Cassola de patates alemanya

Cassola de patates alemanya

Categoria: Productes de fleca

Cuina: alemany

Ingredients
Patates	700 gr.
Sal	gust
Llet	100 ml.
Oli vegetal	per fregir
Carn picada (porc)	700 gr.
Pebrots: negres i espècies	0,5 culleradetes
Ceba	1 PC.
Xucrut	700 gr.
Caraway	gust
Formatge gratinat	200 gr.

Mètode de cocció

• 
• Netegem i bullim patates. Afegiu sal. Després fem puré de patates. Es pot afegir llet (o mantega i ou). La massa no ha de ser líquida.
• Afegiu oli a la paella i fregiu una mica la carn picada. Afegiu espècies.
• Poseu la carn picada acabada en un plat de forn d’alumini. Talleu la ceba a anelles i poseu-la a sobre. La següent fila és el xucrut. Si no el torneu, les capes inferiors seran més sucoses. Afegiu comí si voleu (no he afegit).
• Esteneu el puré de patates sobre la col en una capa uniforme. I, finalment, la capa d’acabat és formatge ratllat (no el tenia)
• L’enviem al forn preescalfat i enfornem durant 40-60 minuts fins que es daurin.
• 
• Al principi feia una olor tendra de patates. Llavors l’olor es va intensificar. I només al final de la cocció va aparèixer l’aroma de la col. Impossible resistir!
• Sobreexposada: les patates es dauren i la superfície és una mica seca. Però no va afectar gens el sabor. La ceba no es va sentir gens: va absorbir el suc i l'aroma de la col. Va resultar dues capes de col
• No he fregat el formatge i crec que és molt meravellós sense ell!

El plat està dissenyat per

2 racions

Hora de cuinar:

1 hora

Nota

En honor de la noia de quatre potes, va fer un estand amb un gos

Vaig afegir un ou al puré de patates, 50 gr. mantega i 6 cullerades. l. farina. Del puré de patates vaig recollir una "capsa". Hi vaig posar el farcit en capes. Vaig plantar una sorpresa al terrat: una llonganissa de vedella.
El gosset en si també és puré. Però la massa no volia mantenir la seva forma, vaig haver d’afegir més farina.

Somreia! La Irisha és molt maca.

[Irina Dolars]

Irina Dolars, què puc dir! A la meva també els encantaria! I als propietaris no els importaria !!! Probablement hi passeu una vida divertida i amable !!! : Bonic i intricat !!! Tan deliciós també !!! un petó:

[Irina]

Irina, meravellosa recepta i execució! Tinc a la caixa de receptes
i què és el sostre verd? porro?

Irina, bravo! La bellesa! Això és fantasia, això és un treball dur!

[Irina]

Irinaquin bon home que ets! Tanta fantasia, tanta paciència! Crea una bellesa tan intricada a partir d’una senzilla cassola de patates ... Gràcies!

[Irina]

Irina, ben portada bellesa! Noia intel · ligent!

Noies! Belleses! Moltes gràcies per la qualificació!
Tenia diverses opcions. Però vaig dubtar quin escollir
Quan vaig començar a fer el "stand", em vaig adonar que la idea podria no funcionar i vaig muntar ràpidament la segona forma en paral·lel: bé, almenys alguna cosa ...

També diré que el resultat és més saborós (per a mi, segur) quan les capes són primes: es cou més ràpidament i no cal obrir la boca amunt per atapeir tot el farcit. M'encanta que tots els components estiguin presents alhora. No és divertit provar capes per separat. Opció incorrecta

i què és el sostre verd? porro?

Natasha, tot i que vaig tapar amb cura totes les capes, no obstant això, el puré en el moment de la cocció va començar a sobresortir lleugerament per sobre del límit establert i, després de la "sortida" dels productes del forn, el sostre va començar a enfonsar-se a traïció. Per això, vaig jugar amb cogombres per tapar els pous i els sots. Vaig marcar solcs a la "pell" amb un ganivet esmolat (és bo que el comprés! Nítid i molt barat), i després vaig tallar les taules.Els vaig col·locar sobre un tovalló perquè l'excés d'humitat no els impedís adherir-se a la superfície del forn. Però encara s’esforçaven per relliscar. La sessió de fotos es trobava en una situació d’emergència

I el gosset hauria de ser molt més alt i més compacte.
Va trencar un somriure ... I no sobresurt de l'estand, sinó d'algun lloc sota terra.
Va anivellar, anivellar ... va tirar cap amunt, va tirar cap amunt ... després la va deixar

BELLESA !!!!!! Només són mans daurades per fer un dolç tan senzill d’un plat senzill !!!!! BEN FET!!!!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, PREMI PREMI! PREMI!

Gràcies estimats pel vostre suport!

Aquí teniu la primera part i la segona següent:



La patata va aixafar el farcit de manera decent: el pes és gran i la salsitxa ha augmentat.
"Sostre" no és un sostre. Cap rastre de les rajoles que solies pintar

En altres ocasions, podeu fer més farcits i alternar amb puré de patates. Hi haurà dos nivells.
Simplement poseu-lo més estret per no caure.

El tall és tan temptador. Als enganys els agradaria!

seductor

Sí. I amb una olor deliciosa
Veig com el meu fill la talla. Li dic: "Atureu-vos! Feu la primera peça per ara i faré una sessió de fotos ràpidament ..."
En resposta a mi amb una mirada perplexa ... com: "Em volies alimentar o morir de fam?"

L’anunci era així. Allà els homes es van dir, qui de quina manera ... una mica ... això. Un d’ells diu: "No puc menjar res fins que no publico una foto del meu menjar a Internet".

Bé, sí ... primer "mengem" amb els ulls

No vaig a veure un metge ...
Pot fer-li una foto per accelerar la presa de decisions

Enhorabona per una merescuda victòria a la competició Millor recepta de la setmana del patrocinador

[Irina]

Irina, Enhorabona! Aquesta cassola no es va poder passar per alt i es va assenyalar.

Ànims ànims !!! Gràcies!

Hola Irina! Com estàs?
La recepta té dos anys i Facebook et recordava
🔗

[Sens]

Sensel temps passa tan ràpid!
Estem preparant el nou any!
Feliç aniversari a Chitu! Saluda-la!

el temps passa tan ràpid!

El temps, per descomptat, passa ... I la cassola és excel·lent. Ira, gràcies.