Bread Maker Redmond 1906 (amb mode "iogurt")

Vaig tornar a fallar
Podeu descriure la vostra recepta amb més detall? Potser hi ha un enllaç amb el que esteu cuinant? Utilitzeu ingredients càlids al començament de la cuina?

Què va passar? Massa líquid o què? Quins productes heu utilitzat?
Prenc llet un 2,5% d’emmagatzematge a llarg termini i un pot de iogurt d’activitat natural. Llet en un recipient, després hi aboco iogurt, remen amb una cullera, tanco la tapa i el poso en un bol d’aigua, l’encenc durant 8 hores, després del senyal de preparació, el trec immediatament i el poso a la nevera durant dues hores, només llavors el puc utilitzar. Resulta força gruixut.
Proveu de fer aquest senzill sense sucre, no una porció gran de 0,5 litres. Prefereixo fer-ho sense sucre i després afegir mel o melmelada al gust.



Aquí hi ha un altre tema sobre el iogurt https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2389.440

Vaig prendre un 4% de llet siberiana Milena mig litre i activació natural. Vaig escalfar una mica la llet, perquè en totes les receptes de iogurt es pren llet calenta ... No feia calor, però quan vaig vessar l’activisme, els flocs van anar immediatament. I el vaig posar a les 9 en punt, una mica massa, el peròxid probablement, el sèrum ja no està. No he afegit sucre.
Puc abocar llet freda directament de la botiga?

Ho aboco fred, directament de la nevera.
Vaig posar un litre durant 10 hores
0,5 litres per 8
Demà ho tornaré a fer a partir d'un litre, ho poso a les 8 en punt.

he comprat aquesta x / estufa. A tot arreu escriuen que té una capacitat de 500, però en tinc 580 als fogons i al passaport. No puc encabir-lo al MEU EQUIP, per alguna raó, aquest model no s’hi insereix.

Tot el mateix!

Presumeix de cuinar alguna cosa deliciosa, aquests són els meus primogènits, estic aprenent

hola, digueu-me en el mode de cocció què fa el forn, podeu programar el temps de cocció?

Ja he trobat tot al lloc web del fabricant sobre el mode de "cocció", diu que es pot programar fins a 1 hora.
Ara va sorgir una altra pregunta: el meu anterior ajudant Rolsen-1309 va fallar després de 9 mesos de funcionament actiu a causa del desgast del segell d'oli: la galleda va començar a filtrar-se, l'eix es va escalonar. Hi ha algun usuari de Redmond1906 al lloc amb una llarga experiència? Com se sent la vostra galleda?
L'única esperança és que el termini de garantia es prometi 25 mesos, potser un dispositiu més fiable ???

Un altre pa dolç prim al meu ara estimat pa.

Compota tèbia: 150 ml (podeu prendre una mica més perquè el pa sigui més airejat, però amb aquesta quantitat també és bo)
Oli de gira-sol - 72 ml. (6 cullerades)
Sal - 3 g (Oh, 5 culleradetes)
Sucre - 70 gr (6 cullerades)
Farina (Makfa) - 450 gr (3 gots facetats)
Llevat sec - 7,5 gr. (2,5 culleradetes)

I ahir vaig estar aquí a Redmond, una quallada tan deliciosa. Cool HB.

I sobretot m’han agradat dues receptes del llibre que venia amb el kit: Darnitsky i Lenten.
És cert que vaig notar molts errors tipogràfics al llibre.
També vaig descobrir el llevat saf-levure. Són secs, però primer s’han de dissoldre en aigua.
La darrera vegada que vaig fer Darnitsky amb un retard d’inici de 6 hores, el llevat en general funcionava molt bé. El pa va resultar molt exuberant i saborós. Aquesta recepta solia tenir una alçada aproximadament de mig motlle i, aquesta vegada, va pujar a tota l’alçada i la textura és molt agradable.

Mai he cuinat amb farina de sègol, no sé quina és millor comprar-la. I vau concloure que, amb un retard al començament, Darnitsky és millor, o és una qüestió de llevat saf-levyur.

En principi, aquests llevats m’han agradat més. I Darnytskyi va sortir millor amb un inici retardat (però amb aquest llevat, perquè ja havia estat activat i va estar durant 6 hores.Si, com a la recepta, simplement l’abocés sec per sobre, res no hauria canviat i Saf-Levure s’hauria de diluir amb aigua i deixar-lo). Aquesta recepta amb mel resulta molt saborosa!

Estalvieu-me, estimats: cray: fa tres dies vam comprar una màquina de fer Redmond rbm 1906 .. el primer pa va resultar terrible! van pensar que es deia a la barreja de farina, es van barrejar dues varietats diferents .. tot aniria bé, no es molestarien molt, però els dos dies següents, és un malson, la massa no puja del tot, el pa no es cou, el seu interior és cru, de menys de mig bol ( tota Internet, buscant consells ... van aconsellar coure en un altre programa, més llarg, i no funciona ... Vaig provar exactament segons la recepta del llibre ... després vaig mirar a Internet, realment no vaig trobar res, ... ho intentem per al tercer dia ... tot és igual: plach7: ajuda una hostessa novella

La farina és fresca? Es produeix farina de mala qualitat.
També barrejo blat i sègol, blat i gra sencer, tot està bé, gràcies a Déu!
Escriviu detalladament quina recepta s’ha cuinat o el número de la recepta del llibre.

La farina és fresca? Es produeix farina de mala qualitat.
També barrejo blat i sègol, blat i gra sencer, tot està bé, gràcies a Déu!
Escriviu detalladament quina recepta s’ha cuinat o el número de la recepta del llibre.

Sí, tot és fresc ...
Receptes 4; 35; 41 ...
En tots els casos, no es va aixecar i va coure (

[jijikakabubu]

jijikakabubu, em sembla que no peses farina, sinó que la mesureu en ml, eh?

[jijikakabubu]

jijikakabubuproveu de canviar de llevat. I potser per començar, el pa més senzill per coure? Ni pernil, ni fruits secs?

Benvolguts usuaris del fòrum! Digueu-me com utilitzar el mode de pasta de llevat? Segons la recepta del llibre, el programa dura 15 minuts, però la massa encara ha de pujar ... al final de 15 minuts, deixar la massa al forn durant 1,5-2 hores?

[Ir_kiska]

Ir_kiska, programa 9 La massa de llevat dura 1 hora i 30 minuts. , dels quals uns 20 minuts pastant, s’aturen. escalar. No cal establir l’hora. I 15 minuts és el programa 8: massa sense llevat. Per cert, al receptari tot està molt confós, confós, no el faig servir. I al llibre negre, el Manual d’operacions. - tot és intel·ligible i intel·ligible.

Ahh, he posat massa de llevat al programa, va estar allà durant 1,5 hores, bé, va començar el pastat ... pastant i pastant ... Vaig esperar 15-20 minuts i ho vaig apagar, vaig pensar que l'error seria d'1,5 hores pastar))) I encara vaig haver d’esperar ... bé, ho sabré. Com a resultat, la massa va pujar al forn apagat, tot va bé.

Hola!
Des de fa un mes, sóc feliç propietari d’una màquina de pa d’aquest model
Cuinar fins ara només segons les receptes del llibre adjunt. He llegit el fòrum i aquest tema en particular, noies, expliqueu-nos amb més detall quins errors tipogràfics heu trobat al llibre de receptes.
Avui he provat l'estonià amb mató.
Aquí teniu la pàgina de receptes
I aquest és el meu resultat
Molt suau, com tots els forns de mató. L’escorça superior estava esquerdada, però el pa fins i tot era prim, vaig afegir 3 cullerades de farina durant el procés de pastar. La mantega s'ha substituït per la mateixa quantitat de crema agra del país. La resta és recepta mèdica.

[Eline]

Eline, pa bonic

I deliciós, ja ho he provat!

[Eline]

Eline, la recepta incorrecta de la massa sense llevats. Vaig enviar una sol·licitud als fabricants, la vaig enviar amb esmenes i em vaig disculpar.
Al meu entendre, hi havia alguna cosa en ortografia, no buscaré. I en diferents receptes tenen una quantitat diferent de sal en 1,5 culleradetes.

Aquesta és la nostra recepta de Darnitsky del llibre "101 receptes"

Màx. pes de la cocció a x / estufa 1000gr. Fins i tot per a 500 grams de farina, el pa és gairebé sota el sostre i les receptes es donen en un llibre per 800 grams. farina i moltes receptes no inspiraven confiança, comprovant purament les receptes del fòrum, no s’atrevien a traduir productes. Si algú escriu quins números de recepta va obtenir, li agrairé.

Màx. pes de la cocció a x / estufa 1000gr. Fins i tot per a 500 grams de farina, el pa és gairebé sota el sostre i les receptes es donen en un llibre per 800 grams. farina i moltes receptes no inspiraven confiança, comprovant purament les receptes del fòrum, no s’atrevien a traduir productes. Si algú escriu quins números de recepta va obtenir, li agrairé.

El pa de quaresma i el pa Darnitsky van resultar fantàstics.També em vaig adonar de la quantitat d’ingredients. Només depèn del llevat. En escriure, he trobat el "meu" llevat, que més m'agrada. Amb altres, el pa pot resultar menys exuberant o pujar i caure una mica. Però encara deliciós.

Així que vaig decidir provar de publicar els resultats.
Darnitsky va sortir genial!

Vaig coure blat de moro (recepta 16), va resultar exuberant i deliciós, suau (N 5), també em va agradar molt. Amb iogurt (N 21), però en lloc de iogurt vaig agafar llet cuita fermentada, em va agradar molt.
Aquí el sègol amb iogurt (N 43) va resultar no molt bo ambdues vegades, a dins està humit i la part superior s’esquerda. He trobat una recepta similar aquí al fòrum, hi ha més líquid, la cuino.

Uleona, podries escriure una recepta o una imatge corregida?

Si hi ha errors d’ortografia, d’acord, però ara prestaré atenció a la sal))

[Uleona]

Uleona, oh, i on vas portar la noia del cos x / estufa? Es pot llençar, encara que estigui en garantia?

Aquí teniu una recepta de pasta sense llevat revisada.

Massa sense llevat

Farina de blat - 500 g
Sucre - 24 g (2 cullerades. L.)
Sal - 12 g (2 culleradetes)
Oli vegetal: 20 ml (2 cullerades. L.)
Aigua - 260 ml
Procediment de cocció
Col·loqueu els ingredients a la màquina de fer la pa en la següent seqüència: 1) aigua, 2) oli vegetal, 3) sucre, 4) sal, 5) farina de blat. Tanqueu la tapa. Amb el botó "Menú", configureu el programa núm. 8 "FRESH DOUGH". Premeu el botó "Inici / Atura". Cuinar fins al final del programa.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna,) Us explicaré més coses, necessiteu! Segons les instruccions, s’han d’eliminar tots els adhesius de la funda abans del primer ús, ja que la funda s’escalfa. Fins i tot sota garantia. Es va desprendre molt bé!

[Uleona]

Uleona, què es pot cuinar amb aquesta massa? Res no ve al cap. Faig canvis directament al llibre de receptes i marco els correctes.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, També el vaig cobrir amb un corrector de proves allà mateix. Crec que la massa és estàndard a les boletes. Fem boletes a partir de boletes i són dolços, potser no dolços. Qualsevol cosa. El matoll és el mateix.
En general, jo mateix encara no n’he cuinat res. És que el fet que hi hagués un error tipogràfic a la recepta els demanava la correcta.

[Uleona]

Uleona, bé, sí, si traieu el sucre, seran boletes. M'agrada la cuina X / (aquesta és la meva tercera), si també hi hagués un botó PAUSA i les fases dels programes estiguessin pintades a la gestió, encara seria millor. El seu preu no és el més pressupostari.

I no m’agradaven les receptes del llibre. Des del lloc és molt més saborós, la quallada de què em vaig presumir anteriorment, del fòrum

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, per què fer una pausa? Quant es van endur?

[Uleona]

Uleona, de vegades cal aturar-se un minut, premo Start / Stop, es restableixen tots els paràmetres. Potser només el meu no desa la configuració? El vaig agafar a la botiga de la marca Redmond, hi havia un 30% de participació, el vaig agafar per 3990. I sense compartir, no és barat.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, no, no ho fa. I si el programa ja ha començat, premeu pausa, el llevat ja començarà a funcionar. Així que no veig cap punt al botó "pausa" ...

Avui he fet carelià amb pebre vermell d’un llibre


Aquí teniu el resultat, la punta es trenca


Per tant, necessiteu més aigua?

[Eline]

Eline, i la vostra malla és tan meravellosa de què?

[Eline]

Eline, 400 ml haurien de ser, com a la Quaresma.

[Eline]

Eline, i la vostra malla és tan meravellosa de què?

Multi tenia una cistella de sofregit 😊 adaptada aquí 😊

[Eline]

Eline, està clar! com has vingut?

Vaig intentar fer iogurt.
Vaig prendre mig litre de 3,2 llet i 200 ml d’acidòfil de la cuina infantil. Una hora abans d’encendre’l, l’he abocat al contenidor i l’he encès durant 8 hores. Després, immediatament a la nevera durant 3 hores.

[Eline]

Eline, Ja no ho intento. No va funcionar 3 vegades, n’estic fart.

Vaig llegir aquí i tenia por que no funcionés. Però a les meves filles i a mi ens encanta la llet agra, així que vaig arriscar-me

Vaig sortir iogurt la primera vegada, no m'ho esperava, perquè en una olla de cocció lenta, quantes he provat, no funcionava. Vaig fer un sobre Activia termòfil (més cursi), i la segona vegada sobre activacions naturals. Ho poso a les 8 i a les 9, el resultat és millor al cap de 8 hores, resulta més suau.

Recentment he cuinat un magdalenes clàssic d'un llibre de receptes (recepta 51), va resultar normal, rosa, només durant el procés de cocció es va trencar la corona. Confús pel fet que la recepta conté llevats i que el programa s’ha d’establir com a “express”, cosa que no preveu la prova. Potser un programa de cocció seria més adequat per a aquesta magdalena?
I per demà vaig planejar pa blanc amb xocolata, així que hi ha un programa de "magdalenes" .... i així em vaig confondre ... potser s'hauria de coure un magdalenat en un "magdalenes"? Què penses?