Galetes "taps vermells" (Rote Zipfelmuetzen)

[* podeu afegir les vostres espècies preferides al gust** També podeu fondre xocolata blanca i decorar-la. Si teniu temps, és millor cobrir-lo amb cobertura blanca.]

Galetes "taps vermells" (Rote Zipfelmuetzen)

Categoria: Productes de fleca

Cuina: alemany

Ingredients
Farina	160 g
Pols de coure	pessigar
Mantega	65 gr.
Sucre	65 gr.
Ou (petit)	1 PC.
Vanil·lina *	a la punta d’un ganivet
Llet	1 cda. l
Colorant alimentari de gel vermell	2-3 gotes
Llapis de sucre ** (em sobren flams)	blanc

Mètode de cocció

• Tamiseu la farina i la pols de coure en un bol profund. Afegiu-hi mantega tova, sucre, vainillina, ou i llet
• 
• 
• Pastar una massa suau i elàstica. Incorporar 2-3 gotes de colorant vermell
• 
• 
• Dividiu la massa en 2 parts, emboliqueu-la amb plàstic i poseu-la al fred durant una hora (la poso al congelador durant 10 minuts). Feu rodar cada part en un rectangle d’uns 24x12 cm, tallats per la meitat horitzontalment i després en diagonal
• 
• Obtindràs triangles. Emboliqueu la part inferior de cada triangle cap amunt, premeu una mica i embolcalleu la part superior obliquament en qualsevol direcció
• 
• Poseu galetes sobre una plata de forn coberta amb pergamí, coure-les al forn preescalfat a 180 ºC^Sobre forn durant uns 10 minuts
• 
• Quan les galetes s’hagin refredat, decoreu les solapes de les tapes amb llapis de colors de sucre blanc (em sobren flams)
• 
• 

El plat està dissenyat per

10-11 unitats.

Nota

* podeu afegir les vostres espècies preferides al gust
** També podeu fondre xocolata blanca i decorar-la. Si teniu temps, és millor cobrir-lo amb cobertura blanca.

A la recepta original, les galetes es couen a partir de massa sense colorant i després s’esmalten. Com que no tenia absolutament temps d’esperar que l’esmalt s’assequés, vaig decidir afegir colorant a la massa

Fonts de receptes 🔗./2014/01/rote-zipfelmuetzen.html i el Dr. Oetker Rezeptsammlung Nr. 117 - Recull de receptes número 117 del doctor Oetker

Una opció de cocció molt interessant! I com quedaran encantats els nens! Gràcies !!!

[Olga]

Olga, per la teva salut! Sí, als nens els agradaria

[Lenchik]

Quins barrets són fantàstics, Lenchik! Molt edificant !!!

Sí, genial! I el més important és ràpid i saborós. Heu vist quins barrets genials a l’enllaç original? No com la meva

Sí, l'enllaç té un aspecte fantàstic. Però els vostres no són menys festius i es preparen més ràpidament;

no cal ser savi amb l’esmalt!

Això és segur! Vaig suspendre aquesta recepta durant tant de temps precisament per l’esmalt. I després es va atrapar la recepta dels "Bastons del Pare Noel", així que em va suggerir el colorant per afegir-lo a la massa