Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL

[Mama_Aleko]

Mama_Aleko, Vaig coure en acer, llegit aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

Cada cop estic més inclinat a creure que realment no necessito cap bol de tefló. Només hi haurà un lloc on prendre, que ja és petit a la cuina.

No sé per què aquí no es respecta la ceràmica

Respecte. Però no per molt de temps.

[A.lenka]

A.lenka,

Respecte. Però no per molt de temps.

Mama_Aleko,

Només hi haurà un lloc on prendre, que ja és petit a la cuina.

M’ha agradat molt el tefló, tot i que no és meu, però ...
L’utilitzo com a altre recipient (és molt convenient per a mi), mentre la sopa es refreda igual, he de tornar a cuinar alguna cosa. Però, per descomptat, té lloc

[Lamm]

Lamm, Valery! El bol de ceràmica és bo, però dura poc. Aproximadament un any com a màxim, llavors comença a quedar-se amb ella. Si el teniu i esteu preparat per a això, utilitzeu-lo sempre que duri i, a continuació, compreu tefló. Potser si teniu tant tefló com ceràmica junts (i a més, per descomptat, d’acer inoxidable), la ceràmica durarà més. Però el marró principal, etc., encara és millor al tefló. Molts tenen els tres bols.

[kartinka]

kartinka, i aboco o canvio a les olles i les poso a la nevera

Molts tenen els tres bols.

Només en tinc tres, es van incloure inicialment tefló i acer, més endavant en vaig comprar una de ceràmica, principalment per a cereals i llet.
Però, en principi, es pot fer amb dos, jo cuino principalment en tefló, en brou d’acer, carn en gelatina, cuino verdures.

[Darkusha]

Darkusha, També hi aboco, però passa ràpidament i abocar sopa bullida no és un procediment gaire bo. Ara que 2 bols són bons. Per descomptat, ho podeu fer, però quan hi ha un recanvi, ja és una altra cosa. També vull prendre acer i tefló autòcton: en aquest és ximple cuinar a pressió. Bé, una tassa no farà mal, sí, i simplement hi ha on posar-la. Bé, no he comprat un joc de testos, això és a les tasses i me’n sortiré



Noies, quin tipus de pastís de formatge per coure? Vaig mirar, no estan sols, vull deliciós

Enfornar Gashin

[Arka]

Això és impossible amb Stebik. Vaig tornar a posar la xocolata sobre aigua bullent, va resultar ser una galeta bastant alta de gairebé 7 cm de mitja porció. Molt porós, airejat i humit. Ho vaig tornar a fer amb cireres congelades. El vaig tallar en 2 pastissos, tot i que era possible per a 3. I a casa, tant l’aigua bullida com la mantega eren - mentre la nata estava lligada - la meva galeta ja està llesta. En capes i untades ràpidament, només es va beure tot el te. Jo mateix no puc més, ja me n'he anat. Així que m'assec i penso, ella, en aquest pastís de formatge. ... mató i tan saludable



Arka, va mirar el pastís de formatge, però probablement deliciós. ... després de la xocolata amb aigua bullent (- novament va resultar increïblement saborós).; En realitat, el vaig començar com a prova, sortirà com la primera vegada o no ... bé, va resultar igual ... probablement per un pastís de formatge demà ho faré.




No vaig poder resistir-me amb el pastís de formatge. Al principi vaig pensar en la cassola, però vaig mirar les receptes i em vaig decidir per ella. Tot i que Gashina també és temptador. El fet és que tal Faig una cosa així, o millor dit, ho vaig fer al forn. tot i que el tinc enregistrat com a Royal (Big) Cheesecake. La darrera vegada que la vaig fer fa molt de temps, però aquí, llegint les descripcions, em va encantar la recepta, que també es posa al mig del mató, que es tanca amb una galeta durant el procés de cocció. És cert, no recordo la meva composició, he de mirar, però sembla que tinc mandra per pujar darrere d’un quadern. Vaig decidir comparar. Tot i que el pastís de formatge es va mantenir al forn durant uns 30 minuts al final, el centre es va empènyer cap amunt i la vora va resultar aguda.Al forn, el meu va sortir més alt, i després compararé la quantitat d’ingredients i el diàmetre del motlle. La meva versió de forn estava gairebé completament coberta amb una galeta, però al tall també era un racó, com en els comentaris. Fet sense cacau. Fins ara, acabo de coure - estic content, esmorzarem - ho provaré - l'olor és molt agradable, ha de ser saborosa. Es va coure perfectament per tots els costats, no va canviar el temps de recepta. El meu shtebik és tan intel·ligent
Estic molt content que hagi resultat la meva versió de forn: el meu gendre respecta molt tota la quallada, poques vegades la vaig començar amb ells a causa del forn capritxós. Ara hi haurà alguna cosa que li agradi. Cada dia estimo més el meu Stebik. (D'alguna manera imperceptiblement es torna insubstituïble)
Ps, estic pensant: sobreviurà el pastís de formatge a la congelació ....: noia: en teoria hauria de ... demà ho intentaré al mateix temps.

Hola companys!
La meva dona i jo ens vam convertir en els feliços propietaris de XL.
Sí, també tenim problemes d’aiguafort, només estalvia la correcció de la geniva abans de coure-la i prémer la tapa. Sembla que no hi ha cap problema amb el bol (d’acer). Intentaré trobar la geniva de la Unitat, tal com s’aconsella més amunt.

Digueu-me, és possible utilitzar bols de tefló d'altres marques, heu aconseguit recollir-lo? I llavors encara no he trobat el meu estimat, per desgràcia. Gràcies per endavant.

[kartinka]

Vladimir, benvingut!
Pregunta kartinka de la pàgina anterior, va agafar el bol.

[mkhv]

Després de 4 dies d'ús "fort" de la tija, he d'escriure una refutació sobre l'aiguafort a causa de la deformació del bol. No, hi ha deformació, la col·loqueu sobre una superfície plana (exactament plana) i queda visible un buit. Ara bé, aquest bol funciona molt bé. Obbviament, era la nova junta, massa rígida des del principi. Però ara tinc tres bols sencers i tot funciona molt bé))))
mkhvEstic segur que si conduïu bé la tija, l’aiguafort desapareixerà. La junta s’ha de suavitzar.

[mkhv]

mkhv, Recollia un bol al lloc "el món interior del multicooker" que ara no era a casa - com vull - teixir i escriure quin bol. Té un diàmetre (augmenta més fort que l’acer i és lleugerament més alt, però la tapa es tanca, estic content)

Noies, digueu-me, si us plau, és possible comprar una cistella de vapor amb un suport per separat de Shteba?

[Elena]

Elena, potser hi ha:

🔗

, podeu recórrer al nostre Valery Stebovich, sempre ajuda.

[mkhv]

mkhv, bol LLIP-6L preu 1099r tapa kr56 preu 190r cost d’entrega 720r el paquet va trigar 4 dies. El paquet estava normalment embalat, el bol està absolutament intacte, sense estella, rascades, etc. Vaig pagar després de comprovar el bol (el vaig introduir a Shtebik i vaig tancar la tapa, el vaig examinar) al seu lloc. En alçada, és lleugerament més elevat (els poso al costat del meu), aquest tefló es pot desplaçar a prop de l’acer; la seva vora superior és plana i troba acer ON. El faig servir per coure: m'agrada tot (per alguna raó no puc inserir cap foto). El bol en si és ple i el revestiment és normal. Visualment, el bol es veu més car (en comparació amb el que tenim a les botigues, els revestiments són d'alguna manera febles i les tasses són febles)
Paquet de Robopovar de Nizhny Novgorod, lliurament per CDEK.
Si importa, em van donar un descompte per a 2 o 3 unitats, probablement el puc demanar a la vostra adreça.
A més del bol, vaig comprar (també en una punta) un cable d’alimentació per a electrodomèstics de Redmond amb un interruptor per no tirar constantment de la presa de corrent. Va encaixar perfectament. Cordó - RAM-PC1 preu 499r cordó - comprat per casualitat a la ciutat (o busqueu on el bol i l'encaix, per separat, el lliurament sortirà decentment del mateix preu o per encàrrec a la meva ciutat) - anomenats botigues i centres de serveis, n'hi havia un ordenats i no amortitzats.

comprar una cistella de vapor amb un suport a més de Shteba?

Vaig buscar a diferents botigues en línia, a K-M, a Ozone i a 123: a tot arreu la cistella AS 3 ve SENSE un suport, a la pàgina del producte per comoditat, fins i tot es ressalta en una línia independent i s’emmarca amb tres signes d’exclamació a banda i banda cordes ...
A més, ara aquestes cistelles estan esgotades, ja que la vaca es va llepar amb la llengua.
Fins i tot si en trobeu, haureu de buscar un stand per separat, en algun lloc dels departaments econòmics o a Ali.

[Lamm]

Lamm, Valery! Està bé que tot estigui en ordre! Tots som alarmistes i, quan algú ens diu que val la pena provar d’utilitzar-lo unes quantes vegades més per treure conclusions, no escoltem ningú. La majoria de nosaltres som així.
Però, heu dit correctament, ara teniu 3 bols. I això és molt convenient. Una tassa addicional mai serà superflu, especialment un acer inoxidable.

[Graziella]

Graziella, a la botiga de la llar vaig veure un suport calent sobre les cames plegables. El diàmetre mitjà s’adaptarà al bol. Està fet com un fil dens. Jo estava en aquesta botiga per casualitat i hi havia poc temps, només llavors vaig pensar que s’adaptava. El preu rondava els 150r. Mireu-vos a vosaltres mateixos (parleu amb els venedors) i segur que es pot recollir alguna cosa.



Noies, ara no puc mirar les receptes: he de fer pilaf aquesta nit. Normalment faig 1 kg d’arròs per 1 kg de carn en un calder. Pastanagues i cebes de 300gr cadascuna. Remullar l'arròs rentat. Fregiu la carn, les cebes, les pastanagues i afegiu-hi l’arròs. I com llavors?
Preguntes-1. Quanta aigua? En un calder, aboco 1 dit des de dalt per la palma, de manera que l’aigua no formi fosses. (I el fons de la caldera no és ni tan sols abocar la mateixa quantitat d’aigua?)
2. Primer, cuino sense tapa, mentre es veu l'aigua, després tanco la tapa i, havent reduït el foc, tanco la tapa. Què hi ha de?
3 sal-pebre a l'inici del llit una mica - presento amb remenar al final.
3. Sempre prenc arròs rodó Krasnodar. A la caldera, l’arròs és mig groc.

Noies, digueu-me, si us plau, és possible comprar una cistella de vapor amb un suport per separat de Shteba?

Hi ha un vapor Redmond RST-C51D: un conjunt de dos envasos de ceràmica i jo, hi ha una altra opció amb un contenidor.

🔗

Vaig comprar un aparell de vapor metàl·lic en una botiga domèstica normal i la cistella provenia d’un altre cuiner de tres litres. Podeu recollir alguna cosa a la botiga amb potes de la mida adequada, fins i tot un suport calent. O molts tenen un assecador d’aire a la granja, també hi ha estands adequats.

[Gingi]

Gràcies noies. Va a buscar!



Gingi, Redmond anirà a Stebe?

Digueu-me, és possible utilitzar bols de tefló d'altres marques, heu aconseguit recollir-lo?

D’una unitat de sis litres en tindrà cabuda. Tinc el model d’una olla a pressió que es pot fumar.

[Elena]

Va a buscar!
... Redmond va a Stebe?

Elena, Redmond RAM-ST3: cistella d'acer inoxidable per a cuina múltiple de 3 litres s'adaptarà a una olla a pressió Steba de 5 i 6 litres si hi ha un suport a sota.
El diàmetre d’aquest tallador és de 20 cm, una mica més petit que el tallador autòcton de Shteba, d’uns 1,2 cm, però és lleugerament més alt, no té nanses per extreure’l del bol i els seus forats tenen un diàmetre molt més gran que el de Shteba.
Vaig comprar aquest vapor per al Black Friday, aleshores el preu era bastant adequat, inferior a 200 rubles, no vaig mantenir el xec, ja sigui 169 o 199 rubles ... Ara a la botiga de la marca mv. sobre un preu molt alt. A Ozone, el preu d’aquest model es manté al nivell del "Black Friday", però allà es fa acceptable el lliurament a les regions si el valor de la comanda és superior a 600 rubles, en cas contrari és molt car. Cal afegir alguna cosa més a la cistella per estalviar en l’enviament.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, gràcies. N’he trobat un a DNS per 190 rubles i agafaré el posicionament al microones, que és per fer a la planxa.

fes pilaf avui. Normalment en un calder faig 1 kg d’arròs per 1 kg de carn. Pastanagues i cebes de 300gr cadascuna. Remullar l'arròs rentat. Fregiu la carn, les cebes, les pastanagues i afegiu-hi l’arròs. I com llavors?

Aquí aquí teniu una descripció del pilaf, i una mica més amunt, a la mateixa pàgina, una descripció dels cereals.

[Linadoc]

Linadoc,



Tractat amb el pa principal. Avui he decidit concretament portar-ho al final, he fet una recepta per al que es diu un cap-dues orelles. Pa N4. Només em va guiar l’ascens, vaig deixar de tenir en compte el temps. Pastant a mà, el meu guapo al forn amb una facturació. Sègol de blat amb civada, julivert i alls.No vaig pujar més amunt, però estava més satisfet amb això (ni tan sols m’ho esperava): tenint en compte la massa (força pesada a causa de la farina de civada), tinc moltes ganes de tallar-la, però és massa tard: demà tota la resta, deixeu-la refredar i arribeu. No pensava que Stebik i jo arribaríem tan tard i vam decidir el moment del pa. Vaig mesurar l'alçada-10,3 cm. Tota la casa fa olor de pa i espècies

Tot i que al meu marit li va agradar el pa passat N3 (l’anomenàvem panet de civada, perquè el que només hi ha - farina de blat / sègol + flocs de civada / blat sarraí i gra que he triturat jo mateix) és molt satisfactori, saborós, tot i que grassonet (al marit li encanten les rodanxes fines). tallar-la fina fina

Noies, digueu-me l’algoritme per cuinar verdures al vapor i costelles de mandonguilles que hi ha de tota mena en una cistella de vapor. Les filles van prescriure la dieta número 5, cal adaptar-se per cuinar ...

[mkhv]

mkhvA més del bol, vaig comprar (també en una punta) un cable d’alimentació per a electrodomèstics de Redmond amb un interruptor per no tirar constantment de la presa de corrent. Va encaixar perfectament.

Gràcies pel consell!
I en lloc d’un cable d’aquest tipus, vaig comprar un cable d’extensió simple per a 5 endolls, que té un interruptor per a cada endoll. Costa 700 rubles. a la ferreteria local :)

Hola, avui ha passat una cosa terrible, el meu Shteba s'apaga amb qualsevol programa a 34 graus. Potser algú es va enfrontar a aquest problema, com ajudar-la, reparar-la? cobrarà vida?

Noies, digueu-me l’algoritme per cuinar verdures al vapor i costelles de mandonguilles que hi ha de tota mena en una cistella de vapor. Les filles van prescriure la dieta número 5, cal adaptar-se per cuinar ...

Aquí teniu un tema al fòrum
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=199078.0

De vegades en prenc receptes. Vaig fer verdures, costelles i peix. Així que cuino al programa "Steam", tot i que a moltes noies no els agrada el xiscle. No em molesta.

Noies! Ajuda Ara vaig treure l'anell de segellat, mentre el remullava i penso: de quin costat el tornaré a posar o importa? Sembla ser el mateix, però potser no he vist alguna cosa?

[kartinka]

kartinka, el mateix, a banda i banda

[julia_bb]

julia_bb,

Digueu-me, noies, com sagnar manualment? Necessiteu girar amb força la vàlvula negra amb la mà? Es trencarà? Disculpeu si les preguntes semblen estúpides mentre entenc la nova tècnica. Si això ja s'ha comentat, fes un cop d'ull a la pàgina.

[Graziella]

GraziellaPersonalment prefereixo esperar. No tant de temps.
Les verges aquí aconsellaven posar un escuradents sota la vàlvula.

[Branca]

Branca, però mentre espereu, tot està bullit i bullit. Sangoig quan la temperatura baixa de 100 grams. - Només amb una espàtula de fusta, giro suaument la vàlvula negra.

[Graziella]

Graziella, Elena, no poseu les mans a la vàlvula, escaldeu-vos. podeu tapar la vàlvula amb un drap i, per exemple, fer servir una forquilla per girar lentament

[Branca]

Branca, però mentre espereu, tot està bullit i bullit. Sangoig quan la temperatura baixa de 100 grams. - Només amb una espàtula de fusta, giro suaument la vàlvula negra.

Estableix l’hora del bull.
Blat sarraí-1 minut.
Patates jaqueta (aigua al fons) 7-9 minuts
Compota: 3 minuts
Pilaf 9 minuts
Temps predeterminat de carn de vedella
Pebrots farcits 10 minuts
Quin és el problema? Mai no sango, la tapa sempre està neta, la vàlvula també.

Per cert, bull violentament just quan allibereu la pressió.

Fet verdures avui. Molt apetitós.
Fregiu les cebes amb pastanagues i un parell de pa d’api amb una mica d’oli. Afegiu 2 albergínies pelades i 1 carbassó picat grosserament. 1 pebrot, 2 tomàquets i 1 cullerada de pasta de tomàquet. No afegiu aigua. A continuació, poseu les verdures durant 15 min 0,7 quan s’acabi el temps, afegiu-hi un munt de coriandre i 3 grans d’all ben picats. Un aroma per a tota la casa.

com sagnar el vapor manualment? Necessiteu girar amb força la vàlvula negra amb la mà?

Lena, no giro la vàlvula, sinó que la llevo lleugerament cap amunt, lliscant un ganivet sota la seva "cua".Segur que no us cremareu la mà amb vapor!

Noies, no estic a la cerimònia, cobreixo la vàlvula amb una tovallola de cuina plegada en 4 capes i llisc una espàtula de fusta llarga sota la vàlvula. La pressió s’alleuja de forma ràpida i segura, l’esprai no vola enlloc, l’assecat de la tovallola no és un problema.

Si el cobreix amb una tovallola, llavors farà olor a com estava cuit. Si la compota, etc., no és crítica. Si la carn fa olor. Em tapo amb un paper absorbent en dues capes i després llenço

Em tapo amb un paper absorbent en dues capes i després llenço

també és una sortida, però en general hi ha moltes tovalloles de cuina, per regla general, al regne de la cuina, he utilitzat un o dos dies per rentar-me.

Poso una tovallola gruixuda plegada a la part superior i, a través d’ella, embolcallo els dits al voltant de la vàlvula des del costat “posterior” del broc perquè la meva mà no passi pel forat on surt el vapor. Girant lentament, buscant una posició on la vàlvula es bloqueja en un purge lleuger. Però ho faig només com a últim recurs i més a prop dels 90 °. Bé, no en el cas d’un bol ple de líquid (i a mi m’agrada abocar-ne molt ...).

I Stebik i jo vam volar avui amb mandonguilles.



Al plat del marit, era vergonyós fer una foto completa: amb patates i albergínies al forn, i sembla que les mandonguilles siguin visibles i dignes
Sopa 0,7 / 10 minuts; no és suficient, he afegit 5 ​​minuts per a una parella. La salsa es feia a partir de restes. Pebre búlgar elaborat a partir del congelat. Es menjava pebre, quedaven líquids 1/3 llaunes de 0,5 l + una mica de crema de llet + 2 tomàquets ratllats (congelats) 2 un grapat de llet de julivert gran (congelat). L’olor de pebre per a tota la casa
En general, no aboco cap líquid - salmorra, etc. Sueu o en sopa, salsa, salses o mostassa de rave picant. Si encara no és necessari, poseu-lo en un contenidor i congelador.

L’arròs de les mandonguilles estava cru o precuinat?

[Rick]

Rick, M'agrada això -
1. Condimentar - producte: vaig tallar peix / pollastre / carn / carn picada a trossos grans (12-15cm) (formant mandonguilles)
2. Assaoneu-ho amb un rotlle de tovalloles en un bol gran amb condiments.
3. Prepareu el recipient: unteu la cistella de vapor amb oli i ompliu-la. Poso la carn de peix de peu (perquè s’adapti a més), boletes, mandonguilles, de seguida unto la capa inferior amb un pinzell d’oli. El vaig deixar amb un tauler d’escacs.
4. Règim dels productes - peix - sobre peix, carn - sobre carn, etc. En un bol - regueu o immediatament una guarnició (perquè no cuineu dues vegades i no conduïu Stebik)
Aquest és l’algorisme sencer
M’han agradat especialment les boletes: surten notablement, seques i sucoses (les he provat a casa una vegada, mentre ningú no era a casa, ni tan sols deixaré entreveure les meves pròpies coses, no m’allunyaré del deliciós), i hi ha poques boletes al congelat: primer m’he d’enganxar).



Mama_Aleko, Arròs sense coure rodó rentat al Krasnodar fins que l'aigua neta va abocar literalment aigua bullent fins que es va treure el bol i es va deixar la carn picada amb ou-sal-pebre. La carn picada era de 700 grams, l’arròs posava 2 / 3mst Per tant, cuineu-ho al vapor durant 5 minuts i afegiu-hi: es feia sentir arròs. O només 15 minuts a la sopa



No sé si la meva experiència jugarà a algú. Carrega Shtebik completament. Així, la cassola no està mig buida i la nevera sembla que tingui feina. Qui argumentaria que és millor cuinar acabat de fer, però heu obert el congelador i no us banyeu, i hi ha una opció i només reescalfeu
Plat secundari, com un plat secundari, sopa, com una sopa, mandonguilles, també una cassola. Quan estigui llest, el poso en recipients i a la nevera, després al congelador, tinc 2 caixes de menjar preparat. La veritat no té gaire èxit amb la sopa: si tu mateix en tens molt, la teva xicota t'ajuda
Ps si congeleu la sopa, intento treure les patates del recipient.




Dumplingcom està el teu ajudant? Aquí les noies tenen més experiència, jo mateix sóc principiant, només puc dir-vos una cosa: pel que sembla, heu de reparar-vos, està en garantia? Es pot canviar?

[kartinka]

kartinka, Marina, sobre l’emmagatzematge de sopes. He llegit els consells aquí al fòrum (no em canso d’agrair, però, malauradament, no recordo l’autor). L’utilitzo tot el temps, perquè no sé cuinar una mica. Aboco sopa calenta (qualsevol plat líquid) calenta en pots rentats, cargol les tapes, refredo de cap per avall i les poso a la nevera. No esterilitzo els bancs prèviament, només els rento bé.La sopa no ha de ser acabada d’elaborar, només es pot portar a ebullició. Pot durar mesos. Prefereixo les llaunes de mig litre, només per a dues a la vegada, és convenient portar-les a la feina; no s’abocaran mai pel camí. Bé, el mateix s’avorreix durant diversos dies (si se’n cou molt), però aquí sempre hi ha una selecció de diversos plats.

[Duhka li]

Duhka li,: rosa: aquí estic així, cuiner així. Ho intentaré, tot i que probablement esterilitzaré els bancs. I el farciment és a les espatlles?