Maionesa magra, senzilla i ràpida

Noies, us felicito pel missatge! Natasha, la primera vegada sempre és difícil i no està clara, doncs estarà bé! El més important és entendre per què dejuneu

Ah, gràcies per la maionesa!) Quina bona recepta, l’he estat buscant tota la vida)))) El meu marit va dir que hi ha un gust d’ous))))

Gràcies. ho vaig provar. realment, senzill.

I qui afegeix aquesta maionesa a on? A les amanides, a la sopa i si les verdures es couen o s’estofen? Hi cabrà?

I qui afegeix aquesta maionesa a on?

Ahir abans vaig fer una amanida: cogombre fresc + pèsols + ceba + aquesta maionesa ...

I qui afegeix aquesta maionesa a on? A les amanides, a la sopa i si les verdures es couen o s’estofen? Hi cabrà?

Sí, en una amanida, per fer pa amb sopa, es pot fer un abric de pell. Realment, no vaig intentar coure.

L’utilitzo a tot arreu, amanides tant en borschik com en una costella de verdures ... hi podeu fregar un cogombre en vinagre i tallar verdures en salsa ...

[Lliri]

Lliri, exactament! espolvoreu amb anet.
Així que ningú va intentar coure.

Vaig coure patates al forn, va resultar com amb maionesa normal ...

Tot sortirà sense falta amb AJUDA DE DÉU!

+1000!!!

Noies, gràcies a tots pels comentaris, molt, molt contents que m'hagi agradat la maionesa!

A la festa patronal (en dejuni de Nadal) al Temple, el que no hi feien: sandvitxos (amb qualsevol cosa, des de verdures fresques fins a paté d’espadat), rotllos de lavash (en un farcit, en variacions), pastanagues ratllades amb una mica d’all, varetes de cranc, anet, cogombre, pebre vermell, amanides de chum autodeterminades) i, per descomptat, amanides, sobretot Olivier descobert en lloc de salsitxa (carn) - bolets salats (escabetx) o calamars fumats, + var. pastanagues (no afegeixo a la carn), encara podeu fer massa, salses (maionesa + salsa de tomàquet o qualsevol salsa de tomàquet, + molta, molta verdura) A la cocció es comporta com de costum. Proveu-ho, tot funcionarà definitivament, compartiu les vostres impressions.

Gaudiu de tota la publicació !!!!

[Melena310]

Melena310, maionesa preciosa al gust, força familiar a la botiga. Vaig fer la tercera part de la recepta i en va resultar gran part
És cert, no el vaig fer espès, només es va espessir el segon dia fins a "fluïdesa lleugera"
Moltes gràcies per la recepta!

També volia preguntar, quant de temps es pot conservar a la nevera?

Les noies feien maionesa. Vaig bullir una mica la farina amb aigua, hi havia gorgules, la vaig refredar. Després ho vaig batre tot excepte la farina una mica, i després vaig afegir farina en 3 dosis, tot va sortir immediatament i espès.
quan bullia només veia que no calia cuinar. I encara no vaig deixar farina amb aigua per inflar-se, de nou la vaig fer i després la vaig rellegir ...
El més important és que tot va funcionar.

[També volia preguntar, quant de temps es pot conservar a la nevera?]

També volia preguntar, quant de temps es pot conservar a la nevera?

A causa de la presència de vinagre i mostassa a la composició, la maionesa s’emmagatzema durant molt de temps (en un xiuxiueig - una setmana o més) - Mai no l’he llençada, la rebenta més ràpidament

Hem de fer aquesta maionesa ...

[Melena310]

Melena310, Moltes gràcies per haver diversificat la meva magra dieta magra i no es pot transmetre

No m’ha agradat la versió elaborada, només intentaré omplir-la d’aigua calenta sense fer-la. Venem maionesa magra de soja.

No em va agradar la versió elaborada,

No tinc temps per preparar-la, així que només aboco aigua bullint d’un bullidor a un pot i la deixo entre 20 i 30 minuts perquè la farina es dispersi i la massa es refredi una mica. La maionesa resulta ser normal. No és una botiga, per descomptat, però, com a mínim, en sé la composició i va bé amb una amanida.

I ho vaig fer! Hurra !!! Gràcies per la recepta!

[Elena]

ElenaGràcies per publicar aquesta meravellosa recepta. La meva afició ara és col·leccionar receptes de maionesa casolanes. aquesta opció és fantàstica. Ho vaig fer segons el principi de la maionesa normal: tot en un bol i amb una batedora per immersió. en lloc de vinagre: suc de llimona.
per cert, pel tipus d’aquest vaig fer maionesa sobre brou de patates amb farina. boníssim també.
pastís de pastor amb llenties picades i maionesa al damunt, al forn; el marit va pensar que menjava cassola de patates amb carn

[aprelinka]

aprelinkao la seva recepta en medicaments
Lenochkin (Melena310) ja ho va fer 2 vegades, ho vaig imprimir a les noies per treballar, m'agrada. La recepta va anar a parar a les masses.
Però també vull provar la vostra

I qui afegeix aquesta maionesa a on? A les amanides, a la sopa i si les verdures es couen o s’estofen? Hi cabrà?

L’he afegit a amanides i sopes. molt saborós. moltes gràcies a l'autor. Aquest any vaig decidir provar-ho per primera vegada i va funcionar. gràcies.

[Elena]

Elena, el meu marit va pensar que menjava una cassola de patates amb carn

Les meves sovint, en fer llegums, no noten la manca de carn!

I vaig fer aquesta maionesa fa 5 dies, però no exactament segons la recepta i el més interessant és que el menja el meu marit

[aprelinka]

Ahir vaig tornar a fer maionesa. Però ella no feia farina. El resultat és una maionesa excel·lent, gruixuda i real. Sense fulles de te, el gust és diferent, em va semblar més saborós. Vaig menjar amb okroshka. Mmmmm .... Gràcies.
aprelinka, i quin tipus de picada de llenties? Digueu-nos-ho. Mentrestant, llegiré sobre el pastís de pastor.

[iris. ka]

iris. ka, Escriuré al vespre

[Melena310]

Melena310, gràcies per la recepta ,: flors: tot va funcionar la primera vegada. Ho vaig fer per tota la ració, va resultar en algun lloc 850 grams d'una llauna.

[iris. ka]

iris. ka,

quin tipus de picada de llenties? Dir

Sovint durant un dejuni i només miro el lloc per a vegetarians. de manera que fins i tot als inventors se’ls va ocórrer la idea de fer llet d’au sense ous i, sobretot, poden imitar la carn
🔗 aquí teniu un enllaç a una recepta de cassola de pastís. la maionesa s’ha apropat amb èxit a ella. només jo vaig fer un puré de brou de patata simple (el vaig batre a Kenwood) i vaig afegir cebes a la carn picada en lloc de col (tampoc mengen cebes)
va resultar un plat molt bo. va durar un parell de dies. contundent i saborosa!

No en el tema. I no mengeu ceba ??? I per què es va trair l'anatema?

[iris. ka]

iris. kaque hi ha cebes i all a l'aura mata. Ho he llegit. Però no ho recordo

[iris. ka]

iris. kaque hi ha cebes i all a l'aura mata. Ho he llegit. Però no ho recordo

tenen asafoetida en lloc d'all, que encara és una infecció pudent, el van comprar a una botiga índia i el van llençar

Això és el que he trobat: "Asafoetida o Ferula pudent (Ferula assa-foetida) és una espècie exòtica amb l'olor més terrible, obtinguda del suc lletós de les arrels d'una planta. La força d'una olor desagradable és moltes vegades superior a l'all i la ceba. És molt apreciada a Àsia, on els cuiners saben com per preparar correctament asafoetida.
Té els noms següents entre la gent: ....., mal esperit, maleït fem. "

"Asafoetida o Ferula pudent (Ferula assa-foetida) és una espècia exòtica amb l'olor més terrible,
Té els noms següents entre la gent: ....., mal esperit, maleït fem. "

Plats vegetarians vistos recentment, de manera que aquesta asafetida és a tot arreu. És bo que no vaig córrer a comprar

[mowgli]

mowgli, Natasha, no hi hauria manera de venir a demanar-nos consell. La propera vegada que decidiu comprar una mica de fsefsid, vingueu aquí.

[maionesa magra sense farina]

jo tinc maionesa magra sense farina, sobre pectina de poma

Maionesa magra "Apple" (segon grau de dejuni) (Administrador)

Tanya, fa temps que miro la teva maionesa. No tinc pectina. Només va a algun lloc del paquet.

[iris. ka]

Tinc maionesa magra sense farina

iris. ka, Irina, Feia maionesa de taní sense pectina. Molt saborós! Llavors va començar a afegir el lli mòlt al mateix lloc, i també es va tornar espès.

Afegit el divendres 01 d'abril de 2016 09:55

així que hi ha aquesta asafoetida a tot arreu

Tothom té un gust diferent: és com amb el coriandre, algú odia l’esperit, però algú adora, adora

Tanya, fa temps que miro la teva maionesa. No tinc pectina. Només va a algun lloc del paquet.

Per tant, no la tinc a la composició de la maionesa: la pectina natural es troba a les pomes, de manera que manté la seva forma bé i

Us heu adonat de com espessa la melmelada de poma? Aquesta és la pectina de la poma a les pròpies pomes, així funciona

És cert, per espessir, podeu afegir una mica de farina de lli o de segó de lli; ho faig en cereals o quan faig la massa per a panellets sense gluten, per exemple, aquí:

Bunyols de blat de moro amb quinoa (sense gluten) (Administrador)

La pectina natural es troba a les pomes,

Bé, sí, i estic parlant del mateix. Es fan servir pomes i hi ha tota la pectina, però només tenia una mica d'aigua a les pomes. I amb el lli, va resultar recte

Només amb el lli sortiran taques negres. M’encanta el lli, només el tinc jo.

[Irina]

Irina, també és blanc. Jo feia servir maionesa blanca

Només amb el lli sortiran taques negres. M’encanta el lli, només el tinc jo.

A la venda hi ha "segó de lli" als productes dietètics: són de color clar i no són visibles als cereals. Utilitzo segó per a aquest propòsit quan el color dels aliments és important.

[Melena310]

Vaig fer maionesa segons la recepta diverses vegades, tot està bé. Avui, per alguna raó, no ha assotat. Va resultar només una barreja amb el gust de la maionesa. Malestar ... poseu-lo a la nevera. I durant aproximadament una hora vaig decidir tornar a assotar, i tot va sortir molt bé. Melena310Elena, gràcies de nou per la recepta!