Pizzaires Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

[SoNika]

SoNika, Estic fosc, parlo de bescans i les paraules màgiques * 4 formatges * desperten la bèstia en mi! Deixa un tros, o jo mossegaré!

[Dina]

Dina, ajudeu-vos a Pogacha és deliciós, la massa va resultar excel·lent, però de nou va cremar lleugerament, no cal trigar 30 minuts, com a la recepta, sinó 20 o baixar la temperatura. Els bollos, són uns bollos anglesos ràpids, es couen per esmorzar al te amb diferents farcits: xocolata, formatge, pebre, herbes ..., amb mantega, melmelada, crema agra ... L’essència està en oli gelat i velocitat de pastar. Però estan en pols de coure, així que al cap d’un dia el gust no és el mateix ... Els "meus" reials amb suc de taronja amb molles de xocolata:
Farina -300 g
Mantega -100 g
Suc de taronja -162 g
Pols de coure -18 g
Sucre -38 g
Sal -3 g
Ou - 50 g

[SoNika]

SoNika, guaita pogacha! I els bunyols van resultar molt bonics i decorats de manera reial. Ben fet! Quants al forn tot! Al GF he fet només mató, m’agraden molt, són ràpids i saborosos! La paraula "bescans" no ens va atrapar, per alguna raó tothom els diu tossudament galetes! Però els estimen molt!

Scones de mató (Omela)

I aquí estic penjat a Temko Pastís de gelatina.
M’agradaria provar-ho, però fins ara no tinc la "gelea per al pastís" necessària, i el motlle només és de silicona, però m'agradaria aconseguir-ne un de metall ... Per tant, ara per ara estic llegint la teoria. Sé que molts ja ho han fet a la princesa, així que una gran petició per a tothom, noies que els cuinen: quins són els vostres formularis per a aquests pastissos? Alguna cosa en aquella calma de Temka, va preguntar sobre la forma amb ozó allà, però fins ara ningú no ha respost ...

[Yuliya K]

Yuliya K, Júlia! A METRO hi havia formes de Fakelman per a un pastís de gelatina, amb un diàmetre de 28 cm.

[Julia]

Julia, gràcies, els espatllo de vacances ... he abandonat totes les aficions Sí, les galetes sonen més familiars i, en general, els nostres noms són els meus preferits
Sí, gelatina és una cançó, però no vull assumir-les encara ... a l’examen que vaig tenir

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Elena, eh ... no estic al metro ...

va abandonar totes les aficions

Jo també...

[Julia]

Julia, a la part inferior

quines són les teves aficions?

Julia, nizya

Sí, em renyo, però no tinc prou temps per a tot ...

M’encanta teixir, sobretot el ganxet

[Julia]

Julia, súper!

Tinc agulles, perles i poemes ...

[SoNika]

SoNika, ostres, genial!

[Julia]

Julia, alguna cosa ho va llançar tot

si voleu, escriviu la línia del motor de cerca

I aquí estic penjat al Temko Jellied Pie.

Avui he comprat un uniforme!
Silicona, Regent. Heu llegit bé els vostres pensaments, demà volia coure, necessito comprar plàtans, tinc maduixes. I la gelea és correcta durant molt de temps, per al pastís)

[Darya]

Darya, Juliano aprimaràs

[Virine]

Alguns poetes masculins, ho sento!

Trobo!
Virine, bellament ...
Vaig tenir un període de poesia a la meva vida, poemes d’amor fàcilment compostos. I ara res), la vida quotidiana.
Escriu! Poesia molt suau.

[Darya]

Darya,

Tinc, al contrari, l'estrès ... o quan camino ..., amb períodes de 17 anys .. ja n'hi ha molts ...

[M @ rtochka]

Avui he comprat un uniforme!
Silicona, Regent. Has llegit bé els teus pensaments, demà volia coure

M @ rtochka, Daryabé, ho heu de fer! Quina casualitat !! I també tinc aquest formulari !!! És que a Temka se’n parla poc, tot i que sembla molt dens i no s’hauria de doblegar sota la massa ... Volia entrenar en préssecs o taronges en conserva. No hi ha gelatina, només hi ha el Dr. Oetker, hi puc arriscar.

Daria, Julia, no aprimaràs amb tu

Només em deixo coure al matí! Al vespre, no, no

tot i que sembla molt dens i no s’ha de doblar sota la massa ...

També en tinc una de silicona, no conec l’empresa, la vaig encarregar a Alemanya fa 10 anys en un conjunt amb altres formes. És suau, es doblega sota la massa, de manera que poso un plat de vidre resistent a la calor capgirat a sota, després de coure, s’obté una depressió molt regular al pastís.

però, de nou, està lleugerament cremat, heu de trigar no 30 minuts, com a la recepta, sinó 20 o baixar la temperatura

Gràcies per * tu *! O potser només coure-ho durant 20 minuts i després deixar-lo llevar?

Suc de taronja -162 g

Severament
El principi de cocció és el mateix? És a dir, prenem alguna recepta i la fem servir per estudiar la tecnologia? D'alguna manera vaig passar per davant d'aquests panets sense adonar-me'n, però ara és interessant. Quants n’hi ha de cada 300 grams de farina?

però fins ara no tinc la "gelatina de pastís" necessària

No us ho creureu! Tampoc la tenim aquí! Això és només gelatina, però el * especificat per al pastís * no ho és! Tristesa!
Per cert, sempre em vaig preguntar si hi couies un pastís d’una forma especial i després el tornaves, oi? En totes les formes que tinc i el que he vist aquest solc per al farciment és tan frívol, no sé ni com hi cabran les baies. Realment fa menys de cm de profunditat? O només tinc una forma del calibre equivocat? I després tinc silicona i ferro, però tots petits.

[guanyar-tat]

així que vaig posar un plat de vidre resistent a la calor capgirat a sota, després de coure, s’obté una depressió molt regular al pastís.

guanyar-tat, Tanyusha, sí, també he llegit sobre aquesta opció a Temka i ja he començat a ordenar mentalment els meus propis bols adequats ... Intentaré primer sense res, després estaré segons les circumstàncies. I encara no he provat aquest formulari a la pràctica (tot i que fa sis mesos que el tinc segur), però ara necessitava la forma de metall "correcta". Ah, aquesta addicció al dispositiu!

No us ho creureu! Tampoc la tenim aquí! Això és només gelatina, però el * especificat per al pastís * no ho és!

Deana, Dina, i no tenim res absolutament, és un veritable problema. Però només tinc cinc, Dixie i Magnet a poca distància. No hi ha gelatina en absolut! Només la gelatina ha trobat instantània.
Tinc una forma de 27x3 Regent Inox, la profunditat del centre és d'aproximadament 1 cm ...

profunditat central 1cm aprox ...

Per tant, tots són així, si semblen dòmino de ferro a l’Auchan, només són saludables per a àspic. No recordo exactament el diàmetre, però venen aquesta empresa a bon preu.

[Dina]

Dina, aquí en tinc de petites que tinc a la foto, unes 15 peces ..., no he mesurat 162 mg seguides. just per sobre de la divisió, va prémer el suc i, després de tallar, va ajustar la densitat de les galetes amb farina

[SoNika]

SoNika, està clar. Necessitem llegir-ne més, potser també ho necessito per esmorzar.

[Dina]

Dina, tantes variacions i receptes ...

[SoNika]

SoNika, ninada! Mlyn, bebè de nou, i encara ho has de fer ràpidament, al principi sembla difícil?

[Dina]

Dina, No em molesto, tot està en HP, s’hi van barrejar 7 minuts i tot, vaig retallar-ne uns amb nanses, en vaig fer rodar altres en boles .. i tot durant 15 minuts. a 195 gr. .. estufes i f. els armaris són diferents per a tothom ... el meu armari és escassa i el GF és més dur ...

[SoNika]

SoNika, aquesta és la nostra manera! I després * nizya lentament, nizya durant molt de temps, i llavors serà *. A HP, en quin programa? Al lot?
Ah, ho he oblidat! No pugen molt? Bé doncs. no hi ha cap armari, i la princesa és l'abreviatura de la cocció elevada.

[Dina]

Dina, llet a temperatura ambient i mantega glaçada, suc de mi, diluït una mica amb llet tèbia, en boletes, però no 20 minuts, hi ha un vídeo al lloc que us vaig llançar, però en el tema HP és més clar ... El trobaré ...
trobat

[SoNika]

SoNikavaja, vídeo! Estima els peepers

[Dina]

Dina, puja per la meitat, i acabo de lubricar sl. oli. Aquest vídeo és "manual", pràcticament, com faig jo, però aquesta vegada a XP ho he provat

Dina, mira? Probablement ja feu el temps a tot arreu i la temperatura és diferent ... potser costa 180 grams. provar ..
Avui, el pogacha escalfat, m'ha agradat més que el chepalgash habitual, el que significa que ara el cuinaré

I què és el chepalgashi? Ni tan sols sé on posar l’èmfasi)
I vaig informar sobre el tema del pastís de gelatina, a qui hi interessa)

[Darya]

Darya, chepalgash caucàsic, pa sense llevats amb farciment (formatge, patates, mató ...), molt bo. moltes receptes i noms similars per a tots els pobles, per exemple khychin ...El més curiós és que, quan vaig començar a coure ... fa 3-4 anys, era una recepta per a la cuina baskir ...
Sí, farcit, Dasha, això segueix sent una altura inabastable per a mi

I vaig informar sobre el tema del pastís de gelatina, a qui hi interessa)

Avui també m’he decidit! Tot i que el motlle és de silicona, és nou, així que el vaig greixar. I, tanmateix, no vaig prendre una galeta normal com a Temka, sinó VNK

Bescuit de vainilla sobre aigua bullent (irza)

M’agrada, l’he cuinat a GF sovint, és suau, saborós per si sol i se sent bé a la nevera. De vegades, només l’enforno amb un pastís, el tallo en dos i l’entrepano amb melmelada de prunes. Vola amb una explosió! Per tant, aquí també vaig decidir immediatament provar amb ell. Fet per a 3 ous. Va resultar només de mida per a aquest formulari.


Al GF a 180 vaig configurar un temporitzador durant 20 minuts, però al cap de 15 minuts ja estava preparat. El vaig tapar amb una catifa, vaig apagar els fogons i el vaig deixar 5 minuts. Després, el vaig refredar lleugerament en forma (encara havia de mantenir-lo una mica més, però no tenia prou paciència!), Una mica de crosta enganxada al fons i em vaig arrencar una mica de costat, però està bé, aquest és el primer! Vaig abocar un got de líquid de préssecs en conserva, el vaig escalfar en una micra i hi vaig diluir gelatina. Hurra! Tot va funcionar !!!

[Julia]

Julia, bellesa i deliciós!

[SoNika]

SoNika, gràcies!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, quin guapo!

[Lera-7]

Lera-7, Svetik, gràcies !! S’ha començat a dominar pastissos de gelatina, ara ho faré periòdicament, provaré diferents opcions ... aviat aniran les baies fresques, només queda trobar gelatina!

només queda trobar gelatina!

Vaig comprar gelatina de pastís Haas al mercat on es venen les espècies. Puc preguntar-te-hi també?

[Yuliya K]

Avui també m’he decidit!

Al GF a 180 vaig configurar un temporitzador durant 20 minuts, però al cap de 15 minuts ja estava preparat. ... Mentre es congela, el tallador més tard ...

Yuliya K, que maco! Demà en faré un amb bescuit de vainilla sobre aigua bullent i préssecs.

[Lagri]

Vaig comprar gelatina de pastís Haas al mercat on es venen espècies

Sveta, sí, miraré allà, preguntaré, potser tindré sort! M'he oblidat completament d'Haas ... potser almenys la puc trobar!
Lagri, Maria, gràcies !! Sí, VNK és molt adequat per a aquest tipus de pastissos, també vull provar la base de xocolata amb farciment de xocolata

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, pastís per als ulls adolorits !! Assolellat, mmm ..

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natulchik, gràcies!

[Yulyash]

Oh,Yulyashi corro encantat!
Tot tipus de galetes simplement no funcionen per a mi, fins i tot si les guanyes, però fins i tot si interfereixes, el resultat és el mateix.
I aquí mateix als fogons! Yohu !!!
I si l’estufa és un fabricant de galetes! ...

Ritulya, gràcies !! Proveu aquesta recepta i de sobte us agrada! Aquesta és la meva recepta preferida per a la fundació ara mateix. No és sec, suau, fins i tot sense cap impregnació. I ara m’agrada coure més galetes a una pizzeria que al forn! I ràpid i fàcil!

Dina, mira? Probablement ja ho feu

No, estic assegut a la feina, empassant la bava. I no em van fer una ullada, Herodes! Fins que es posposi el llançament.

Avui també m’he decidit!

Bé, com es pot aprimar? Quan es preparen aquestes belleses i no es pot amagar enlloc! Que difícil és viure!

[Yuliya K]

Yuliya K, Júlia! A la vostra pregunta d’ahir sobre els formularis. Aquí teniu un enllaç a una paella de gelatina de bona qualitat. Es troba a la botiga de metro de Novosibirsk. Naturalment, també en teniu. 🔗
Aquest és Zenker, al meu entendre, és el mateix que Fakelman. Tinc, però, recentment. Encara no hi ha cap queixa. Vaig estar buscant-la durant molt de temps, i estava just sota el meu nas.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, posar alguna cosa a sota? Per no caure sota la massa. Vaig posar una tapa metàl·lica.



Masha Ivanova, però és convenient en metall? No s’enganxa?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha! Encara s’enganxa una mica. Em sembla que en qualsevol motlle de metall cal "arrencar" qualsevol massa d'aquest tipus amb una espàtula. Però no s’enganxa gaire.

I després en tinc un de silicona, vaig pensar, potser podria mirar el metall del metro.

No m’agrada la silicona. Probablement, no en tenia una de bona, però en quedava un rastre pudent.
Ho cuino tot en motlles, però no en de silicona.

Tinc més silicona a la part inferior que en aquesta.