Peix amb formatge i salsa de nata

Peix amb formatge i salsa de nata

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Filet de peix vermell / blanc	500 grams
Crema 10%	250 ml.
Formatge gratinat	100-150 grams
Formatge elaborat	100gr
Anet (verds)	manat
Mantega	50 grams
Arrels i espècies per al brou	gust
Sal, espècies	gust

Mètode de cocció

• Us ofereixo una recepta d’un peix en salsa deliciós i fàcil de cuinar.
• 

  Això és el que necessitem
• 

  Talleu el filet de peix a daus de 2X2 i bulliu-ho en un cassó separat amb arrels (segons el vostre gust), sal durant 10-15 minuts.
• 

  Talleu els greens molt finament, gairebé en "pols".
• 
• 

  Activeu el mode "Apagat" durant 1 hora-1 hora i 30 minuts a МВ, afegiu mantega i foneu-la. L'escalfament ha de ser mínim, si cuinem a l'estufa, foni la mantega a foc lent.
• 

  A continuació, afegiu-hi nata i deixeu-ho bullir.
• 

  Segueixen els verds i les espècies.
• 

  Talleu el formatge processat a daus, per comoditat, submergeixo el ganivet en un got d’aigua cada cop :))), després no s’enganxa al ganivet i queda perfectament tallat.
• 

  Afegiu el formatge elaborat preparat en porcions a la nostra salsa, remenant-ho tot bé amb un batedor fins que quedi homogeni.
• 

  A continuació, afegiu formatge ratllat de la mateixa manera i porteu la nostra salsa a un estat de seda homogeni.
• 

  Mentrestant, feu cuinar el peix abans.
• 

  Afegiu el peix a la salsa preparada, barregeu-lo suaument per no trencar els trossos de peix i deixeu-lo fins al final del programa "Estofat".
• Serviu-ho calent !!!! Tinc amb macaros, mmmm deliciosament !!!!
• 
• Gràcies per la vostra atenció, bona gana a tothom !!!

El plat està dissenyat per

Molt de

Hora de cuinar:

30 minuts - 1 hora 30 minuts

Programa de cuina:

Estufa / MT Panasonic 18

Nota

La recepta no és molt complicada, el més important és aconseguir la uniformitat de la salsa!

Espero que la recepta us sigui útil, que pugueu cuinar els dies laborables i no és una pena sol·licitar les vacances.

I el brou del peix va anar a la meva sopa! ...

Receptes similars

Truita amb salsa de crema agra (Lyalulya)

Llop de mar (llobarro) en salsa de soja amb carbassa (Ilona)

Mandonguilles de peix en salsa (recepta per a establiments de restauració, 1955) (Espantaocells)

[Ksyushka!]

Espero que la recepta us sigui útil

Encara ho faria! És tan deliciós Ksyushka!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, com a primera, la cullera i el plat més grans per a vosaltres.

Gràcies, t'has deixat entrar !!!

Sí, és deliciós, però la recepta la vaig rebre de la meva amiga Tanyusha, va treballar durant molt de temps en un casino, un croupier i hi tenien un restaurant, i d’aquí ve la recepta
Sempre, quan la cuino, la recordo amb una paraula amable!

Peix, formatge elaborat, anet: tot el que vulgui
Gràcies, aconseguiré un bon peix: organitzo una festa del ventre!

[Shyloopaya]

Shyloopaya, Natasha, gràcies per l'atenció!
Espero que us agradi.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, quina recepta tan meravellosa: m'encanta tot !!!!! Torna a córrer darrere del peix! Quin tipus de peix tenies? Cupido blanc farà? O anar a l'home a buscar limonem?

[Ksyusha]

Ksyusha, Definitivament, provaré, però he comprat bacallà, congelat, quedarà fantàstic a la salsa, només fregit resulta sec.

Ksyushik, super peix! Assegureu-vos de marcar-los. Gràcies!

[elka34]

elka34, Lena, gràcies per la teva atenció!
Tenia salmó amic, de seguida en faig filets i el guardo al congelador.
Però podeu agafar qualsevol peix, fins i tot amb ossos, perquè el bulliu i després el podeu alliberar fàcilment dels ossos.
I fa temps que no prenc peix blanc, no en tenim un de decent, un cop vaig aconseguir 2 peces de tilapia normal i 2 com un drap.
Ja no m’arrisc.

[GruSha]

GruSha, és bonic que m'hi vaig passar!
Sí, el bacallà és deliciós, proveu-lo, la salsa és tal que ennoblirà qualsevol peix!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, gràcies per no oblidar-ho!
Proveu aquest peix, és molt saborós i cuinar no és difícil.
Es pot agafar qualsevol peix, però em sembla que els peixos de riu no aniran molt bé, potser no m’agrada molt.
M'alegria que us agradi la recepta!

[Ksenia]

Ksenia, goulash amb peix! doncs cap! Mai m'ho hauria pensat! i ara la pregunta més important per a mi ... el peix vermell està una mica sec? Sospito que no, però només per aclarir-ho, no el puc menjar en cap forma excepte que estigui lleugerament salat en oli, a tot arreu on estigui sec. Aquí a Tumanchik vaig mirar una recepta i em va agradar la vostra! El salmó i la truita no són seques, però el salmó chum / el salmó rosa / el char ...

[NataliARH]

NataliARH, Gràcies per la seva atenció!
No ho vaig pensar jo, la meva xicota va demanar la recepta al xef del restaurant i vaig passar corrents.
Ella, el peix no està gens sec, neda a la salsa.

Ksyusha, què passa si primer no bullis el peix, però el guisem de seguida amb salsa? Alguna cosa es perdrà en el gust?

[Kinglet]

Kinglet, Vika, gràcies per l'atenció!
Mai no he afegit peix cru a la salsa; només s’escalfa a la salsa, no la cuina.
I del peix cru probablement encara hi haurà suc extra, no sé que les preguntes més freqüents apareixeran al final.
Proveu-ho més tard!

Gràcies, Ksyusha, disculpeu les fantasies, bé, és massa mandrós bullir per separat, ho vaig imaginar per a una olla de cocció lenta: fins i tot la carn es cou en una hora en guisar, vaig pensar que el peix és segur per a un peix vermell, ho intentaré, definitivament me donaré de baixa: la recepta és interessant i no és complicada, només una recepta tan temptadora Gràcies, Ksyusha

[Kinglet]

Kinglet, oh, bé, perdoneu-me això, heu preguntat, suposava, que és el FSE.
I el peix pot ser qualsevol, és a dir, al vostre gust i color!

i jo anava corrent

córrer en aquests llocs amb més freqüència
no, entenc que una mossegada amb salsa no estigui seca, però que una sola peça estigui amarada per ella mateixa? i amb el temps vull aclarir .... és a dir, un cicle complet d'1-1,5 hores per guisar ... les peces no es desfan com, a jutjar per la foto? preferiria provar-ho!

[NataliARH]

NataliARH, no trossos secs.
I aproximadament entre 1 i 1,5 hores, mireu quants MB teniu, aquest és el moment de tota la cuina, començant per la mantega, just quan afegiu el peix, ja està llest, us heu de fer amics!

Ho vam provar. Va resultar molt saborós, només que no es van embolicar amb la salsa, però la van prendre a punt. L’astòria de formatge era perfecta.

[Sanya Morina]

Sanya Morina, Sasha, gràcies per la vostra atenció a la recepta.
M'alegro que t'hagi agradat!