Pebrots farcits de verdures amb salsa de crema agra

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Pebrots búlgars	2-3 unitats
coliflor blanca	amb una barca
un tomàquet	1 petit
pastanaga	1 petit
api	1 tija
All	1 clau mitjana
la part blanca de les cebes verdes
llavors de gira-sol	1/4 Art.
oli de gira-sol o d’oliva	1 cda. l.
sal	1/3 culleradeta
pebre negre mòlt (opcional)
Per a DIPA:
crema agra (tinc un 15% de greix)	100 g
anet, plomes de ceba verda	1: 1 al volum de crema agra
sal (opcional)	pessigar
A més: llavors de sèsam (opcional)	1 cda. l.

Mètode de cocció

Aquest és un berenar molt saludable i refrescant!
Pebrots crus frescos, dolços i cruixents, amb sucosos farcits i xup-xup.
Cuinar és senzill ...
1. Rentar totes les verdures.
2. Pebres per eliminar les llavors i tallar-les com vulgueu .. Jo les tallo a rodanxes - 1-2 mossegades de mida - és més convenient menjar d'aquesta manera ..
Podeu omplir-lo per la meitat o farcir-lo sencer.
3. M’agrada la coliflor, no bullida i no crua. Hi aboco literalment aigua bullent durant 40 segons i la treuro.
La resta de verdures romanen crues!
4. Barregeu bé tots els ingredients en un robot de cuina per obtenir una consistència de pasta i farciu els pebrots amb aquest "paté".
El paté es pot posar al congelador durant 5 minuts, si es vol, per obtenir un efecte de refredament més gran.
Tinc una batedora de potència petita i mitjana, així que vaig tallar les verdures en 2 aproximacions:
primer: pastanagues, tomàquets, api, ceba, all (picar-lo finament, perquè la batedora pot no picar-se).
següent: llavors: desplaceu-vos, afegiu coliflor i desplaceu-vos de nou.
i barregeu les dues parts, afegiu sal, pebre, oli. Ompliu els pebrots amb paté
5. Preparació de DIPA:
El volum de verdures ha de ser aproximadament el mateix que la crema agra.
piqueu l’anet i les cebes verdes el més finament possible, barregeu-les amb crema agra, afegiu-hi sal, ja està!
6. Poseu els pebrots molt bé en un plat, espolseu-los amb llavors de sèsam per sobre i serviu-los amb un bany (tot i que també és deliciós sense ell).
Bona gana i refrescos!