Bareware Nordic Ware: compra, característiques, ressenyes, receptes

[Articles nòrdics]

Articles nòrdics - què vol dir l’additiu Pro Cast al nom?
Alguns el tenen al seu nom, d'altres no.
gràcies

[Magdalena del diable]

Avui al forn Magdalena del diable
Lubricat el motlle amb greix antiadherent, fresc. Després, la va posar a la nevera i es va coure fins que les vores del pastís van començar a allunyar-se del motlle.
Gràcies per la ciència !!


Va coure al forn mini Shteba 170 g durant 60 minuts. mode amunt / avall

Aquí teniu el meu))). Troba 10 diferències))). Només jo tinc un plàtan. Aniré al tema del plàtan i també ho prendré:

[Articles nòrdics]

Articles nòrdics - què vol dir l’additiu Pro Cast al nom?
Alguns el tenen al seu nom, d'altres no.
gràcies

Són lleugers, no té cap sentit comprar-los. No són diferents de les formes econòmiques d'altres fabricants. Parets primes, formes clares.
Panells!!! Vaig recordar el gust del pastís de mel i llimona que hi vaig coure. Noies, gràcies, vaig anar a buscar-ho

[Nata]

Nata, He trobat la diferència: pols
El meu ocell ja s’ha menjat, necessitem un forn nou.Masinen, Masha, la bresca és genial, com sempre! Com t’ha agradat aquesta recepta? També el miro. El relleu va ser un èxit
També volia afegir, si la massa és viscosa i espessa, fins i tot si truqueu a la taula, no sortiran bombolles. No pico provar quedar més estret.

[noies]

va anar a buscar

Passo, jo mandrós-mandrós sílex ...

Vostè, noies, porta més sovint, prefereixo admirar la creació de les teves mans !!!

[Espantaocells]

Espantaocells, bonic!! Les bresques generalment són genials!
Oksana, sí, vaig trucar, vaig tocar tan bé))

Hi vaig canviar una mica la recepta:
Posa mantega 120 gr
Sucre 1,5 tasses
Vaig substituir l'aigua per aigua bullint.
Bé, com tots els canvis.))

Kesk va sortir bonic i, el que és més important, la xocolata ratllada no es va fondre a la massa durant la cocció, sinó que va quedar encenalls, però a la foto no és molt visible, però es veu clarament viva.
No ho he provat, potser és per a l'escola, però fa una olor deliciosa !!

[Olga]

Olga

Pro Cast: són lleugers

Em sembla que t’equivoques.
Són lleugers Formulari ProSí, són de forma geomètrica senzilla i lleugera.
Pro Cast és present a la notació:
Pro Quart "Quartet"
Pro Guineu "Cast"
Motlle de pastís bavarès Pro Cast
...
No poden ser prims i lleugers. A la descripció: gruix de 3 mm, fosa.

Com greixar adequadament els motlles amb mantega?
Es fon, després amb un pinzell?
O simplement comprar ghee?
He vist temes sobre pastes lubricants, voldria provar la mantega.
gràcies

Millor fer un lubricant)
Pot haver-hi una punció amb oli)

[instruccions del formulari]

A propòsit, instruccions del formulari - Lubricar amb oli vegetal.
Què passa amb l’olor, etc.?
gràcies

Acabo de coure un pastís de mató amb forma de llimona, el vaig untar amb margarina Pyshka, una capa fina amb un pinzell per untar tots els detalls, després l’he espolsat i el pastís va sortir com si s’hagués picat!
Però, torno a repetir, no tinc problemes per saltar de les formes, excepte les cases-casetes!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, parlen d’un oli especial en llaunes d’aerosol.
Vaig comprar això a Alemanya i encara s’enganxa, només s’hi enganxa terriblement. Només en va el vaig arrossegar (

[IRINA]

IRINA

untat amb margarina Pyshka, una fina capa amb pinzell

És líquid? Només conec margarina amb grumolls.

Maria
A partir d’una llauna d’aerosol: no es pot obtenir una capa contínua. Ni tan sols ho intentaré, només amb un pinzell.

A les instruccions (no he citat completament) - verdures o un spray d'oli especial.

[Masinen]

Masineni quin vau comprar, si no un secret? Tinc aquest, mai ha fallat:
🔗

[Iskatel-X]

Iskatel-X,

A partir d’una llauna d’aerosol: no es pot obtenir una capa contínua. Ni tan sols ho intentaré, només amb un pinzell

primer d’un globus i després (amb un silicó) un pinzell per untar-lo, si cal, tot funciona bé.

Així és com unto: tallo un parell de trossos de mantega o margarina de mida de culleradeta del congelador. Vaig agafar quatre bufetades d’aquest tipus a l’ocell, quan es fon una mica, el tinc superficialment amb la mà i després el tinc amb un pinzell més a fons. La capa és notable, no delgada. A continuació, enfarineu i refrigereu. Puc posar-lo a la nevera sense farina i després treure’l i espolsar-lo amb farina. Costa 30 minuts a la nevera mentre preparo la massa per al pastís.

[Oksana]

Oksana
El podeu substituir per ghee? És líquid? No ho vaig provar viu, només vaig veure els pots a la botiga.
Ho faré segons la vostra recomanació.

He comprat aquest

[Iskatel-X]

Iskatel-X, llauna. L’oli gruixut s’estableix en una capa, fina o gruixuda, ja que és borrós, i, tanmateix, l’oli líquid baixa pels tolls. M’agrada el gruixut. Unte greix, amb un raspall amb truges artificials, és més dur que la silicona. El ghee és espès, quan s’endureix, no hi ha residus lactis.

[Olga]

OlgaEm sembla que t’equivoques.
Són lleugers Formulari ProSí, són de forma geomètrica senzilla i lleugera.
Pro Cast és present a la notació:
Pro Quart "Quartet"
Pro Guineu "Cast"
Motlle de pastís bavarès Pro Cast
...
No poden ser prims i lleugers. A la descripció: gruix de 3 mm, fosa.

Com greixar adequadament els motlles amb mantega?
Es fon, després amb un pinzell?
O simplement comprar ghee?
He vist temes sobre pastes lubricants, voldria provar la mantega.
gràcies

Iskatel, Pro Gast i Premium: aquestes són les seves sèries, es diferencien pel fet que Premium té una capa antiadherent millor.
He estat utilitzant el format lleuger Pro Form tot l’estiu, perquè encaixa perfectament amb la fregidora d’aire, i estic molt satisfet amb aquest formulari, he lamentat haver-ne comprat només un))
Per a les pastes amb mantega i farina, mireu la pàgina 56 d’aquest tema, aquí he citat detalladament aquest mètode.

Com greixar adequadament els motlles amb mantega?
Es fon, després amb un pinzell?
O simplement comprar ghee?
He vist temes sobre pastes lubricants, voldria provar la mantega.
gràcies

Cremós senzill, no cal. Només ghee (no fos simple cremós i fos cremós, es pot diferenciar?) o vegetal. "Compra ghee immediatament": creus que és líquid? No. És més dur que la mantega normal. A temperatura ambient normal, es converteix en plàstic, però granulat. El ghee, a diferència de la mantega normal, té les característiques de l’oli vegetal (per això s’utilitza per si mateix o en mescles antiadherents i no com a mantega normal). Quan es sobreescalfa (això no és fàcil de fondre i això és tot, és escalfar durant molt de temps a una temperatura inferior a 100 graus), es redueixen les proteïnes i queden greixos animals purs. Fins i tot fuma a una temperatura més alta que la vegetal, pel que recordo. La proteïna és la mateixa pudor i negror que prové de la mantega normal cremada en una paella. Per tant, no es pren una crema senzilla per a les formes untades. Agafeu mantega fosa. És un anàleg animal de l’oli vegetal (amb les mateixes característiques). Espero explicar-ho amb claredat.

La fusió (sense margarina ni ghee) és opcional. Ghee o margarina a temperatura ambient (per contacte amb el motlle) es converteix en un producte completament plàstic i fluid. Si de vegades només espereu 5 minuts, podeu fer altres coses. Raspeu una mica de margarina o ghee amb una cullera (abans podeu posar una cullera en aigua bullent), tireu-la a un motlle i raspalleu-la amb un pinzell. Mai escalfo, no embruto els plats en excés.

Verdures: només un pinzell. Després, empolsineu-lo amb farina i sacseu-ne l'excés (no m'enganxaré a l'oli).

[Oksana]

Oksana

Unte greix amb un pinzell de truges falses

Com mirar un pinzell similar? Que dura que és.
Foto, o un enllaç a una de similar, per exemple Ikeevskaya, si n'hi ha de similars?
gràcies

[grans truges artificials]

Es poden trobar a l’ozó i a les botigues domèstiques n’hi ha.

Fes pinzell amb grans truges artificials es pot comprar a una ferreteria

[Tatyana]

Tatyana
Imagino que són a tot arreu. Tothom és diferent, només cal veure quin utilitzeu.
Tinc silicona i per rentar els plats (evidentment no és això).

Es pot comprar un ampli raspall de truges sintètiques a una ferreteria

Per pintar tanques?
gràcies

[Sivana]

Sivana, i vaig pensar que el recobriment de les tasses grises era més nou i amb una capa antiadherent millor? És millor el revestiment negre?
Raspalls:, Unto la forma amb un pinzell Ikeev, la guardo al congelador, van suggerir les noies! és prou dur per picar en terrenys poc profunds. Sóc fanàtic de triar les coses que siguin més convenients per a mi, no prestis atenció als meus problemes.

[Iskatel-X]

Iskatel-X,

Tinc una cosa així:



Pile és exactament sintètic blanc. Dur. Pinzell culinari de silicona: molt suau, no penetra profundament en la forma de la forma. Vaig treballar amb silicona per primera vegada. També podeu utilitzar un tipus de pinzell de construcció que suporti "enganxar-se" al motlle.)) La silicona és massa tova.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, mira per sobre del meu missatge, on he mostrat l’oli, hi ha un pinzell al fons.

Hi cabran?

No sempre s’adapta molt ampli. La forma de la cistella, per exemple. Renteu-ho bé amb vermell si la massa està enganxada. Remull la forma i camina amb un pinzell sense una forta pressió; ho aconsegueix bé a cistelles.

Molt adequat !!!!

[Nata]

Vaig entendre la direcció.
Moltes gràcies a tothom, en cas contrari m'hauria treballat amb silicona ...
A Leroy, ara

Nata
El vostre, en termes de solidesa, es veu des del metro?

També cal silicona: cobriu el pa de pessic amb cobertura, unteu la pasta de llevat amb un pinzell suau. Bona sort!

[Oksana]

Oksana

També cal silicona: cobriu el pa de pessic amb esmalt, unteu la pasta de llevat amb un pinzell suau per a ous.

Abans de coure el llevat, encara heu de créixer ...

[Masinen]

Masinen, Masha, vaig mirar: tens un pinzell còmode, encara no n’he trobat un de tan rodó. El mateix

[Iskatel-X]

Iskatel-X, a nordica bons productes de forn de llevat. Baba de Celestine, menjada d'una sola vegada, i pastissos ...

Nata
El vostre, en termes de solidesa, sembla un metro?

No recordo on))). Té 300 anys a l’hora de dinar. La meva al rentaplats. Fins ara.

A Leroy, ara

No m'agradaria construir pinzells, les truges s'insereixen en un "sòcol" metàl·lic i poden danyar el revestiment (per experiència personal), el raspall de Chuchel és el més correcte

[Esperança]

Esperança, En tinc un de similar a la dostochka, però no és convenient greixar cistelles amb ella, una vora. KARoch, ideal per a vosaltres mateixos, podeu recollir "escrivint". M'ha agradat la ronda de Masha.

[Oksana]

Oksana, Vaig comprar la meva a Cook House)
M’agrada molt!

Oksan, sí, es poden untar les cistelles, no són profundes, però Masha's House, De Liz també és fresca, el "niu" és de fusta, el revestiment no es ratlla

Per pintar tanques?

Sí, es diu pintura. Sovint hi veig pinzells en programes culinaris. I després, té truges artificials que es renten bé a l’aigua.

[selenа]

selenа,

Estic d'acord: la Cambra és la més problemàtica en la difusió. Relleus de canonades molt profunds. Allà està amb un pinzell estret i dur. Aquí hi ha el que vaig mostrar que surt bé. I sí - "cap", és a dir, el lloc de plantació de les truges constantment durant aquest procediment toca la forma.

[Nata]

Nata, mnu no té cap propietat immobiliària Esperança, i l’ocell té unes potes profundes i planes. Vés a Cook House, pensava que coneixia el seu assortiment de memòria
A costa de cistelles: em van donar problemes quan s’hi enganxaven magdalenes (no la vaig coure, tenia por d’assecar-la), aquesta massa s’enganxava al fons, bé, simplement no ho podia aconseguir, vaig comprar un pinzell pla blanc, és de plàstic, per cert. I em va quedar clar que en necessitava una de rodona.

Vaig comprar la meva ronda a causa de les cases, només perquè es pogués instal·lar la canonada. Surt bé i no toca la forma.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, no, no líquid! Normalment tinc margarina al congelador, la vaig moure amb un tros, es va fer més vella i la vaig untar amb un pinzell)

No funcionaran aquests pinzells?
🔗
🔗
🔗

[Loksa]

Loksa Pinzell rodó, comprat a Kalinka-Stockmann

[Olga]

Olga, o gemecs comprats també !!! No me'n recordo gens)

Tots dos són bons?
La inferior té una sanefa metàl·lica. Ratllar?
gràcies

[Iskatel-X]

Iskatel-X, la part superior és molt bona!