Cogombres "Boston"

[Adob:]

Cogombres "Boston"

Categoria: En blanc

Ingredients
Cogombres	2 kg.
Ceba	6-7 caps grans
Pebre dolç*	aproximadament 1 kg.
Adob:
Aigua	800 gr.
Sucre	250 gr.
Sal	1 cda. l
Vinagre (6%)	500 gr.
Llavors de mostassa	4 cullerades. l

Mètode de cocció

• Sé que vaig arribar tard amb la recepta. Molts ja s’han quedat sense cogombres. I aquest any, a causa del fred estiu, els cogombres van anar gairebé a finals de juliol (i van acabar abans que començessin) Només vam aconseguir salar un parell de llaunes, però tanquem aquesta amanida llaunes de 4 litres ...
• Peleu els cogombres i talleu-los a rodanxes, la ceba i el pebre a mitges anelles. Barregeu tots els ingredients de la marinada i porteu a ebullició. Aboqueu sobre les verdures i cuineu-ho a foc lent durant 15 minuts. Disposar l’amanida en pots esterilitzats, enrotllar-la.
• 
• 

El plat està dissenyat per

Llaunes de 4 litres

Nota

* És millor prendre pebre de color. Però com que aquest any es podreix tot al brot, era necessari disposar urgentment del pebrot (i no va tenir temps de posar-se vermell / groc)

He canviat una mica la recepta, perquè de la quantitat indicada a l’original s’obté molt líquid i mooolt poc "farcit".

Per 1 kg. cogombres:
Ceba 3 caps grans
Pebrot verd búlgar 1 unitat.
Pebrot vermell búlgar 2 unitats.
Adob:
Aigua 400 gr.
Sucre 125 gr.
Sal 0,5 cullerades. l
Vinagre (6%) 250 gr.
Llavors de mostassa 2 cullerades l

També podeu canviar les proporcions de verdures al vostre gust, el sabor no es veurà afectat

Lena, necessites pelar els cogombres?

[Natàlia]

Ah, sí, s’ha de netejar. L’afegiré ara. Gràcies,Natàlia

Demà necessito comprar cogombres mentre les àvies venen al mercat

[Natàlia]

NatàliaEspero que gaudiu de l’amanida. Si us plau, cancel·leu la subscripció més endavant, què va passar

és una llàstima que torni a haver-hi una amanida dolça: girl_cray: però vull salada

I m’encanten les amanides dolces. Lena

Lena, i poc vinagre, anava a fer una amanida i tenia dubtes?

[Natasha]

Natasha, tot està bé. Vinagre 6%

[Lena]

Lena, va enrotllar 5 llaunes de 800 ml, no en queda res per a la mostra. Queda molt líquid, potser perquè els cogombres estan a la botiga, és gairebé impossible comprar locals al mercat. Gràcies per la recepta

[Natàlia]

Natàlia, en salut Vooot, però segons la recepta original generalment s'obté un líquid, hi ha molt pocs "farciments" Què no heu provat en absolut? Fins i tot una cullera?

Ella va llepar una mica, i en Luchok esgarrapa una mica de marinada picant agredolça, tal com m’encanta. Si arriba la meva filla, la tastarem ràpidament

marinada picant agredolça, tot el que m'encanta

Doncs estic tranquil

La ceba es trenca una mica

té un gust millor, no m’agraden les cebes tendres