Panets de mató amb pomes

Panets de mató amb pomes

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
mató 5%	200 g
oli vegetal	100 ml
sucre	100 g
ou	1 gran
farina	300 g
pols de coure	3 h l
petites pomes	2 unitats
llet condensada	3 cullerades
sucre morè	3 cullerades
vainilla, canyella	opcional

Mètode de cocció

• Fregueu el mató per un colador.
• 
• Afegiu-hi sucre i ou. Batre a gran velocitat i afegir una mica d’oli vegetal. Afegiu-hi farina i pols de coure i pasteu la massa. Hi haurà un monyo força dens (com la massa de pa de pessic). Peleu i ratlleu les pomes, afegiu-les a la massa i pasteu-les bé. La massa resultarà ja tova i s’enganxa a les mans.
• 
• Amb les mans mullades, formem boles i les posem sobre una plata de forn coberta amb pergamí.
• Fem talls en forma de creu per sobre (amb unes tisores és més convenient fer-ho) i hi escorrem una gota de llet condensada i escampem per sobre sucre morè.
• 
• 
• Cuinem al forn a 200 C durant -35 minuts.
• 
• 
• Quan tastes el mig, la primera impressió és que no hi ha prou sucre. Però aquests panets fan una crosta de sucre suau i cruixent molt saborosa. I junts obtenim un gust molt equilibrat. Per mi mateix, vaig decidir que no augmentaré el sucre a la recepta.
• Py. Sy. Menjant el segon pa, vaig pensar que les meves pomes eren dolces, però si són àcides, probablement haureu d’afegir sucre a la massa. Quina crosta deliciosa !!!

El plat està dissenyat per

12 unitats

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

productes de fleca

Nota

La recepta es va copiar en un llibre de l'època del rei dels pèsols, ja fos de "Lisa" o de la "Col·lecció de receptes".

Quina bellesa! Puc afegir la recepta a les adreces d'interès i gràcies per els bollos reials vermells

Prova-ho, ràpid i deliciós!

Aquí tens! Deliciós de nou! Com menjar de tot? Marcadors! Gràcies!

[Rusalca]

Rusalca, uniu-vos a l'enorme exèrcit de patrocinadors, preguntant-vos: com puc fer-ho tot?

[Ksenia]

Ksenia, gràcies per la invitació, he estat en aquest exèrcit durant molt de temps (no tant, per descomptat) i aparentment durant molt de temps.

Ahir buscava una recepta amb pomes i mató, hi havia unes cassoles. I després un tal miracle. Avui cuinaré.

Katya, estarem esperant l’informe.

Gràcies Ksenia! Van resultar bons deliciosos, després de carregar el telèfon mostraré la foto.
Ara sobre els canvis i les addicions a la recepta: he afegit vainilla i canyella mòlta a la massa, pomes ratllades sobre un ratllador de remolatxa, ho heu pastat tot amb les mans (feia mandra aconseguir Kenwood)
Al forn, escriviu que heu de coure a 200 graus i 35 minuts. En 10 minuts un ritme tan alt. els panets es van tornar marrons però mullats, van disminuir la velocitat. a 160 i cuit fins que estigui tendre, prova de la torxa.

També afegiria canyella, però la meva filla no menja. Fins i tot li vaig amagar que hi havia pomes. No menja categòricament pastissos de fruites i, en general, totes les fruites processades. Si descobrís que hi ha pomes (i no importa que no siguin visibles), ni tan sols ho provaria, però vaig menjar 4 peces al sopar.
I a costa de coure, qui tingui forn.
El més important és que us agradi el resultat.

I a costa de coure, qui tingui forn.

El meu forn és meravellós! 200 graus per a qualsevol forn, i fins i tot 35 minuts és massa.
Recomanat: hola: 10 - 180 graus, fins que estigui a punt.
La foto promesa -

Oh, quins rotllos tan bonics!

El meu forn és meravellós!

Així que ningú diu que en tingueu de dolent. Tothom coneix el seu forn i es guia pel seu treball. Jo, per exemple, no tinc una configuració electrònica de la temperatura, però en girar el comandament a un cert risc, respectivament, gairebé el vaig girar o el vaig girar i boh sap quina temperatura s'estableix.I després segons les circumstàncies.

[Natalia13]

Natalia13, uns panets molt saborosos!

I estic amb l’informe. Vaig decidir afegir més sucre-120gr. Al forn 200g però 30min. Les galetes són delicioses, el segon dia es van tornar suaus. No cal augmentar el sucre, la mare va resultar dolça.



Després d’afegir pomes, la massa va començar a enganxar-se tant que no hi va haver qüestió de tisores, que va quedar com un eriçó sobre una plata de forn.

Acabo de veure que oblidava la llet condensada. La propera vegada faré sucre amb una recepta i amb llet condensada)

Després d’afegir pomes, la massa va començar a enganxar-se tant que no hi va haver qüestió de tisores, que va quedar com un eriçó sobre una plata de forn.

Crec que tot depèn de la quallada. Tenia formatge cottage sec, però amb més suau, és clar, no funcionarà cap kolobok.
Fins i tot en forma de picenki, no de rotlles, continua sent deliciós

[Katya]

Oh, quins rotllos tan bonics!

Natalia13, uns panets molt saborosos!

Gràcies!

Després d’afegir pomes, la massa va començar a enganxar-se tant que no hi va haver qüestió de tisores, que va quedar com un eriçó sobre una plata de forn.

Katya i el meu també, però he llegit això -

La massa resultarà ja tova i s’enganxa a les mans. Formem boles amb les mans mullades i les col·loquem sobre una plata de forn coberta amb pergamí.

i encara el vaig tallar, tot i que va resultar no tan bonic com el meu Xenia.

He oblidat, he utilitzat un 5% de mató. Mai no utilitzo formatge cottage baix en greixos ni al 0% de greix a la cocció.

També tinc un 5% de mató, al cap i a la fi, en comparació amb el 18%, probablement sigui baix en greixos. Sóc inferior al 5% i no compro.

gràcies per la recepta!
de mi mateix afegiré - eh! Hauria d’haver llegit els comentaris! per què no he afegit canyella?
i una cosa més: noies, a més del forn, heu de fer un seguiment de la farina. Vaig fer la primera ració gairebé a malbaratar, sóc un pingüí estúpid, i després vaig afegir farina i tot estava bé!
ja que la poma era agra (m’encanten), vaig posar el sucre per la meitat contra la recepta; si no ho sabés, mai no hauria endevinat que estava en panets.
temperatura i temps: per prescripció mèdica

[Ksenia]

També tinc un 5% de mató, al cap i a la fi, en comparació amb el 18%, probablement sigui baix en greixos. Sóc inferior al 5% i no compro.

El contingut baix en greixos és del 0% de greix i tot el que supera el 0 té almenys un percentatge de greix.

de mi mateix afegiré - eh! Hauria d’haver llegit els comentaris! per què no he afegit canyella?

Ksenia Proposo escriure a la recepta: afegiu vainilla i / o canyella si ho desitgeu.

i una cosa més: noies, a més del forn, heu de fer un seguiment de la farina. Vaig fer la primera ració gairebé a malbaratar, sóc un pingüí estúpid, i després vaig afegir farina i tot estava bé!

No peseu mai una farina de recepta, mireu NOMÉS per la consistència de la massa.
Vaig escriure notes al forn per als lectors.

Vaig afegir vainilla i canyella.
Que no hi havia confusió amb el mató, ho vaig corregir a la recepta.
I, en general, la Viquipèdia diu que:
• Negre (19-23%);
• Clàssic (4-18%);
• Negre (no greix) (1,8%)
• Formatge cottage baix en greixos (0%)

Sou de la Viquipèdia i jo de la pràctica industrial i d’institut