Meatball Salad - Preiselbeer-Hackbаllchen mit Knаckebrot-Salat

Categoria: Menjars freds i aperitius
Cuina: alemany
Meatball Salad - Preiselbeer-Hackbаllchen mit Knаckebrot-Salat

Ingredients

Carn de porc picada + vedella 200 g
crema 50 ml
ceba 1 PC
puré de nabius 2 cullerades. l.
monyo blanc 1 PC
julivert 1 cda. l.
sal pebre gust
oli vegetal 0,5 l
fulles d’enciam 50 g
ceba vermella 1 PC
fonoll mitja 1 unitat
poma 1 PC
rave 2 unitats
puré de nabius 2 cullerades. l.
amor 1 cda. l.
vinagre de vi 1 cda. l.
oli d’oliva 2 cullerades. l.
sal pebre gust
verds
pa cruixent

Mètode de cocció

  • Poseu el pa amb la nata en remull.
  • Piqueu la ceba finament i fregiu-la en oli vegetal.
  • Piqueu el julivert finament.
  • Salpebreu la carn picada, afegiu-hi cebes fregides, julivert, puré de nabius i un monyo suavitzat amb nata. Barregeu bé la carn picada.
  • Formeu les mandonguilles.
  • Escalfeu oli vegetal en una cassola i fregiu les mandonguilles fins que es daurin.
  • Talleu el fonoll a rodanxes fines.
  • Peleu la poma, tallada a rodanxes.
  • Talleu la ceba vermella i el rave en anells prims.
  • Per a la salsa: barregeu el puré de nabius amb mel, vinagre i oli d’oliva.
  • Poseu amanida, verdures en un plat, organitzeu mandonguilles i pa cruixent. Regueu-ho amb salsa.
  • Que aprofiti.
  • Meatball Salad - Preiselbeer-Hackbаllchen mit Knаckebrot-Salat


Chuchundrus
això és tan bonic!

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa