Peu "Kifle"

Peu "Kifle"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
*****

Mètode de cocció

• Aquesta recepta es cou en forma de bagels molt bonics, però també podeu \ "trosset sencer \"


• La recepta en si mateixa es pot llegir aquí


• Al farciment, sense embotit, formatge i olives.



• La massa es divideix en dues parts. Folrem el fons amb un i formem els costats i, a continuació, traçem el farcit. Tapar el segon farciment i superposar els costats, pessigar. Poseu les olives a sobre, pressionant una mica.


• Enfornem en mode COC durant 60 minuts per una banda, donem la volta i 20-30 per l’altra.

[Lika]

Lika , vaja, Lizun! Jo també ho vull ... I com el vas fer tan rosat? Ho heu mantingut a Calefacció? Quant de temps es va coure?

Lika, has creat aquesta bellesa !!!!
Ara volia coure això jo mateix! Crec que no sóc l’únic que em pregunto com i quant es va coure un miracle així ...

[Rusya, Gasha, ikko4ka]

Rusya, Gasha, ikko4ka, gràcies!
Es couen a les dues cares durant 60 i 20-30 minuts, respectivament. Vaig fer addicions a la primera publicació.

[Lika]

Lika
Esteu fent Kifle Pie exactament segons la recepta a la qual esteu enllaçant?
Però hi ha un error ... 600 ml la farina no pot pesar 300gr No és menys 420gr
El pastís de Kifle en la vostra actuació és admirable. Però, quina recepta cal coure?

[lana7386]

lana7386, aquesta és gairebé l'única recepta en què mesuro la farina amb gots ikeevsky de plàstic de 300 ml, però al mateix lloc les noies comptaven en el tema i va resultar ~ 350-370 gr de farina.

Aquí i aquí

[lana7386]

lana7386, aquesta és gairebé l'única recepta en què mesuro la farina amb gots ikeevsky de plàstic de 300 ml, però al mateix lloc les noies comptaven en el tema i va resultar ~ 350-370 gr de farina.

Gràcies, Lika!
De fet, cal agafar el volum d’aquesta recepta. M’atreveixo a dir que les noies s’equivoquen. Però no ho faré! Vaig mesurar la farina en plats de 600 ml, va resultar 430 g (vaig tocar !!!) Però sou un forner experimentat, què passarà per una massa de 300 g de farina - 200 ml d’aigua-llet, no recordo què hi ha a la recepta? I s’obté una massa de plàstic suau. Dret?
Conclusió: no pese, però agafo el volum.
Gràcies per la resposta, Lika!

És cert, la massa resulta excel·lent si es mesura amb un got! En mesurar amb un got, no el faig cops, de manera que l’agito lleugerament a la mà. Mesura una vegada amb ulleres i pesa, mira quin tipus de massa tindràs i escriu-la en grams, si et resulta més convenient.

Què s’obté per la massa de 300 g de farina - 200 ml d’aigua-llet, no recordo què hi ha a la recepta?

Segur que no hi haurà una prova normal.

[Lika]

Mesureu una vegada amb ulleres i peseu, vegeu quin tipus de massa tindreu i escriviu-la en grams, si us convé més.

Lika

🔗

[600 ml]

600 ml la farina no pot pesar 300gr

Sí, no poden, perquè 600 ml. la farina pesa 384 gr. ...

[600 ml. la farina pesa 384 grams.]

Sí, no poden, perquè 600 ml. la farina pesa 384 grams. ...

No perquè, Kroshressonarah ... només ho sé per experiència
Ja estem parlant de 300-430-384 ... I qui i quant és el següent? Aixo es perqué!

Lika, gràcies per la idea de coure kifle en un multicooker. Ja cuit, mig menjat
Deliciós i ràpid. Dilluns anem de vacances, tinc previst cuinar el viatge en lloc d’entrepans.
No tinc escates, vaig mesurar 300 g de farina amb un got de mesurar, la massa va resultar meravellosa

[klila]

No tinc escates, vaig mesurar 300 g de farina amb un got de mesurar, la massa va resultar meravellosa

klila
Si no teniu escates, per què esteu segurs que hi havia 300 g de farina?

Tinc una bona tassa de mesurar, per a la farina té dues escates en ml i gr. Per tant, no puc dir, només puc creure el meu got, que mai no m’ha decebut. Per cert, 300 grams corresponen a 520 ml.

[Ganxet]

Tinc una bona tassa de mesurar, per a la farina té dues escates en ml i gr.Per tant, no puc dir, només puc creure el meu got, que mai no m’ha decebut. Per cert, 300 grams corresponen a 520 ml.

Dret! Creieu el vostre got, teniu uns 300g - 520 ml excel·lents i necessitem 600 ml de farina, per tant, això supera els 300g. Dret?
Ganxet
Ara he pesat diferents farines de primera qualitat amb un got i amb les mateixes balances, que tinc una de les mesures 384 g , 400 g més, el tercer - 397 g ... Ja està, deixo de pesar!
Lika vaig donar un consell excel·lent, el seguiré: Prenc un volum de 600 ml com ho fa? Lika
Gràcies!

: hola: Avui he cuit bagels al forn per esmorzar. Molt saborós, tothom està content! Ara cal provar de coure en una vinyeta.

[384 g]

Ara cal provar de coure en una vinyeta.

No dubteu a provar-lo, us agradarà, assegureu-vos! I els pastissos amb col de Chuchelka també funcionaran molt bé !!!

Ara he pesat diferents farines de primera qualitat amb un got i amb les mateixes balances, que tinc una de les mesures 384 g , 400 g més, el tercer - 397 g ... Ja està, deixo de pesar!

lana7386, Us explicaré un secret, també mesuro la farina a la dacha per al pa amb gots Ikeev, 3 cullerades per a una recepta de 500 g de farina. I tot funciona !!! Tot i que a casa ho mesuro tot a la balança

Lika, gràcies per la idea de coure kifle en una olla de cocció lenta. Ja cuit, mig menjat

Per la teva salut !!!

On són els pastissos de Schochelka?

[lana7386]

lana7386, Us explicaré un secret, també mesuro la farina a la dacha per al pa amb gots Ikeev, 3 cullerades per a una recepta de 500 g de farina. I tot funciona !!! Tot i que a casa ho mesuro tot a la balança

Lika
Amb el pa tot és diferent, hi ha un Kolobok i això és pa: suportarà molt!
I una massa desconeguda simplement es pot fer malbé i crear una opinió negativa sobre una recepta excel·lent si infringiu la proporció d’aigua (líquida): farina.
Teniu un pastís meravellós a la foto!
Per això, vull solucionar-ho amb tanta cura abans de la primera encarnació de la recepta. Gràcies, Lika per a les respostes.

[VS NIKA]

On són els pastissos de Schochelka?

VS NIKA, Vostè AQUÍ ...

Aquí està al forn. Tall càlid. Gràcies per la recepta i la idea en si.
Amb aquesta farina, vaig pensar que durant mig dia, vaig prendre un got de 600 ml. La massa és elàstica, el farciment és formatge, embotit, all, julivert.
Alguna cosa aquí em va semblar una llonganissa superflua, a diferència del meu marit ... Em faré un d'aquests dies amb un farciment dolç o només amb formatge

[Freesia]

Freesia, va sortir un gran pastís !!! I amb un farcit dolç serà el correcte !!!

Per això, vull solucionar-ho amb tanta cura abans de la primera encarnació de la recepta.

Al forn, esperem !!!