Multicooker Philips HD3158 / 03

En general, el 3158 ja és al meu lloc, després de l’antiga i merescuda Panasonic-18 (fins i tot de les primeres festes, quan fins i tot els venedors de la botiga van defugir la paraula "multicooker"): la màquina shaitan
Començaré a cuinar demà, però ja he premut els botons. Estic d'acord que la impossibilitat d'apagar el dispositiu amb un botó a la funda és una idea molt estranya d'una marca tan coneguda.

Senyores, si us plau, parleu-me del pilaf.

Segons el llibre de receptes, cal activar el mode pilaf, després fregir la carn, afegir cebes, pastanagues, arròs, afegir aigua i esperar.
Segons les instruccions (en un full gran), cal posar-ho tot a la paella, activar el mode pilaf i esperar.

De fet, ja m’he posat a cuinar, però d’acord amb l’opció habitual: he fregit carn i verdures, i després he activat el mode pilaf. Potser en va ser necessari avaluar la recepta oficial? (no està clar només quina d'elles) A ​​Panasonic, "Plov" és completament automàtic (una altra cosa és que tota aquesta recepta es va ajustar a l'habitual), també es concep així aquí, en teoria?

[lastochka]

lastochka, cuineu com vulgueu. També fregiu tot primer. En el mode de fregir i no en Plov, ja que per alguna raó es suggereix. A continuació, afegeix arròs i aigua salada i activa el mode Pilaf. Sempre un bon resultat, perquè el mode tàctil.

Digueu-me com cuinar les verdures congelades al mv, que es venen en una bossa a les botigues (mongetes d’espàrrecs, diferents mescles)?

[Alexey-m]

Alexey-m, i què en voleu obtenir? Si es fregeix, després es fregeix, si es guisa, després es guisa.

[Manà]

Manà, generalment, cuino ceres en una paella, en prenc congelades, hi afegeixo mantega, les mantinc cobertes en una paella ben escalfada durant 5-7 minuts, es fonen, donen suc, es fan una mica al vapor amb el seu propi suc i aigua fosa. Després, obro la tapa i la mantinc oberta: evaporo la humitat, cuino, però no la deixo sufocar i coure al vapor fins que estigui tova. Un minut abans de coure, quan no hi ha aigua, hi afegeixo uns grans d'all triturats (si parlem d'espàrrecs). I el fregeixo una mica. Enlairament, fregament de formatge dur. El tapo amb una tapa i, mentre disposo els plats, es languideixen una mica, el formatge es fon, les verdures estan saturades amb olor d’all i formatge. El resultat són verdures sucoses i fermes. Tot cuinat 12-15 minuts.
Vull una cosa similar.

Resulta que al principi els descongelo ràpidament i els cuino al vapor una mica, però això no quedaria letàrgic i després evaporaria la humitat abans de fregir-los i fer el primer cruixit. Vapor, fregint ... com?

Per cert, com s’utilitza un vapor? Posar un bol de menjar en una reixeta de vapor plena d’aigua? El menjar es cuinarà des de baix? O abocar menys aigua que el suport i posar-hi menjar? Si hi ha - com aconseguir peix i verdures al vapor (generalment s’esfondren tots)? + encara poden donar suc, és normal que goteixi a l'aigua pel parc? No ho puc imaginar.

Una altra pregunta. Com fer peix fregit amb ceba? Passeu la ceba fins al primer color daurat delicat. Peix de mar, enrotlleu-hi la farina, una mica de sal i fregiu-lo en una paella fins que quedi una escorça lleugera, traieu-lo en un bol i deixeu-lo sota la tapa per suar i refredar-lo durant un curt temps. Quina és la millor manera de fer alguna cosa així?

P.s. mv encara no l'he comprat. Estic esperant que aparegui després de les vacances. Provo les receptes a les que estic acostumat.

[Alexey-m]

Alexey-m, i quin multicooker vau triar? Cuino les verdures segons el tipus: les mongetes verdes primer en el mode de fregir-les, després hi afegeixo espècies, una mica de maionesa i guisat. Bròquil al vapor en una cistella de vapor. Es treu la cistella i es trasllada el bròquil al plat. Res s’esmicola. En doble caldera, el menjar no s’esfondra ni es desfà?
En general, mireu el fòrum: hi ha molts plats per a cuina múltiple, inclosos els peixos i les cebes

[Larssevsk]

Larssevsk, va triar Philips 3165. 4 litres. Em vaig adonar que havia d’esperar i començar a cuinar.

Si us plau, expliqueu-me el mode de "cuina al vapor" No esperava tal emboscada d'ell.
Ho vaig fer tot segons les instruccions (aigua-reixa-mandonguilles), vaig posar 20 minuts de cocció. L’aigua bullia, el vapor sortia de la vàlvula, però la serp continuava corrent. Al cap de 10 minuts, no vaig poder suportar-lo i vaig apagar la MV, vaig tornar a activar el mode i vaig configurar aquesta vegada durant 10 minuts. Al cap d'un parell de minuts vaig pensar: "I si haguéssiu d'apagar la calefacció en aquest mode?", Zamknul a "Calefacció", MV va xisclar, la serp va desaparèixer, va aparèixer una icona de cuina verda i va començar el compte enrere.
L’aigua, per descomptat, va bullir i la cassola gairebé es va cremar, però la pregunta és diferent: hi ha trucs en aquest mode?

[Elena]

Elena, bé no. Probablement no heu tingut prou paciència per iniciar el compte enrere. El sensor de temperatura no ha funcionat correctament.
Això també em va passar, però no reacciono al compte enrere, sinó que poso menjar i, de vegades, compto el temps pel meu compte.

Elena, no. Probablement no heu tingut prou paciència per iniciar el compte enrere. El sensor de temperatura no ha funcionat correctament.

Sí, probablement el sensor de temperatura sigui erroni. Eh, no hi ha límit a la perfecció, tot necessita un ull i un ull

Vaig pensar que això podria ser degut a un bol no original (es va situar en 3737). Bé, mai se sap ... el pes, el gruix del bol, afecta alguna cosa més ...?
Vaig decidir comprovar-ho. Al bol original, després de l’aparició de vapor de la vàlvula, el compte enrere va començar en un minut, al bol no original, en dos minuts i mig.

També hem de comprovar quanta aigua s’ha d’abocar per tal que n’hi hagi prou a coure durant un parell de 20 minuts i perquè la reixa no s’inundi d’aigua.

Estic escollint un multicooker per comprar. Estic pensant en Philips HD3158 / 03. No obstant això, a Yandex-Market vaig trobar una crítica devastadora d'un determinat usuari. A continuació, es mostren fragments del seu missatge, dels quals es desprèn que MV fa una pudor terrible quan s’escalfa, ja que l’element calefactor es fixa amb algun tipus de segellador que emet pudor, i també que la superfície inferior de la tapa és una mena de paper d'alumini sota el qual no es pot netejar la brutícia:

Aquí teniu l’enllaç i el pressupost
(s'ha eliminat l'enllaç)
<< L'element calefactor d'aquest model està inundat d'algun tipus de segellador incomprensible que fa pudor terriblement quan s'escalfa (una malaltia habitual en aquest model); si és possible, comproveu-ho a la botiga bullint dos gots d'aigua sense sortir de la caixa (és divertit vosaltres mateixos, però què fer? ??). Recordeu: res més que menjar hauria d’olorar des del multicooker !!!
4 - La potència del dispositiu és excessiva, menja més electricitat que un bullidor d'aigua, digui el que digui, però no tenim un comptador de gas i el comptador elèctric gira com un boig, un quilowatt d'aquest dispositiu ja és greu.
5-- A l'interior de la tapa hi ha paper d'alumini, bé, o el que sigui, és prim i els residus alimentaris s'acumulen darrere, és impossible eliminar-los d'allà, espero que entengueu com acabarà això ... >>

Demano als qui van utilitzar HD 3158 que confirmessin o desmentissin aquestes afirmacions de l'autor de la revisió. Si us plau respon-me!

Aquesta ressenya no és devastadora, però, perdoneu-me l’autor, estúpid ... bé, o antipublicitat.

malaltia comuna en aquest model

És una tonteria. De vegades, això passa amb dispositius multicooker i similars, que quan l’engegueu per primer cop, alguna cosa es crema a l’element calefactor. Mai he conegut un multicooker Phillips amb pudor.

La potència del dispositiu és excessiva, menja més electricitat que un bullidor

Això és si l’autor decideix fregir constantment alguna cosa en una cuina múltiple ... I fins i tot aleshores, no caldrà més que la caldera, ja que després d’escalfar l’element calefactor s’hauria d’apagar. Bàsicament, quan s’apaguen modes similars, el multicooker consumeix gairebé la meitat de l’electricitat declarada, ja que encén l’element calefactor només quan es refreda per sota de la temperatura condicional. L’alta potència permet al dispositiu ràpidament escalfeu el bol a la temperatura desitjada. Com més baixa sigui la potència, més lent s’escalfarà el bol.

Paper d'alumini a l'interior de la tapa

L’autor tenia exactament aquesta olla de cocció lenta a les mans? Hi ha una placa d'alumini normal a l'interior, que es troba a la majoria de les tapes del multicooker. No hi cau res.La funda es pot treure i rentar segons sigui necessari.

En general, aquest multicooker és molt bo. M’agraden més els models Philips que altres: 3095, 3158, 3165/67, 3197.

Mana, moltes gràcies! Comandaré aquesta olla de cocció lenta i escriuré els informes culinaris del vell solter al fòrum :-)))))

Demano als qui van utilitzar HD 3158 que confirmessin o desmentissin aquestes afirmacions de l'autor de la ressenya.

Tots els punts, com va dir Manna més amunt, són una tonteria completa. Pot ser que us agradi o no el disseny, la mida, el nombre de modes i la seva funcionalitat, però el que apareix a la ressenya és aspirat pel dit per una persona que mai no ha vist aquesta MV.
Si hagués triat avui, potser hauria agafat no 5, sinó 4 litres, ja que ara es poden comprar bols addicionals per a 4 litres amb un bon descompte. Però qui sap, potser 5 litres tard o d’hora es tornaran més econòmics ... i un volum addicional quan es cuina carn gelatina mai no és superflu

Gràcies lastochka pel vostre suport. 3158 ordenat. A més dels avantatges del propi MV, el factor decisiu va ser la possibilitat d’adquirir bols addicionals (a un preu assequible)

Uraaaa !!! Avui he comprat 3158. Llauna, a les nostres botigues de Crimea simplement no hi ha més car que aquest model))) Tothom no prega per ella.
Fuh. En general, mai no hi ha hagut una cuina multicooker, com cuinar aquesta llimonada allà? Tinc molta por ...

Noies, sóc una profana laica del multicooker, mai ho he estat. Digueu-me com cuinar una petita quantitat de, per exemple, farina de civada instantània a la llet?
Al llibre d’instruccions s’hi escriu algun tipus de disbarat: 200 g de farina de civada BP (1multican) i 1-1,2 litres de llet.
He pesat el pes dels flocs d'un vidre múltiple: 70 g resultaven. No vull que es cremi res ...
AJUDA !!! Quines proporcions haureu de prendre i si heu de configurar el temps o simplement un mode de farinetes i ja està?

1: 3 Cuino Hèrcules. 1: 4 blat sarraí, blat, ordi. 1: 5 arròs i mill

[Larssevsk]

Larssevsk, moltes gràcies per la resposta. Ahir, per caprici, vaig cuinar farina de civada (ràpida) 1d3 al mode de farinetes.
És a dir, va bullir i després es va coure després de bullir durant 10 minuts.
I cal que es faci un pa de blat sarraí i d’arròs? o també 10 minuts?

No, poso blat sarraí a 20 i arròs a 30. Després, el mantinc calent durant una hora més (perquè sigui més saborós. I, en general, tinc una altra olla de cocció lenta, accidentalment, vaig anar aquí a veure la llum

[Larssevsk]

Larssevsk, oh, moltes gràcies per passar-hi. Tot i que diferent, però Phillips. Segons els vostres comentaris i vau prendre.
Qui més suggeriria que el seu mode d’arròs / cereals sigui sensible al tacte, és a dir, si hi faig pasta i l’aigua bull, s’aturarà?

Al meu toc i cereals i pilaf

Aah, noies, no puc entendre res. Ara estava cuinant pilaf. Arròs tenia 1,5 ms. L'aigua es va abocar calenta durant 3 ms.
Primer, vaig fregir carn i verdures al rostit
Després va posar tot el bol i va activar el mode PLOV.
Les instruccions indiquen que no es pot establir l’hora. És a dir, és automàtic durant 40 minuts. Encès: la serp va córrer.
Va córrer, va córrer ... Vaig mirar el dibuix animat: l’aigua s’evaporava, l’arròs em semblava a punt. El vaig tallar perquè no vull arruïnar el bol i perquè em cremés el meu pilaf? He fet alguna cosa malament? Calia esperar fins al final?

I més enllà. És a dir, entenc correctament que cuino 1,5 ms d’arròs per pilaf, que és de 4 ms, aleshores el temps de cocció del pilaf sempre serà el mateix i el pilaf sempre estarà cuinat?

Disculpeu-me per endavant, però no entenc com funciona aquest dispositiu intel·ligent ...

[Blueberry-Masha]

Blueberry-Masha, mode "pilaf": tacte. No vau tenir paciència per esperar que es tanqués. Torna-ho a provar més tard. Tan bon punt l’aigua bull i el fons estigui lleugerament fregit, el mode s’apagarà. Segons la quantitat de líquid, el temps de cocció serà diferent, ja que com més aigua, més temps trigarà a evaporar-se. Al meu parer, les proporcions que heu pres 1,5 ms d'arròs per 3 ms d'aigua són bastant normals. Ja no cal aigua (com em sembla)

Moltes gràcies per la vostra paciència i ajuda !!!
Consulteu el tema; no em deixeu)
Em pots dir on més pots mirar les receptes d’un cuiner novell per a la meva olla de cocció lenta (o similar). Potser hi ha alguns llocs.
Entenc que el llibre de receptes realment no tracta de res ... Estan allà a cada pas, no és agradable ...

Masha, en un parell de setmanes les teves preguntes et faran gràcia. En realitat, molesteu-vos amb matisos menys. Feu-ho tot per caprici. Mitjançant proves i errors, arribareu al resultat. Prenc absolutament totes les receptes que m’agraden de qualsevol multicooker i les faig servir principalment per guisar o pilaf (bé, si no són farinetes)

Gràcies. Només tinc un nen petit i vull preparar els ingredients, fregir-los allà, posar-los al bol i ja està. I no córrer, comproveu que estigui o no a punt, si està cremat ...
Probablement vull molt?))))

[Blueberry-Masha]

Blueberry-Masha, no, no gaire. Així funciona un bon multicooker. Només cal ajustar-se. Mireu les receptes d’aquesta secció per al multicooker HD3197: és similar als programes del 3158.

Vaja, la mateixa MANNA em va respondre !!!! Gràcies noies per no deixar-me !!!!

Vaig a guisar col amb bolets.
Em pregunto si ho fregim tot, ho llenço, el poso 20 (o 30?) Minuts per guisar I MARXAR, hi ha risc que es cremi el fons?

Masha, ho hauria fet. Crec que no cremarà res

I MARXARÀ

Fins on arribaré? Si és a casa, no fa por. I en algun lloc com una botiga, no ho faria, al cap i a la fi, un multicooker és un electrodomèstic.

En apagar-se, normalment no crema.

[Manà]

Manà, Me'n vaig . No tinc por d'algú. Deixo la rentadora, el rentavaixelles, el robot aspirador i el multicooker. Tanmateix, s’estalvia temps

També surto de la rentadora, triga molt de temps ...
És que, de vegades, heu d’anar a la clínica amb el vostre fill al matí i llavors sorgeix tot un problema irresoluble (més precisament, resolt llevant-se aviat): tenir temps de cuinar sopa per sopar.

I una altra pregunta, si al vespre aboqueu llet i aigua i aboqueu farinetes: la llet no està bé, no es deteriorarà? No hi va haver casos?

I el segon punt: aboquem aigua calenta per als cereals, oi?

Masha, només poso en espera la llet d’emmagatzematge a llarg termini. Una cosa perible que no he provat. Omple els cereals amb aigua normal del filtre. Potser calent i millor, però no n’he sentit res

I una altra pregunta, si al vespre aboqueu llet i aigua i aboqueu farinetes: la llet no està bé, no es deteriorarà? No hi va haver casos?

Personalment no, però he llegit que n’hi ha. Molt sovint, quan s’utilitza llet i calor per a una vida útil curta, pasteuritzada per exemple.

No, poso blat sarraí a 20 i arròs a 30.

Està en mode Kas? És sensorial, té sentit canviar l’hora?

També me’n vaig, deixant tot l’equip a treballar. "Els robots treballen - home feliç" (c)

[lastochka]

lastochka, però és una farineta sensorial el 3158? Tinc un model una mica diferent. En ell, el mode passa a la temperatura establerta i, a continuació, comença el compte enrere.

lastochka, però és una farineta sensorial el 3158? Tinc un model una mica diferent. En ell, el mode passa a la temperatura establerta i, a continuació, comença el compte enrere.

Ho sento, al meu cap farinetes els modes de Krupa i Kasha eren barrejats, vaig pensar en un, vaig escriure sobre l’altre
Sí, Kasha no és sensorial, heu de fixar l'hora. La pregunta està esborrada

Però, què passa amb les patates i la pasta, també amb aigua freda? Sempre em van dir: si khosh és un producte saborós, aboca aigua bullint, si el brou és fred. Segons aquesta teoria, resulta que si aboqueu patates fredes, tot el sabor entrarà al brou.
Oooh quantes preguntes tinc ...

Masha, és una qüestió de gustos i oportunitats. Per descomptat, es pot abocar calent. Per cert, també ho intentaré. Mai no em va passar pel cap, només

Però, què passa amb les patates i la pasta, també amb aigua freda? Sempre em van dir: si khosh és un producte saborós, aboca aigua bullint, si el brou és fred. Segons aquesta teoria, resulta que si aboqueu patates fredes, tot el sabor entrarà al brou.

Recordo aquesta regla (des de l’època del llibre sobre Kalinka), però la majoria de vegades la trenco per als cereals i les patates. No cuino la pasta en estat pur en format MT, però probablement hi hauria tirat aigua bullent.
Quan no sóc mandrós, o si una nova recepta per a mi indica directament que és necessari abocar aigua bullent, normalment bullo l'aigua directament al MV (a Steam o Multipovare) i després hi poso el producte.

I en quina manera de cuinar la compota? Cuino per a un nen a partir de pomes i groselles congelades i klyuniki. Vull no bullir massa. O bullit, una mica de suor i truncat.
L’he provat amb begudes, però realment bull a les begudes.
En general, no menjaré per cap principi, quins modes funcionen ...

Masha, la cuinaria en carn o sopa de gelatina, tot i que no cuino compota a Phillips, m'agrada més d'una olla a pressió

Si aboqueu els cereals amb aigua calenta, en necessitareu més. Ho aboco fred. Els modes tàctils (i se centren en la cocció de l’arròs) estan configurats per a aigua freda. Quan s’utilitza aigua calenta, la durada del mode s’escurça, per tant, amb la mateixa quantitat d’aigua, el cereal pot no estar cuit.

A la temporada calorosa, les noies utilitzen llet congelada per cuinar farinetes de llet amb retard.

I una altra pregunta, si al vespre aboqueu llet i aigua i aboqueu farinetes: la llet no és correcta, no es farà malbé? No hi va haver casos?

Normalment cuino farinetes al vespre (el poso abans d’anar a dormir massa tard) i el deixo escalfar durant la nit. Al matí, sol estar bullit, calent i molt saborós.

Però d'alguna manera no m'adaptaré amb els modes tàctils. El líquid bull, però el compte enrere continua. L’apago sense esperar, em temo que cremarà. I els grans són una mica secs. Tot i que aboco prou aigua. Noies, digueu-me les vostres proporcions per a crup i per a pilaf. Què pot faltar.

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, oh, teniu una historieta així? Siguem amics, si no, no seré amiga d’ella.
A costa dels modes tàctils, la mateixa deixalla. Pasta cuita en mode RIS segons la recepta de Manna. La darrera vegada que vaig esperar el final. Però, en realitat, quan la vinyeta va sortir una estona i va decidir cuinar 15 minuts més, l’aigua ja s’havia bullit. Com a resultat, res es va cremar ni es va assecar una mica.

No vaig esperar que acabés el pilaf. Però fins i tot en el meu cas, la part inferior era una mica ruboritzada.

Què estàs cuinant? Intento cuinar farinetes de mill amb carbassa. I no sé quant de temps em poso les farinetes per ...

I sí, va cuinar 1 porció de pasta durant uns 35 minuts. Pel que fa a mi, és molt llarg.

Devuli, sóc un dels dos temes següents sobre Filek.
Com es cuina la pasta? Al meu entendre, teniu un botó d’ous de pasta? Ara és massa tard per mirar, no veus res, però demà ho miraré.
També podeu abocar aigua calenta perquè sigui més ràpida.