Peperonata (pebrot amb pebre fumat)

Categoria: Plats de verdures i fruites
Cuina: italià
Peperonata (pebrot amb pebre fumat)

Ingredients

Panxa fumada bullida 400 g
Ceba 4 coses.
Pebre dolç 4 coses.
Pasta de tomàquet 2n. l.
All (al gust) 1-2 dents
Sal, pebre al gust

Mètode de cocció

  • Talleu el pit a daus petits. Fregiu-los en una paella seca fins que quedin "cruixents". Ajornar.
  • En el greix resultant, sofregiu la ceba i l'all tallat a daus, passats per una premsa.
  • Afegiu pebre a la ceba. tallar a daus, sofregir durant 5 minuts, remenant de tant en tant.
  • Afegiu la pasta de tomàquet, remeneu-la, salpebreu-la al gust, tapeu-la i deixeu-la coure a foc lent durant 10 minuts.
  • Afegiu greixos al plat acabat.
  • Saborós ... en negreta ... aaaaa ..))))))

El plat està dissenyat per

4 racions

Nota

Recepta del llibre "100 millors receptes. Cuina italiana".

toffee
Y-yeh! Aquí encara hi hauria patates bullides joves. I suqueu el líquid del fons amb una crosta de pa.
Omela
Ira, exactament, també hem d'intentar afegir patates !!
MariS
La Peperonata és deliciosa, Ksyusha!
I vaig posar més tomàquets, verds i de mi vaig afegir mongetes i llavors de sèsam a la recepta (en vista de la seva utilitat!)


Peperonata: amanida tèbia italiana (MariS)

Peperonata (pebrot amb pebre fumat)
Omela
Sí, Marish, he vist la teva amanida!
K. Marina
Es poden cuinar pebrots ara (congelats, secs) per a una amanida meravellosa?
Omela
Marina, per descomptat, es pot congelar. No diré sobre l'assecat. mai ho va fer.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa