Pastís de mató d’Advent (Advents-Kaesekuchen)

Pastís de mató d’Advent (Advents-Kaesekuchen)

Categoria: Productes de fleca

Cuina: alemany

Ingredients
La massa
Oli	150gr
Sucre	100gr
Ous	2
Farina	300gr
Nous secs	100gr
Canyella, clau d’olor
Pols de coure	1h l
Omplint
Compota de préssec	1b
Sucre	100gr
Formatge fresc	500gr
Ous	2
Budí o midó	1p o 2 cullerades. l
Kissel de baies	250-300 ml

Mètode de cocció

• Cada vegada és més proper el Nadal catòlic, i aviat començarà, probablement el moment més festiu, el temps d’espera per Nadal i aquesta vegada es diu Advent (del llatí adventus - que ve).
• L’advent comença el diumenge 4 setmanes abans de Nadal, aquest any el 30 de novembre.
• Al començament de l’Advent, les esglésies i les cases estaven decorades amb branques verdes i corones d’arbres de Nadal, diverses decoracions
• 
• La corona d’Advent és una corona rodona de branquetes vives o artificials amb espelmes, cada una encesa els diumenges i cadascuna com a símbol. El primer diumenge d’Advent s’encén la primera espelma de la corona d’Advent, l’espelma de la profecia. Les altres tres espelmes poden representar diferents aspectes de la història de l’Advent.
• Aquestes corones es poden comprar a les botigues o podeu fer-les vosaltres mateixos.
• 
• Una de les tradicions més boniques, especialment per als nens, són els calendaris d’advent: Adventskalender, que mostra quants dies queden per Nadal. Aquests calendaris són de diferents tipus, el més important, són 24 finestres, o un saquet, o una bossa, que s’han d’obrir cada dia i rebre un petit regal.
• Més endavant parlaré dels calendaris a la següent recepta, mentre mostro la foto.
• 
• Durant l’Advent, es couen galetes, estofats i altres dolços.
• Vaig decidir practicar i coure Advents-Kaesekuchen. M’agrada molt cuinar amb mató.
• Bateu bé la mantega amb el sucre, afegiu-hi els ous d’un en un, i després enfarineu-ho amb pols de coure i fruits secs picats i espècies, si voleu, no he posat.
• La massa no és escarpada, però no massa enganxosa. Ho posem a la nevera.
• Gelea de cocció de densitat mitjana.
• Obriu el pot amb compota i deixeu escórrer i préssecar bé els préssecs.
• Batre els ous amb el sucre, afegir-hi formatge cottage, púding o midó, pastar bé.
• Preescalfeu el forn a 180 *, 160 * amb bufat.
• Prenem la forma, en tinc una de normalitzada, posem el paper de forn. Estireu 2/3 de la massa en forma, feu els costats. Humitegem les mans amb aigua perquè s’estenguin millor i no s’enganxin a les mans.
• 
• Posem la resta de la massa a la nevera. Cuinant préssecs. Vaig tallar les meitats per la meitat i no vaig encaixar massa al motlle.
• 
• Aboqueu la nostra massa de mató a sobre dels préssecs.
• 
• Posem al forn 35 minuts.
• Al cap de 35 minuts, traiem la forma, hi aboquem la gelea refredada per sobre (hi he afegit una mica de midó, em va semblar una mica prima).
• Retalleu les figures de la massa restant, poseu gelea, poseu-la al forn durant 25 minuts.
• Traiem, xulo. Fet
• 
• Que aprofiti!!
• 

Lerele, pastís genial !!!!!!!!!!

Lerele, un pastís genial que cuinaré definitivament

Ho vaig provar, va sortir molt saborós !!
Gràcies per la qualificació !!

[Lerele]

Classe! Tots els més preferits: pastisseria d’escorça, farcit de mató, fruites i fins i tot tanta bellesa. Vaig robar la recepta Lerele !

[guanyar-tat]

guanyar-tat, massa de fruits secs i cruixent

Amb el començament, el 30 de novembre, l’Advent!

[guanyar-tat]

guanyar-tat, massa de fruits secs i cruixent

Així que encara és millor!

[MariV]

MariVSí, a partir d'aquest diumenge la festa començarà aquí, farà olor de cocció !!!
I les botigues ja estan plenes de coses de Nadal, ahir vaig fotografiar-ho a propòsit.
I les cases estaran decorades i començaran els mercats.

Encara recordo l’olor de l’advent i del Nadal alemany! Feia una olor així a les botigues!

[MariV]

MariVi al Weinachtsmarkt? Allà és l’olor, el gluwein, els dolços amb espècies, tot tipus de menjar, records i gent, gent, gent ...
La bellesa!!! En una setmana començarà

Quina foto tan bonica: només volia córrer a decorar l’arbre de Nadal! I m’ha agradat la recepta! Gràcies ja als marcadors!

[Lerele]

Lerele, Gràcies per la recepta i per la història! Molt bonic, festiu i alhora fàcil de preparar el pastís! Ho porto als marcadors!

Gràcies per agrair-ho, el pastís va resultar ser només una celebració del gust !!!!
Però ningú no va fer cas de la meva flor, es diu estrella de Nadal, bonica

Apetitós i deliciós!

[Lerele]

Lerele, molt maco - i puc imaginar-me el deliciós !!!!

[Lerele]

Oh, quin pastís tan deliciós! La combinació de productes és una cosa ximple.
Lerele, i quin és el diàmetre del motlle? Per no equivocar-nos, la prova va ser suficient. Sens dubte tindré una estufa!
I m’agrada molt la poinsettia. : rosa
Feliç Advent!

[Lerele]

Lerele, per què ningú no va fer cas de la vostra poinsettia? No és com el Nadal sense ella.

Creix amb mi, creix, però no volia florir una segona vegada. Em vaig separar d'ella sense gaire pena.

[Lerele]

Lerele, per què ningú no va fer cas de la vostra poinsettia? No és com el Nadal sense ella.

De seguida em vaig adonar! Només treballo de nit, escric, busco i em distreixo !!!
és una llàstima que sigui difícil conservar-lo! L'he comprat durant un parell d'anys, és necessari aquest any, crea immediatament un estat d'ànim tan gran!

[Lerele]

Lerele, El vaig notar en una altra recepta, també hi va parpellejar, no recordo on))) la flor és bonica, no sé com està amb tu a Alemanya, però la tinc morta, he de tallar-la després de la floració i posar-la en un lloc fosc, allà és (no va voler despertar-se, va complir totes les altres condicions i comprar-ne una de nova cada vegada no és meu (((

[Nata91]

Nata91, 26 cm, forma estàndard amb fons extraïble.
És molt convenient treure-la, perquè encara està una mica calenta, la vaig treure calenta, vaig trencar un tros de paper de la gelea en alguns llocs i la vaig deixar refredar.
Senyores, la flor és d’un sol ús, la compren cada any al Weinacht. Mai no vaig sentir que es conservés. I vaig escoltar el nom per primera vegada, tenim una estrella de Nadal a les nostres etiquetes.
Les teves accions són estranyes, fòrum, no puc escriure el nom de l'estrella en alemany, només surt la paraula Vainacht i la paraula que hi ha al costat desapareix.

Les teves accions són estranyes, fòrum, no puc escriure el nom de l’estrella en alemany, només surt la paraula Vainacht i la paraula que hi ha al costat desapareix.

Crec que probablement es deu al fet que la paraula "s ..." (fins i tot en rus la paraula alemanya no permet escriure) està prohibida al nostre fòrum, era el sobrenom d'un membre del fòrum.
I de seguida em vaig adonar de la vostra estrella, que apareix als nostres departaments de flors per a l'Any Nou ..

[guanyar-tat]

guanyar-tat, com sempre, no sabia res, ahir vaig governar el meu missatge diverses vegades, ja suava i no el vaig donar en rus ni en alemany

Avui he menjat l’últim mos encara més gustós, tan tendre

Sí, avui és el primer Advent, cal encendre la primera espelma !!
I vaig obrir el primer dia del calendari d’advent i vaig menjar els dolços

I he cuinat aquest miracle)))))). Es va reunir en una visita i va resultar ser un pal d’ingressos. Però el gust ....... és una cosa entre la infantesa i un pastís de formatge lleuger. I la massa sembla que sigui pa de pessic, però tan fluixa i tendra ...... no m'ho esperava !!!!! Moltes gràcies per la recepta !!!!!

Irina, gràcies i un reportatge. És cert, no era tan bonic, feia mandra desplegar i tallar les figures, simplement estenent peces rodones. Però el pastís encara és deliciós!

[Olechka.s]

Olechka.s, que bonic!!!!!!!! També és bonic amb peces rodones, no hi ha res a calumniar sobre el pastís
I gràcies per cuinar i recordar-me, només vaig pensar què retratar per prendre el te