Mena amb pasta

Mena amb pasta

Categoria: Plats de carn

Cuina: italià

Ingredients
Vedella (polpa)	700 g
Llard de porc (espiga)	100 g
Pebre, nou moscada	gust
Vi blanc sec	150 ml.
Escabetx d’escabetxos	150 ml.

Mètode de cocció

• Renteu la carn de vedella, farciu-la amb cansalada salada tallada a daus, espolseu-la amb clau i espolseu-la amb pebre i nou moscada ratllada.
• 
• Introduïu la carn preparada al bol multicooker, ompliu-la de vi blanc sec i configureu el "Guisat" - 2 hores i 30 minuts.
• 
• Afegiu l’escabetx de cogombre aproximadament a la meitat del cicle.
• Serviu la carn acabada amb pasta preparada amb antelació al programa "Krupa" -1.

[MariV]

MariV, oh, quina puntualitat és la vostra recepta! Fa un parell d’hores estava pensant on posar l’escabetx dels cogombres? Per al pa, molt vigorós, però això és el que necessiteu. Segur que el cuinaré.

Cuina, no et penediràs! La meva mà no s’aixeca per vessar l’escabetx dels cogombres en vinagre. El vi de 300 ml per a la recepta no va ser compensat amb salmorra.

si us plau, una doble porció, és possible sense pasta, bé, molt apetitós

També es pot triplicar: és molt saborós. La carn és la més senzilla, alguna part de la pota d’una vaca no molt jove, va sortir bé.