Kozinaki de blat sarraí verd

Kozinaki de blat sarraí verd

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
blat sarraí verd	0,5 tasses
dates	0,5 tasses
albercocs secs	0,5 tasses
suc de llimona	1/2 unitat
canyella	1/2 culleradeta

Mètode de cocció

• Brots de fajol secs fins que quedin cruixents. Podeu fer servir grans no germinats: també són molt suaus i trencadissos.
• Poseu els albercocs secs, els dàtils i la canyella en una batedora, afegiu-hi suc de llimona i trossegeu-los. Afegiu una mica d’aigua si cal.
• Poseu la barreja en un bol gran i afegiu blat sarraí, barregeu-ho tot bé.
• Escampeu la barreja en una capa uniforme i fina (uns 0,5 cm) sobre paper de forn o safates d’assecat. Assecar al forn a 50 graus amb la porta oberta durant 10-12 hores. Em vaig assecar durant 5 hores a 60 graus.
• Talleu els kozinaki ja fets a trossos.
• 
• 

Nota

El blat sarraí verd és un producte únic amb propietats dietètiques. Aproximadament el 60% està format per hidrats de carboni complexos, un 15% de proteïnes, un 10% de fibra i el 5% restant són vitamines, oligoelements i aminoàcids (i essencials per al cos humà, però no sintetitzades a les nostres cèl·lules). A causa de la seva composició única, a més de l’efecte enfortidor general, les llavors de fajol augmenten el nivell d’hemoglobina, enforteixen les parets dels vasos sanguinis i redueixen la fragilitat capil·lar. Es recomana per a la profilaxi i com a coadjuvant en el tractament de diverses malalties vasculars, anèmia, diabetis mellitus, estrès crònic. El benefici més gran del blat sarraí serà si el deixeu viu, sense tractament tèrmic, conservant totes les vitamines, minerals, tots aquells nutrients que és tan ric. El blat sarraí verd és més útil per menjar no només cru, sinó en un estat germinat.

El fajol verd germina molt ràpidament i fàcilment. Després de rentar-se de pols i impureses, n’hi ha prou amb omplir-la d’aigua potable neta durant 2-3 hores i deixar-la inflar sota una tapa en qualsevol recipient que vulgueu. Aleshores, cal esbandir-lo de nou a la pressió de l’aigua diverses vegades per rentar el moc secretat característic d’aquest cultiu. Deixeu els grans rentats sota una tapa poc coberta sense aigua, però en estat humit durant 12-16 hores més. El més important és proporcionar tres factors per a la germinació: accés a l’aire, foscor i humitat. Les cues petites eclosionades indicaran el correcte compliment de totes les condicions i la seva facilitat d’ús. En cap cas, no processeu les plàntules tèrmicament, ja que són valuoses en la seva forma crua. L'ús d'aquest "menjar viu" es pot començar amb 1-2 cullerades. l. amb l'estómac buit i, a poc a poc, aneu agafant-ne un grapat complet, que es complementa amb verdures de fulla (espinacs, amanida, ceba verda) i delicioses espècies, oli d'oliva.
Si heu brotat més blat sarraí del que podríeu menjar en un termini de 2-3 dies (en aquest moment es pot emmagatzemar a la nevera), podeu assecar les plàntules en un assecador de verdures domèstic, ja que prèviament heu establert la temperatura d'assecat a 40-42 C. , els enzims activats no moriran i obtindreu un producte cruixent sec, de gust similar als fruits secs, fràgil, esmicolat i saborós. Aquest blat sarraí verd "tan viu" es pot utilitzar per preparar galetes saludables al mateix assecador i a diversos muesli, que són convenients per fer una caminada.
Per a aquells que encara no estiguin preparats per experimentar amb la germinació, només cal substituir el blat sarraí verd habitual: bullir, afegir a les sopes, utilitzar amb verdures per omplir pastissos. El seu sabor és completament diferent de l’habitual, així que elimineu les expectatives i proveu coses noves. Al cap i a la fi, encara és molt més saludable que els cereals marrons processats industrialment.
( 🔗)

Recepta del lloc "Gastronom"

Receptes similars

Blat sarraí verd (marca multicooker 701) (MariV)

Pa de blat amb farina de blat sarraí verd (MariV)

Granola amb blat sarraí verd (Alycha)

Què mola !!! Tinc moltes ganes de provar-ho
Feliç aniversari!!!

: bravo: Magnífica idea !!!!!!!!

Feliç aniversari!

[Nata]

Gràcies, Nata!
Combino saborós amb sa
Nata Nina

[+ Gala +]

+ Gala +, Marca de verificació!!! Enhorabona !!
Només vull desitjar tot el millor: pau quotidiana, salut, comprensió dels éssers estimats, amor i alegria, l’encarnació de meravelloses idees noves !!

[+ Gala +]

+ Gala +, súper! demà ho faré, blat sarraí mullat!

[Galina]

Meravellós! Apetitós!
Feliç aniversari, Galina !
Deliciosos menjars durant tot l'any!

[Rada-dms]

Rada-dms, a continuació, escriviu les vostres impressions

[Tatyana,]

Tatyana, gràcies!

Voldria provar-ho: Pregunta: on obtenir blat sarraí verd?
I, per descomptat, feliç aniversari!

[________________________ ________________________ ________________________ ________]

Pregunta: on obtenir blat sarraí verd?

A Ashan, es ven al mateix lloc que el blat sarraí normal.
________________________ ________________________ ________________________ ________
Galkaaaa, amic meu! FELIÇ ANIVERSARI!!!
FELICITAT PER A VOSTRES, SALUT I BENESTAR! I ja teniu un porc femení brillant i esvelt!


Això és per a tu!


Reconeixeu els pollets? Encara estan dempeus: delecten la vista i escalfen l’ànima.

Ashan en venda

Gràcies! Mai no l’he vist, potser perquè no ho era) ara miraré amb tots els ulls

Si sabeu per endavant què heu de buscar, no us afanyeu a passar.
Així es veu:


O així:

Ooooh! Moltes gràcies, ara definitivament no me’n saltaré. M’agradaria esperar el cap de setmana

[Elena Tim]

Elena Tim, Lli, brota aquest blat sarraí? I després estic a l'especial. compra de botiga. Potser no us necessiteu molestar, només heu de comprar a Auchan!

Ooooh! moltes gràcies

Per la teva salut!

Lli, brota aquest blat sarraí?

Sí, Ol, encara creix! Ja ho he provat! En!
En qualsevol cas, en un paquet negre, sens dubte brolla i s’hi escriu.

[Elena Tim]

Elena Tim, Mola! I a la nit no vaig poder veure la inscripció

Oh hosp ...! Encara no t’has anat al llit, chtola?
Bé, d’acord, els gofers em van criar per rentar-me, aniré amb ells a dormir una mica, però per què vas saltar tan aviat, tampoc no dormies a la nit?

[Elena Tim]

Elena TimVaig dormir quatre hores, ara també, amb la meva eterna núvia, faré la migdiada: ja plora, truca a dormir i a les 12 ja ho estic fent ...

Galyusha, el nostre sol! Feliç aniversari! Pau, calor i llum per a la vostra casa, els vostres parents i els vostres petits. La felicitat de les dones per a tu. Perquè si una dona és feliç, les persones que l’envolten també ho són! : rosa: flor !!!!!
La recepta és increïble. Definitivament tenim blat sarraí verd, però sobre si germinarà ... Però, com fer-ho bé per intentar germinar? I si no funciona? Com s’utilitza correctament per Kazinaks? Acostumava a cuinar kimmash petit en aquest tipus de blat sarraí: no se l’ofegaven, eren exigents.

Guai. També hi ha blat sarraí, albercocs secs amb dàtils. Només aquí hi ha alguna cosa mandrós per triar, però bé. Si prometes que val la pena, ho faré
Galya, felicitats de tot cor per les vacances!

[tumanofaaaa]

Noies, gràcies a tots per la felicitació!
Irin, tumanofaaaa, He afegit a la recepta com germinar blat sarraí.

... les dates són mandroses per triar alguna cosa ... si prometeu que val la pena

Tatyana, Girafa, hauràs de recollir els ossos, encara que mandrós
Si us preocupa la vostra salut (i amb això teniu tot correctament configurat), hauríeu de provar-ho. A mi em surt bé. El gust final depèn de les matèries primeres, de la bona qualitat dels albercocs secs i dels dàtils. Aquesta vegada no he germinat blat sarraí, només ho he rentat amb aigua.

Vaig afegir a la recepta com germinar blat sarraí.

Escolta, crec que així es pot augmentar l’hemoglobina per als nens !!!! Quant pots donar? Escrius que necessites començar una mica!

Doncs així és com es pot augmentar l’hemoglobina per als nens !!! Quant pots donar?

Irin, un excel·lent remei per augmentar l’hemoglobina
Quant a donar, sí, no ho sé, però sense fanatisme.

Sembla bonic! Quin gust tenen?

Marca de selecció, feliç aniversari, estimada. La felicitat, l’alegria i encara avui fan un descans de les tasques de la cuina. Aquests són els kozinaki que definitivament hauran de preparar-se per als esvelts de Manochka. I l’hemoglobina no interfereix en l’augment i, en lloc del sucre, la fructosa.

Galya, feliç aniversari! Salut i tot el millor! Dono una rosa, la vaig créixer jo mateixa, sí!

Quin gust tenen?

Saborós
Com les barres de muesli. No hi ha res més que fruits secs.

.... i en lloc de sucre - fructosa.

Natasha, aquí no hi ha sucre i la fructosa no serveix de res. Dolçor suficient en els fruits secs

Dono una rosa, la vaig créixer jo mateixa, sí!

Olya, gràcies! Quina rosa tan maca

[+ Gala +]

+ Gala +, feliç aniversari i gràcies per una recepta tan útil !!!!!!!!

uh, claaaaass

És interessant provar-ho. Les peces són molt acollidores!
El gust del blat sarraí es pronuncia? En realitat no sóc el seu amor ^ ... Encara que mengem sovint. Però als dolços no els vull sentir.

Galina, només cal afegir el fabricant de la data. Conec deliciosos albercocs secs on comprar. Però amb bones dates, alguna cosa ha estat recentment una emboscada

Noies, escriviu verificat! Estimats

Marca de verificació! Feliç aniversari!
Bona sort en tot! Mars d’amor! Mars de positius!
Les receptes més delicioses!

Natasha, aquí no hi ha sucre i la fructosa no serveix de res. Dolçor suficient en els fruits secs

Gal, fructosa en fruits secs.

[+ Gala +]

+ Gala +, comprensiblement. D'alguna manera, no puc imaginar-me un muesli de fajol o té un sabor diferent aquest fajol verd? mai el vaig comprar.
PS Feliç aniversari!

Simplement atordit !!!! Moltes gràcies per la recepta! A la publicació (i no només!): Només un regal de Déu!

Galina, gràcies per la recepta! Em va agradar molt
Pel que tinc entès, no vau cultivar blat sarraí. I si encara preneu les plàntules .... sec com? al forn / assecador / paella? Es trencaran els brots? I els beneficis de les plàntules no es consumeixen quan s’escalfen?
Per què tallar els ja fets? I no es pot donar la forma de seguida? Només tinc una assecadora rodona amb un forat al mig. Després, tallar-lo molt bé no funcionarà.

Anya, m'alegro que la recepta us sigui útil.
Sí, aquesta vegada no he germinat blat sarraí. Menjaré, el següent lot el faré amb el germinat. Crec que si es barreja suaument, les plàntules no s’han de trencar. Per descomptat, el podeu tallar de seguida, vaig escriure tal com es donava a la recepta. Vaig esbossar una mica les línies de tall, sense tallar fins al final.

I els beneficis de les plàntules no es consumeixen quan s’escalfen?

Crec que no. Però la temperatura no hauria de ser superior a 40 graus. Em vaig assecar a 50⁰ - 5 hores al forn. No tinc assecadora i no volia fer servir el forn durant molt de temps, de manera que vaig augmentar la temperatura. Després del final del procés d'assecat, els kozinaki estaven suaus i es van assecar de manera natural.
A l’assecador crec que és més convenient assecar-lo, el podeu tallar de seguida, però heu d’assegurar-vos que no s’assequi massa. No volia que estiguessin completament secs.

Gràcies per la recepta!

Ah, la germinació del blat sarraí és un miracle. (Vaig germinar per primera vegada) i entenc que el menjar és viu. Gràcies. No ho vaig fer amb albercocs secs (no el vaig comprar) sinó amb sushi casolà. raïm, préssecs i prunes

Bé, per què la meva foto està al revés. Carregat normal

[Marina]

Marina, excel·lent kozinaki i tan bonic! (tot i la foto invertida)
És fantàstic que amb les vostres preparacions casolanes, una combinació fantàstica!

[Galinka!]

Galinka! Moltes gràcies per la recepta! Ho he preparat tot! I va sorgir blat sarraí, que boníssim! Cruixent, igual que els fruits secs!

Només jo no em vaig tornar tan grassoneta com la vostra ... i em va assecar durant molt de temps ... La vaig assecar a l’assecadora Isidri.
Però està boníssim !!!!

🔗

Gràcies de nou!!!! I a la publicació en general és un miracle!

També m’assecava a l’ididri. La nit va ser suficient. La va dividir amb un pal i després la va tallar amb un ganivet.

[Natusichka]

Natusichka, va resultar excel·lent kozinak! M’alegro que m’hagi agradat
Marina,
Noies, crec que triguen molt i no s’han d’assecar, després s’assequen de forma natural.

Galina, moltes gràcies per la recepta.Blat sarraí remull per segona vegada! Intentaré assecar-me. La primera vegada que el vaig provar al forn, però aparentment la temperatura és alta, només una mica fregida. No s'assequi bé, sinó que es va trencar a trossos. D'aquesta forma, es van assecar al llarg del camí. Al principi, tothom mirava amb recel. Però, al cap i a la fi, allò que hi ha sobre la taula sempre demana boca (secrets de la mestressa-mare). Sempre el poso als llocs més favorables, davant del televisor i del sofà. I llavors ja van hissar per dividir: quant a qui! I tinc l’esperança que el més petit no alimentari (zasr .... net!) Rosegui i elevi la seva hemoglobina. I (uf ... uf ...) va començar a preguntar. Corre a mirar dibuixos animats i treu un plat de kozinaki amb ell. Moltes gràcies! El blat sarraí no va sorgir en mi: no sé com, o no és això, i no tinc cap equipament. Però es va tornar més suau de remullar-se i ja n’hi ha prou. Bravo a l'autor!

[Irina]

IrinaEstic molt content que ho hagis fet
I el més important, el menjador més petit ha apreciat

[Marca de verificació]

Brots de fajol secs fins que quedin cruixents.

Marca de verificació , és a dir, llest blat sarraí brotat sec, exactament el que necessiteu per fer kozinak segons la vostra recepta, oi?

Què passa si blat sec brotat cuinar kozinaki?!

[Kroshik]

és a dir, el blat sarraí brot ja preparat, exactament el que es necessita per cuinar els kozinak

exactament, Kroshik... Però el blat sarraí és excepcionalment verd, no es pot germinar.

si cuineu kozinaki a partir de blat sec brotat

Potser funcionarà si no és difícil, no ho sé, no ho he provat. El fajol verd és molt tou, el podeu menjar cru.

[Galyun]

si no és difícil, no ho sé, no ho he provat

Així que no ho vaig intentar, per això vaig preguntar ...

Però el fajol és excepcionalment verd

Ho entenc, Galyun ...

Només estic pensant quin he de demanar: només verd o ja brotat?

El germinat és naturalment més car ...

D’altra banda, ja està llest !!!

el podeu menjar cru

A kefirchik, com a addició útil, probablement serà bo ...

Ja vull, he de demanar amb urgència !!!

I els kozinaki ja s’han promès al seu marit ...

Kroshik, per què en demanaríeu un de germinat, que és més car? No és un problema germinar-lo ell mateix, però és possible que no germini en absolut, també funciona bé. No va germinar a la meva foto.

A kefirchik, com a addició útil, probablement serà bo ...

Deixeu-lo reposar una estona i estarà molt bé!