Mirta BM2088. Pa francès amb vi negre i fruits secs

[1. Barrejar ingredients]

Mirta BM2088. Pa francès amb vi negre i fruits secs

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llevat	2 culleradetes
Sal	1,5 culleradetes.
Sucre	1,5 culleradetes.
Farina	500 g
Mantega	50 g
Llavor de lli	50 g
Nous	100 g
Aigua	170 ml
vi negre	170 ml

Mètode de cocció

• De vegades voleu cuinar alguna cosa especial, deliciosa. Us proposo que proveu de fer un pa refinat amb un to rosat i un lleuger sabor a fruits secs: pa francès amb vi negre, nous i llavors de lli. El pa es cou en una màquina de fer Mirta BM2088. Voila!
• 1. Barrejar ingredients
• Col·loqueu tots els ingredients al bol de la màquina de fer pa. Moltes mestresses de casa recomanen afegir primer llevat, després components líquids i després farina i altres productes. Segons la meva experiència, el fabricant de pa Mirta cuina bé independentment de l’ordre en què s’afegeix el menjar. En aquesta recepta, la seqüència de productes correspon a la seva llista al bloc d’ingredients.
• Permetre que tots els components arribin a temperatura ambient.
• Consell: recordeu de posar les pastadores abans de col·locar els ingredients al bol. La fabricant de pa Mirta BM2088 té 4 pastadores (2 principals i 2 de recanvi). És per això que la massa s’amassa de manera ràpida i uniforme.
• 
• 2. Selecció del programa
• Seleccioneu el programa "Pa francès" i l'escorça "mitjana".
• 3. Pastar, pastar, aixecar i coure.
• En aquestes etapes no se us demana res més. Podeu descansar tranquil·lament i veure el procés de cocció a través del gran finestral.
• 4. Reposar pa i llescar-lo.
• Quan el Mirta indiqui el final de la cocció, traieu immediatament el pa del motlle.
• Consell: deixeu refredar el pa unes hores, o millor dit, deixeu-lo "dormir" tota la nit. Cal tallar el pa amb un ganivet esmolat, és aconsellable comprar un ganivet especial amb serra perquè es desfaci menys.
• 

El plat està dissenyat per

1,3 KG

Hora de cuinar:

3,5 hores

Programa de cuina:

Francès

També tinc Mirta VM2088. Ahir vaig intentar coure segons la vostra recepta. He canviat una mica els ingredients (he afegit farina de civada i en lloc de vi negre, suc). El resultat és un pa molt saborós amb una crosta cruixent. Comparteixo una foto.
Per cert, 4 pastadores de diferents formes. Entenc que no es tracta tant d’un recanvi, sinó de cadascun per a una mida determinada de pa. Els que són més petits (fins a kg de productes de forn, més) A partir de kg. Convenientment.
Gràcies per compartir una bona recepta de pa.