Multicooker de llet condensada Polaris 0520

Multicooker de llet condensada Polaris 0520

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
llet 3,2%	1 l
sucre	350 g
mantega	20 g

Mètode de cocció

• La llet condensada resulta molt saborosa, amb una densitat gairebé semblant a una botiga, encara més gruixuda, el sabor és incomparable i no dolç com a la majoria de la llet condensada.
• Aboco llet al bol, afegeix sucre i mantega, engego el programa de fregir, remen de tant en tant per dissoldre el sucre, després de bullir, remen de tant en tant i cuino amb la tapa oberta durant 30-35 minuts (per alguna raó, el compte enrere en aquest model no es continua fregint, així que ho cronometo) ...
• Al cap de 20-25 minuts, la llet començarà a espessir-se, la remenaré més sovint i al cap de 30-35 minuts des de l’inici del bull, la llet condensada ja estarà llesta, l’aboquem en un pot de vidre i després de refredar-la completament a la nevera. Després de refredar-se, la llet condensada s’espessirà encara més.
• 
• El bol es renta a l’instant, sense problemes.

Hora de cuinar:

30-35 minuts

Programa de cuina:

Fregint

Nota

Si algú vol augmentar el temps entre 10 i 15 minuts

També és possible la llet casolana?

Crec que està bé si és fresc, on visc llet només en bosses

Gràcies per la recepta, la provaré en una màquina de fer pa en mode "fer melmelada".

[Mcfly]

Mcfly, proveu-ho, i després expliqueu-me com ha passat

Veronica, hi ha un compte enrere per a HEAT. Comença quan s’assoleix la temperatura màxima. Proveu d’encendre un multicooker buit o aboqueu-hi una mica d’oli. Al cap de 3-4 minuts, començarà el compte enrere.
I sobre la llet condensada ... resulta que cal estar parat i remenar tot el temps?

[Tatyana]

Tatyana, bé, la propera vegada intentaré esperar fins que comenci el compte enrere, però poques vegades he interferit, només al final amb més freqüència, tot el temps que no em posava a prop del multi

Veronica, has provat de cuinar a Multipovar? Probablement, podeu establir la temperatura màxima ...

bona idea, ho intentaré

El bol es farà malbé?

Ni tan sols em vaig enganxar al bol, del qual es faria malbé

I quanta llet condensada s’obté d’un litre de llet? També vull provar de fer una pa

resulta correcte. 550 ml

Veronka, gràcies per la recepta, ahir vaig cuinar llet condensada i tot va funcionar. El fill i la nora ho van intentar i van aprovar, van dir que no és tan dolç com el comprat i que té un gust molt més agradable. D’alguna manera no esperava què passaria la primera vegada i que es cuinés tan ràpidament i que res no cremés al bol)))
La llet condensada es bullia a partir de la llet del poble després de bullir durant 40 minuts, calenta; semblava prima, però després de quedar-se a la nevera, semblava la consistència d’una botiga. GRÀCIES !!!

Veronka, especialment registrat per agrair-vos la recepta. Tinc una olla a pressió multi-olla Mulinex CE502832, tot ha resultat perfecte!

I en fregir, quina és la temperatura específica establerta? Allà, al cap i a la fi, a partir de 120 anys

[Irina_MP]

Irina_MP, Vaig configurar automàticament 160. Vaig deixar aquesta temperatura. Va interferir activament quan bullia, fins que l’escuma va quedar enderrocada. I, de vegades, va interferir al final.

He cuinat llet condensada, no pitjor que la de la botiga, és del vostre gust i la qualitat és només de CLASSE. Només jo estava una mica massa cuit, tot i que el vaig cuinar durant 30 minuts. durant 160 gr., necessiteu a aquesta temperatura no més de 20 minuts. (la caricatura és la mateixa), però són matisos, el més important és el gust! Gràcies per la recepta!