Quina màquina de fer pa?

Ajudeu a triar entre Panasonic 2510 i 2512

Ja tinc un Panasonic 2500 des de fa 5 anys i no hi ha dispensador ni programa Rye. Estic bé sense això. Cuino blats, sègol i pastissos de Pasqua. Si hagués de comprar ara, compraria el mateix 2500. Al meu entendre, 2500 i 2510 són anàlegs. Però depèn de vosaltres, és clar.

[Miquel_87]

Miquel_87, no és tan senzilla, el dispensador ja és de campanes i xiulets, sovint es trenca i fa soroll, i sense ella l'alçada de l'estufa és menor, les dimensions també són importants a l'hora de triar.

[Miquel_87]

Miquel_87, tot el que necessiteu, podeu coure als models 2510 i inferiors.
De totes formes...
Al cap i a la fi, els enginyers treballen, actualitzen el disseny, canvien de programa i intenten millorar el seu producte.
Diguem que un dispensador de llevats és una cosa ambigua. Sembla que podeu sortir bé sense fer-ho i fa clic amb força. Però per a mi, personalment, em va resultar molt convenient.
Però, a més del dispensador, també hi ha innovacions en el 2512. Pastat millorat, molt bon mode de llevat baix, mode de sègol, potser alguna cosa més en el disseny que desconeixem.
Panasik us servirà entre 5 i 10 anys, qui sap quines necessitats tindreu durant aquest temps, potser només l'absència d'un règim de sègol serà fonamental.
Si ja heu teclejat 8 tones, us podeu esforçar-ne i afegir-ne 3 més per no turmentar-vos amb vans penediments?
Tot i això, si els diners són crítics per a vosaltres i no esteu inclinat a l’autocrítica, repeteixo, 2510 us convindrà completament.

[mode de llevat baix]

molt maca mode de llevat baix

Aquest mode està disponible en 2510

AQUÍ hi ha una taula de comparació.

[Cintura]

CinturaSí, exactament, hi ha poc llevat el 2510.
Però, tot i així, el significat del meu discurs no canvia a partir d’això.

[Svetlana]

Svetlana, sí, poc important

Estic d’acord, hi ha innovacions el 2512 i aquesta estufa ELS NECESSITA; tot el que hi ha està dissenyat per a TOTS els matisos.

Miquel_87, igualment, pensa-ho bé! Es tracta d’una compra seriosa durant 5-10 anys.

Sobre Règim de "sègol" - Està especialment dissenyat per a receptes amb un 50-100% de farina de sègol, és ESPECIAL i, per simular aquest mode, ja haureu de "saltar" pels fogons, canviant de programa, controlant el temps, etc.
També cal una espàtula de vieires per al pa de sègol. Millora la barreja i facilita el funcionament del motor, ja que la massa de sègol és més viscosa i amb menys gluten.

Qualsevol estufa Panasonic és bona i autosuficient. Tot el que hi ha o no al model està dissenyat per funcionar amb un resultat excel·lent.

Si no hi ha dispensador de llevats, no és necessari. On és, és necessari!

Si a la vostra família li agrada el pa amb additius,
si no teniu temps per interferir amb el procés d'elaboració del pa (afegiu additius manualment),
si és més convenient posar pa amb retard al temporitzador, de manera que TOT es faci automàticament sense la vostra intervenció,
llavors també es necessita un dispensador de panses.
Creieu-me, en una vida atrafegada apreciarà totes les campanes i xiulets.
Però si la vida és més fàcil, llavors un simple fogó serà fantàstic

Depèn de vosaltres decidir!

Bé, heu tornat a portar confusió al meu cap) inicialment vaig pensar en alguna cosa com cremar 5 tones, després ja per a 8 Panasonic, ara és millor per a 11

[Miquel_87]

Bé, heu tornat a portar confusió al meu cap) inicialment vaig pensar en alguna cosa com cremar 5 tones, després ja per a 8 Panasonic, ara és millor per a 11

Miquel_87, acostuma-t'hi si ja vas a la màquina de fer pa.
Tinc Panas 2511. En dos anys em vaig adonar que el sègol pur és per a tothom i per a la meva. indicacions. De vegades, cuino al mode Rye. Preferit: mode de llevat baix.
Bona sort amb la vostra elecció!

Panasonic 255 funciona des del 2006. Faig servir el dispensador un cop a l’any per a pastissos de Pasqua.La galleda és negra a l'exterior per llocs i rugosa per dins (dóna el pa només després d'acariciar-la amb una espàtula). Un agitador divertit està a la taula inactiu. El forn encara fa bojos els coloms i els fa lluitar fora de la finestra (quan la finestra està oberta al final de la cocció).

Si us plau, digueu-me el millor fabricant de pa fins ara. El preu no importa. El que més importa és la compatibilitat amb el medi ambient del bol (si aquest criteri s’aplica als recobriments antiadherents) i la qualitat dels productes al forn. Hi ha un Panasonic 255 antic, funciona molt bé, però el bol està tot ratllat, com les fulles, fa temps que no he decidit coure-hi, però el faig servir com a batedora de massa. En substituir les paletes i el bol, us arrossegarà a un aparell nou. M’agradaria coure sense llevat i sègol. Panasonic 2512? O hi ha alguna cosa millor? Gràcies per endavant!

[Milamila]

Milamila, Panasonic, més ecològic i fiable encara no s'ha inventat.

M’agradaria coure sense llevat

Matsu, lavash i chapatis no són cuits per cap HP, cap pastís amb forns de sosa. La resta de productes al forn contenen llevats

[Milamila]

Milamila, Fa poc vaig llegir en un lloc japonès que fins i tot un revestiment ratllat a les fabricants de pa Panasonic no és perillós per a la salut !!!

El millor és el que s’adapta exactament a les vostres necessitats. Dels nous models Panasonic, el 2511 és més pràctic.

M’agradaria coure sense llevat i sègol

Té Poquesllevat i sègol.

Gràcies per les vostres respostes ràpides. Les magdalenes són millors al forn :) Vaig pensar que ara també es pot coure pa de massa fermentada, així que he entès malament alguna cosa. Vaig intentar créixer llevat durant molt de temps i més d’una vegada. Però el pa no funcionava sense llevats i ja està. Llarg, trist, però sense resultat. La crosta és fantàstica, el pa és deliciós fins que es refredi.
L’altre dia vaig anar a la casa del pa a VDNKh i per segona vegada en un dia em van “pegar” al cap amb les paraules del venedor que el llevat de pa sense llevat és perillós.
No m'agrada el 2512 perquè la caixa d'acer inoxidable és un revestiment molt fàcil d'embrutar. El plàstic és millor, tens raó! Ara, Thalia, m’has portat als dubtes. Si una superfície ratllada no és perillosa, té algun sentit canviar d'amics? Els fluoroplàstics comencen a ser perillosos, si no m’equivoco a temperatures superiors a 220 ° C. I allà, molt probablement, la integritat de la cobertura no importa. Em confon més el fet que el fluoropolímer no es pugui aplicar directament al metall. Necessiteu una carpeta. Per tant, s’obre amb ratllades. Però, potser, l’aglutinant de la substància és diferent.

[Milamila]

Milamilasi les finances ho permeten, és millor comprar un HP nou. IMHO

L'altre dia vaig anar a la Casa del Pa a VDNKh i per segona vegada en un dia em van "pegar" al cap amb les paraules del venedor que el llevat de pa sense llevat és perillós.

Seria MOLT interessant escoltar les explicacions d’aquesta opinió: PER QUÈ
Tenim una àmplia secció al fòrum sobre la cocció del pa amb massa fermentada i amb massa fermentada, inclosa la fabricació de pa. Llegeix, pregunta! Aprendràs moltes coses interessants i útils, inclòs "Per què s'afegeix el llevat al llevat".

Cultures inicials

PA AMB ZAKVASK

Thalia, m’has portat als dubtes. Si una superfície ratllada no és perillosa, té algun sentit canviar d'amics?

Acabo de compartir el que he llegit dels fabricants d’aquestes estufes. Jo mateix estic lluny de la química i la física, de manera que no puc confirmar ni desmentir. Potser algú més es pronunciarà sobre aquest tema. Tot i que he coincidit que el recobriment Panasonic HP és el millor i el més segur.

Seguiu l'enllaç per veure una taula comparativa de programes dels models Panasonic HP per a l'espai CIS.

Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1447

Em van regalar un tros de paper amb un article d’un professor de l’Institut de Producció d’Aliments que feia que el llevat sigui segur, que pugueu cultivar flora patògena pel vostre compte, que la gent sigui ignorant, etc.

A jutjar per les taules, teniu raó, cal agafar 2511.
Estudiaré els materials del lloc tot el que pugui (un nen petit, no sempre hi ha temps). Sí, malgrat les paraules del "professor", vaig preparar un llevat de iogurt :)

Digueu-me, ningú va mirar Panasonic SD-BMT1001 per al mercat japonès? és essencialment 2512?

[Milamila]

Milamila, es tracta d’un mini forn, hi haurà meitat pans dels que es couen el 2512.

Ara veuré la similitud en la funcionalitat.



Sí, en essència ho és mini 2512, però per al mercat japonès, cosa que significa que encara hi ha moltes coses addicionals

Instruccions per a Panasonic SD-BMT1001 es pot veure i descarregar des de l'enllaç

🔗

Els preus d’aquests mini fogons són elevats per a la majoria dels compradors.

Gràcies!
Acabo de recordar les mateixes màquines de teixir japoneses. Sí, fa temps que no es produeixen, però per al mercat nacional eren més funcionals. Per tant, vaig pensar que aquest patró s’aplica als fabricants de pa. Però japonès ...




Potser el material del bol també és diferent?

[Milamila]

Milamila, si realment necessiteu aquesta estufa i voleu, si podeu comprar ... Les instruccions per a l'enllaç són en anglès, més fàcil que el japonès

Per als forns japonesos, hi ha diversos programes de pa d’arròs / massa / fideus. Tenim un blat més tradicional i gran / familiar, de manera que ens van fer 2512, probablement només molts juren que ens van enganyar diversos programes "van donar botes a tothom ..."

Aquí teniu un vídeo sobre aquesta estufa, el bol sembla ser exactament el mateix

Definitivament, van millorar les tasses dels seus fogons, amb marques normals, pintura. I apuntem i disparem amb els ulls

Necessiteu un de segur i fiable. Recentment, la qualitat de la tecnologia s’ha deteriorat. Creieu, doncs, que és a tot el món o només a Rússia?
I tan car per al bebè, estic d’acord. També vull un deshidratador i un molí amb pedres de pedra. Per descomptat, el que he esbossat tots junts és car.



Resulta que és gairebé un analògic japonès complet del 2512, només el blanc: SD-BMT2000-W. Però el preu d’un japonès costarà 1,5-2 vegades més. Només el pes màxim del pa és de 1400 g (typo?).

[llestos]

Per descomptat, el que he esbossat tots junts és car.

I si és costós dividir-lo en anys de servei, pot resultar bastant normal. Vull dir que aquest equip es compra durant més d’un any, serà una bona ajuda, facilitarà la feina, estalviarà temps ... també us agradarà utilitzar un bon equip

Aquesta és només la meva opinió, és clar que tu decidiu!

Resulta que és gairebé un analògic japonès complet de 2512, només el blanc: SD-BMT2000-W.

Sí, gairebé. En japonès, només hi ha 7 programes més, 40 en total.

el pes màxim del pa és de 1400 g (typo?).

Sincerament, no sé el pes del pa acabat, no pesava i no m’interessava. El pa més gran del 2512 s’amassa per 600 grams de farina: aquest és el màxim.



Aquí, per al model SD-BMT2000, he vist la instrucció NOMÉS en japonès.

PD: Pesat - llestos pa per a 600 gr de farina Tinc 1002 gr.

Sí, ja vaig arruïnar el pressupost familiar d’una incubadora de iogurt (el vell fabricant de iogurt va començar a escalfar-se en excés) i de dos brasers de ferro colat. Aquí teniu la meva consciència i els meus turments :) Ja fa un mes que em llepo els llavis. El meu marit va dir que ho hauria demanat fa molt de temps.
Quan pasto la massa, faig 2 pastes. Una sola ració no és suficient. 2 - una mica massa. 1,5 seria l’òptim. D'altra banda, mentre traieu el primer, el segon està en camí.
Per desgràcia, no sobreviuré al manual japonès :) Per tant, ens hem de conformar amb el 2511 i els preus del mateix van començar a baixar a 11.000.

[2511]

Per a 2511 les instruccions diuen:
pastar 400 g de farina - mínim per al pa;
pastar per 250 gr de farina - mínim per a la massa;
pastar 600 g de farina: el màxim tant per al pa com per a la massa.

Al lloc japonès està escrit que aquestes grans estufes estan dissenyades només per a normes 1.5-2, i que el seu mini és una norma.

Thalia, va mirar de prop les receptes del nadó japonès. Màxim - 250gr. farina. Les normes 1.5-2 són només les nostres 2511 i resulta.
És estrany que l’empresa Panasonic no hagi fet la traducció a la gran. Vaig mirar les seves ressenyes al mateix Amazon: l'únic inconvenient és que no hi ha instruccions en anglès :)

[Milamila]

Crec que no hi ha traducció, perquè les grans estufes analògiques ja ho fan, per a l’espai de la CEI i per a Europa amb lleugeres diferències, i les instruccions per a elles es troben en rus i anglès o en una altra regió / país, respectivament, per a les quals està fabricat l’HP.

Milamila, si decidiu específicament què voleu coure exactament i què espereu d’HP, serà més fàcil triar. Seguiu l'enllaç per veure una comparació de programes de diferents models de fogons Panasonic per a la CEI

Gràfics de comparació de Panasonic SD 25 ** BTS per a fabricants de pa

Pel que sabem, Panasonic es produeix en tres versions: Per al Japó, per a Europa i els continents (Anglaterra, Irlanda) i per al CEI.
Hi ha una diferència en els programes en totes les variants.

Encara no he decidit cap fabricant de pa. Després em vaig dirigir a Sana amb un bol d'acer inoxidable (sembla que hauria de coure fins a 230 ° C) i després vaig tornar a Panasonic. Com a resultat, vaig demanar una pastadora. Així que intentaré coure el pa al forn amb massa fermentada, m’avorriré, compraré una Panasonic i tancaré els ulls al llevat i al fluoropolímer.

Bona tarda a tothom. Calia comprar una màquina de fer pa per coure pa sense gluten (el nen és al·lèrgic a la farina de blat i al gluten). Vaig trobar un tema similar aquí i el vaig llegir, però allà l’últim missatge es remunta al 2014. M'agradaria escoltar alguns consells per avui, quin model cuina aquest pa millor? He llegit sobre el Panasonic 255, però aquest model ja no està a la venda, potser hi ha un analògic més modern?

[Olga]

Desconec altres models, però Panasonic té un mode "Sense gluten" en tots els models més moderns (del 2500 al 2512).



Olga, si decidiu comprar Panasonic, serà més racional triar un model que sigui més adequat per a tota la família. Tots els models Panasonic tenen un mode sense gluten, però n’hi ha molts altres que es poden utilitzar perfectament per coure pa familiar. Mireu la taula comparativa de models de fabricants de pa Panasonic; es pot veure què més pot coure aquest HP

Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1441

Hola, estimats membres del fòrum). Si us plau, ajudeu amb consells. Mai he tingut una màquina de pa, però ara estic pensant quina comprar. Tinc la intenció de comprar una nevera i una màquina per coure pa que s’acompanya de regal: ofereixen MYSTERY MBM-1210 o Scarlett SC-BM40002. Ja he llegit els comentaris sobre ells, em vaig adonar que no hi ha receptes clares per a ells. Qui té molta experiència, si us plau aconsella, quin triar? Tot i que m’interessa molt cuinar sense llevats, aquesta funció no està disponible als dos forns ... Quin d’ells serà menys problemàtic, creieu?

[Liuba]

LiubaDepèn del tipus de família que tingueu, Scarlett ha fet productes de forn fins a un màxim de 500 g de pa, Mystery - 1000 g. El misteri té més poder enfront del 530 de Scarlett. Si Mystery té un programa separat Baking (sense ell hi ha x / estufes, cosa que és molt incòmode), estic per a ella, sembla que sigui visualment més bonica.

Gràcies per la ràpida resposta. Aquestes són les funcions que figuren al lloc web del fabricant a Mystery: 1. Pa blanc 2. Pa dolç 3. Pa Naopare 4. Pa francès 5. Pa de sègol 6. Mode ràpid 7. Pa sense sucre 8. Pa multicereals 9. Pa de llet 10. Magdalena 11 Massa fresca 12. Massa de llevat 13. Melmelada 14. Cocció 15. Iogurt.

[Liuba]

Liuba, les receptes de pa no depenen del model de la màquina de pa.
Què vol dir per "cocció sense llevats"? Pa de massa fermentada?

No vaig pensar profundament). El més important és que sense llevat de botiga.

El més important és que sense llevat de botiga.

Què hi ha sense llevat comprat a la botiga?

[Liuba]

Liuba, sí. Significa, amb llevat. En aquest cas, el fabricant de pa programable Zojirushi BB-PAC20 és ideal per a vosaltres.
En la resta de fabricants de pa, el pa de massa fermentada només es pot coure sense utilitzar programes automàtics. És a dir:
1. Pastar la massa, per exemple, en el mode "pizza" o "dumplings"
2. Deixeu-lo a la màquina de fer pa perquè fermenti
3. Esmicolar manualment
4. formar el pa
5. dóna-li distància
6. activeu el mode de "cocció".

[Sonadora]

Bé, ja sabeu quants productes químics s’utilitzen en la producció de llevats.




Sonadora, gràcies).

Bé, ja sabeu quants productes químics s’utilitzen en la producció de llevats.

Aleshores, amb quin llevat aneu a coure?
Esteu preparats per créixer i tenir cura de la vostra pròpia cultura d’inici? Ja heu llegit la secció inicial? Cultures inicials

O voleu coure el pa amb pols de coure?

És aconsellable preparar-vos per endavant sobre aquests problemes abans d’escollir una x / forn i pensar a coure-hi pa.
Per no decebre’m de la x / stove més endavant.

M'agradaria fer servir llevat ... Però la meva filla va treballar en la producció de llevats i va canviar a cultius inicials. Diu que és llarg i cansat, però sí.

La cocció de la massa fermentada és molta feina! Prepareu-vos per això!
En primer lloc, feu créixer el llevat. En cas contrari, pot resultar que "això no és meu" i llançar la x / estufa a l'extrem inferior

[Administrador]

Administrador, Ja ho vaig entendre, gràcies). M. b., I m'aconsellaria sobre una màquina de pa? Dels anteriors ... Si us plau!

Aconsellaria que primer anés a la secció de Pa Sourdough i allà vaig mirar quins forns s’utilitzen al fòrum, quin tipus de pa es cou i com, què es necessita per a això.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=22;sa=expand;sesc=89ba10ddeba2b481caf2b30d2def2b3c#22

Vaig donar l'adreça del llevat anterior.

Gràcies! La nota a peu de pàgina no em funciona, però (.

En la resta de fabricants de pa, el pa de massa fermentada només es pot coure sense utilitzar programes automàtics.

Eeeee ... I aquí teniu la recepta del pa de massa fermentada en una màquina de fer pa Panasonic, cuita a la màquina: mode pre-lot + "francès".

Pa de llet fermentada (klera1563)

[Kesha]

Digueu-me quin fabricant de pa fiable i econòmic heu de comprar a 4.000 rubles. És desitjable amb la disponibilitat de recanvis i econòmic.
Hi havia Mystery, comprat per 1800 rubles, treballat durant 5 anys, trencat, sense recanvis, el model es va deixar de fabricar.

Kesha, advertència verbal, trieu paraules / Administrador

[Kesha]

Kesha, Vaig veure Redmond-1914 al mag-nah, em va agradar visualment, vaig estudiar les característiques del tyrnet, pel preu (al voltant de 4.000 rubles) són bastant normals. Fins i tot el sègol té un programa, com ara. Tinc un Redmond-1906, estic content, però no els puc veure als mags.

La pau amb vosaltres forners!

Agafeu la Unold 68511 BACKMEISTER EXTRA

La pau amb vosaltres forners!

Agafeu la Unold 68511 BACKMEISTER EXTRA

Pel cost d’aquest pa, podeu comprar una petita pastadora i un forn per coure pa, obrir el vostre propi mini forn i fer negocis.
Sincerament, no entenc per què pagar aquest tipus de diners, si per 3.500 rubles es pot comprar una màquina de fer pa amb les mateixes funcions.

La pau amb vosaltres forners!

I les banyes

Però, a costa de l’amassador, estic d’acord amb vosaltres pel 1000%

Va passar que tinc tres fabricants de pa, que s’utilitzen principalment com a pastadores, bé, potser en una casa de camp on també hi cuino pa, però els que són a casa, bé, cada mig any

És desitjable amb la disponibilitat de recanvis i econòmic.

Vegeu LG. HP econòmica, per desgràcia, normalment no té servei ni recanvis.