Paella miracle a la brasa gas D-512 amb tapa de vidre

Tanya, em pots dir, si el menjar cuinat en aquesta paella és diferent del que es cuina a l’assecador? Tinc un assecador d’aire més calent. Fa un bon pollastre, carn i peix. Però, en el procés de cocció, encara cal girar-los. I no m’agraden molt les verdures. A jutjar per les teves fotos, tens bons sorprenents. També es va disparar per adquirir aquest pes. Però em confon la presència d’un assecador d’aire. Què tan diferents són els productes pel que fa al gust i a la sucositat? O és gairebé el mateix?

No interfereix. També tinc un assecador d’aire
Depèn de què cuinar, amb quin propòsit i quin resultat obtenir en termes de temps i qualitat.

Paella: funciona amb gas, cosa que em convé molt amb el propòsit de "cansar-me de despeses irraonables d'electricitat"
El forn de convecció és un aparell elèctric.
Per tal de reduir el contingut de greixos, tots dos aparells són iguals.

Es recomana coure un tros gruixut de pits a l'AE. La branca fina és més ràpida en una paella.
Les patates fregides o a trossos es faran millor i més ràpidament en una paella; a AG és un procés molt llarg i el resultat no sempre és agradable. El mateix passa amb les cassoles, els ous remenats, els ous remenats, etc., amb productes de forn

Faré servir una paella més gran cada dia, fa moltes coses millor. Bé, m’agrada cuinar sopes, borscht en una olla a pressió o simplement en una cassola a gas.

Per la sucositat del producte: la paella no suporta el producte, la carn és sucosa i saborosa, fins i tot una mica fumada, chtoli. I més saborós que a AG, això és segur!

Per descomptat, ara començaran a discutir amb mi, però això és qüestió de gustos

[Kornienko]

Kornienko, Natàlia, podeu organitzar un rescat per HP?

Tanya, moltes gràcies per la teva ràpida resposta.

"Per la sucositat del producte: la paella no suporta el producte, la carn és sucosa i saborosa, fins i tot una mica fumada, amb chtoli. I més saborosa que a AG, això és segur!"

- Gràcies per descriure les vostres impressions. Per a mi va resultar ser un factor decisiu, perquè confio molt en vosaltres !!!
HORA! He demanat aquesta meravellosa paella !!!

Olya, a la teva salut! Espero que la paella no us decebi!

[Patates "toves" en una paella a la brasa de gas]

Una recepta a part, sembla que no hi hagi res a exposar, publico aquí:

Patates "toves" en una paella a la brasa de gas

Vaig escriure "suau" perquè no sé com qualificar-lo: fregit, al forn .... en general, suau i saborós

patates fregides
Pebre salat
Oli vegetal
Romaní (he utilitzat el meu romaní amb oli)

Peleu les patates, talleu-les en "patates fregides", esbandiu-les amb midó, eixugueu-les amb una tovallola.
Espolvorear amb sal, pebre, afegir una mica de romaní, oli vegetal, una mica, només per untar les patates.

Posar les patates a la safata inferior i coure-les tapades a foc mig durant uns 30 minuts.
Les patates es van coure bé, toves, fins i tot van començar a ruboritzar-se per la part inferior.
Al final de la cocció, he posat un tros de salmó ja fet a les patates (les restes són dolces), només per escalfar-ho.







M'ha agradat aquesta opció Cap problema, esquitxades d'oli, ràpides i delicioses.

[Administrador]

Administrador, la bellesa
Tatyana, no necessites girar les patates?

Ira, GRÀCIES!

Ah, no vaig escriure: ho vaig barrejar un parell de vegades. Si el manteniu molt de temps, es pot sofregir fins que quedi una escorça vermella, des del fons ja ha començat a fregir-se.

[Administrador]

Administrador, Tatiana, una foto tan impressionant! Em vaig ofegar amb patates, mirant ...

[Administrador]

Administrador, Tatyana, aquesta foto és increïble! Em vaig ofegar en patates, mirant ...

Bé, en principi, les patates tenen aquest color, una mica groguenc

Noies, bé, ja sabeu com infectar !!! Jo també la vull també! Però, tal pregunta, qui té un assecador d’aire Philips, quina diferència hi ha entre els plats preparats? I després es poden expulsar de casa per comprar un dispositiu similar, per a mi també vull entendre l’avantatge d’una paella, l’electricitat és clara, el volum de productes hauria de ser més i, a més, digueu-me !!!! Tot dubte, per ser suficient o no ???

[Administrador]

Administrador,
La bellesa! Potser només val la pena demanar aquest palet amb forats (no es poden coure trossos petits en una reixeta normal). Per cert, el palet és del mateix tipus a AF Redber.
I per la possibilitat de coure.
Pregunta. I el forn, com en un antic forn miracle, es troba just al "ring" inferior (també hi ha un separador tan espès). O és possible coure en una estufa nova només en una paleta de forats?

Però, tal pregunta, qui té un assecador d’aire Philips, quina diferència hi ha entre els plats preparats?

No hi ha diferència, el gust dels plats és el mateix, si només el peix surt amb més èxit a la planxa de gas. I després, a AF vaig experimentar poc amb peix, ja que poques vegades el cuino i no hi ha temps per a experiments.

Noies, bé, ja sabeu com infectar !!! Jo també la vull també! Però, tal pregunta, qui té un assecador d’aire Philips, quina diferència hi ha entre els plats preparats?

No tinc una fregidora d’aire, però, veient la foto dels plats ja fets, l’AF es fregeix de manera més agressiva i fregida i la temperatura de calefacció no es pot canviar, actua com una màquina automàtica. Per aquest motiu, en algun moment em vaig negar a comprar AF.

En una paella, sempre podeu interferir amb el procés de cocció, treure la tapa i mirar cap amunt, remenar (per exemple, patates, girar un tros de carn), si cal afegir-restar escalfament de gas, apagar-treure la paella abans o mantenir-la a l'estufa, és a dir, cuinar al vostre color i el gust: llavors el plat resultarà deliciós. Jo mateix determinaré el grau de torrat i suavitat del producte, es tracta d’un dispositiu de control manual mecànic

I aquí no es va acostumar, bé, a cap dels seus plats li va agradar! Espero per aquesta paella)))

[Administrador]

Administrador,

Pregunta. I el forn, com en un antic forn miracle, es troba just al "ring" inferior (també hi ha un separador tan espès). O és possible coure en una estufa nova només en una paleta de forats?

Així és com es veu la safata de forn



S'insereix a la base, que es col·loca directament al foc.

Es mostren aquí totes les parts de la paella



La peça de recanvi més baixa, aquesta és la "base" on s'insereixen la resta de palets de motlles, segons la finalitat.

[Irisha]

I aquí no es va acostumar, bé, a cap dels seus plats li va agradar! Espero per aquesta paella)))

IrishaEspero que us agradi la paella. El menjar resulta deliciós

[Administrador]

AdministradorCom és impossible canviar la temperatura en AF? Canvio, obro i interfereixo. Tot correcte. I les patates en 15 minuts. Carn en 20min.

[Administrador]

AdministradorCom és impossible canviar la temperatura en AF? Canvio, obro i interfereixo. Tot correcte.

Natasha, Ho sento, no conec aquest dispositiu, però no vull ofendre cap dels propietaris i, encara més, enganyar
És que no m’agrada el menjar tan fregit; d’aquí la meva reacció, ho sento

[Tatyana]

Tatyana, No estic ofès. És que són dispositius diferents. I AF ara té un preu: oPerò és molt ràpid en comparació amb Miracle. Bé, l’AF per a les normes de seguretat, és clar.

[molt ràpid]

Però ella molt ràpid en comparació amb Miracle. Bé, per descomptat, les regles de seguretat autonòmica són segures.

Oh, això no és un indicador de "velocitat" per a mi. Sóc com el pa: "hauria de quedar-se el que necessiti"
Alguna cosa que estic començant a inscriure a conservadors o les sol·licituds han augmentat

[Tatyana]

TatyanaEn general, al meu entendre, cada aparell de cuina té el seu propi admirador i el seu favorit. I és correcte

I aquí no es va acostumar, bé, a cap dels seus plats li va agradar! Espero per aquesta paella)))

Irin, els gustos dels plats són idèntics a la FA i al gas de la graella.

Noies, em sembla que tots els dispositius que condueixen aire calent donen aproximadament el mateix resultat. Amb prou feines hi ha una diferència fonamental, com, per exemple, entre una fregidora de greix profund i una caldera doble. Sincerament, quan vivia en un apartament amb estufa elèctrica, vaig pensar a comprar un assecador d’aire, però ara, quan tinc gas “il·limitat”, no veig cap raó per comprar un aparell elèctric car que també consumirà energia! Estic per estalviar!))) He comprat graella de gasolina només per estalviar temps, estalviar temps!

Tinc un forn de gas excel·lent amb una graella de gas, però al matí, quan necessito fer una cassola, o al vespre, quan necessito cuinar ràpidament el sopar, m’enfada terriblement aquesta escalfament del forn de mitja hora !!! Bé, i, per descomptat, després de coure la carn al forn, aquesta olor ... bueee! Tot i així, rentar el forn i rentar la paella són dues grans diferències! Ara tindré un forn per cuinar "sense esquitxades": pa, pastissos, magdalenes i terrines amb patés, però el gas de la graella estarà ocupat amb carn i plats urgents.

Ja he preparat les potes, les patates al forn i les galetes fetes; estic molt satisfet del resultat! Al meu parer, el pollastre va resultar ser més sucós que al forn, però les patates estan al forn i al forn, per alguna raó, el forn tenia un gust diferent ...
L'única pregunta que em turmenta: és possible rentar tot això al rentaplats?

Encenc, encara espero que els gustos siguin diferents. Deixeu-me explicar per què: en una af, els productes es cuinen de manera més intensa i ràpida i, potser per això, semblen estar massa assecats. En una graella de gas, a causa que hi ha aigua a la paella, es genera vapor i el menjar continua sent sucós.
Això espero)
En general, provarem de comparar)

Irin, els gustos dels plats són idèntics a la FA i al gas de la graella.

El gas a la graella té aroma de fum !!! Puc sentir-lo clarament a prop de la carn.

I podeu omplir molt més menjar que una aeronau estàndard. Tot i que, si el comparem amb un HAAN de 3 litres, una altra pregunta és quant encaixarà més.

[Vera]

Vera, Probablement no m’arriscaria. En general, no sóc partidari de rentar olles recobertes a PM.

[Administrador]

Administrador, Tanechka, unes patates tan delicioses! Anoto les vostres receptes, espero una paella tan freqüent mentre faig servir un gas a la brasa senzill. Dukanus ja fa més d’un any, cuinar en aquesta paella ajuda molt.

El gas a la graella té aroma de fum !!! Puc sentir-lo clarament a prop de la carn.

I aquí també hi ha una olor i caramel a les carns fumades, tan tendres Com si la carn es cuinés a la brasa, la vaig sentir a la brasa i al peix, i fins i tot la vaig coure de la mateixa manera al llarg de les vores, amb cremades.

[Administrador]

Administrador, Tanechka, unes patates tan delicioses! Anoto les vostres receptes, espero una paella tan freqüent mentre faig servir un gas a la brasa senzill. Dukanus ja fa més d’un any, cuinar en aquesta paella ajuda molt.

GRÀCIES!
ZhenyaSí, quines són les receptes aquí? Sóc com aquell aficionat al camp que em ve al cap, després cuino

però pel fet que hi ha aigua a la paella,

No aboco aigua a la cassola. Des de la segona o tercera vegada es va aturar. (Encara tinc una graella de gas d’acer normal amb una reixa, però en somio). I res no s’asseca. Sobretot si el segelleu ràpidament a una escorça a foc fort i, a continuació, reduïu-lo encara més a mig.

No aboco aigua a la cassola. Des de la segona o tercera vegada es va aturar. (Encara tinc una graella de gas d’acer normal amb una reixa, però en somio). I res no s’asseca. Sobretot si el segelleu ràpidament a una escorça a foc fort i, a continuació, reduïu-lo encara més a mig.

Lena, els meus pensaments sobre aquest tema són els següents:
- la part inferior no s’escalfa per un fort escalfament
- el greix del palet flueix a l’aigua, no s’enganxa a les parets i, per tant, és més còmode i ràpid rentar-lo amb un detergent normal i una esponja
- en certs casos, dóna humitat i no asseca el plat. Al cap i a la fi, la mateixa carn serà més saborosa i sucosa de la cocció al vapor.

Doncs aquestes són les meves conclusions

[Administrador]

Administrador,
I remull amb aigua després de cuinar.
M’agrada més el pit de pollastre al vapor marinat. Llavors necessiteu una mica d’aigua. Però la carn no ho és. I els peixos grassos com el verat es cuinen millor sense aigua.

En general, no sóc partidari de rentar olles recobertes a PM.

Ira, recordo la vostra opinió))) Jo mateix, després d'haver deixat un parell de paelles amb un rentavaixelles, tinc por, però està massa "ennuvolat" per rentar la tapa d'aquesta graella, per desmuntar-la cada vegada?! Després de les potes de pollastre no queda molt esquitxat, fins que l’acaba d’esbandir i netejar amb un drap, però la panerola xiuxiueja: "Posa-ho al PM, què farà?!")))

[Kornienko]

Kornienko, Natàlia, podeu organitzar un rescat per HP?

rescat organitzat per a residents d’altres regions https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379969.0

Ooooh !!! Sabia que era IT, el que em faltava !!! Cassola en 15 minuts !!! Barregeu l'ou amb mató i sucre - 2 minuts, poseu-ho a la planxa durant 13 minuts (es cremarà en 15 minuts!).
Tanya, mercis de nou per la història sobre la graella amb la finestra! Aquesta és l’actualització més enginyosa del forn miracle de mode antic, que us va fer passar el pas!))

Vera, genial! Només mató casolà estancat a la nevera. No has afegit farina?

[Vera]

Vera, una bona idea amb cassoles i, fins i tot, faré porcions
Per cert, vaig trobar metall a les meves reserves. un motlle recobert, rodó i amb un forat al mig: vull provar la cassola, l’alçada del motlle és de només 5 cm. i hauria de resultar

Vera, Gràcies per les amables paraules! Tot l’enginy és senzill! Tornem als dispositius de l’àvia, no en va s’hi van coure pastissos i pastissos elegants

... Tot el que és enginyós és senzill! Tornem als dispositius de l’àvia, no en va s’hi van coure pastissos i pastissos elegants

Tanya, una rara estufa d'alumini d'alumini "barata" i que no va atrapar Avito, pel que sembla el destí va ser comprar aquesta "bombolla" vermella amb una finestra.

Només mató casolà estancat a la nevera. No has afegit farina?

Ira, va afegir una culleradeta de midó, és més com un souffle que una cassola, tot i que a la cassola hi afegeixo sèmola o sèmola amb midó, mai farina.

Si us plau ajuda. Vaig recollir la paella. Queden 2 cargols i això. On és ella?

Aquesta "roseta de tulipa" s'ha de fixar al mànec, sota el vidre, i perquè l'extensió de la roseta estigui dirigida cap a la part inferior, la roseta no s'adherirà de cap altra manera

Gràcies!

i la temperatura de calefacció ja no es pot canviar

I per què és això? Canvieu tant com vulgueu, com el temps.

En una paella, sempre podeu interferir amb el procés de cocció, treure la tapa i mirar cap amunt, remenar (per exemple, patates, girar un tros de carn), si cal afegir-restar escalfament de gas, apagar-treure la paella abans o mantenir-la a l'estufa, és a dir, cuinar al vostre color i el gust: llavors el plat resultarà deliciós. Jo mateix determinaré el grau de torrat i suavitat del producte, es tracta d’un dispositiu de control manual mecànic

A AF, podeu fer tot igual.
Pel que sembla, heu entès una mica el principi de funcionament AF.

de seguida, els productes es couen de forma més intensa i ràpida i, possiblement per això, com si estiguessin massa assecats.

Per tant, reduïu la temperatura, com si fos un negoci). A més, en qualsevol moment podeu controlar el procés. Per exemple, les patates a l'estil del poble, una cistella completa, cuites al forn durant gairebé 20-25 minuts, res ràpid, però no obtindreu aquest resultat en cap altre lloc.
L’única diferència que crida l’atenció és el nombre de productes a la sortida. Pel que sembla, n’hi haurà més en aquesta paella.
Però és tan enorme) Cal emmagatzemar-lo en un altre lloc.

L’única diferència que crida l’atenció és el nombre de productes a la sortida. Pel que sembla, n’hi haurà més en aquesta paella.
Però és tan enorme) Cal emmagatzemar-lo en un altre lloc.

La impressió és enganyosa. Molts no hi cabran, només per experimentar, intenteu col·locar els aliments a la reixa AG sense ocupar els 10 cm de diàmetre. I perquè el producte no toqui la tapa, cal apartar lleugerament els aliments de la vora exterior. I resulta que, pel que fa al volum de productes preparats alhora, de vegades AF guanya.

La impressió és enganyosa.

per això vaig escriure "aparentment")

I quant s’ha de rentar en aquesta paella, bé, no ho sé, definitivament guanya AF.

[el gas de la graella funciona amb gas]

L’única diferència que crida l’atenció és el nombre de productes a la sortida. Pel que sembla, n’hi haurà més en aquesta paella.
Però és tan enorme) Cal emmagatzemar-lo en un altre lloc.

La diferència més important és el gas de la graella funciona amb gas! I el resultat és excel·lent
La resta ja no m’importa

Noies, d'alguna manera no vull fer una comparació "la paella de la qual" és millor i perquè hem decidit deliberadament aquest dispositiu en concret

[Administrador]

Noies, d'alguna manera no vull fer una comparació "la paella del qual" és millor

Ho sento, Administrador, no el vam iniciar.
Per ser justos, res més.

Però és tan enorme) Cal emmagatzemar-lo en un altre lloc

Irina, tens AF? Podríeu mesurar-ne l’alçada, la profunditat i l’amplada? Es va fer interessant quants centímetres cúbics necessita. Vaig veure l'AF en directe, em va semblar enorme i, com que us impressiona la mida del gas de la graella, tornem-ho a provar!))))
Estic rient ...

Estic rient ...

El riure allarga la vida)))
Si realment voleu mesurar-vos, compteu quants centímetres cúbics rentareu després de cuinar)))

Noies, un cop més, per a les avorrides. No vam iniciar aquesta disputa. Torneu a llegir el fil.
Després de tot, heu de ser honestos. Si heu escrit tonteries, heu d’estar preparats per escoltar la veritat a canvi.