Pastís "Strawberry Delight"

Quin pastís interessant
I la recepta em va fer riure: endevino melodia inici de frase

[Albina]

Albina, però no t’he entès!

[Svetlana]

Svetlana, no va escriure cap ofensa, però vegeu vosaltres mateixos: el text de la recepta. La meitat de la recepta no té paraules inicials ni una part.

[Albina]

Albina, però no sé per què va passar així, tot era llegible. I ara no puc solucionar res.

[Svetik]

Svetik, el més interessant: volia mostrar aquest text. S'ha ressaltat i s'ha fet clic per fer una cita. Així doncs, al missatge només al principi la paraula "vit" es reflecteix correctament en tot el text. Hem de contactar amb el cap per corregir-ho. Per alguna raó, el text es va distorsionar.

Jo tampoc reflecteixo l'inici de les frases, però ho necessitava tant que, per descomptat, ho vaig llegir tot

[Svetlana]

Svetlana, finalment vaig arribar a aquest pastís! Va resultar molt saborós. La veritat no és tan bonica. El nivell superior el va aixafar una mica, perquè es va col·locar sense suport. A tots els va agradar el pastís. Personalment, em va encantar el soufflé!

[Julia]

Julia, gràcies pel reportatge, el més important és que us ha agradat el gust !!!!

M’ha encantat la crema de xocolata cremosa a Milk Girl i al coolie també. Realment he posat uns coolies al pastís, però no l’ha fet malbé. Vaig alternar tres cremes. coolie, xocolata, nata. Sveta, ets un mag! Gràcies per les receptes!

Bé, sembla molt apetitós !!!

Svetochka! Estic agraït pel pastís! Encara vaig decidir fer-la, tot i que sense una maduixa sencera. Tenia moltes ganes de provar de fer un pastís nu. Així que vaig decidir anar al meu DR. deliciós pastís! Vaig fer servir moltíssim formatge cottage amb crema de llet i sucre en pols, vainilla al souffle. Orientals en pes 325 gr. Però no vaig tenir en compte que la nostra gelatina ucraïnesa era de mala qualitat i que el soufflé es mantenia airejat i no es congelava. Cooley també es va congelar durant molt de temps i em vaig afanyar a posar-hi la segona capa de crema. Ara sabré els meus errors. He de dir que tampoc són fàcils de fer pastissos nus. La galeta era uniforme, però després de tallar i muntar, per desgràcia, no va funcionar com volia, també distorsiona el fotik.

[Vera]

Vera, feliç aniversari! Felicitat per a tu, molta sort i un estat d'ànim excel·lent !!!!
Gràcies per atacar un reportatge brillant i deliciós !!!!! Escrius que el soufflé no està congelat, però manté la seva forma! En cas contrari, els laterals estarien inflats, però exactament els vostres.

Svetochka, moltes gràcies per les felicitacions!
Això és directament de la nevera. O potser no entenc la consistència del soufflé? Com han de ser els malví? Ho vaig aconseguir més suau. Tan deliciós, atordit! Gràcies de nou: girl_love: Ara us mostraré una foto retallada, però avui ja és una foto. Va ser difícil de tallar, vaig intentar sortir i avui el pastís ha caigut al mig, probablement pel pes de la fruita.

[fomca]

Si us plau, em podeu dir com podeu substituir la capa de xocolata? Tindré 4 capes de galeta, al mig del soufflé, però què puc utilitzar a la capa d'altres capes per barrejar-me bé?

Afegit el dilluns 21 de març de 2016 a les 15:46

fomca, Tinc Mousse de cítrics en els meus plans:
Rovells 135 g
Sucre 80 g
Suc de taronja 100 g
Suc de llimona 20 g
Ratlladura de taronja 10 g
Ratlladura de llimona 5 g
Vanil·lina
Gelatina 9 g
Aigua freda 40 g
Crema 33% 150 g

Què creus que encaixarà?

[Lenok0302]

Lenok0302, No he entès com voleu posar les capes.
En general, tot és del vostre gust: a algú li agrada una cosa, a algú completament diferent.

[fomca]

fomca, Tinc un pastís previst per al doctor menor d'1 any. Aproximadament 2 kg, ni més ni menys. M’ha agradat molt la teva recepta, tinc por d’arruïnar-la, els pastissos surten cada dos cops. Vull substituir la capa de xocolata, a les meves no els agraden molt, però no sé quina és millor.Vaig trobar mousse de cítrics, em va agradar la composició i el caramel, però em temo que no es combinaran.

[Lenok0302]

Lenok0302Ho sento, no he vist la pregunta abans.
Crec que el sabor al caramel seria adequat aquí, però hi ha dubtes sobre el sabor dels cítrics. O les vacances ja han passat?)

Quant dura el pastís? Si es fa per exemple avui i hi haurà demà al vespre, les maduixes aniran malament?

[Olj4ik]

Olj4ik, no, és clar, no s’espatllarà!)))

Es pot congelar aquest pastís? Si sense maduixes fresques?

Afegit el divendres 03 de juny de 2016 a les 18:46

Bé, he format el pastís en un anell (no tinc fons) i ara estic pensant com aconseguir-ho d'allà. Va tapar els laterals amb una pel·lícula d’embalatge per falta d’acetat i fins i tot va untar la pel·lícula de sms (no s’ajustava a la forma). Ahh, em preocupa ... Quant de temps cal esperar fins que el souffle s’endureixi? En aquest pastís tinc 2 experiments: en un nou anell, i també vull beure glacejat de mirall, però només a la part superior del ring. Està bé? O s’estendrà pels laterals quan el tregui?

[Svetlanka]

Svetlanka, No vaig fer una foto del tall, tot va passar massa ràpid .. pastís, ganivet, plats, carlins
Vaig fer un pastís de fruits del bosc sencer i vaig decidir fer una capa de crema segons la vostra recepta. La capa de maduixa va prendre mitja porció,
només la gelatina va afegir 12 g, bé, reassegurada.
El meu formatge cottage era normal, suau al bany. Dolçor ajustada sah. pols.
La segona capa de nata era de crema agra i cremosa i tot en maduixes fresques, 3 coques de vainilla.
Bé ... ara no ho faré per mitja porció, sinó per tot el pastís.

Sveta! Hola! Als meus clients els va agradar tant el vostre pastís que alguns d’ells ja van demanar per segona vegada. Tinc una pregunta. El pastís serà sense maduixes, però amb un coolie. encàrrec per divendres al matí, menjarà al vespre. Puc muntar-lo dimecres al vespre i dijous ja l’anivellem i l’embolcallo amb màstic? O és dimecres aviat?

Svetlana, moltes gràcies per la recepta del pastís. A tothom li va agradar molt el pastís. Només per a la crema de xocolata cremosa vaig agafar crema casolana i la crema va resultar molt fresca, però no va afectar el gust))) Xocolata, maduixes: què podria ser millor ??