a casa Receptes culinàries Plats de carn Adob per a canya, ales, carn, pits, etc. per donar sabor i aspecte fumat

Adob per a canya, ales, carn, pits, etc. per donar sabor i aspecte fumat (pàgina 4)

Iúlia Antipova
Cita: kirch
com estimar el romaní amb la seva aroma d’arbre de Nadal.

kirch, Ludmila, i a mi em fa olor de camamilla farmacèutica, i no ho puc suportar. Immediatament vaig a acomiadar-me dels aliments acumulats, si em treuen te amb camamilla
Tumanchik
Cita: Yulia Antipova
cho ... Aquí hi ha un parell de preguntes ...
així que atureu-vos. Comenceu a cuinar o ja està marinat?
Tumanchik
Cita: kirch

Tampoc puc entendre de cap manera com s’estima el romaní amb la seva aroma d’arbre de Nadal.
Sí, un ximple amb ell, no l’utilitzeu. Agafeu les espècies que us agradin, per descomptat.
Iúlia Antipova
Cita: tumanofaaaa
Comenceu a cuinar o ja està marinat?

Acabo de llançar-me a la marinada i estic assegut pensant en el futur del futur ...
Tumanchik
Cita: Yulia Antipova

Acabo de llançar-me a la marinada i estic assegut pensant en el futur del futur ...
i què us confon? Romaní? Emporta-t'ho. posa les teves espècies preferides. Salsa de soja: poca cosa. Tant més clàssic. Tiriyaki no ho ha provat. Què es?
Iúlia Antipova
Cita: tumanofaaaa
Què es?

Puc fer-lo servir una segona vegada?
Tumanchik
Cita: Yulia Antipova

Puc fer-lo servir una segona vegada?
Crec que no, perquè el cimus està acabat de bullir. però si teniu alguna cosa per marinar, proveu-ho. Interessant. Només la segona vegada es va marinar un màxim d’un dia. I això és un peix.
Iúlia Antipova
Cita: tumanofaaaa
Crec que no, perquè el cimus està acabat de bullir. però si teniu alguna cosa per marinar, proveu-ho. Interessant. Només la segona vegada que es marina durant un màxim de 24 hores. I això és un peix.

Sí, xef !!!
Tumanchik
Cita: Yulia Antipova

Sí, xef !!!
Iúlia Antipova
tumanofaaaa, Irina, Vaig treure les parts de pollastre de la marinada. Ara mateix vaig a cuinar. Probablement el posaré al forn ... Vaig començar a salivar els dos dies només en veure una cassola a la nevera. I ara quina creació! El més important aquí és, mentre introduïu el forn, no ofegar-vos)))
bé, sense pelussa, dic, no ...
vedmacck
Per fi tinc un tros de carn marinat !!! Demà provaré la graella als fogons! La van recuperar a l’abril, la van regalar als seus pares per unes noces d’or i, a part dels entrepans amb formatge, no van fer res.
Tumanchik
Cita: Yulia Antipova

tumanofaaaa, Irina, Vaig treure les parts de pollastre de la marinada. Ara mateix vaig a cuinar. Probablement el posaré al forn ... Vaig començar a salivar els dos dies només en veure una cassola a la nevera. I ara quina creació! El més important aquí és, mentre introduïu el forn, no ofegar-vos)))
bé, sense pelussa, dic, no ...
Bé, on és la nostra part? M'encanten les ales ...
Tumanchik
Cita: vedmacck

Per fi tinc un tros de carn marinat !!! Demà provaré la graella als fogons! La van recuperar a l’abril, la van regalar als seus pares per unes noces d’or i no van fer res més que entrepans amb formatge.
fins i tot si en compartia alguns, aquí hi ha els llaminers ...
vedmacck
Cita: tumanofaaaa
fins i tot si compartia alguna cosa, aquí hi ha els llaminers ...
Qui parlaria! Teniu cansalada allà a Minsk - Ucraïnesos Els ucraïnesos envejaran! I pa negre: ja no ho couen a Moscou! (És cert que tenim el nostre propi noble "Borodinsky", però aquesta és una altra qüestió).
Demà treuré la carn. Vam ajornar la cocció a causa de la nevera completa.
Tumanchik
Cita: vedmacck

Qui parlaria! Teniu cansalada allà a Minsk - Ucraïnesos Els ucraïnesos envejaran! I pa negre: ja no ho couen a Moscou! (És cert que tenim el nostre propi noble "Borodinsky", però aquesta és una altra qüestió).
Demà treuré la carn. Vam ajornar la cocció a causa de la nevera plena.
ha i què queda llavors tapat a la nevera? Pa?
vedmacck
Ai, realment gros.Ho tinc! Bacon de Minsk! Portat! Tot i que ara tenim moltes botigues de bielorús
Tumanchik
Cita: vedmacck

Ai, realment gros. Ho tinc! Bacon de Minsk! Portat! Tot i que ara tenim moltes botigues de bielorús
no, sinó sal segons la meva recepta?
vedmacck
No no No! Producte de contraban! De fet, l’han portat de Minsk. Aquí és on van comprar, sense saber-ho.
Ho sento, ho he llegit malament. No m'agrada salar el llard de porc: mengem una mica, amb l'estat d'ànim "volem aquí i ara".
Tumanchik
Cita: vedmacck

No no No! Producte de contraban! De fet, l’han portat de Minsk. Aquí és on van comprar, sense saber-ho.
confiant en el mercat de Komarovsky. Tots els russos hi van a buscar cansalada. Els venedors es barallen!
vedmacck
Per cert, la nostra família també té diverses receptes "greixoses" (doblegades). Inclòs en salmorra i salaó sec. Gravat en diversos fulls de paper, que estan acuradament incrustats en les arts culinàries de finals dels anys 50.
Tumanchik
Cita: vedmacck

Per cert, la nostra família també té diverses receptes "greixoses" (doblegades). Inclòs en salmorra i salaó sec. Gravat en diversos fulls de paper, que estan acuradament incrustats en les arts culinàries de finals dels anys 50.
aquestes són les receptes més intel·ligents! Estàs comprant un vagabund? I sal? I mostrar?
vedmacck
Vinga, ells, em vaig sentir molt ofès
L'estufa Nevsky es va muntar segons una recepta recentment comentada. Van dir: "Hi ha tanta crema, que se la menjarà". I així va convèncer la carn perquè es marinés amb una nova marinada. I això és perquè ja n’he fet un de similar al te.
És que actualment estic visitant els meus pares fora de la ciutat, per tant, per drets d’ocells.
Per cert, he afegit baies de ginebró a aquesta marinada.
olgavas
Molt bé, porc i ales marinades, tot junt. Vaig tallar el porc com per a una barbacoa. Diumenge és l’aniversari del meu marit. Vull fregir-ho tot en una planxa de gas. Em preocupa una mica, he tastat el brou, sembla una mica salat. Es pot esbandir una mica la carn abans de cuinar o no?
Tumanchik
Cita: vedmacck
Per cert, he afegit baies de ginebró a aquesta marinada.
no sobreexposeu: la carn es marina ràpidament. encara no hi ha molta sal.
vedmacck
Ja s'està descongelant, estirat al carrer
Tumanchik
Cita: olgavas
Em preocupa una mica, he tastat el brou, sembla una mica salat. Es pot esbandir una mica la carn abans de cuinar o no?
proveu el tall el dia de la preparació. des de la part superior no compta. Jo cuinaria. fins diumenge només.

Cita: olgavas
Vull fregir-ho tot en una planxa de gas.
ooooo el meu somni !!! i podeu experimentar la compra amb més detall a HP. i bigoti de marca i opinió bigoti !!!!!
Tumanchik
Cita: vedmacck

Ja s'està descongelant, estirat al carrer
aaaaaa Duc és una altra cosa, vaig pensar a la nevera!
vedmacck
El meu reportatge fotogràfic. La graella és meravellosa! Fregit durant dues hores, a sobre, una escorça fosca, a l'interior, carn sucosa. La sal està molt bé, a mi m’agraden més les espècies. La foto és terrible, perquè la vaig fer amb el telèfon i la il·luminació és deficient.
Marinada per a canya, ales, carn, pits, etc. per afegir sabor i aspecte fumat
Marinada per a canya, ales, carn, pits, etc. per afegir sabor i aspecte fumat
Tumanchik
Cita: vedmacck

El meu reportatge fotogràfic. La graella és meravellosa! Fregit durant dues hores, a la part superior - una escorça fosca, a l'interior - carn sucosa
aquí satisfet! La bellesa! Gràcies per l'informe.
vedmacck
Avui hem menjat. Sucós, sucós! A l’interior hi ha venes de marbre. I s’assembla molt al fumat.
Tumanchik
Cita: vedmacck

Avui hem menjat. Sucós, sucós! A l’interior hi ha venes de marbre. I s’assembla molt al fumat.
Així que em va agradar aquesta propietat. Necessitem les ales de zamarinov. ser. seduït per ...
prona
vedmacckmirant una peça així es pot salivar! Hauré d’anar a buscar porc fresc, en cas contrari, totes les potes i potes de pollastre ..... encara que delicioses
Tumanchik
Cita: prona
i després totes les potes i potes de pollastre.
a ... i fugir cap al galliner no és molt de temps!
olgavas


Ira, estic amb la carn. Estava en procés de cocció, llavors no hi va haver temps per fer fotos. Tot triturat, molt. Gràcies per la recepta.
Adob per a canya, ales, carn, pits, etc.per donar sabor i aspecte fumat
Tumanchik
Cita: olgavas
Ira, estic amb la carn. Estava en procés de cocció, llavors no hi va haver temps per fer fotos. Tot triturat, molt. Gràcies per la recepta.
Oh, que deliciós! Oh, que bonic que és! Bé, directament des de la caixa de fum! Moltes gràcies pel reportatge fotogràfic! I també pels consells sobre fregir! És ella, de debò! Enhorabona per la compra! Cuineu i complau els éssers estimats!
Vinokurova
tumanofaaaa, Ira, sobre tu, gràcies ... Vaig fer ales a Princess ... va resultar sucós i bonic
Adob per a canya, ales, carn, pits, etc. per afegir sabor i aspecte fumat
Tumanchik
Cita: Vinokurova
va resultar sucós i bonic
Doncs solteu-vos! El que no es fuma !!!! No ho diguis a ningú. La botiga és molt pitjor ...
ull
Cita: d'acord
però si no hi ha gust fumat, uuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
Jo sóc.
cuineu tomàquets!
finalment, vaig tenir l’honor de cuinar: vaig comprar una panxa, marinada durant 3 dies en un balcó tancat.
enrotllat un rotlle. cuinat durant 3 hores al forn.

Adob per a canya, ales, carn, pits, etc. per afegir sabor i aspecte fumat
per desgràcia, el miracle no va passar: el gust és normal, hi ha poca sal, tot i que he afegit una altra culleradeta, l’aroma d’espècies i alls, és clar - ah! però això és tradicional.
ni tan sols hi ha ni un toc de fumats, com esperava fa un mes, no hi ha res que aparegui aquí.
Veig 10 pàgines d’entusiasme, Irin, cap ofensa, però no vaig poder donar cap informe, de seguida vaig torturar tothom aquí, però vaig haver de passar en silenci, crec en els miracles, tot i que vaig créixer.
Tumanchik
Cita: d'acord
Veig 10 pàgines d’entusiasme, Irin, cap ofensa, però no vaig poder donar cap informe, de seguida vaig torturar tothom aquí, però vaig haver de passar en silenci, crec en els miracles, tot i que vaig créixer.
Ni tan sols sé què dir o simplement esborro la recepta de seguida. potser demanar disculpes i tornar l’honor?
pensa 10 pàgines, merda ...
Chuchundrus
tumanofaaaa, què ets un bastard ??? En un món de mileners, els gustos no coincideixen. A un li agrada l’àcid, a l’altre salat. Bé, la recepta no encaixava ni una vegada; això no vol dir que tothom hagi de patir.
ull
Crec que és just publicar crítiques honestes
Tumanchik
Cita: Chuchundrus
què ets un bastard ???
qui coneix Natasha, qui sap ... la ciència encara no m'ha abordat adequadament ...
Rada-dms
ull, la carn és saborosa? Suau? Sembla molt atractiu! I tenia un fum fumat, per descomptat, no provenia d’un foc, però tampoc de química, com en la carn preparada, la producció industrial i els productes. Fins i tot el marit, amb un olfacte afectat, va assenyalar que el sabor era fumat. Pel que sembla, la percepció de tothom és diferent.
La sal també és diferent, mai em concentro en la recepta: la sal al meu gust. Bé, en definitiva, no us desanimeu, la carn és comestible! No ho negaria!
Mikhaska
ull! No dic que em sap greu que no hagis aconseguit el que esperaves. Aquí teniu el vostre pressupost:
Cita: d'acord
com esperava fa un mes, no hi ha res que aparegui aquí.
Fins i tot pel títol del tema, ja queda clar a què vau arribar fa un mes. Només promet fumar mirar i tastar, però no el propi fumat de productes sense que els dispositius i les manipulacions es basin en aquest procés.
Quin tipus de "miracle" pot esperar un xef preparat que entengui que sense fumar naturalment ni digerir el producte en "fum líquid" no es pot esperar per sempre el gust de la carn o del peix fumats?
La cuina bielorussa és molt saborosa, però no promet miracles.
I tothom té preferències diferents. I com podeu estar al cent per cent d’allò que us ofereix un desconegut amb gustos diferents i diferents al vostre?
A la banca, hi ha un terme: qualitat a risc del comprador. Per tant, tothom assumeix la responsabilitat de l’acte que pretén realitzar. Això no vol dir que l'opció proposada per l'autor no sigui bona. Només pot dir que no és vostre.
Per tant, crec que mai no heu de ser tan categòrics en enganxar etiquetes. A qui li agrada la síndria i a qui li agrada el cartílag de porc ...
I crec que en qüestions tan delicades com les disputes sobre gustos, s’hauria de tenir més cura amb els autors de les receptes. Qui sap què ens oferireu i com reaccionaran els altres als vostres plats ...
Rada-dms
tumanofaaaa, Ira! No et preocupis! Fins i tot és útil la revisió d’un respectat oka. Només hi ha una conclusió: heu de llegir la recepta i creure la vostra intuïció i no fer-vos il·lusions.
Tumanchik
Cita: d'acord

Crec que és just publicar crítiques honestes
Tens tota la raó. Em vaig calmar una mica i ja et puc respondre.Tot i que és difícil, ja que no serà just per la meva part. Al cap i a la fi, us acompanyem en diferents categories de pes. Sóc l'autor de 88 receptes, la majoria de les quals són classes magistrals. I això suposa només 1,5 anys de presència al lloc. I ets un espectador sense ni una cara. Com puc parlar en igualtat de condicions amb aquells que no presentaven receptes? no heu preparat descripcions? no heu seleccionat el material? no llocs de llana? no es quedava a la cuina apuntalant la porta perquè ningú de la família endevinés quin tipus de "ximpleria" treballava la mare i després se sentia ofesa per no haver-li fet cas en aquell moment? no us heu assegut a la nit dissenyant la recepta i penjant imatges? no entén res! No heu fet un seguiment del nombre de visualitzacions de la recepta? no va tremolar d'alegria en cada agraïment? i no va morir per aquest "FUUU"? Però no estic dient tot això per mostrar-vos els meus regals. No us enganyeu. Simplement, a causa de tot el que he enumerat, no entendreu que us puc respondre al vostre "FU" i com argumentar la vostra recepta. No. Estem amb vosaltres des de diferents planetes. Per tant, només us dic una cosa: PERDONEU. I és per això que MAI no escriuré a ningú aquí "Ai. EL MIRACLE NO VA PASSAR!" Fins i tot si no en surt res i la vostra foto és molt apetitosa. Estic segur que la carn no es va llençar.
Bona sort. I poseu-vos còmodes: hi ha habitants molt amables i amb molt de tacte.
Rada-dms
Cita: tumanofaaaa
no va mantenir la càmera premuda amb les mans brutes de farina o carn,
De vegades encara tinc les dents!

vedmacck
Però però però. Per exemple, tampoc no he publicat ni una recepta. "Chukchi no és un escriptor, un lector de Chukchi"
En general, tothom, per descomptat, pot opinar i expressar-la. Sí, fa una mica de fum, potser, és clar, n’esperaves més. Però la carn és sucosa i tova, sembla apetitosa. I, en general, el gust també depèn de les espècies utilitzades. I la percepció del gust depèn de les preferències individuals del menjador.
A mi i a la meva família ens va agradar
Hi ha un munt de receptes aquí al fabricant de pa que ni tan sols vull provar. I n’hi ha que no m’han agradat. No hi ha res d’especial en això, no us ofengueu els uns amb els altres.
vedmacck
I un altre indubtable avantatge de la recepta és pràcticament una dieta! Ara sóc molt rellevant
ull
Rada-dmsGràcies per trobar la màxima comprensió. carn saborosa, però el truc aquí apareix al nom de la recepta.
Mikhaska, ningú diu que la recepta no sigui bona, sobre els riscos - molt)
tumanofaaaa, simplement no esperava aquesta ofensa i em va sorprendre molt la vostra reacció. al meu entendre, cada revisió real té un lloc on ser, ja que proporciona la imatge més completa de les opcions per al desenvolupament de la situació, tot i que, estic d’acord, tothom s’accepta amb entusiasme.
Personalment, no us he ofès de cap manera, la meva ressenya no us restà mèrits, però he llegit moltes coses a la meva adreça, em vaig tornar a sorprendre, sobretot amb això:
Cita: tumanofaaaa
I ets un espectador fins i tot sense cara
Estic segur que, fins i tot amb una categoria de pes diferent, tinc dret a votar en igualtat de condicions amb vosaltres

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa