sazalexter
Cap diferència
Rina
Cita: Fresia

M’enfronto a l’elecció d’una nova màquina de pa
Quin fabricant és millor que Orion o Liberton?
Què passa amb Saturn? i quant treballava?

Ja ho he vist ... però fer-se un regal estimat per a l'any nou en forma de Panasonic no és així?
Freesia
Rina, 3,5 anys. La galleda va començar a filtrar-se.
Car per a mi
Rina
L’he llegit ... només, com demostra l’experiència, la tècnica és cada vegada més d’un sol ús i d’un sol ús ... És més probable que la propera barata funcioni durant un any.

Llavors agafa Orion ...
Taia
Al meu Orion, la galleda va durar una mica menys d’un any. I en realitat no feia servir la màquina de fer pa, 1-2 vegades a la setmana i, en general, l’he tractat molt amablement.
Lozja
Freesiaper què no Dax? Com està l'estufa de la mare? Serveix? I podeu comprar una galleda, si és així.
Freesia
Lozja, si la meva mare encara l’utilitzava, me’n vaig anar, va amagar la panificadora
Dax una còpia del meu Saturn o viceversa que vull aquesta vegada perquè pugueu coure un pa gran i perquè pugui pastar més massa
Gràcies per la galleda, potser Dax hi serà. No puc decidir
Freesia
Sóc jo de nou
Sembla que vaig decidir-ho per mi mateix, però el meu marit em confon: doneu-li LG, ella treballarà més temps, diu com si cués. I al nostre poble només són més cars. Val la pena contactar amb LG?
vanq
LG m’agrada en termes de qualitat: ja fa un any que treballeu, no s’observen problemes, s’utilitza 3 vegades a la setmana ... No m’agrada que el pa de sègol pur no sàpiga com, tot està bé a l’exterior, la galleda està fosa, de parets gruixudes, el revestiment és fort.
Tot i que si comprés ara, encara cercaria alguna cosa amb pa de sègol ...
NeferTity
Cita: Vanya28

Només alguns models compleixen les vostres necessitats:
Bork x800, marca 3801, Kenwood 450 més petit.
També hi ha DeLonghi EOB 2071,
però serà difícil pastar massa de sègol pura,
ja que serà difícil ajudar amb l’omòplat (El pa de sègol de flam és real (sabor quasi oblidat). Mètodes de cocció i additius.)
i un tros d’exotisme al mercat rus
Zojirushi Breadmaker BB-CEC20.
El encara no programable Moulinex RZ710100.
Tots els models de Panasonic no són programables, encara que de vegades amb un tamborí,
però el pa es cou bé, tranquil
i amb un petit model 2502 també.
Potser això és tot.
La resta d’HP és pa cuit,
el preu és majoritàriament comparable,
i aquí teniu les possibilitats i els resultats
no gaire comparable.

gràcies de nou! El mini-forn em va hipnotitzar completament, el somni és ara)))) No vaig dormir unes quantes nits, però ho vaig aconseguir!

tanmateix, com va resultar, és millor coure una vegada que llegir descripcions a Internet 100 vegades

Perquè aquí, per cert, un amic es va oferir a llogar Delongy PM 125 C (que és programable) i em vaig adonar que només en necessitava de programable, segons sembla. Perquè no cuinarem pa segons receptes "automàtiques": ja sigui una barreja de sègol amb blat, o alguna altra mena. I, com va resultar, fins i tot vaig comprovar el monyo, si no, diria que em doneu la màquina automàtica, allà on hi hagi, també la tiro per arrugar-la amb nanses. Vaig pensar que posaria productes de forn a la nit, però va resultar que em resultava més convenient coure abans de marxar a la feina. Llavors la mainadera, segons les meves instruccions, sacseja / treu el pa i tothom està content

pregunta tapericha: hi ha una millor alternativa a Delongy BDM125 S? O és el més programat? I aleshores ja tinc desitjos per a ella, per exemple, vull ser capaç de fixar la temperatura de cocció, però no hi ha manera de fer-ho ... Vaig a remenar al fòrum, però no vaig trobar Temko sobre els programables. Fins ara estic estudiant la llista de programes. HP de Temka sobre pa de sègol

Si exactament! Vanya28, immens agraïment per la recepta, tot i que fins ara no han interpretat exactament sense l’agram, totes les variacions del tema, però la família menja i gràcies Gràcies!)
NeferTity
fins i tot ara ja puc aclarir que el Kenwood BM450 i el Gorenje BM 1400E i aquest propi DeLonghi BDM-125S d'alguna manera em semblaven personalment, no puc escollir-ne. Continuava mirant el Bork800 amb molta cura, però vaig llegir moltes ressenyes al mercat i ara no ho vull; el preu / qualitat sembla que no té èxit, tot i que no tenim restriccions pressupostàries estrictes, però encara

altres models (de Temka sobre pa de sègol), segons tinc entès, per a una forta prioritat pressupostària. O tenen els seus propis excel·lents avantatges sobre Kevud, Gorenier i Delongy? qui ho pot saber? on veure?
sazalexter
DeLonghi no fabrica fabricants de pa, excepte DeLonghi EOB 2071 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 el més Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0
NeferTity
gran mestre, hi ha una llongue.
O es tracta del fet que ja no els alliberen?
rusja
Cita: Rina

Les noies lloen Orió-27. Costa més que modestament - 429 UAH.

🔗
Ara mateix l'acció és a Foxtrot per 299 UAH. pot comprar
irysska
Cita: Fresia

Sóc jo de nou
Sembla que vaig decidir-ho per mi mateix, però el meu marit em confon: doneu-li LG, ella treballarà més temps, diu com si cués. I al nostre poble només són més cars. Val la pena contactar amb LG?
Tinc LG 1002CJ: estic content, no sorollós, el recobriment de la galleda durant 2 anys és com nou, la funda HP és extraïble, el cos és metàl·lic, màx. el pes és d’1 kg, però la veritat és que el pa no és tan familiar com per exemple a Panasik (diria que horitzontal, mentre que LG té vertical). I, per tant, tot està bé.
jurec91
Bona tarda. Digueu-me quin és el muntatge d’aquestes fabricants de pa Philips HD9045 / 30, Panasonic SD2500WTS i Kenwood BM 260 i quina serà la millor.
irysska
Citat: jurec91

Bona tarda. Digueu-me quin és el muntatge d’aquestes fabricants de pa Philips HD9045 / 30, Panasonic SD2500WTS i Kenwood BM 260 i quina serà la millor.
aquella assemblea de tota la Xina
fiabilitat, per descomptat, Panasik, qualitat de construcció
però d'una manera diferent -
Shumal80
Bona tarda a tots els forners!
No seré original ... Necessito consells sobre el model HP.
Requisits:
1. Pa \ Baguette.
2. Dispensari.
3. Pes a partir de 500 gr. (Som dos i 1.500 grams de pa són inútils.)
4. La quantitat no és important.

N’hi ha de tals?
sazalexter
Shumal80 No n’hi ha cap, el DeLonghi EOB 2071 més proper https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 i Moulinex OW 6002 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100198.0 encara caldrà esculpir baguettes / pans amb roderes i Moulinex fabrica principalment grans peses de pa i no disposa de dispensador
Rina
Cita: Shumal80

Requisits:
1. Pa \ Baguette.
2. Dispenser.
3. Pes a partir de 500 gr. (Som dos i 1.500 grams de pa són inútils.)
4. La quantitat no és important.

Si rebutgeu les baguettes, totes les condicions les compleix Panasonic 2501. El pa mínim de 400 g de farina és d’uns 600 g de pa acabat. Es pot carregar una mica menys (càrrega mínima de 300 g de farina).

Una baguette és esperar a pastar la massa, treure-la, donar forma a quatre petits panets amb les mans, posar-la en un suport, posar un suport al forn ... En principi, les mulines estan equipades amb aquests suports. Segons l'experiència dels usuaris, la majoria de vegades "juguen" amb baguettes diverses vegades, aquesta funda de baguetes sol enviar-se a l'armari o a l'entresòl.

És cert, tenim una experiència positiva d’utilitzar formularis “no estàndard” al mateix Panasonic. Igual que els porta-baguetes es compraven per separat, es feien a l’ocasió o fins i tot es fabricaven.
olesya26
Citat: jurec91

Bona tarda. Digueu-me quin és el muntatge d’aquestes fabricants de pa Philips HD9045 / 30, Panasonic SD2500WTS i Kenwood BM 260 i quina serà la millor.
Quin és millor no ho sé, a la primavera tindré kenwood BM 350 de 4 anys estic content.
Shumal80
Cita: Rina

Si rebutgeu els baguettes, el Panasonic 2501 compleix totes les condicions.

És cert, tenim una experiència positiva d’utilitzar formularis “no estàndard” al mateix Panasonic. Igual que els porta-baguetes es compraven per separat, es feien a l’ocasió o fins i tot es fabricaven.

Bàsicament, no necessiteu baguettes, sinó la capacitat de coure bollos.
Ens podeu explicar més sobre l'ús de formularis "no estàndards" ???
Rina
Cita: Shumal80

Ens podeu explicar més sobre l'ús de formularis "no estàndards" ???

Formes no estàndard a Panasonic: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

hi ha un enllaç al porta-baguette.
Fle
Bon dia a tothom. Si us plau, aconsella què escollir.

Descriuré la situació i resumiré.

Fa més d’un any que cuino pa al forn regularment. Només llevat (sègol / blat, és a dir, no malta, ni kefir, sinó una massa fermentada derivada de zero al sègol). Cuino amb llevats molt poques vegades, es pot comptar amb els dits quantes vegades hi ha hagut pa de llevat durant tot el temps. I com més, més entenc que el procés de pastar massa amb les mans em cansa

Coeu un parell de vegades a la setmana en grans quantitats (per exemple, 3 pans de 700 g de la massa original cadascun) i congelo. Però l’enfornaria més sovint (i, per tant, en quantitats més petites), si no fos necessari pastar-lo amb les mans durant 15-20 minuts cada vegada.

Hi ha una olla de cocció lenta, així que per a iogurts, melmelades, etc. Les funcions d'HP són molt paral·leles a mi. A la caricatura, per cert, hi ha un ajust de temperatura de 35 graus, és a dir, teòricament, es pot fer la prova allà, però la massa s’asseca durant el procés de prova, i la prova s’hauria de fer (per regla general) d’un pa / pa ja format, i si es tracta de tres pans alhora, no és una opció.

Com a resultat, les sol·licituds són les següents:
1. Sourdough. Si us plau, expliqueu-nos (o doneu un enllaç on es descrigui detalladament) sobre les característiques de l’ús d’HP per al pa de massa fermentada. Potser ja hi ha alguns models que tenen ofertes especials. mode de pa de massa fermentada (segons tinc entès, el terme "cocció sense llevats" a Yandex. Mercat vol dir pa sense llevat i sense massa fermentada. Correcte si m'equivoco).
2. Tinc previst utilitzar activament HP en el mode de pastar la massa (des de pans i baguettes fins a massa per a pastissos, pizza i boles de massa). Quins matisos s’han de tenir en compte al respecte (alguns programes, per exemple). Les receptes contenen informació sobre la velocitat de mescla. Hi ha una opció de velocitat a HP o només és per a ofertes especials. màquines mescladores de massa?
3. M’agradaria regular el volum del pa (perquè pugueu coure-ho i peseu entre 700 i 800 grams i 1 kg o més).
4. La categoria de preus no és crítica, no és de 20 mil rubles, és clar, però de 5 a 7 mil és un cost força acceptable.
5. La fiabilitat de la unitat i la disponibilitat (per si de cas) dels centres de serveis són importants (visc en una ciutat amb un milió d’habitants, però)
6. Si això existeix a la natura, el plat de forn no estaria recobert de tefló (sinó, per exemple, de ceràmica).
Gràcies per endavant a tothom que va respondre!
vernisag
Potser ho veieu Moulinex RZ710130 , hi ha un programa separat per pastar la massa i un programa separat per elevar la massa amb la capacitat d’establir temperatures de 25, 30, 35 graus i temps fins a 5 hores i, per descomptat, coure fins a 80 minuts. Aquí teniu el tema, però hi ha molt poca informació ... https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171421.0
sazalexter
Fle Els enllaços actius a recursos externs del fòrum estan prohibits.
Tal HP no existeix a la natura. Combineu o mesclador de massa per ajudar-vos. El vostre pa conté exactament el mateix llevat que a l’envàs, això ja s’ha dit moltes vegades. El tefló es troba a tot arreu on s’utilitza en més de centenars de productes que comencen des de la indústria alimentària i la medicina i bomben amb paraigües de estovalles
Fle
Cita: sazalexter

Fle Els enllaços actius a recursos externs del fòrum estan prohibits.
d'acord, d'ara endavant ho consideraré, ho sento

Tal HP no existeix a la natura. Combineu o mesclador de massa per ajudar-vos.
és a dir, que no hi ha persones que pastin la massa amb massa fermentada a través de KP i hi puguin coure pa?

El tefló es troba a tot arreu on s’utilitza en més de centenars de productes que comencen des de la indústria alimentària i la medicina i bomben amb paraigües de estovalles
no obstant això, he trobat el multicooker amb bols de ceràmica, sense tefló. Bé, si encara no hi ha tal cosa a HP ... Pel que sembla, realment vull alguna cosa impossible
sazalexter
Cita: Fle

d'acord, d'ara endavant ho consideraré, ho sento
Corregiu la vostra publicació el 17 de desembre. 2012, 22:59
Rina
Cita: Fle

és a dir, que no hi ha persones que pastin la massa amb massa fermentada a través de KP i hi puguin coure pa?
Per què? Tenim un tot club d’inici... Simplement, en una màquina de fer pa, haurà de coure en mode semi-manual. Per exemple, pasteu la massa en mode "massa" (disponible a la majoria de fabricants de pa). A continuació, distancieu la massa tant com necessiteu al forn apagat (el mode de "prova" està disponible en alguns models). A continuació, només heu de coure al mode de cocció (també disponible a la majoria de forns).

El mode "pa llevat" amb proves a llarg termini és possible, però és difícil trobar un forn amb aquest mode. Per exemple, un programa d’aquest tipus amb una durada total de 12 hores es feia a la multi-cervesa alemanya Yunold (ara està fora de producció). No sé si hi ha altres models d’aquesta empresa.

Cita: Fle

no obstant això, he trobat el multicooker amb bols de ceràmica, sense tefló. Bé, si encara no hi ha tal cosa a HP ... Pel que sembla, realment vull alguna cosa impossible
hi ha la sospita que el revestiment "ceràmic" té una relació molt distant amb la ceràmica. Quin tipus de connexions s’utilitzen allà? Hi ha massa comentaris que no són els millors sobre revestiment ceràmic en paelles.

PS Hi ha una olla elèctrica amb un bol de ceràmica específicament: es tracta d’una cuina lenta. Però allà el principi de la cuina és el guisat.
sazalexter
Doncs per què no, hi ha un Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 o Zojirushi Virtuoso BB-PAC20
Autèntic cub de tefló. Bé, els nord-americans i els japonesos no tenen por del tefló
Rina
Cita: sazalexter

Doncs per què no, hi ha tal ...
ningú diu que no ... Però buscant i comprant ... Zoirushi és un americà d’origen japonès. 1. Comanda des de l'estranger, 2. Adaptació a la xarxa elèctrica.

però els alemanys ho tenen o no ... i el programa és un: automàtic (no programable)

A dins, va dir Espantaocells
Cita: Espantaocells

I aquests mateixos modes programables, com ja sabeu, només els necessiten els malalts del cap. Com tu i jo ...
Fle
Cita: Rina

Per què? Tenim un tot club d’inici... Simplement, en una màquina de fer pa, haurà de coure en mode semi-manual. Per exemple, pasteu la massa en mode "massa" (disponible a la majoria de fabricants de pa). A continuació, distancieu la massa tant com necessiteu al forn apagat (el mode de "prova" està disponible en alguns models). A continuació, només heu de coure al mode de cocció (també disponible a la majoria de forns).

El mode "pa llevat" amb proves a llarg termini és possible, però és difícil trobar un forn amb aquest mode.
És a dir, puc oblidar-me de la màquina amb les meves masses fermentades, "vaig tirar els ingredients al vespre, vaig aconseguir pa al matí" ... D'acord, vaig a pensar en aquesta informació ...

Les batedores de massa semblaven 25.000. Sí, és més fàcil que qualsevol HP amb modes separats per prendre i pastar pa (en principi, molt probablement ho faré en la majoria dels casos)

Cita: sazalexter

El vostre pa conté exactament el mateix llevat que a l’envàs, això ja s’ha dit moltes vegades.
És que, que jo sàpiga, per provar la massa llevada, necessiteu una temperatura inferior a la del llevat termòfil, per això, es necessiten certs paràmetres per provar la massa.
Amra
Hola! Ajudeu-me a triar una estufa, si us plau! No és possible llegir tot el fòrum, tot i que tinc moltes ganes de llegir-lo, perquè és interessant !!! Vull una fàbrica de pa durant molt de temps. Somiava amb Brand, però van deixar de produir-les, sembla que hi ha un altre motiu: no és a la botiga on tinc una targeta regal. hi ha
Ariete (3)
Bork (2)
Delonghi (1)
Kenwood (
LG (2)
Màxima (1)
Moulinex (7)
Panasonic (4)
Philips (3)
Redmond (3)
Supra (2)
Zelmer (2)
A Brand, em vaig enamorar del "mode manual", però a Panasonic, malauradament, no ho és. M'encantaria veure tots els altres models, però no sempre s'indiquen a la descripció de la botiga i no tinc temps per llegir el fòrum: un bebè i tres dies per fer la tria final. Digueu-me quines mireu, quines tenen un mode manual? Vull coure amb massa fermentada, trituració gruixuda, borodino i blat amb grans forats a la molla)) No em pegueu, si us plau, pel fet que probablement tot això ja s’hagi escrit i reescrit aquí, però torno a preguntar-ho. Gràcies per endavant per la vostra comprensió
Amra
kenwood 450 va decidir agafar-lo, sembla que hi ha alguna cosa per enganyar)))
sazalexter
Només Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 està disponible per a la cocció de massa fermentada https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 o bé Zojirushi Virtuoso BB-PAC20, potser un altre Bork X800 amb estirament i ja està
Amra
sazalexter, gràcies. El Bork X800 és una mica car ... aquesta marca no hi és a la venda? Ah, és una llàstima. Doncs res. El meu forn està en camí, avui cuinaré el meu primer pa!
Rina
Entenc que el llevat és acrobàcia aeri, però de vegades també cal incloure les crítiques al cap. Les nostres mares, àvies, besàvies van adherir-se a tot tipus de règims de temperatura amb una precisió d’un grau? Vam col·locar la massa en un lloc més o menys tranquil i moderadament càlid i vam veure com la massa augmentava.

I sobre el llevat termòfil, prou bo d’aquests histèrics. Disculpeu-me, els ximples escriuen, però la gent creu! Ni un (!!!) dels "especialistes" que cridaven sobre el terrible llevat "termòfil" té ni tan sols una formació bàsica superior en biologia. No parlo d'educació mèdica ni d'especialització en microbiologia i / o genètica i fisiologia. La combinació de les paraules "termòfil" i "llevat" és analfabeta i només es troba en aquestes històries de terror.

Intenta escalfar el llevat a 70 ° C i fermenta la massa amb ella ... fins i tot amb 50 ° C n’hi ha prou per matar totes les cèl·lules vegetatives. Un 45 ° C inhibeix significativament el llevat.
sazalexter
Una nota molt important, adjunteu-la a la capçalera. No té preu! Estic fart d’explicar a la gent veritats comunes a nivell de biologia del setè grau
Fle
Cita: Rina

Intenta escalfar el llevat a 70 ° C i fermenta la massa amb ella ... fins i tot amb 50 ° C n’hi ha prou per matar totes les cèl·lules vegetatives. Un 45 ° C inhibeix significativament el llevat.
És a dir, informació que la temperatura de 35 graus és òptima per al ferment per a la prova, i termòfil llevat "ordinari" (com per exemple, en el moment segur: saccharomyces cerevisiae) la temperatura òptima és de 40 graus: falsa? (malauradament no us explicaré la font d'informació; la vaig llegir en algun lloc)

Cita: Rina

Les nostres mares, àvies, besàvies van adherir-se a tot tipus de règims de temperatura amb una precisió d’un grau?
Mentre llegia aquestes línies, em vaig preguntar on trobaven les nostres rebesàvies termòfil (Jo ratllo, ja que aquest terme no és correcte, tot i que s’utilitza àmpliament) el llevat, si es criaven al segle XX (i abans, fins i tot els GOST eren per a pa de massa fermentada). Tots els llevats es van utilitzar com a bonics. Em pots dutxar pedres fets si m’equivoco

Cita: sazalexter

Una nota molt important, adjunteu-la a la capçalera. No té preu! Estic fart d’explicar a la gent veritats comunes a nivell de biologia del setè grau
per descomptat, pengeu, fins i tot podeu escriure una justificació completa per algun motiu sobre el mal del llevat. Segur que la informació no serà superflu. És cert que tot això em recorda la justificació de la inofensivitat de SLS)))

Pel que fa a mi, personalment com el gust pa de massa fermentada. Per tant, cuinaré i cuinaré sobre ell, i no sobre llevats de paquets i bosses.

Durant diversos dies, dedicant-me a l’elecció d’HP, vaig arribar a la conclusió que només cal trobar-lo amb configuracions manuals. Com, per exemple, a la marca 3801. Però no la vaig poder trobar a la venda. En aquesta connexió pregunta: potser els locals saben on trobar alguna cosa semblant (ja he aguantat el tefló: almenys ho pastaré en HP).
Rina
Cita: Fle

És a dir, informació que la temperatura de 35 graus és òptima per al ferment per a la prova, i termòfil llevat "ordinari" (com per exemple, en el moment segur: saccharomyces cerevisiae) la temperatura òptima és de 40 graus: falsa? (malauradament no us explicaré la font d'informació; la vaig llegir en algun lloc)
Mentre llegia aquestes línies, em vaig preguntar on trobaven les nostres rebesàvies termòfil (Jo ratllo, ja que aquest terme no és correcte, tot i que s’utilitza àmpliament) el llevat, si es criaven al segle XX (i abans, fins i tot els GOST eren per a pa de massa fermentada). Tots els llevats es van utilitzar com a bonics. Em pots dutxar pedres fets si m’equivoco
per descomptat, pengeu, fins i tot podeu escriure una justificació completa per algun motiu sobre el mal del llevat. Segur que la informació no serà superflu. És cert que tot això em recorda la justificació de la inofensivitat de SLS)))

Pel que fa a mi, personalment com el gust pa de massa fermentada. Per tant, cuinaré i cuinaré sobre ell, i no sobre llevats de paquets i bosses.

Durant diversos dies, dedicant-me a l’elecció d’HP, vaig arribar a la conclusió que només cal trobar-lo amb configuracions manuals. Com, per exemple, a la marca 3801. Però no la vaig poder trobar a la venda. En aquesta connexió pregunta: potser els locals saben on trobar alguna cosa així (ja he aguantat el tefló: almenys ho pastaré en HP).

Per què diferents temperatures per obtenir un rendiment òptim? És molt senzill (enceneu-ho, ho sento, cervells). El llevat és una cultura PURA.El cultiu inicial és un COMPLEX de diferents cultius, inclosos els bacteris làctics, que tenen la temperatura òptima al voltant dels 35 ° C.

Les nostres mares-àvies-besàvies es van coure amb llevat completament pur. Per exemple, els llibres culinaris de finals del segle XIX i principis del XX esmenten el llevat de cervesa, que era un líquid espès. La producció industrial de llevats s’està produint almenys des de mitjan segle passat, cosa que va ser possible gràcies a la feina de Pasteur.

GOST per al pa es va desenvolupar no només per a la massa fermentada, sinó també per al llevat pur (no sé d’on heu obtingut aquesta informació que NOMÉS fa la massa fermentada). És que gairebé tot el pa GOST es va preparar amb masses de llevat, i això és quelcom intermedi entre la fabricació moderna de pa ràpid en 3 hores i el pa de massa fermentada (no només el llevat, sinó que també es desenvolupen bacteris de l’àcid làctic en la massa en poques hores).

Ningú no us exigeix ​​renunciar a les cultures d’inici: cuineu per la salut. De fet, la qualitat del pa depèn directament de la mà d’obra invertida. L’energia, l’atenció i el temps s’inverteixen en els llevats. No utilitzeu un terme totalment absurd. Hi ha llevat simple. Millor fleca premsada.
MaxPavlov
Benvolguts membres del fòrum, ajudeu-vos! Vull fer un regal per a la meva mare a NG, aconsellar una estufa bona i fiable, no més de 7-8, doncs, màxim 9.000, vaig a agafar-lo de M-Video o Technosila, què podeu dir d’un model tan Panasonic SD-ZB2502BTS?
sazalexter
MaxPavlov Bonic model, però més simple sd-2501
mikedog
Hola a tothom. Amb el vingut tu! Durant molt de temps, la panificadora LG es couia normalment, però només em cansava, volia alguna cosa nova, vaig anar a comprar Panas, però vaig veure una estufa de Midea AHS20AC-P, que fa cinc anys que llaura com una abella. I val la pena finalment 2.000 rubles. Ho vaig mirar i el vaig comprar. Tot està molt ben fet i ordenat. Em va sorprendre el règim: pa ràpid, un pa de pa blanc en 1 hora i 15 minuts. I el més important, que es cou al forn! És cert, per fer-lo pujar més alt, li dono 10 minuts més perquè pugi abans de coure-ho. Acabo de treure el cable de la presa als 41 - 42 minuts i el torno a encendre després de 10 - 15 minuts. Simplement súper quan esperes convidats. Abans NG feia 4 pans per a amics com a regal. Per tant, qui vol comprar un fabricant de pa de qualitat i econòmic, això és això. Hi ha un mode per al pa de sègol, però encara no ho he provat, intentaré assolir el meu objectiu.
Taia
Cita: mikedog

Em va sorprendre el règim: pa ràpid, un pa de pa blanc en 1 hora i 15 minuts. I el més important, que es cou al forn! És cert, per fer-lo pujar més alt, li dono 10 minuts més perquè pugi abans de coure-ho. Acabo de treure el cable de la presa als 41 - 42 minuts i el torno a encendre després de 10 - 15 minuts.

No entenc la lògica. Activeu el mode de pa "ràpid". A continuació, apagueu manualment la màquina de pa i, d'ara endavant ...?
mikedog
Recorda el mode, el desactiveu i, després de 10 minuts a la presa de corrent, continua el mode: es cou durant 40 minuts, un pa de 750 grams s’eleva al got, l’esquí sol tenir problemes per aixecar-lo. A més, el meu llevat té més de 3 anys, tot i que s’emmagatzema a la nevera, però és probable que l’activitat no sigui la mateixa.
Allà el mode és de 10 minuts pastant, 25 minuts de prova i 40 minuts de cocció, augmento la prova mitjançant les meves accions a 35 minuts. El pa es cou no en 1h15 sinó en 1h25 min. Per fi, puc impacientar la gent per a mi només el que necessito.
E.V.A.75
El fabricant de pa LG HB-201 fa 13 anys que treballa per a mi. El seu pa és increïble, no cal pesar res (mesurar tasses i culleres), si em cobreixo jo mateix en prendré el mateix.
mikedog
Bé, el meu esquí funciona de la mateixa manera. El pa blanc és excel·lent, que es cou en 4 hores. Però si afegiu una mica de farina de sègol, per exemple, coureu Darnitsky de Fugasca, l’alçada del pa es converteix en endevinalles de la gelea. Depenent de la temperatura de la cuina i de molts altres factors. Amb una pasta estesa, l’esquí no l’escalfa com Midea. Cada fabricant de pa inclou un got i una cullera per mesurar i, sovint, té un volum de 240 ml. I comprar aquesta estufa no brilla per a vosaltres, fa temps que no s’alliberen. Ara els esquís tenen una galleda més prima i un coixinet de plàstic. Però el més probable és que el vostre fabricant de pa serveixi durant molt de temps, després les coses s’han fet durant segles
mishqa
Gent, si us plau, ajudeu-me a decidir l’elecció d’una màquina de pa com a regal per als pares. Vaig escollir Panasonic SD-ZB 2502 BTS i Kenwood BM450. Volia agafar Kenwood de seguida, ja que el disseny encaixa bé a la cuina, però he llegit moltes opinions negatives sobre la seva poca fiabilitat. Ara estic més inclinat a Panasonic. O aconsella alguna cosa més en aquesta categoria de preus.
Xavier
Digueu-me, què és millor que Bork x500 o Kenwood bm450, primer que us preocupeu per les oportunitats de programació? Tinc previst agafar el pa per fer pa de llevat de sègol + pa de farina grossa. És a dir, el pa més útil. No s’interessa cap magdalena, pastissos, pa blanc, etc.

Gràcies a tots!
Zvezda askony
Cita: Flaksia


I és correcte!
Veure les estadístiques dels usuaris. Panasonic s’utilitza més!
I 2502 - és el més avançat - que el mira!
Però per a mi i 257 funciona bé!

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa