Sopa freda "Tarator"

[Aquesta sopa freda és molt popular a Bulgària. Tot i que té un contingut calòric molt baix, el tarador és força satisfactori i triga uns minuts a preparar-lo. Una opció fantàstica per refrescar la sopa en un calorós dia d’estiu.]

Sopa freda "Tarator"

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: búlgar

Ingredients
cogombres frescos	2 mitjanes
anet	petit. manat
api i / o coriandre	petit. manat
nous	1 cda. l. amb un portaobjectes
kefir	200-250 ml
All	1 petit. dent.
sal	1/4 culleradeta
suc de llimona (opcional)	1 cda. l.
gel	3-5 daus

Mètode de cocció

• Aquesta sopa freda és molt popular a Bulgària. Tot i que té un contingut calòric molt baix, el tarador és força satisfactori i triga uns minuts a preparar-lo. Una opció fantàstica per refrescar la sopa en un calorós dia d’estiu.
• Talleu els cogombres a daus petits o tires. Ompliu-ho de quefir, afegiu-hi herbes, alls picats i fruits secs, una mica de sal. Barregeu-ho tot i deixeu que la sopa es prepari durant 5 minuts per revelar completament l'aroma de les espècies. Si la sopa és molt espessa, afegiu-hi uns trossos de gel o 2-3 cullerades abans de servir. l. aigua molt freda.
• 

Nota

TARATOR: sopa freda feta de iogurt, cogombres picats, alls i nous ratllades; un plat tradicional búlgar.

[Anya]

Meravellosa sopa freda! La seva composició és meravellosa: tot allò que m’encanta
Anya,

[assecat]

Sí, deliciós assecat penjat: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=80692.0, encara que no tan bonic!

Ens agrada molt aquesta sopa, gràcies per la recepta!

[Tatyana]

gràcies! La sopa és realment saborosa i refrescant.
Tatyana, tal com he comprovat a la cerca, potser no apareixia perquè no hi ha cap foto? ...