Pizzaires Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Noies, vaig conduir a Moscou (demà a treballar). Comparteixo fotos de seguida:
Aquí teniu un pastís prim de carn i col (250 g de farina):

I aquí en teniu un de 330 g de farina i amb el seu propi pernil:

Aquí teniu una pizza feta de 330 g de farina:


Però aquest manà segons la recepta estàndard (fina): cal multiplicar-lo per 2.


I aquí teniu el pastís de soufflé de poma:


El vaig servir amb melmelada, però ja és molt airejat i saborós.

[Linadoc]

Linadoc,

[Linadoc]

Linadoc, preciós!

[Linadoc]

Linadoc, gràcies pel reportatge fotogràfic Tot és bonic i bonic.

No estic inactiu
dos pastissos al dia: un dolç (diferent amb pomes, mató, melmelada) i un altre (pizza, carn o peix)
Prenc qualsevol recepta: compto amb una porció per coure perquè la farina de la massa sigui de 250 a 330 g

l'única restricció és que el farciment ha de ser ja acabat o semielaborat quan es posa
ja que la massa es cou molt ràpidament

i els meus pastissos són dolços, salats i les pizzes diferents resulten molt bé. I aquí teniu la focaccia: perdó: des de dissabte no podem acabar la meitat del pastís.

I aquí ho arrosseguen així, el poso al forn fred sense aixecar-lo. Enorme, saborós i ràpid. Per què es va retardar?

Sí, el que no és molt, més aviat sec. També vaig posar al fred, vaig donar 15 minuts de pujada i vaig coure al forn durant 15 minuts.

[Natasha]

Natasha, potser la massa en si va resultar seca, no hi havia prou líquid?

[Manà]

Manà, No en tinc ni idea. Sembla que altres noies ho van fer segons la mateixa recepta i ho van elogiar molt.

[Natasha]

Natashabé, encara depèn molt de la farina. Cal mirar no el pes dels aliments, sinó l’estat del kolobok. Podeu provar d’afegir una mica més de líquid la propera vegada i comparar el resultat.

[Manà]

ManàSí, és clar que cal provar-ho. Però, mirant la meitat restant del pastís (què fer) per ara, esperaré.

Ha, què fer? Vam tallar. Repartim totes les llaminadures: tomàquets, pebrots, formatge, herbes, espècies, etc. i enfornem. Apareixen i no s’adonen del que va passar

[Gulnara]

Gulnarabé la meva recepta focacci... Faig massa de pizza segons la recepta:
farina 1 kg, 680 ml d’aigua amb sèrum, sucre 2 cullerades. l., sal 3 culleradetes., oli vegetal 5 cullerades. l., llevat sec 3 culleradetes. Barrejo en HP. Dividiu per 3, estireu-lo, doblegueu-lo 3-4 vegades i poseu cada porció en una bossa de plàstic durant 12-24 hores a la nevera.

[Natalishka]

Natalishka, per focaccia 15 minuts és molt, cuino al cap de 6 minuts després d’encendre el llum verd, resulta molt delicat.
La propera vegada vull aguantar-lo un parell de minuts més, de manera que quedi nítid.

[kat-rin-ka]

kat-rin-ka, gràcies. Sí, també crec que el vaig coure a temps. La propera vegada reduiré el temps. Acabo de tenir una part superior pàl·lida i només al cap de 15 minuts. fregit.

Gulnara, bé, la meva recepta de focacci. Faig massa de pizza segons la recepta:
farina 1 kg, 680 ml d’aigua amb sèrum, sucre 2 cullerades. l., sal 3 culleradetes., oli vegetal 5 cullerades. l., llevat sec 3 culleradetes. Barrejo en HP. Dividiu per 3, estireu-lo, doblegueu-lo 3-4 vegades i poseu cada porció en una bossa de plàstic durant 12-24 hores a la nevera.

Lina, moltes gràcies. Vindré de vacances i començaré a experimentar amb Pryntseskaya.

va aparèixer la germana de la princesa: em pregunto quina diferència hi ha? 🔗

a la foto es pot veure que hi ha un regulador, és interessant que sigui un temporitzador o una temperatura

a la foto es pot veure que hi ha un regulador, és interessant que sigui un temporitzador o una temperatura

* amb temporitzador de 30 'per cuinar fàcilment *, si entenc bé, vol dir un temporitzador

[Elena]

Elena, això és un temporitzador: escriuen: * amb temporitzador de 30 'per facilitar la cocció *. Durant 30 minuts. I la potència és inferior a la de la princesa: 1100W a 230 V. És a dir, es farà una quarta part del temps més.

La princesa és millor, bella, vermella. Aquí, des del nou, només un temporitzador de 30 minuts per a la comoditat de coure.

I avui he cuit manà de mató a la princesa, deliciós !!!

Tinc una princeska i m'agrada, vaig pensar que va aparèixer alguna cosa nova i interessant, però amb un poder tan gran per a la pizza, no és molt, ni suficient, però per a pastissos crec que probablement sí.

Però, què més es pot coure al forn de pizza?

Mireu què treu al final de la pizza. És graciós.

[Natàlia]

Natàlia, hi ha un contenidor inferior sense laterals.

[francevna]

francevna, així que també treuro amb dues pales planes. I això és l’amplada de la pizza, crec que és convenient. Podeu fabricar-los fàcilment, només heu de tallar el tauló o el contraxapat vells i estarem contents

Miro aquests vídeos i em sorprèn. Una llesca de pizza acabada de coure es doblega a les mans, és suau, però aquí és com si un pastís sec amb un farcit estigués tallat i feliç. També estan filmant el vídeo ... però què puc dir, jo tampoc abans no entenia la pizza i podia veure aquests vídeos i admirar-los.

kat-rin-ka, gràcies. Sí, també crec que el vaig coure a temps. La propera vegada reduiré el temps. Acabo de tenir una part superior pàl·lida i només al cap de 15 minuts. fregit.

Quan vaig mirar al cap de 6 minuts, també em va confondre la part pàl·lida. Vaig decidir perforar-lo amb un escuradents i em va sortir completament sec.
Per cert, la meva recepta de focaccia es calcula per a 320 g de farina, més del que pot pastar el meu petit fabricant de pa. Crec que si preneu més massa, potser la part superior s’enroscarà.

No, això no és una princesa, això és REINA !!!! Poc de. que la pizza i els pastissos de llevat prims es couen al forn en 15 minuts. Així que avui també he cuinat un pastís = ciabbata. Ahir vaig posar la massa. 1 litre de farina tamisada, una culleradeta de sal. 500 ml d’aigua tèbia, 2 culleradetes de sucre i una culleradeta de llevat sec. Quan va arribar el llevat, l’abocem a la farina i ho remenem amb una cullera. La massa és enganxosa i líquida. El vaig deixar durant 18 hores sota una tovallola amb un plat. Ja no el vaig tocar. Es va trobar aquest mètode de fabricació de massa en un tub. Avui ens ha caigut una massa filtrant. Ho va abocar en una princesa freda. Vaig degotar una culleradeta d’oli de blat de moro a sobre de la massa i la vaig estendre suaument per tota la zona. Després d’encendre prou escalfament durant 15 minuts i l’obra mestra estarà llesta. Escorça fina anellant, pasta perfectament cuita amb enormes forats. El gruix del pastís acabat és de 2,5 centímetres. No és un ciabbata clàssic, però el sabor no és pitjor, crec que es deu al vapor que s’hi forma. En general: un conte de fades, a la meitat amb una cançó, i no només un forn de pizza.

[Noies]

Noiespots fer una foto del fons de la teva princesa al forn? Ho tinc cada vegada

[Manà]

Manà, No, es tracta d’un matrimoni evident, no sé com inserir fotos, però tinc una part inferior i superior plana.

[Mannochka]

Mannochka, Tinc el domini. El fons està completament cuit, fins i tot al forn, de manera que cuino al forn de pizza en una paella. El manà de mató d’ahir es va coure en una paella, el fons estava ben cuit i la part superior s’havia de daurar amb un assecador (la propera vegada la vaig posar al forn sota la graella durant un parell de minuts). Al centre, la part superior només es fregeix en cercle i les vores i el centre són de color blanc. Però avui la ciabatta d’una massa de tres dies ha resultat ser increïblement saborosa i normalment torrada i cuita. La propera vegada que faré una foto del fons, ara arribava tard, només en quedava una peça.

[Noies]

Noiespots fer una foto del fons de la teva princesa al forn? Ho tinc cada vegada

Mannochka, no ho tinc, em disculpo pel tronc, he llegit el missatge tard.

De qui el vas treure de la boca?
El color és bonic, uniforme.

[Noies]

Noies, així que també vaig fotografiar el pastís de llevat (en el primer cas hi havia una massa de magdalenes)
El llevat es cou al forn de manera més uniforme, però la circumferència de l’element calefactor encara és visible

Aquest pastís es va coure durant 12 minuts (sense preescalfar)

He tornat a coure la focaccia. El pa pla es va coure a partir de 400gr. de farina, hi ha afegit 20 ml més. líquid + 30g. drenant. olis. El pa pla va resultar de 4cm. espés. Inicialment tenia previst coure-ho durant 16 minuts (10 minuts de calefacció + 6 minuts de cocció). Però aquesta vegada la calefacció va ser per algun motiu de 8 minuts.Però encara vaig coure al forn durant 16 minuts (bé, no puc creure que el pastís hagi de coure-se durant 6 minuts). Crec que la focaccia va estar llesta en 14 minuts. La massa és saborosa, no seca. Focaccia # 2 EXCEL·LENT.

[Natasha]

Natasha, la focaccia és molt bona
Gràcies per la foto del fons de la pastisseria. Per tant, aquest és el camí per a tothom (es cou de manera desigual amb un cercle d’elements calefactors més fregits), no només per a mi

[Manà]

Manà, gràcies. La focaccia és deliciosa. Mush corre cap a la cuina. I diu: "Oh, es pot menjar aquest pastís sense res". Manna no ho sé, m’agrada com es fregeix el fons. Mai poseu res a sota. Acabo d’estendre la massa i l’estirar-la fins a la vora i ja està. Cap problema: girl_pardon: Sí, he oblidat afegir-la, però aquesta recepta té 2 taules. l. Sàhara. Vaig llegir en algun lloc que, com més sucre, més pastissós

Avui s’ha fet pizza i pastís de poma. El fons es fregeix uniformement a tot arreu i no es crema enlloc. Tenia moltes ganes de veure com es fregeix la part superior. La massa era la mateixa (farina, aigua, iogurt, sucre, sal, oli de gira-sol, llevat). Vaig cobrir la part superior del pastís de poma amb una xarxa de massa (la vaig estendre amb un corró Tescom per a la xarxa), vaig disposar un arbre de Nadal al voltant del cercle. La part superior està totalment untada amb un ou. El pastís va pujar al cim, va quedar rosat, preciós, com del forn.
Estic molt content amb el meu ajudant. Moltes gràcies per crear aquest tema. Però estava segur que no necessitava res més.

Noies, quin tipus de hot dog vaig obtenir de la meva focaccia: yahoo: vaig tallar un tros de focaccia, el vaig tallar al llarg. Untats de mostassa, poseu-hi una llonganissa, salsa de tomàquet i maionesa per sobre i escampeu-les amb ceba verda. Mmm ... tan deliciós, no calen bollos especials. La massa és tan suau i flexible. La salsitxa hi queda enterrada directament.

[Natalishka]

Natalishka, gràcies per la idea
Ahir, noies, vaig cuinar pastissos de pasta de full amb formatge a la princesa, bé, més enllà dels elogis, es va coure de manera uniforme, els nens van dir per unanimitat que era més saborós que en AF, només que es couen més temps, però hi cabran més. També cou pastissos osetians de meravella, tot i que no en tenia dubtes. La focaccia al sèrum de llet va resultar millor que al kefir, però per alguna raó es va coure durant més de 10 minuts, potser després de les 6 ja estava llesta, però la part superior encara no estava marró. En general, estic més que content de la compra.

Gràcies noies. Que bé que tots compartim qui cou què, com funciona per als altres. Ajuda molt a la cuina. I llavors només ho intentes i si ja no ho aconsegueixes i no enfornaràs gens. Bé, aquí sóc jo sobre la meva primera focaccia: lol: bé, després de coure, vaig pensar: "Bé, per què tothom admet la focaccia?" Però resulta que l'acabo de coure. I si no fos per vosaltres, ja no m’enfornaria. Noies, sóc tu: girl_love: I també afegeix brou en lloc d’aigua a tots els productes de forn després de bullir les patates. Ara sempre aboco el brou en un pot i el poso a la nevera. I l’utilitzo a la massa segons sigui necessari.

[Natalishka]

Natalishka, També estic molt satisfet amb les princeses, estufa meravellosa! I la focaccia tampoc va funcionar molt bé al principi, perquè va necessitar una mica de massa. I llavors va començar a fer focacci amb sèrum i cartes de brou i pastissos osetians. Tot va sortir molt bé!
I també em subscriuré sota les paraules que he comprat la princesa només gràcies a les noies d’aquest fòrum. : rose: Sí, tot el que he comprat darrerament té molt, molt d'èxit! De nou, gràcies a TOTS pels consells !!!

I m’agrada molt fer-ne elogis, només que sóc amb més. Ho faig en la forma, si no, no rentareu l'almívar. I m’agraden molt els pastissos ossets. I també faig khachapuri, només un de gran. Estic absolutament encantat. És que encara no l’he baixat a la pizza, bé, l’he pres principalment per pastissos, per no conduir el forn.

Amable amb tothom. Noies, avui he rebut AQUEST miracle. :-) El primer va ser Fecaccia, va resultar fantàstic i, com va resultar, 30 cm no són gaire ... I jo, inspirat, vaig decidir cuinar un pastís de gelatina, segons la recepta al principi del tema. Però alguna cosa no em va sortir, sembla com si la massa no estigués cuita, el pastís es va "asseure" des del principi durant 15 minuts, després 10 minuts més. Fons cruixent, després massa gris i farciment. O la massa es va mullar per l’abocament? Sembla que al cap de 25 minuts i cap pastís espès no podria quedar-se cru. No puc rentar el que passa ...

[Senpolia]

Senpolia, i aspic és amb pomes Kubanochkin?

No, el que no té nom de Moonlight.