Fabricant de pa Sauter 106401

Sí, totes les receptes es poden fer fàcilment. Agafo del fòrum allò que a mi em sembla que ja ha estat resolt i ho faig al forn.

Sempre surt una recepta! Però la farina no s’ha de comprar per 10 nis. tres paquets i un bon gluten. El podeu trobar als súpers, als departaments de forn. El millor és Stibel 2, blat. Per cert, si el voleu fer amb sègol, aquest és Shtibel 7. Molt bona farina Sugat per pa, hi ha pintat pa. En resum, mira els súpers, no et pots equivocar. Normalment compro diversos paquets durant un parell de setmanes. Els maons es faran amb farina morta.

Si feu pa de sègol, recordeu que sempre obteniu un maó de farina de sègol pura. Faig servir màxim 2/3 de farina de sègol, la resta és blat. I espècies per aroma: farigola, llavors de coriandre triturades (les trenco jo mateixa en un molinet de cafè perquè no hi hagi una mòlta molt fina). Tot això triga més a escriure que a fer-ho quan apareix l’habilitat.

Acabo de posar un altre pa de llet a la màquina de fer pa. Immediatament, de memòria, enrotllaré la recepta:

450 ml de llet tèbia (escalfada en micro)
1,8 culleradetes sal
2 culleradetes llevat sec
2,5 cullerades. l. Sàhara
2 cullerades. l. mantega fosa (també en mode micro descongelació)
650 gr. farina (tinc una balança electrònica, on podeu posar el contenidor a zero, es venen aquí a Israel, costen un cèntim)

Aquesta és una recepta per a un quilogram de pa. Es cou al primer mode sense ajust manual. Tot surt molt bé, ni un sol fracàs en tres mesos, el sostre és alt, el pa és excel·lent, ni tan sols miro la botiga.

Si no ho oblido, quan cuino blat de sègol amb llavors, també posaré una recepta. Però estic segur que ja n’hi ha molts al fòrum, són gairebé iguals, no sigueu mandrosos d’anar a mirar-los, ajudarà molt. Quan vaig comprar el meu primer fabricant de pa Murphy Richards, també vaig aconseguir un parell de maons a la sortida, fins que vaig llegir sobre farina, sobre el pa adequat, etc. ...

Em vaig oblidar de dir, a la primera pàgina del tema, que es tradueixen les principals disposicions del menú de la màquina de pa i com configurar-lo. En principi, no cal res més si hi ha una mica d’experiència. I en aquest forn podeu utilitzar programes ja fets, tot està molt ben compost. Bàsicament ho faig tot en el primer mode. Encara no he dominat la configuració manual com a innecessària.

Aquesta estufa és un clon de la cuina BREVILLE vbm015 (els xinesos la van fabricar per encàrrec de la companyia Elektra).
En conseqüència, costa la meitat del preu de l'original.
El clon no va ser el pitjor. Esperem viure molt (també el vaig comprar).

Sí, gràcies pel consell, intentaré traduir les instruccions, almenys la part relativa al menú.

Hola!

El marit va comprar una màquina de fer pa amb xecs regal. No sé per on començar, quin llevat comprar, quina farina. Quin és l’ordre dels productes de marcadors.

Amb una cosa nova. Sempre agafo llevat vermell a nizan duvduvan (d’alguna manera estic acostumat a ells) el poso en un pot OXO i a la nevera. La farina ara està plena de diferents, comenceu amb una tija 2 o 3 (és a dir, amb blanc i després per números) També he demanat, tot i que no és un sauter sinó una princesa, però també amb dos omòplats, estic esperant, però aquest ja és el tercer. Abans, hi havia 2 morphos, el primer va durar 7 anys, el segon es va donar, la galleda estava filtrant, així que vaig demanar ahir al darrer preu a la princesa 40 shekels amb lliurament, espero que no sigui pitjor que sautera.

Gràcies.

No entenc bé la farina, és farina normal o es ven per separat?
I quin és l’ordre dels marcadors a Sauter?

No tinc un sauter, així que no sé quina és la comanda. Flour 2nd shtibel és kemakh lelehem. 3 Stibel kafri és més fosc però encara blanc, no és petit kemakh. També tenen sègol 7, el meu número. M’encanta la seva farina de pizza. De l’habitual també

No, la farina no és normal.La farina Stibel número 2 és exactament per al pa, amb una duresa elevada, és a dir, amb un alt contingut en proteïnes. O Sugat també és només per pa.

I quin és l’ordre dels marcadors a Sauter?

Tal com s’indica a la recepta. Fa anys que afegeix granel a líquids. És a dir, primer el líquid, tots els additius que conté (excepte les llavors i les herbes), després la farina, el llevat sec al final, perquè no entrin en contacte amb la sal.
És millor afegir tot tipus de condiments quan ja estigui clar quin tipus de monyo va resultar. I mireu de prop el kolobok. Diferents farines prenen líquids de maneres diferents. És millor afegir farina que intentar afegir aigua més tard. Per tant, sempre poso una mica menys de farina que a la recepta (si encara no sé com es posa exactament aquesta farina). Després, sempre es poden afegir 50 grams.

Gràcies pel consell!

Ara estic fent el meu primer pa. Queda poc més d’una hora.
Vaig comprar farina de Sugat - Stibel 2+ i 6+, fins que en vaig trobar 7, avui en faig servir 2+.
Em vaig oblidar de comprar llet en pols, de manera que vaig substituir la meitat de la norma d’aigua per llet normal.
Vaig trobar a les instruccions que al final es va afegir llevat i, en general, vaig posar tots els productes segons la recepta.

No gaire alt i tort, em van dir que molt probablement no hi havia prou líquid, tot i que ho vaig fer segons les instruccions.

El principal és deliciós !!!!! I la resta ho ajustareu

Pa de 1200 grams, recolzat contra la tapa.
Em pregunto on cabran els 1,5 kg indicats a les instruccions

500 g d’aigua
2 cullerades d'oli vegetal
1,5 culleradetes sal
2.5 Art. l. Sàhara
400 grams de farina de gra sencer
350 grams de farina de blat blanc
1,2 culleradetes llevat

Programa de farina de gra sencer (número 3)

Aquesta estufa és un clon de la cuina BREVILLE vbm015 (els xinesos la van fabricar per encàrrec de la companyia Elektra).

Bon dia! M'agradaria ajudar amb la traducció.

Aquí podeu trobar instruccions, descripcions, menús, etc. EN RUS !!!

🔗

Resulta que no només es ven a Israel, és cert que la marca és diferent. A Rússia es venen com a "CENTEK CT-1402".



L’altre dia vaig comprar aquest miracle a Shekem Electric per 530 shekels, mentre estic satisfet.

centek ct-1402 a google

sobre HP SAUTER 106401 ...
El meu marit la va donar per Pasqua. El segon dia volia tirar tant el forn com el meu marit.
A més, aquesta és la forma i el pes del rotlle. I el menys és la traducció incorrecta de les instruccions a l’hebreu.
1. En receptes 600 gr (4 tasses). Per costum, vaig pensar en una tassa de mesurar, resulta que es tracta d’un got de mesurar sobre un got .... maleït (mireu el got, potser el got en si és superior a 1,5)))
El meu marit i jo no ho vam saber immediatament ... després de tres pans a la brossa.
2. Recepta del pa de sègol. La recepta recull els aliments. Aigua ... sal ... oli .. Farina de sègol 600 gr. a sota - farina barrejada 300 gr 2 vegades. Bé, he abocat 600 sègol i 600 (2 * 300) barrejats i això suposa 380 ml d’aigua. El segon maó va volar a les escombraries.
Avui encara estic content amb HP .. menjat, cuit, menjat, cuit ... el temps ho dirà!

Resulta que calia 600 g de sègol o 2 * 300 g de barreja ...

Fa un mes vaig comprar un pa Sauter 106401. En general, n’estic satisfet. No obstant això, hi ha un desavantatge definitiu. En coure pa de 1200 grams de pa, les fulles, que interfereixen amb la massa, toquen la part inferior de la galleda, cosa que provoca danys al revestiment de tefló. Veuré què passa després amb la cobertura, fins a quin punt és greu. De fet, em va agradar aquesta màquina de fer pa per la potència del motor, la presència de dues batedores i la capacitat de coure pa de 3 mides fins a 1,5 kg. He trobat la instrucció en rus per recomanació dels anteriors membres del fòrum: 🔗

Per què pitja el fabricant de pa durant el pastat? És normal o no?
Algú, si us plau, explica.

En aquest moment, afegiu fruits secs, fruites confitades, panses ... quina és la recepta

Crits quan cal afegir tota mena de llavors, fruits secs i altres coses soltes a la massa. Molt còmodament. Faig pa amb fruits secs de mig gra, no cal mirar el pastat a l’hora de llençar tots els additius.

Gràcies pel consell. Sóc nou en aquestes preguntes. Tinc algunes preguntes més:
En quin programa es pot coure pa de sègol o semi-sègol? La meva dona i jo vam barrejar farina de blat integral Sugat (Shibel 6+) amb sègol integral (Adoma) i vam decidir afegir no una culleradeta de llevat, sinó la meitat.Es van coure al programa "Whole Grain", però no va sortir molt bé (no portava roba), però es pot menjar. Després vam provar la farina multi gra Sugat (Shibel 16+) i Sugat Shibel 20+ procedent de farina de gra integral ascendent, que ja conté malta i massa seca. Cuit al programa "Sense gluten", va resultar ser un maó sense coure, que és impossible de menjar. Només traducció de productes. Ajuda'm si us plau. Tinc moltes ganes de menjar pa de sègol (la segona vegada que ho van fer sense llevat).
Moltes gràcies per endavant.

Desaconsello molt, sobretot per a principiants, que es cuini amb farina de sègol o amb una barreja de sègol i gra integral. Són pesats. Si no heu llegit el fòrum, reviseu una mica les receptes. En principi, són iguals per a tot tipus de fabricants de pa. I gairebé a tot arreu s’escriu que la farina de sègol es barreja amb farina de blat. Això és el primer. Veureu les proporcions de les receptes, és que us escric perquè no siguin notícies per a vosaltres.

Segon. No recomano coure aquestes coses en una màquina de fer pa sense llevat. Si es cou al forn, amb llevat. I també podeu fer massa dura, només trigarà temps. Prefereixo fer pa de massa de sègol de blat a mà. Triga molt més a estar de peu. Només pasto aquest pa al forn.

És més saborós preparar malt amb aigua bullent, això també és per experiència personal. I tota la farina de massa fermentada ... mmm .. No vull decebre't, però no ah.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=139487.0

aquí hi ha un bon pa de sort. També hi ha receptes. Us recomano anar a llegir el material. Fa aproximadament 9 anys, quan va comprar el seu primer fogó, Murphy Richards va quedar terriblement molesta quan va rebre dos maons pesats en lloc de pa a la sortida. Després es va asseure a les receptes que ja hi havia a la xarxa i, al final, tot va funcionar. La base acumulada és enorme, aquí no hi ha cap dificultat especial.

Una recepta fantàstica que faig servir cada dia per a aquest forn en concret, però si voleu és pa blanc. El recordo de memòria, és el més popular per a la nostra família.

450 ml de llet escalfada
2 cullerades. l. Sàhara
2 culleradetes sal
2 culleradetes llevat sec
650 gr. farina o Shtibel 2 o Sugat lechem chala (hi ha algunes varietats més de bona farina de pa amb gluten)
2 cullerades. l. mantega desfeta

Poseu el primer programa i oblideu-vos fins a l'últim crit. No oblideu apagar el dispositiu.

Naturalment, primer la llet, després tot el que flueix lliure, després la farina. Les proporcions ja estan equilibrades. Les culleres es mesuren, per descomptat, enganxades a la màquina de fer pa. Si llegiu els missatges anteriors d’aquest fil, potser us haureu adonat que és aconsellable establir la posició dels ganivets: perpendiculars al costat llarg, en direccions oposades entre si, sembla que hi ha una foto.

El pa és perfecte, el sostre és alt i al forn. Col·loqueu l’escorça al medi (ja està preinstal·lat). Refredar sobre una reixeta.

Gràcies per l'assessorament i l'assessorament detallat. Aprendrà. No tot alhora. Gràcies de nou.

Sí per a la vostra salut :-) El més important és que funcioni al principi, que hi hagi motivació :-) I llavors arribarà l'experiència!

Ah, una mica d’animació sobre el tema.

[Pa Darnitsky]

Per ser sincer, no veia pa de sègol a les instruccions, només de farina de gra sencer.

La pregunta és: algú ha intentat coure només farina de gra sencer?
Vaig agafar moltes receptes de grups culinaris.

Vull compartir els que tenen més èxit.

Pa Darnitsky

450 g de farina de blat blanc
225 g de farina de sègol
430 ml d’aigua
2,5 cullerades d’oli vegetal
2 culleradetes sal
1,5 cullerades de sucre
2 culleradetes llevat

Programa bàsic, escorça mitjana, 1250

Abans utilitzava farina blanca Sugat 2+, ara la barrejo amb farina blanca normal, surt més barata, però al meu entendre no hi ha diferència.

[PA DE PATATA]

PA DE PATATA

225 ml d’aigua en què es bullien les patates
2,5 cullerades d'oli vegetal
500 gr de farina de blat
175 gr de patates. puré
1,5 cullerades de llet en pols: es van substituir 1,5 cullerades. farina
1 hora sal
1 cda. cullerada de sucre
1,5 culleradetes de llevat sec

Programa bàsic: 3 hores 40 minuts, escorça fosca.

PA BLANCA A KEFIR

400 g de farina de blat blanc (2+)
150 grams de farina rústica (fosca) (3+)
2 cullerades d'oli vegetal
1,5 cullerades de sal
1,5 cullerades. cullerades de sucre
100 ml de quefir
230 ml d’aigua
2 culleradetes de llevat
Programa bàsic, pes de 1000 g, escorça fosca

[PA AMB MANKA AFEGIDA]

PA AMB MANKA AFEGIDA

300 grams de farina de blat blanc
150 grams de farina de blat fosc (rústica)
150 grams de farina de sègol
90 grams de sèmola
380 grams d’aigua
1 culleradeta vinagre de sidra de poma
2 culleradetes de sal
1,5 cullerades de sucre
2 culleradetes de llevat sec
2,5 cullerades d'oli vegetal

Programa bàsic, 1250, escorça mitjana.


El pa més preferit és l’ou

260 ml d’aigua.
2,5 sals de te
2,5 cullerades de sucre
2 cullerades de llet en pols
20 grams de mantega, fosa
2 ous,
600 grams de farina de blat
2 culleradetes de llevat
mode de cocció bàsic 1000, escorça mitjana.

Vaig substituir l’aigua per llet i no vaig prendre llet en pols.
Faig servir una balança electrònica per pesar farina i aigua.

Abans d’ahir per primera vegada vaig coure pa segons aquesta recepta

200 grams de cervesa negra sense alcohol (a Israel "Malta")
Conté malta d’ordi i llúpol
160 grams d’aigua
2 culleradetes sal
1 cda. l. Sàhara
1 paquet de pols de coure (10 grams)
2 cullerades d'oli vegetal
200 grams de farina de blat blanc
200 grams de farina de gra sencer
100 grams de farina de sègol
2 culleradetes llevat
Programa de pa integral

Un familiar que em va donar la recepta fa una quantitat total de 600 grams de farina, dels quals només 100 grams són blancs normals.

Bon dia a tots!
Ahir em vaig convertir en el propietari de la màquina de pa aquí comentada: SAUTER 106401
Vaig llegir les diverses receptes que oferí i de seguida em va sorgir una pregunta.
En totes les receptes, les mesures es prenen en culleradetes i cullerades d’alguna cosa ..
Es refereix a aquesta cullera de mesurar de doble cara de plàstic que ve amb el kit? O cullerades i cullerades habituals?
O és el mateix?
I el got mesurador, que també inclou el kit, és per mesurar líquid o per a farina?
Faig aquestes preguntes perquè si ho entenc bé, és molt important complir exactament les receptes, sobretot pel que fa a la quantitat ...
Estaré molt agraït per la resposta.

Utilitzem les culleres mesuradores adjuntes (taula 15 ml i una culleradeta 5 ml) i un got mesurador (tassa).
Mesurem líquid amb tasses, ingredients secs i llevats amb culleres, la farina es mesura millor amb escates.
Ens centrem en la taula La quantitat de farina i altres ingredients per fer pa de diverses mides

Estudiem MOLT detingudament ENTENDRE EL PA AL PA FET A CASA després se suprimiran moltes preguntes.

Ajudar CONTINGUTS DE LA SECCIÓ "BÀSICS DEL AMASAMENT I LA FORN"

Moltes gràcies !!! Estudiaré.

Aquí teniu una altra preciosa recepta de pa de blat de sègol en cervesa fosca amb mel i prunes prunes. Recomano, ho vaig fer més d’una vegada.

🔗

Dima, les bàscules electròniques molt convenients es venen a Israel, on podeu restablir el pes de la tara a zero, i després veiem el pes net del producte. És a dir, encenem la balança prement el botó dret, posem el nostre bol en què pesarem la farina, tornem a prémer el botó dret i obtenim zero a la balança per comptar

🔗

És convenient pesar tot en un recipient alhora, si barregeu diferents tipus de farina i, a continuació, aboqueu-lo al bol de la màquina de pa.

Una altra peça molt útil és una gerra medidora de plàstic per al flux lliure i líquid. Allà, d'una banda, mesura en ml, ja n'hi ha prou. Mesuro tots els líquids amb ell, no amb un got de HP. El vaig comprar a Hatsi Hinam, però estic segur que són a tots els súpers, al departament econòmic. Aquest got sol ser de litre. Mesureu immediatament la quantitat necessària d’ingredients líquids o a granel, si són a ml a la recepta

Aquí teniu una altra preciosa recepta de pa de blat de sègol en cervesa fosca amb mel i prunes prunes. Recomano, ho vaig fer més d’una vegada.

🔗

No és habitual publicar receptes al nostre fòrum.
Feu receptes aquí, amb descripcions, fotos, recomanacions. Per què enviar usuaris a altres llocs culinaris quan tenim moltes receptes i informació útil al nostre fòrum, especialment per a principiants

Esborra, a la teva dreta. No discutiré amb les regles.

Dima, les bàscules electròniques molt convenients es venen a Israel, on podeu restablir el pes de la tara a zero, i després veiem el pes net del producte.És a dir, encenem la balança prement el botó dret, posem el nostre bol en què pesarem la farina, tornem a prémer el botó dret i obtenim zero a la balança per comptar

Una altra peça molt útil és una gerra medidora de plàstic per a líquids i solts

Moltes gràcies.
Sincerament, heu llegit la meva ment, només ho vaig pensar.
Avui buscava a Internet alguna mena de bàscules i una tassa de mesura normal per a líquids i solts ... Un volum més gran que el de la màquina de fer pa. No em va agradar molt el nadiu de l'HP ..
Gràcies pel vostre enllaç a la balança.
En general, agrairé qualsevol ajuda i consell, ja que sóc un principiant en aquest tema.

Faig servir una cullera mesuradora de doble cara per a la sal, el sucre i el llevat. Per a l’oli vegetal: el menjador habitual.

Pese farina i aigua en una bàscula.

[Ashdod]

Ashdod,

Gràcies! Ho tindré present.

Coño pa 100% de sègol en aquesta pa. Resulta molt saborós. Aquí teniu la recepta:
Kefir - 150 ml
Aigua: 300 ml + 100 ml per preparar malt
Malt - 4 cullerades. Es prepara 100 ml d’aigua bullent i es manté durant 15 minuts
Mel - 1 cullerada. l.
Vinagre (sidra de poma) - 2 cullerades. l
Sal - 2 culleradetes
Coriandre - 2 cullerades l
Comí - 1/2 culleradeta
Farina de sègol - 500 g
llevat (sec) - 2 culleradetes

Tritureu les llavors de coriandre i comí en un molí de cafè i prepareu-les juntament amb la malta.
Pa sense mantega!
Cuinar 2 programes: 1. pastar i posar-se de peu - programa de massa (núm. 9) per defecte 1 hora i 30 minuts.
2. cocció: programa núm. 12: 1 hora i 30 min
Quan pasteu, ajudeu amb una espàtula de silicona

[Zakan]

Zakan,

Quin tipus de malt utilitzeu i, si no és un secret, on el compreu?

Faig servir aquest malt:

Hi ha una botiga de Beer Dee a Tel Aviv al carrer NaYasod 4 (היסוד 4 תל אביב). Hi compro.

[Zakan]

Zakan,

Gràcies.
Doncs bé, més preguntes
1. Quant als programes. No ho acabo d'entendre, primer activeu el programa número 9 i, tan aviat com acabi, poseu el programa número 12 immediatament?
Ho entenc bé?

2. I quin pes de pa fixeu a la màquina de fer pa? En general, per a quin pes té aquesta recepta?

3. Quina escorça de pa tria?

4. Necessiteu oli? Sé que sembla que la mantega entra en qualsevol pa ..
I el motor de la màquina de fer pa no es cremarà sota aquesta càrrega? Em refereixo a pastar, tot i que ajudeu amb una espàtula de silicona. La massa de sègol és molt dura de pastar.
Us agrairia que compartís la vostra opinió.

1.- cert
2; 3: en els programes "Dough" i "Baking", el pes i el color de l'escorça no estan definits. Al programa núm. 12 (cocció) només s'estableix l'hora.
4. Oli no cal en absolut.
Quan barrejava, he escrit a la recepta, ajudo amb una espàtula de silicona durant 15 minuts.

[Zakan]

Zakan,

Moltes gràcies !
Disculpeu les preguntes aficionades.
Sóc nou en aquest negoci, encara no he utilitzat tots els programes.

Per tant, no era conscient que "en els programes" Dough "i" Baking ", el pes i el color de l'escorça no s'estableixen. Al programa núm. 12 (forn), només s'estableix el temps".

Està bé. M’he començat a coure recentment. Així que novell també

M’he començat a coure recentment. Així que novell també

Però, tot i així, veig que tindreu més experiència que la meva ...
Gràcies!

A base de pa Pompernickel
Aigua + kefir - 390 ml
Sal - 2 culleradetes
Mel - 1 cullerada. l
Cacau - 2 cullerades. l
Cafè - 2 culleradetes
Oli rovellat - 2 cullerades. l
Vinagre de sidra de poma: 2 cullerades. l
Psh de farina. (blanc) - 290 g
Farina c / z - 85 g
Farina de sègol - 170 g
Farina de blat de moro - 45 g
Flocs de civada: 1 cullerada. l
Flocs d'espelta: 1 cda. l
Llavors de gira-sol - 1 cullerada. l
Llavors de carbassa - 1 cullerada. l
Grans de lli - 1 cda. l
Llevat - 1 + 2/3 culleradeta

Programa núm. 1 (pa blanc) Pes: 1 kg; L’escorça és fosca. Aboqueu llavors, flocs i llavors de lli sobre un senyal. Abans de coure-la, raspalleu la part superior amb aigua i espolseu-la amb més llavors de carbassa.