potser estic fent alguna cosa malament? o la massa no està bé?
Tumanchik, Irisha, per descomptat, és millor menjar pastissos senzills el mateix dia, llavors l'escorça no té cruixent i és la més deliciosa calenta / calenta. Bé, és gairebé com una pizza, millor a la calor!
No cuino tota la massa, tenim dos pastissos per als ulls. Però m’agrada mantenir-lo en estoc. Si penso seguir-ho. dia, després el deixo a la nevera, si no, el poso al congelador. I, per descomptat, és aconsellable deixar un tros (amb el puny) per pastar posteriorment, així com per pa. També sempre dilueixo sal en aigua abans de barrejar. No sé si és important, però així em van ensenyar. Per tant, divideixo l’aigua per la meitat, dilueixo la sal per la meitat i el llevat a l’altra. No faig servir llevat sec per a pastissos ... El gruix del centre és d’1-1,5 cm ... No el faig molt prim, perforo el mig i l’escampo immediatament amb nigella (nigella). Proves durant uns 20 minuts (tapar amb una bossa de plàstic). Encenc el forn perquè s’escalfi fins al màxim. t. Coeu amb vapor, per això ruixo abundantment la peça amb aigua d’un polvoritzador. Coeu a la temperatura més alta (superior a 250) al forn durant no més de 12 minuts. Al cap de 5-7 minuts comprovo, giro el full (aquest sóc jo al meu forn, la calor és més forta), torna a espolvorear ràpidament el pastís ... quan tregui el pastís acabat, ho torno a escampar i l'embolcallo durant 10-15 minuts ... El pastís descansarà, la molla s’equilibrarà, l’escorça serà cruixent ...
Després de descriure les característiques i un parell d’avantatges, no hi haurà res més de què parlar.
Alyona, així sembla! Allà, mentre la truita esperava i observava quantes discussions hi havia al tema, fins que es van separar en una de diferent.
Per què no el voleu provar als fogons? Lena Tim va coure truites uzbekes a la princesa
Tanya, gràcies! Sí, l’he llegit i l’he marcat com a marcador, però alguna cosa sempre m’atura.
