravelloses receptes!

M’agraden els gelats amb galetes o galetes. Saborós. Gràcies sobre la recepta.

Ja estic :-) començant a estimar. gelat:-)

Natasha és saborosa i sana!
Gràcies!

M’agraden els gelats amb galetes o galetes. Saborós.

És genial! El gust és extraordinari!

Benvolgut amic, fins i tot dorms de vegades?
Ahir vaig somiar amb aquest gelat tot el dia.
Sí, gràcies, una tremenda. El cap de setmana faré un menjar triple i farciré al congelador. Només sense coco. Jo nzzzz ell.

Ahir vaig somiar amb aquest gelat tot el dia.
Sí, gràcies, una tremenda. El cap de setmana faré un menjar triple i farciré al congelador. Només sense coco. Jo nzzzz ell.

AHA !!!! Això és venjança per a les dones!

[Irlandès]

Irlandès, ben fet! Van resultar unes postres meravelloses!

Van resultar unes postres meravelloses!

Marin passa que un plat et sorprèn amb el seu gust tant que es converteix en un dels preferits. També ho és aquest gelat. Em va encantar comprar-lo. I, per descomptat, als nens els encanta. El preu sí que mossega. Sempre em va semblar que, per aconseguir un sabor tan insòlit d’un sandvitx, que no es fongui i no s’escapi de la humitat, s’hi aplega tota mena d’E., Va resultar que es tracta de farina d’amarant. el mateix que sempre he vist, però que no he comprat mai. Molt saborós, interessant i casolà.

Així que ... és hora d’escriure una queixa als organitzadors de la competició amb una sol·licitud per donar a Tumanchik una fabricant de pa ... abans del previst! Ir, bé, no tinc la força de mirar cada dia les vostres receptes i llepar-me els llavis.

Ir, bé, no tinc la força de mirar cada dia les vostres receptes i llepar-me els llavis.

De molts a ulls blaus fins al final ... ShuMasha t'ho dirà! Vola, congelem-ho!
gràcies estimat!

i ja tinc un fabricant de pa ... ja vaig presumir