Adob per a canya, ales, carn, pits, etc. per donar sabor i aspecte fumat

Sí ... mai ens sancionen! Talents !!!!! Lyudk, estic orgullós de tu!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lud i en quin programa? Quina HP teniu? Sembla meu ...

[Natusya]

Natusya, Tinc un programa acalorat, a Mystery, a Redmond núm. 3, aquests HP són generalment germans bessons, només Redmond té menys potència i els programes i accessoris són absolutament els mateixos. Així doncs, aquest és el programa "pa integral", comença per escalfar, després pastar, el mateix és similar amb escalfar i, fins i tot, fins a la cocció. Tinc una politja sobre la qual ha caigut la fulla, de manera que no gira res al bol, de manera que poso dues llaunes de mig litre (per si de cas, folro el fons amb un drap o una gasa), tinc diferents llaunes, una més alta i més estreta per 0, 48 l, l’altre és més ampla i baixa exactament 0,5 litres, contenen llet amb una cullerada de crema de llet - això és si es tracta de iogurt i, si es tracta de katyk, llavors la llet al forn 0,3-0,4 l + crema + crema de llet fins a una llauna plena i l’encén, on hi ha la calefacció. -Això és de fins a 35-37 graus, el mateix que fermentaria, el més important és no perdre la transició a la cocció, en cas contrari obtindrem mató. així que he definit el cronòmetre en 2-2,5.
Ira, ens hem tornat a desviar del tema, ho sento, estimat

Ira, ens hem tornat a desviar del tema, ho sento, estimat

no, també m'interessa! No tinc cap cocció per separat

sense coure per separat

Ah, com, però no sabia que això passés, tinc experiència amb dos HP, de manera que, com he escrit més amunt, són completament idèntics, tots els programes són de còpia, no sé qui va llepar de qui ... la diferència és que Mystery té una potència de 550 W, i Redmond en té de 450 W, i les escàpules, les culleres de mesurar no es poden distingir de què, i les galledes tenen la mateixa forma, només les muntures superiors són lleugerament diferents, però de Redmond es pot inserir a Mystery i funcionarà ... sembla que sigui una marca de fàbrica
I el programa de cocció en els dos HP és l’últim durant una hora, hi ha una hora de cocció i una altra hora de manteniment de la temperatura, és a dir, com a la prova, els deu no baixen de + 35 + 37 ..

Ah, com, però no sabia que això passés, tinc experiència amb dos HP, de manera que, com he escrit més amunt, són completament idèntics, tots els programes són de còpia, no sé qui va llepar de qui ... la diferència és que Mystery té una potència de 550 W, i Redmond en té de 450 W, i les escàpules, les culleres de mesurar no es poden distingir de què, i les galledes tenen la mateixa forma, només les muntures superiors són lleugerament diferents, però de Redmond es pot inserir a Mystery i funcionarà ... sembla que sigui una marca de fàbrica
I el programa de cocció en els dos HP és l’últim durant una hora, hi ha una hora de cocció i una altra hora de manteniment de la temperatura, és a dir, com a la prova, els deu no baixen de + 35 + 37 ..

i realment no pateixo. M’agrada coure pa al forn. i HP per pastar, iogurt i farsa major

[Tumanchik]

Tumanchik, gràcies per la recepta. La canya de Marina ara només es troba en aquesta marinada. La carn és molt saborosa. Espero poder deslletar el meu marit de la botifarra.

[Tumanchik]

Tumanchik, gràcies per la recepta. La canya de Marina ara només es troba en aquesta marinada. La carn és molt saborosa. Espero poder deslletar el meu marit de la botifarra.

Marinochka està molt contenta que li hagi agradat! I moltes gràcies per dedicar-vos el temps a compartir el resultat.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, va venir a donar les gràcies per la marinada. Avui el meu marit i jo hem decidit celebrar l’últim dia de vacances amb una barbacoa.Em vaig trobar amb la vostra recepta, tot i que no tenia tots els ingredients i vaig marinar la carn durant 8 hores, però em va agradar molt la idea d’abocar adob bullent sobre la carn. El marit va menjar i va lloar. Per tant, aquesta és la recepta dels marcadors.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, va venir a donar les gràcies per la marinada. Avui el meu marit i jo hem decidit celebrar l’últim dia de vacances amb una barbacoa. Em vaig trobar amb la vostra recepta, tot i que no tenia tots els ingredients i vaig marinar la carn durant 8 hores, però em va agradar molt la idea d’abocar adob bullent sobre la carn. El marit va menjar i va lloar. Per tant, aquesta és la recepta dels marcadors.

Estic molt content i moltes gràcies pels vostres comentaris. Cuineu per a la salut i complau els vostres éssers estimats.

Benvolguts especialistes culinaris. Aconsello la nova versió de pits en escabetx

Pica d'acordió en pa ratllat sobre un coixí de poma (Tumanchik)

Moltes gràcies per la recepta. : hola: Avui he fet un cop d'ull en un dibuix animat. 130 minuts de cocció + 40 minuts amb patates! Va resultar genial. : hl-izm: Vaig prendre te fumat i vaig afegir una mica de salsa d’ostres. El gust és un conte de fades i la vista és molt apetitosa. Definitivament repetiré

[Innochek]

Innochek, molt content estimat! Gràcies per dedicar-vos temps a compartir i no fer massa mandra per portar una foto
Molt maco!

[Irochka]

Irochka, moltes gràcies per la recepta. molt saborós. Vaig fer una oca (no la puc fumar), vaig provar moltes receptes, però no és això. escabetxat durant tres dies, cuit a la màniga a 190 *. en aparença va resultar fumat, el sabor era increïble, vaig afegir totes les espècies segons la recepta, només vaig tenir molt de brou, ara buscaré una planxa de forn profunda amb una graella per coure. la recepta és molt senzilla de realitzar

[Irochka]

Irochka, moltes gràcies per la recepta. molt saborós. Vaig fer una oca (no la puc fumar), vaig provar moltes receptes, però no és això. escabetxat durant tres dies, cuit a la màniga a 190 *. en aparença va resultar fumat, el sabor era increïble, vaig afegir totes les espècies segons la recepta, només vaig tenir molt de brou, ara buscaré una planxa de forn profunda amb una graella per coure. la recepta és molt senzilla de realitzar

Tanya per bona salut !!!! M'alegro que t'hagi agradat! Moltes gràcies per compartir!

Noies, caram, és una llàstima, fa temps que he afegit la recepta als marcadors: he decidit coure la canya, però cal marinar-la durant 3 dies, no marinarà durant la nit?

Noies, caram, és una llàstima, fa temps que he afegit la recepta als marcadors: he decidit coure la canya, però cal marinar-la durant 3 dies, no marinarà durant la nit?

Irisha, per descomptat, no és suficient. Però si el coureu en una bossa de forn amb addició d’adob, us resultarà fantàstic!

Irina, moltes gràcies !!! He cuinat a l’assecador. Molt saborós

[Tatyana]

Tatyana, quina bellesa que va resultar !!!! Directament per envejar mono))) Aquí he comprat pebre vermell fumat per accident. Per primera vegada!!! Només vull provar aquesta recepta!

[Irina]

Irina, avui he tret les potes d'ànec, el meu marit ha preguntat immediatament: es pot anassar de la mateixa manera que vau cuinar el pollastre?
Marinat)) Demà explicaré i mostraré el que va passar)))

[Irina]

Irina, avui he tret les potes d'ànec, el meu marit ha preguntat immediatament: es pot anassar de la mateixa manera que vau cuinar el pollastre?
Marinat)) Demà explicaré i mostraré el que va passar)))

sí, fins i tot un elefant)))) vine! està deliciós amb tu !!!!

fins i tot un elefant

Ira, no es va trobar cap elefant, però l'ànec va resultar ser agradable



molt sucós i suau



Gràcies !!!

[Tatyana]

Tatyanaque boníssim que és !!!
aquí estàs! i la vaig donar de menjar, i em va fer feliç))))

Gràcies, bona marinada .... molt semblant al pollastre a la planxa comprat.
Em preocupava no olorar te, però el segon dia tot estava bé i l’olor del te va desaparèixer, vaig afegir anells de ceba de mi mateix, des de condiments fins a kebabs, la sal de recepta és bona ... van sortir unes ales i les cames molt fregides i suaus ...
Moltes gràcies

Noies, menuts! per preocupació
Demano ajuda.
El vaig veure en algun lloc del tema, però ara no el puc trobar ràpidament.
Hi ha tres trossos de pernil, 600-700 gr. cadascun. Vull coure 2 a la màniga al forn i una a la AG.
La pregunta és: quant mantenir-los allà i a quina temperatura? Algú ho va descriure per passos. Si em permet ...

No hi ha manera de rellegir 29 pàgines. Compartiré la meva recepta d’adob de canya.
Per a una canya d'1,5 kg:
Salsa de soja -5-6 cullerades
mostassa, ja preparada -2-3 cullerades. l.
mel -1 cullerades. l.
herbes i espècies - al vostre gust.
Ompliu la mateixa canya d’alls, però també la podeu ratllar a la marinada.
Tot es barreja bé i la canya està recoberta. L’envio en una màniga de forn i l’envio a la nevera perquè s’adobi. Com a norma, em costa un dia, però menys és possible. La font principal indica generalment dues hores, però crec que això no és suficient. Coeu la mateixa canya durant aproximadament. 2 hores al forn a 180 graus. Durant 10-15 minuts vaig tallar la màniga i la vaig daurar a la planxa. Resulta simplement diví !! Les mascotes estan encantades! Les ales de pollastre, les potes, les cuixes es feien amb la mateixa marinada. També era molt saborós.

[Tumanchik]

Tumanchik, gràcies per la recepta. Preparant baquetes de gall d’indi per l’aniversari del meu marit. Cert sense vinagre de soja. Vaig posar les canyes en una marinada calenta al vespre, tota la nit a la nevera. Es cou al paper d'alumini a la tarda. Primer amb 220 grams, després 150. Va resultar genial, vaig presentar la recepta als convidats. Gràcies.