Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL

I cuino el blat de moro durant 15 minuts, també el vaig llegir en algun lloc. Sal i sucre també. Saborós

Farinetes de pèsols: en farinetes durant 20 minuts (sense pre-remull) per 0,7 sense sagnat. Conte de fades, no Shteba

Conte de fades, no Shteba

I he cuinat blat de moro avui. Mode 15 minuts Pressió de les verdures 0,7

Va resultar molt saborós))

i estic en mode "vapor")))))

[Broma]

Broma, aquestes imatges?

[Broma]

Broma, aquestes imatges?

Sí. Eren ells els que buscava. Ja l’he trobat i el cuino així, gràcies.

Hola!
Accepteu els novells
Ahir vaig comprar una olla a pressió en la configuració bàsica + un bol sobre ozó. El bol, per descomptat, té un parell de ratllades, però això no és crític per a mi. I els botons i les pantalles del multicooker són tan bonics que només els vull punxar
Com molts, vaig posar l’aigua a bullir a la sopa durant mitja hora. No vaig deixar passar vapor cap enlloc, PER the la tapa tenia aquest aspecte quan cuinava:

Això és normal? Per ser sincer, feia por (però no hi havia vapor al voltant del perímetre, i l'anell no hi tenia res a veure! També hi ha un buit sense junta tòrica).

Després d’haver bullit aigua, vam decidir cuinar alguna cosa més nutritiva. Tria la recepta Costelles de porc amb patates en salsa picant a Steba DD1 ECO ... És cert que del conjunt de productes indicats a la recepta només hi havia patates i cebes. Vaig barrejar el que hi havia a la nevera: vaig tallar la carn a daus (aproximadament mig quilo de coll de porc), hi vaig barrejar marinat amb 1 cullerada. l. sricaci, 2 cullerades. l. Salsa Worcester, 2 culleradetes pasta de tomàquet, 1 cullerada. l. vinagre balsàmic, 0,5 culleradetes. alfàbrega seca. En general, el que hi havia a la nevera. L’he posat a fregir, he escalfat una paella d’acer –esperava fins que grinyolava– i em vaig preparar que hi hauria una temperatura com en un wok, la carn agafaria en 30 segons (em va venir a la llum després de llegir els comentaris sobre “fregir molt frisky”). Va abocar la carn, la cuina lenta em va respondre amb calma i confiança "pshshshsh" i va començar a fregir-la com si estigués a foc mig a l'estufa. Bé, bé, així que no va ser en va que vam comprar el wok fa dos mesos!

En general, durant 10 minuts vaig intentar fregir la carn, la marinada no s’evaporava, no vaig esperar, vaig abocar patates (potser una mica més d’1 kg), vaig abocar uns 20 ml d’aigua, vaig barrejar una mica, vaig tirar cebes crues per sobre, vaig tancar, vaig posar la carn 30 minuts. Vaig esperar uns 5 minuts fins que va aparèixer la inscripció 0.7B i vaig sortir a veure la pel·lícula.
Olorar aromes en uns 10 minuts, doncs, feia una olor molt agradable. Al cap de 30 minuts, el multicooker va començar a donar veu (amb tanta insistència), al cap de 10 minuts vaig deixar anar la resta de pressió, l’he obert, mmm ... La carn s’està desfent en una forquilla, les patates són toves, totes mullades amb salsa (tot i que la salsa només estava al fons!). Crec que es va poder cuinar en menys temps, la propera vegada intentaré posar-ne 25, o potser fins i tot 20. Bé, per obtenir un sabor més gran, hi vaig extreure un parell de grans d'all.
En general, va resultar tan deliciós ... Alguna cosa com Ojakhuri, només guisat, no fregit. La propera vegada hauré de provar de substituir srichacha per adjika.
Ja ho sabeu, fins i tot va ser insultant. Prèviament, per cuinar una deliciosa cuina, fregia primer la carn, després caramel·litzava la ceba, aboquava la salsa i la evaporava, i després ... Vaig tirar-ho tot a una cassola, la vaig tancar, la vaig treure i ja està ... Però acceptaré

La junta tòrica fa olor després de cuinar. No sóc exigent amb les olors, però aquí l’olor del menjar se sent molt clarament. Potser algun dia demanaré un segon timbre si les olors s’interposen.

En general, estic satisfet, molt i molt content! Seguiré cuinant borscht!
Calma’m, si us plau, sobre la bretxa entre la caixa i la tapa.

[Nilanaya]

Nilanaya,
Deixeu-me calmar-me; la bretxa és torta; això és absolutament normal a la pressió acumulada.Enhorabona per la vostra compra))

En general, he intentat fregir la carn durant 10 minuts, l’adob no s’ha evaporat,

Vaja, i quants lei en aquest moment tot bull i comença a cremar, pràcticament no faig servir Fry

[Nilanaya]

Nilanaya, felicitats pel teu ajudant !!! Que serveixi fidelment!
L'autorització és normal, llegiu les explicacions dels nostres mentors Stebe.
Estic desitjant l’informe sobre el borscht, ja que fa temps que miro en la seva direcció.

El meu fregit també és molt intens !!!!

Si us plau, ajudeu amb consells. Madur per comprar un multicooker. Miro els models Steba DD 2 ECO i Steba DD 2 XL, no he vist diferències especials excepte pel volum del bol. Tinc una pregunta perquè faig la comanda només per correu, què he de fer per estoc immediatament? Vàlvules, bols, foques? Què pot ser necessari? Abans no hi havia experiència en l’ús de multicooker, de manera que no puc tenir en compte a l’hora de comprar alguna cosa.

[Irina]

Irina, agafeu un dibuix animat de grans dimensions, ja hi ha un segell de recanvi al kit, però tot i així demaneu un bol de tefló.

[Belka13]

Belka13, Moltes gràcies. Però hi ha una cistella per fer vapor i un estand, també s’inclouen?

Afegit el dilluns 25 de juliol de 2016 a les 09:42

Hi ha bols recoberts de tefló i ceràmica, què és millor?

Afegit el dilluns 25 de juliol de 2016 a les 09:44

O porta-gots i dobles com a porta-cistelles de vapor?

[Divnay]

Divnay, Irina, només puc dir sobre una gran historieta: hi ha un estand, una cistella per coure al vapor i gots per al iogurt. És millor prendre un bol de tefló: la ceràmica, segons les ressenyes, no és molt adequada per fregir i falla prou ràpidament. Els suports per a la cistella i per a les copes són diferents. Fes una ullada a les fotos d'Ozone.

Divina, Irina! Preneu només DD 2 XL. Creieu-me, realment necessitareu aquest litre addicional, en particular per a carns gelades, etc. I, no obstant això, assegureu-vos de prestar atenció al fet que el dibuix es va estrenar el 2015. Ara tenen un nou gadget de dibuixos animats al final de qualsevol programa que no s’encén per escalfar. (Els múltiples anteriors, publicats anteriorment, automàticament, després de completar el programa, s'encenen per escalfar-los. Això no sempre és convenient. Com distingir el nou de l'antic, llegir les darreres 5-10 pàgines d'aquest tema o escriure'm en una nota personal. Dels gadgets, el més important és el bol de tefló i un segellat de recanvi si no està inclòs al conjunt. La resta es pot comprar més endavant.

Irina, agafa un dibuix animat de grans dimensions, ja hi ha un segell de recanvi al kit, però tot i així demana un bol de tefló.

Preneu només DD 2 XL.

Els aparells més importants són el bol de tefló i l'anell tòric de recanvi.

Estic totalment d'acord!

[Nilanaya]

Nilanaya, Divnay, per a principiants hi ha un tema, amb totes les preguntes urgents
Conceptes bàsics d’ús, preguntes i temps de cocció a l’olla Steba DD1, DD2

I per a mi Shtebochka va cuinar pernil a partir d’un coll de porc
recepta

Coll de porc amb tecnologia Sous-Vide (Steba SV2) (Masinen)

traient-lo de la bossa, el vaig processar amb un cremador





elàstic, ja brilla, classe

[Masinen]

Masinen, I es pot preguntar, quin tipus de cremador és aquest?

[Divnay]

Divnay, Irina, cremadora culinària.
Cerqueu un cremador de gas o un cremador de gas de cuina. El més important és que és gran, com la meva.

[Masinen]

Masinen, Masha, només una obra mestra! Saborós!

[julia_bb]

julia_bb, Yulichka gràcies)))

Divnay, Irina, aquí està la meva crema
🔗

Una pregunta d’una tetera.
Hi ha un dibuix bàsic DD2 i DD2. Entenc que l'única diferència està en la configuració i el preu?

Hi ha un dibuix bàsic DD2 i DD2. Entenc que l'única diferència està en la configuració i el preu?

Sí, és exactament així

Gràcies, així que en necessito un de bàsic.

Quin és el mode més ràpid del personal? Hi bullo la marinada perquè es cosi. Ho faig a Zharka, però potser altres modes són més ràpids?

Quin és el mode més ràpid del personal? Hi bullo la marinada perquè es cosi. Ho faig a Zharka, però potser altres modes són més ràpids?

Eugene també hi ha un botó que t * es pot configurar per si mateix (he oblidat el que es diu) el penúltim just a sota. Intenta-ho.

Moderació, podeu configurar la temperatura

Moderació, podeu configurar la temperatura

Exactament a Vexation. i al màxim.

Quin és el mode més ràpid del personal? Hi bullo la marinada perquè es cosi. Ho faig a Zharka, però potser altres modes són més ràpids?

La potència de l’element calefactor és la mateixa, no s’escalfarà més ràpidament, fins i tot al Hot, fins i tot al llanguiment + al màxim.
Si hi ha aigua al recipient fins i tot sense tapa, no s’escalfarà per sobre dels 100 * C (la part inferior del recipient i el sensor tèrmic poden escalfar-se una mica més, potser fins a + 105 * C). Per tant, si estableix una temperatura més alta a Ralentiment, 120, 130, 150 * C o el mode de fregit (hi ha uns 160 * C): l’element calefactor s’escalfarà contínuament, bull l’aigua, però sense rebre el senyal desitjat del sensor que la temperatura ha assolit la temperatura establerta, no s’apagarà. calor. Amb aigua al bol i una tapa oberta, podeu activar qualsevol mode amb una pressió de 0,7 b, de la mateixa manera que l’element calefactor s’escalfarà contínuament a tota la seva capacitat, sense rebre cap senyal del sensor de pressió, que talli la potència de l’element calefactor.
La velocitat d’escalfament aquí depèn de la tensió de la xarxa elèctrica; la dependència és quadràtica; si la tensió ha baixat 2 vegades, la potència de l’escalfador disminuirà 4 vegades. Per descomptat, poques vegades tenim on la tensió baixa a 110 volts, però una petita disminució és suficient perquè baixi la potència i, per tant, la velocitat de calefacció.
Si tanqueu la tapa, obliqueu-la de manera que el flotador, que pot surar del vapor, no bloquegi l’obertura de la tapa.

Elaborat formatge quallat segons la recepta d’Irochka. Va resultar molt saborós. Recomanar. Llet UHT 3,2%, crema Avida 20%. Programa de calefacció 75 * 45 minuts.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=461042.0

Per cert, si algú necessita bullir llet i no quedar-se a prop. Un mètode provat: el mode de pressió de les farinetes 0,3, la vàlvula tancada, no es va bloquejar. Va resultar molt ràpid i la llet no va fugir.

[Broma]

Broma, Em vaig adaptar a bullir la llet, però ho vaig fer a les farinetes amb una pressió de 0,7 b. Resulta estar una mica fos. Però mai no he fet servir 0.3b, me n’he oblidat. Ho hauré de provar. En quants minuts apostes?

Gràcies per les respostes. Així que continuaré bullint a la fregida.
Avui he comprat blat de moro jove. Com cuinar-lo? Cuinaria a la cuina durant 15-20 minuts.

Un mètode provat: el mode de pressió de les farinetes 0,3, la vàlvula tancada, no es va bloquejar.

Nadia, quina hora és?

[shlyk_81]

shlyk_81, Estic fent el mode "vapor")

[Evgeniya]

Avui he comprat blat de moro jove. Com cuinar-lo? Cuinaria a la cuina durant 15-20 minuts.

Evgeniya
Aquí, al fòrum, vaig llegir que el blat de moro jove només s’ha de coure entre 8 i 10 minuts, només es fa més dur ... No puc trobar aquest comentari ara, però fa dues pàgines, en aquest fil, ja parlàvem de cuinar el blat de moro (missatge de Katya1234)
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

[Broma]

Broma, Em vaig adaptar a bullir la llet, però ho vaig fer a les farinetes amb una pressió de 0,7 b. Resulta estar una mica fos. Però mai no he fet servir 0.3b, me n’he oblidat. Ho hauré de provar. Quants minuts apostes?

Per motius de pasteurització, ho vaig fer perquè el iogurt bullís durant molt de temps. Aposto 1 minut. A la sortida, la temperatura de la llet és de 92-93 graus. Es dispara hi ha escuma, però no he arribat a la tapa, he fet 1 litre. I aquest tempo és adequat per a un fabricant de formatge teskoma d’una temka veïna.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, gràcies! Realment ja ho vaig fer. A les verdures de 0,7 a 5 minuts, va resultar bo, però no vaig afegir sal, sinó sobre sucre; això és generalment un descobriment per a mi, mai no el vaig cuinar, ho provaré demà.

Noies, vaig cuinar les meves mongetes preferides a Štebka

Mongetes magres a l’estil balcànic (olla a pressió Steba DD2 Eco) (Masinen)

Que ràpid i deliciós !!!
Vaig saltar-me només l’etapa llanguiosa, però només vaig fixar més el temps de cocció i vaig guisar les verdures per separat i després vaig barrejar-ho tot.
La primera etapa va sortir 15 minuts i l’aigua va ser drenada.
Segona etapa 45 minuts
Menja’t la ment! Estic a casa, tothom em demana que cuini mongetes, tot i que mengen cada dia))
L'única filla no menja, no entén la felicitat

Digueu-me quina és la diferència entre DD2 Basic i DD2 ECO? (excepte el preu, és clar)

[Irina. I]

Irina. I, conjunt complet.
BASIC no té gots ni vapor

[Masinen]

Masinen, gràcies, he llegit les instruccions i no he entès la diferència, he pensat en el segon vapor, m’agrada molt aquesta olla de cocció lenta, vol dir que els somnis es faran realitat aviat, l’equipament no és molt important per a mi i hi ha tasses i doble caldera

Si us plau, necessiteu ajuda urgentment. La filla es va posar patates amb els uniformes i ous per cuinar a Shteba alhora. No explotaran allà?! Temps establert 7 minuts.

teòricament no els agradaria, però pràcticament?

Si us plau, necessiteu ajuda urgentment. La filla es va posar a cuinar les patates amb uniformes i ous a Shteba alhora. No explotaran allà?! Temps establert 7 minuts.

Ho faig, tot i que en una cistella de vapor, no esclaten.

La pell de les patates va esclatar, els ous també. Però tot va romandre intacte.
Conclusió: poseu les patates en un bol per cobrir-la lleugerament amb aigua, poseu-hi una cistella de vapor per sobre i poseu-hi ous. Em sembla que això hauria de ser bo. Si de cas, corregeix-me.

La pell de les patates va esclatar, els ous també. Però tot va romandre intacte.
Conclusió: poseu les patates en un bol per cobrir-la lleugerament amb aigua, poseu-hi una cistella de vapor per sobre i poseu-hi ous. Em sembla que això hauria de ser bo. Si de cas, corregeix-me.

Poso patates i ous a la cistella de vapor per cuinar. La veritat és que llavors faig servir el "pètal", tot hi cap. Mig got d’aigua fins al fons.

Bé, junts i vam decidir com fer-ho bé! Moltes gràcies!!!!

Digueu-me quants grams del multicakan he tocat en algun lloc i no trobo