Pa de blat amb massa seca i massa seca en una màquina de fer pa

Pa de blat amb massa seca i massa seca en una màquina de fer pa

Categoria: Pa de massa fermentada

Ingredients
massa fermentada ja feta	1 cda. la cullera
farina d’espelta	vidre
pa farina forta	vidre
extracte de malta	1 cda. l
segó	1/2 tassa
farina blanca	1 got
farina de gra sencer	1 1/2 tasses
llavors de Chia	1 cullerada
sal	1 cda
oli	1 cda

Mètode de cocció

• Introduïu la massa fermentada, l’olor i la farina de pa i l’extracte de malta a la galleda de la màquina de pa. Com que la meva igualació de la temperatura en tots els modes, excepte el pa ràpid, dura 40 minuts i en el pa ràpid dura 3 minuts, vaig posar el pa ràpid, vaig esperar a barrejar-lo, vaig apagar la màquina de fer pa i vaig anar a treballar. Al cap de 12 hores, la missa ja havia adquirit la forma d'un maó, tot i que es tractava de parcel·les. Hi vaig afegir tots els altres ingredients i els vaig posar sobre pa integral. (si no hi ha extracte de malta, podeu afegir una cullerada de mel o sucre morè) les llavors de chia també són una opció. Com que la farina és diferent per a tothom, escric sobre el kolobok, no hi ha kolobok quan es barreja la massa fermentada, però el kolobok hauria de ser molt tou després de mig lot de pa. Vaig intentar sifonar el pa de la màquina de fer pa, que en general és d’1,5 kg de pa. Vaig fotografiar a la feina una mica de gepa, que em vaig endur. Saborós !!!!!

El plat està dissenyat per

pa

[Alycha]

Alycha, és un pa d’1,5 kg?

Jo no pesava el pa acabat, crec que en algun quilogram

Què és la cultura inicial sekowa? Puc fer-lo amb sègol normal?