Gul-khanum "3 en 1" (per a tots els gustos)

Elena, bé, em fa vergonya molt ... però és possible pastar una massa així en una màquina de pa? Tinc un Panasonic 2501
Les meves mans no són amigues amb la massa de pastar ... Intento buscar solucions

[Catalina]

Catalina, per descomptat que pot. Però això és si feu massa per rodar a mà. Però, per a la màquina, la massa s’estreny i no sé si el fabricant de pa ho pot fer.
Per ser sincer, jo mateix sempre he odiat pastar la massa a mà, així que he comprat una batedora de massa i ara la massa de qualsevol densitat no és un problema.

Però això és si feu massa per rodar a mà. Però, per a la màquina, la massa s’estreny i no sé si el fabricant de pa ho pot fer.

Elena, per descomptat, primer de tot, manual, per això tinc prou "ximpleries" alhora, tants aparells de cuina-hotelok que tinc que ni un sol pressupost familiar tirarà de la prioritat.
I també una pregunta ... aquest plat es cuinarà a doble caldera normal? No hi ha cap cuina clàssica ...

[Elena Tim]

Elena Tim, la meitat per 6, la meitat per 7, només 7 molt prims, era difícil manejar-los, escopir i fer rodar 6.
molekula, Vaig fer la massa en un robot de cuina amb ganivets, vaig posar la farina, la vaig encendre i vaig tirar el líquid. Va treure la massa que estava gairebé a punt, la va prémer un parell de vegades i la va posar en una bossa per reposar-la. Tot. Tenim una recepta de massa en 21 segons, mira.

[Lerele]

encara queda una pregunta ... aquest plat es cuinarà a doble caldera normal?

Sí fàcil. Quan necessitava una mica, no vaig aconseguir el mantell, el vaig coure a doble caldera.
Lerele,

[Elena Tim]

Elena TimEstic desmai! On ho heu après?)))))))
Intentaré repetir, no prometo que serà similar i, en general, estèticament agradable, però crec que seguirà sent deliciós.
Hi ha una màquina, vaig a conduir per 6. Aquest zhezh hauria de ser més senzill que el manty i més ràpid que el raviolek. Muntes raviolki durant molt de temps, mengen a l’instant)))))
Lli, i la mida de la cosa és de què?

Natusik, gràcies! Espero que t'agradi.
I la mida ... Nuuuu amb una mantulina tan bona, actual.
No se’m va ocórrer mesurar-los, però, crec, en algun lloc d’uns 7 centímetres de diàmetre, ja està preparat, al vapor.
I potser més ...
Bé, heu preguntat!
Faig moreres amb un regle, mesuro tot el que pot semblar un gulchik.

[Elena Tim]

Elena Tim, aha, gràcies!
Per això vaig preguntar, sobre quina mida rodar la massa i quantes peces hi cabran en un vapor brownià))))) Estic inclinat al gigantisme a les boletes i aquí, també, les petites que probablement no puc)))))) Bé, com anirà, vaig veure els manti en viu , així que en faré una mida))))) gràcies!

Natus, mira a la nota, he indicat totes les mides allà i com s’obtenen, aquestes mateixes mides.
Espereu que una tira de massa per a un gulchik tingui una mida de 35x7 cm. I llavors no necessiteu cuinar al vapor amb les dimensions, els gulchiks sortiran segons necessiteu.
No sé de Brown, però un Phillips oval s'adapta a de 8 a 10 peces per graella (les graelles tenen una mida diferent).

Sí fàcil. Quan necessitava una mica, no aconseguia el mantell, el vaig coure a doble caldera.

Elena, súper !!!! gràcies !!! I, a continuació, aquests aparells per a rèptils no sempre són suficients per encarnar receptes i hi ha molta falta d’espai a la cuina

La recepta és excel·lent, he estat cavant alguna cosa així a Internet, però ni tan sols sabia com es deia

Solia excavar una cosa així a Internet, però ni tan sols sabia com es deia

Katya, a tirnete és millor escriure "gul-khanum". Vaig escriure "gyul" perquè es pronuncia així.

falta molt espai a la cuina

Això sí ... A més, encara que la cuina sigui el doble de gran, encara quedarà poc espai, s’ha comprovat.

Súper recepta

Moltes gràcies! Realment espero que us agradi.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lli, cuini en una caldera doble normal durant 50 minuts, per descomptat, i també cuines en un phillips durant 50 minuts. O és més ràpid / més lent al vapor elèctric o no els importa gens?))))).

Natasha, jo no vaig cuinar gulchiki a doble caldera, però vaig cuinar manti, nikumans i khanum normals, però no va canviar l'hora, de manera que el gulkhanum hauria de cuinar la mateixa quantitat. Cuina 45 minuts; no et pots equivocar. Aquí també depèn de la pròpia massa: la més densa es cuina més temps que la tova, també cal bullir-la a dins.

També vaig cuinar en un parvarka, en un phillips, però vaig cuinar més ràpid, em van quedar 10 minuts al temporitzador i vaig establir el màxim, tinc 40 minuts. Tot feia vapor molt bé.

Bé, ara sabem que els gulchiks es couen més ràpidament a doble caldera.
Gràcies, irlandesos!

[Elena Tim]

Elena Tim, per tant, és una mena de termonuclear, només l'heu engegat, el vapor va xiular gairebé immediatament i el vapor va començar a anar. Bé, potser han passat un parell de minuts. I llavors van començar les olors, i els darrers minuts ja eren simplement intolerables, per això vaig pujar per veure si estava a punt, i, heus aquí! Estaven força preparats.
I no tinc cap mantool
Inclou les meves peces del 7 al 8 en un pis, a les plantes 3

[Lerele]

Lerele, gràcies per la informació!!! Tinc un vell Brown, crec que ell també ho pot suportar

Que bonic i insòlit !!! Segur que el cuinaré !!!

[Julia]

Julia, gràcies! Espero que us agradi.