Fabricant de pa Polaris PBM 1501D (ressenyes i discussió)

Bona nit. Vaig comprar una fabricant de pa fa uns mesos, però sense receptari, per primera vegada vaig llegir receptes al fòrum, però al final el pa no funciona, la part superior sempre cau i he provat diferents tipus de llevat i farina, però tot i així no funciona, però el pa està fet de la barreja acabada. bonic i saborós, tinc moltes ganes de provar les receptes del llibre, però de sobte resulta ...

Com es configura correctament la màquina de fer pa Polaris?

[Svetlana]

Svetlana, proveu aquesta recepta: 200 g d’aigua, 320 g de farina (+ - 5 g), 0,5 h. l-llevat sec, 1 h. l-sal, 1r. cullera de sucre i un parell de cullerades de rovell. olis. Sempre surt amb mi per un cop. Assegureu-vos que el monyo mantingui la seva forma i que no s’unti al fons.

Afegit el diumenge 9 d'octubre de 2016 a les 20:57

I també, després de pastar, tapo la finestra amb una estora de silicona (podeu tapar la finestra amb qualsevol producte de silicona, porta-roba, catifa o alguna forma). De manera que la part superior del pa també es dauri. I després de coure-ho, el deixo a la calefacció durant 30-40 minuts.

Gràcies per la recepta, ho provaré.

Svetlana, llegeix atentament el tema. Es va discutir aquest problema. Proveu de reduir el llevat en 1/3.

Salutacions a tots!

Al final, vaig decidir triar una màquina de pa i la vaig comprar.
He escollit Polaris perquè podeu configurar el temps i la temperatura al vostre criteri.
Ho vaig provar amb una recepta de pastisseria https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0.
L’he cuinat al programa Home.
He definit el temps per al primer lot de 10 minuts.
Per a això, KHP va barrejar mantega amb ous i sucre.
Al final, vaig abocar la major part de la farina a la galleda i vaig començar el segon lot.
El temps del segon lot és de 10 minuts.
Al cap de 5 min. aboqueu la farina restant amb les panses barrejades amb ella al cubell i afegiu-hi pols de coure i sal.
Vaig configurar el temps de cocció a 70 minuts, no vaig tocar la temperatura, el vaig deixar a 130 graus.
Aquí teniu el resultat






L’escorça està massa fregida. Es recomana reduir lleugerament el temps o la temperatura de cocció.

Bon dia. Vaig comprar una estufa aquella setmana, mentre això i allò només vaig coure dos pans una vegada. Tot està bé. Ahir el vaig tornar a posar al primer programa. I van començar els Dolors !!! Em va sortir l'estufa el doble d'electricitat / tot i que altres electrodomèstics i l'antiga Bread Maker funcionaven bé i es va revisar el cablejat. / Però va aconseguir interferir durant uns cinc minuts. Al cap d’una estona encenc el soroll, l’apago. De nou, no fa soroll, però no es torça. Mentrestant, la massa va pujar i la vaig engegar per coure. Per tal afirmació, el pa va resultar ser molt bo. Vaig decidir canviar al mateix. Però em va molestar molt.

[Lluna60]

Lluna60, Elena, en garantia de servei, és millor guardar silenci sobre una fallada de corrent.

Així ho faré. gràcies

Michael. Probablement una magdalena deliciosa. I no sé com cuinar en un programa casolà, d’alguna manera he d’aprendre.

Durant molt de temps no em vaig atrevir a provar el programa manual, però després em vaig cansar de lluitar amb un sostre ensorrat i una molla seca. Ara només cuino a mà. No és gens difícil.

Michael. Probablement una magdalena deliciosa. I no sé com cuinar en un programa casolà, d’alguna manera he d’aprendre.

Massa pesat per al meu gust. Massa mantega i sucre.
I, en un programa casolà, podeu aprendre a coure molt fàcilment. N’hi ha prou amb entrar-hi i prémer els botons.

Hola! Tinc una tristesa. El dispensador en moviment no funciona. El vaig provar amb pastes franceses i italianes. No s'obre. Poso les llavors pelades de sempre. En quins modes funciona el dispensador?
I el segon consell és òpal. Tinc pa cada dos cops. Recentment, ja em sap greu haver desat i comprat aquest x / n. I la part superior del cap sempre és blanca.

[Julia]

Julia, proveu aquesta recepta: 200 g d’aigua o llet (podeu fer 50/50), 320 g de farina (+ - 5 g), 0,5 h. l-llevat sec, 1 h. sal, 1 cda. cullera de sucre i un parell de cullerades de rast. olis. Sempre surt amb mi per un cop. Assegureu-vos que el monyo mantingui la seva forma i que no s’unti al fons.
I també, després de pastar, tapo la finestra amb una estora de silicona (podeu tapar la finestra amb qualsevol producte de silicona, porta-roba, una catifa o alguna forma). De manera que la part superior del pa també es dauri. I després de coure-ho, el deixo a la calefacció durant 30-40 minuts. I a costa del dispensador, com no funciona? Heu comprat usats o nous?

[Julia]

Julia, proveu aquesta recepta: 200 g d’aigua o llet (podeu fer 50/50), 320 g de farina (+ - 5 g), 0,5 h. l-llevat sec, 1 h. sal, 1 cda. cullera de sucre i un parell de cullerades de rast. olis. Sempre surt amb mi per un cop. Assegureu-vos que el monyo mantingui la seva forma i que no s’unti al fons.
I també, després de pastar, tapo la finestra amb una estora de silicona (podeu tapar la finestra amb qualsevol producte de silicona, porta-roba, una catifa o alguna forma). De manera que la part superior del pa també es dauri. I després de coure-ho, el deixo a la calefacció durant 30-40 minuts. I a costa del dispensador, com no funciona? Heu comprat usats o nous?

Gràcies, ho intentaré. Vaig comprar un nou x / n a la botiga. Ja té un any, però no l’he fet servir tan sovint.

Tristesa, tristesa !!!
El pol va morir prematurament! Va parpellejar i va xisclar i es va negar a fer res. El vaig tornar a la botiga.
Vaig a aconseguir diners i compraré una altra estufa.
Vaig decidir comprar Sana. Tot i que costa un quart, és totalment personalitzable i podeu enregistrar, al meu entendre, 9 dels vostres propis programes.

Gràcies, ho intentaré. Vaig comprar un nou x / n a la botiga. Ja té un any, però no l’he fet servir tan sovint.

Espero que tingueu èxit! El meu x / n també té gairebé un any i no em sap greu haver comprat aquest x / n en particular.

Hola! Tinc una tristesa. El dispensador en moviment no funciona. El vaig provar amb pastes franceses i italianes. No s'obre. Poso les llavors pelades de sempre. En quins modes funciona el dispensador?

El dispensador funciona en tots els programes excepte en: Pasta, Melmelada, Forn, Porridge. Quan soni el senyal del dispensador, mirareu a l'HP. Si el passador que obre el dispensador s’estén, el cas, probablement a la tapa, es pot encallar. I si el passador no surt, el problema es troba dins de la caixa. )

El dispensador funciona en tots els programes excepte en: Pasta, Melmelada, Forn, Porridge. Quan soni el senyal del dispensador, mirareu a l'HP. Si el passador que obre el dispensador s’estén, el cas, probablement a la tapa, es pot encallar. I si el passador no surt, el problema es troba dins de la caixa. )

estrany. No tinc cap senyal dispensador. Només grinyola quan trio un programa i emet un so.

Afegit el dimarts 01 de novembre de 2016 22:07

Si us plau, digueu-me quan sol obrir-se el dispensador al programa principal? Durant el primer lot? O el segon o quan? Em posaré a sobre durant tot el cicle de pastar i observaré ...

estrany. No tinc cap senyal dispensador. Només grinyola quan trio un programa i emet un so.

Afegit el dimarts 01 de novembre de 2016 22:07

Si us plau, digueu-me quan sol obrir-se el dispensador al programa principal? Durant el primer lot? O el segon o quan? Em posaré a sobre durant tot el cicle de pastar i observaré ...

El dispensador s'activa 8 minuts abans que finalitzi el segon lot i, en general, sona un so a no ser que el so estigui silenciat específicament. Les instruccions de la taula de visió general del programa mostren els temps de resposta del distribuïdor per a cada programa: l'última columna de la taula.

Bona nit, vull comprar una màquina de fer pa Polaris, em va bé pel que fa a característiques i preu, però va sorgir una pregunta. El consultor de la botiga en línia va dir que aquestes fabricadores de pa no són resistents, ja que tenen algun tipus d’accionament (engranatge o reductor, aquestes paraules són incomprensibles :)) són de plàstic, no de metall. I que el meu fabricant de pa es trencarà d'aquí a 1-2 anys per això. Tinc previst utilitzar la màquina de fer gairebé tots els dies, ja que mengem molt pa i, sovint, el coem sense un "ajudant".M'agradaria escoltar les vostres opinions sobre aquest tema. Amb quina freqüència utilitzeu la màquina de fer pa Polaris i durant quant de temps, si es trenquen.

Afegit el dimecres 21 de desembre de 2016 a les 22:23

[Afina7]

Afina7, Hola!
Vaig comprar la meva estufa el febrer del 2014. L’utilitzo de 2 a 4 vegades a la setmana (a excepció dels mesos d’estiu). Estic molt content amb el meu ajudant, no somio amb un altre.

[Afina7]

Afina7, bona tarda! Fa gairebé 2 anys que faig servir l’estufa, cuino 3-5 vegades a la setmana. Estic molt satisfet amb el doble joc de cubs i el mode programable. Però hi ha problemes tècnics. Poc després de començar a utilitzar-se, una de les muntures de la funda va començar a sonar, ho vaig notar pel so canviat en barrejar. Recentment, una de les muntures d’una galleda gran va començar a girar malament (l’utilitzo més sovint), mentre que la mateixa muntura va començar a girar en relació amb el rebló inferior. Potser tot això es deu a les característiques de muntatge de la meva unitat particular. Espero que els fogons durin molt de temps, però en el futur definitivament tornaré a comprar Polaris.

I aquesta fabricant de pa ja no es produeix o què? No es troba al lloc web oficial i poques vegades es ven ...

No ho sé, el meu lloc web ho mostra i el mercat Yandex també.)

Noies, estic aquí ... es va pervertir. Mireu a qui li interessa.

Polaris PBM 1501D Blat + pa de sègol de blat sobre massa madura. (tuskarora)

i ho cuino tot al forn, encara no he triat una màquina de fer pa

Afina7, noia intel·ligent, pa preciós. HP és més per als casos en què no hi ha temps. I, per tant, també cuino al forn sobretot.

No conec nois i noies. Vaig comprar aquesta unitat fa un mes. Des de fa un mes intento coure pa normal i cada dia estic més convençut que les ressenyes (males opinions sobre aquest x / n) no són falses (( matisos, i aquí teniu les conclusions:
1. Per aconseguir un monyo "adequat" necessiteu molta farina, en el cas d'aquest pastís de cotó heu de prendre 450 grams de farina per 200 ml d'aigua, en altres casos el monet s'arrossega per les parets, la massa puja bé, però tan bon punt comenci el mode de cocció "tapa" el pa cau vergonyosament ((((
2. En aquestes condicions, la pastisseria francesa no funciona i, al programa de pa principal, resulta molt dens ((((
3. Vaig intentar fer servir llevats i farines de diferents fabricants, ara tinc tot un magatzem de farina i llevat a casa, però no vaig obtenir l’efecte desitjat, és a dir, no vaig obtenir pa saborós i esponjós.
4. D’una galleda de pa (perdoneu-me el francès) es trenca el rave picant, esclata amb "carn"
5. Vaig intentar canviar la seqüència de posar els ingredients, oh Déu, fins i tot vaig cavar fosses a la farina on vaig amagar sal i llevat, no serveix de res ...
6. El dispensador amb prou feines s’obre, així que per primera vegada vaig haver de transportar les panses a la galleda a la precipitació.
De fet, després d’un mes de funcionament, em vaig adonar que és possible adaptar-se a l’estufa, però no tinc del tot clar per què regalar molts diners (9900), això s’ha de fer. És especialment ofensiu que la veïna tingui un altre x \ n absolutament no capritxós, que no li importa profundament en quin ordre abocar els ingredients en els quals no cal mirar; s’adapta bé a les seves pròpies receptes sense tots els trucs bruts que he descrit anteriorment ...
En resum: la fabricadora de pa Polaris és com unes sabates incòmodes i ajustades ... Per descomptat, podeu portar-la, però només la pregunta principal és per a què?

[Marina martyni]

Marina martyni, i quin llevat utilitzeu? I per què per 200 g d’aigua 450 g de farina? Aquesta quantitat de líquid em porta 325+ - 5 g de farina. I també faig servir el moment segur de llevat 0,5h. de HP

[Marina martyni]

Marina martyni, i quin tipus d’estufes té el veí?

Hola a tothom. Abans tenia la combustió de cotó. L’infern és excel·lent. El pa era d’una qualitat excel·lent. Exuberant amb una crosta cruixent. Però la mida màxima del rotlle és de 900 grams. Vaig veure Polaris als llocs web ... il·luminat ... tres cubells ... 1250 grams de pa, més funcions. I el vaig comprar. Les meves conclusions i opinions.
1. Els fabricants de pa són diferents només pel que fa al fabricant, i són essencialment idèntics en les seves funcions factibles i han de coure segons les mateixes receptes. Una recepta és una constant.Per cert, la recepta amb la qual sempre em cuinava pa blanc en general d’un altre model "Laurent". Tota la resta és una estratègia de màrqueting i la diferència en el nombre de funcions. Hi ha, per descomptat, matisos. Però! Qualsevol electrodomèstic, estufa ... forn ... té el seu propi "caràcter": hi cabem, això és tot.
2. A Polaris no vaig obtenir el mateix pa que a Burning. Semblava que tot coincidís: la recepta, els mateixos productes. El pa va pujar, cruixent ... però d’alguna manera era cautxú. No això i tot !!! Sí, i des de la galleda es va recuperar, pur turment. Vaig entrar en pànic. I va començar a esbrinar per què no funcionava.
3. Així que vaig tenir una contradicció. O bé es tracta de cotó, el seu grau d’escalfament, pastat, etc., o encara ... als productes, no a la meva recepta. Definitivament, no és la recepta! Cuinem de tot, cuinem segons les receptes, però utilitzant diferents electrodomèstics. I al cap i a la fi, tot funciona, encara que no sigui la primera vegada. Simplement ens adaptem i escollim els productes.
4. L’alimentació és el més important i també a la cocció. I això és el que vaig entendre. El més important és:
- proporcions, és a dir, una recepta
- qualitat de la farina
Pararé aquí, ja que aquest era exactament el problema que tenia. Cada vegada que tenia farina de diferents fabricants, de la més alta qualitat. No m’he molestat massa ... és farina, i és farina a l’Àfrica ... No he tingut en compte el contingut d’humitat (bé, ningú sap quina humitat hi ha al prestatge de la botiga), el grau més alt: creiem ... Ah! significa qualitat morta, no va prestar atenció a la fleca. I en va. La farina del primer grau (no la més alta !!!) ha augmentat el gluten i els seus productes s’esgoten. És ella la que és òptima !!! eminentment per coure. Vostè mateix pot llegir sobre les propietats de les varietats de farina.
- llevat
A mi personalment no m’agrada el llevat, cuino amb massa fermentada O-tentic de Puratos (sembla un llevat). Però puc coure pa com tota la resta amb llevats. No en aquest cas. Està clar que només és un professional millor i fresc. I aquí teniu la quantitat principal. La temperatura de calefacció dels elements calefactors de Polaris és lleugerament superior a la d'altres c / p (aquí van escriure sobre aquesta característica al fòrum). Això vol dir que heu d’establir una mica menys i, a continuació, vosaltres mateixos entendreu i seleccionareu el seu número. El pa deixarà de caure. És a dir, ens hi acostumem.
Tot això és molt important!
- La sal ha de ser obligatòria i la seva quantitat també és important. I el sucre pot ser o no (vegeu la recepta per coure)
5. Quan em vaig adonar que el meu problema era la farina, no el cotó, ni el llevat, tot va començar a funcionar de nou. Vaig començar a parar atenció al monyo durant el pastat (de vegades hi havia taques a les parets, però no hauria de ser). Em vaig adonar que la meva farina tenia molta humitat i vaig començar a afegir 1 cullerada. una cullera amuntegant més farina. Va actuar purament intuïtivament. Vaig canviar la farina de més qualitat per la primera i vaig reduir lleugerament la quantitat de llevat (llevat).
Puc escriure la meva pròpia recepta de pa blanc per 750 grams, és normal, res d’especial. Cuino pa francès al mode.
aigua - 260 ml. lleugerament càlid
creix oli: 1 cullerada. la cullera
sal - 1 culleradeta
sucre - 1 cda. la cullera
farina: 400 grams (recordeu els aspectes relacionats amb la humitat, ens fixem en el monyo i, si cal, n’afegim més al nostre criteri durant el primer lot)
llevat: la quantitat de llevat és sempre estàndard, però per a Polaris cal reduir-ne la quantitat. (No puc dir amb certesa, ja que cuino amb massa fermentada.
Espero que el meu consell us ajudi. Sé per mi mateix ... com se sent, no ha tornat a funcionar.

[Tots els fabricants de pa són diferents]

Tots els fabricants de pa són diferents només pel fabricant, i són essencialment idèntics quant a funcions factibles i ha de coure segons les mateixes receptes.

Per descomptat, s’han de coure.
Tots els fabricants de pa són diferents. Això és segur! Els programes són diferents, respectivament modes. En diferents HP, segons la mateixa recepta, hi haurà un pa lleugerament diferent, en matisos per descomptat però diferents.

A Polaris, no vaig obtenir el mateix pa que a Burning.

Així que heu confirmat les meves paraules.

[vdv]

Bona tarda!

O es tracta del cotó, del seu grau d’escalfament, de pastar, etc.

Això és molt important, em sembla que la nostra estufa té una temperatura més elevada en augment que altres. En conseqüència, el pa s’atura i cau, la molla és seca.
Aquí hi ha un experiment vdv per mesura:

Ascensió 1 - 36 ° (va començar a créixer en els primers minuts, va arribar als 33 ° i, a continuació, es va arrossegar lentament fins als 36 °)
Ascensió 2 - 39 ° (ascens lent, ascens constant durant tota l'etapa)
Ascensió 3 - 43 ° (pujada lenta, pujada constant durant tota l'etapa)

Si comparem, per exemple, amb Phillips (he trobat una placa amb la temperatura), veurem com el mode és diferent:

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=472457.0

En mode manual, tot funciona bé.

Puc escriure la meva pròpia recepta de pa blanc per 750 grams, és normal, res d’especial. Cuino pa francès al mode.
aigua - 260 ml. lleugerament càlid
creix oli: 1 cullerada. la cullera
sal - 1 culleradeta
sucre - 1 cda. la cullera
farina: 400 grams (recordeu els aspectes relacionats amb la humitat, ens fixem en el monyo i, si cal, n’afegim més al nostre criteri durant el primer lot)
llevat: la quantitat de llevat és sempre estàndard, però per a Polaris cal reduir-ne la quantitat. (No puc dir amb certesa, ja que cuino amb massa fermentada.

També vaig haver de seleccionar la quantitat adequada d’aigua, la meva farina necessita encara menys, per a 400 grams de farina, s’utilitzen 240 grams d’aigua més 1 cullerada d’oli. l.

AJUDA! Noies, expliqueu-me a les instruccions de la pàgina 23 "Visió general de programes, horaris i opcions", des del començament del lot fins al final de la cocció. Es concedeix un temps determinat a cada etapa. Donaré un exemple en la modalitat de pa francès:
pastant 1 - 5 min
pausa: 5 minuts
pastant 2 - 20 min
pujada 1 - 39 min
escalfament: 10 minuts
pujada 2 - 31 min
escalfament: 10 minuts
pujada 3 - 60 min
cocció: 60 min.
Així que em vaig adonar que el meu c / n no sembla que segueixi aquestes fases a temps. 1 i 2 pastant, bé, no 25 minuts. A més, l’entrenament després d’aixecar 1 i 2 ha de ser de 10 minuts cadascun. I què significa un amor? Si entenc aquesta paraula correctament, després d’aixecar-la, torna a barrejar (pastar) la massa. I hi hauria d’haver dos ajustos d’aquest tipus. No tinc aquests girs. Després que la massa augmenti, brunzeix lleugerament amb les fulles i ja està, si literalment fa 3 cremalleres curtes en 5 segons i TOT! I no deu minuts ...
Recordo el meu vell c / n Burning ...., doncs, en un pastat (o també es pot anomenar pastat curt) després d’una llarga pujada, a la tranquil·litat de la cuina acabo de tremolar pel soroll de les fulles, i aquest pastat va durar uns quants minuts, és cert.
Vol dir que la meva Polaris està casada? Al cap i a la fi, la tecnologia es veu interrompuda. Seguiu el moment dels processos en cada etapa? Potser per això el meu pa no és el mateix que a Burning ...

Afegit el dilluns, 6 de febrer de 2017 a les 18:01

Sumant. L’entrenament incorrecte dura 10 segons. Però igualment, no sento aquests dos cops, no hi ha so de fulles en funcionament. Només hi ha 1 temps i després 5 segons.

Afegit el dilluns, 6 de febrer de 2017 a les 18:05

Llavors, què fa x / n quan pastes? Com s’impediria la massa? Es pot sentir el so de les fulles funcionant?

Llavors, què fa x / n quan pastes? Com s’impediria la massa? Es pot sentir el so de les fulles funcionant?

Durant 10 segons, les fulles giren 4 vegades. No podeu escoltar si no esteu a prop. )

escalfament: 10 minuts

Hi ha segons, i sí, tampoc no m'agrada l'estrenyiment

Bon temps!
Estic completament d'acord amb Marina Martyni sobre aquest geni de la fabricació de fleca. Un amic de la seva dona va adquirir aquest miracle de la tecnologia, però no els va sortir res. Vaig decidir provar-ho, però és curiós saber com és impossible aconseguir pa en un dispositiu especialitzat. Bé, crec, ara, kaaak, estic cuent un pa vermellós ... però no, he estat lluitant el segon dia, però no hi ha escorça superior. Més aviat, hi és, però just abans de coure sembla que és aspirat per un forat negre i, durant la cocció, cada cop és més profund. Però, tot i la poca presentabilitat, el pa continua sent saborós. Si el fòrum fumava, també vaig canviar els ingredients i els programes, però fins ara no va servir de res. Intentaré jugar un parell de dies més, a veure qui posa qui a les omòplates.

[Víctor]

Víctorproveu de reduir el llevat

Així doncs, iguals 10 segons, això significa 10 segons. Ni 3 o 5 segons. Vol dir que no coincideix amb els paràmetres establerts pel fabricant? L’amassat és molt important, rellegeixo tots els fòrums sobre la importància i la tecnologia del pastat (és això el que afecta l’estructura del pa): -propietats mecàniques de la massa (obtenir el major volum de pa amb una porositat fina, de paret fina i uniforme). "
Resulta un matrimoni x / n?
Digueu-me quant de temps necessiteu per treballar en el vostre x / n, algú pot prestar atenció.Provem junts el nostre x / n.

Afegit dijous, 9 de febrer de 2017 14:42

Tot i això, he provat el meu x / p. Temps cronometrat després de cada cicle. No tinc cap segon entrenament. Repetiré la prova un d’aquests dies. I, si es repeteix la manca d’amassar, definitivament es tracta d’un matrimoni. El primer no només dura 3-5 segons, en lloc dels 10 declarats pel fabricant, el segon no existeix en absolut ...
Us demano molt que observeu cadascú a les seves pròpies proves durant la prova de pastat i compartiu el resultat aquí.

10 segons de pastat no vol dir que les fulles giren contínuament durant 10 segons. 4 voltes i ja està.

Mari_M, gràcies compatriota, ho vaig provar. El resultat és millor, però encara no és el que voldríem. Continuo les execucions.

[Vic-tor]

Vic-tor, sempre feliç d'ajudar. O podeu tenir una recepta completa de com feu el pa. La recepta i en quin mode cuineu?

Mari_M, ho va fer de manera diferent, però després es va instal·lar en aquest: Polaris PBM 1501D. Pa de llevat de sègol de blat (per alguna raó no donen enllaç) Intento acabar-ho igual. Pel que sembla, és com el pilaf: fins que no deixeu la bossa d’arròs, no aprendreu.

[Vic-tor]

Vic-tor, teniu pocs missatges, de manera que no podeu fer cap enllaç.
A la meva família, no mengen pa de sègol ni pa amagat, per això sempre cuino pa blanc. Si cal, puc prescriure una recepta mèdica. Sempre ho faig perfectament.

Mari_M, per descomptat, anem. Espero que la recepta sigui senzilla, no sóc fort en farina. La carn és diferent!

[Vic-tor]

Vic-tor,
200g d’aigua, es pot munyir o aigua + llet
325-330g - farina, fixeu-vos en el pa, perquè no greixi al fons.
0,5h l (de HP): tremolors secs (tinc moment segur) o tremolors luxosos de 2-3 g
1h l- sal
1r. l- sucre
1-3. olis l- (tinc gira-sol)
També podeu coure en francès en mode bàsic.

Afegit el dimecres 15 de febrer de 2017 a les 14:49

I tanqueu també la finestra xn amb alguna cosa de silicona. Podeu utilitzar una butxaca o alguna altra forma. I després de coure-ho, deixeu-ho a la calefacció perquè la tapa del pa també es dauri.

Mari_M, gràcies, ho provaré avui. Així ho he entès per un pa de 500 grams?

[Vic-tor]

Vic-tor, Sí

Després, una pregunta més. Com he entès, l’origen de la farina també té una gran importància. Quin us recomaneu que venguem?

[Vic-tor]

Vic-tor, Prenc farina en bosses de 10 kg. No recordo el nom, ara intentaré fer una foto

Afegit el dimecres 15 de febrer de 2017 a les 23:15

El segon no es carrega per alguna raó. Al paquet hi ha una àvia, que es diu "carreró". En principi, no m’importa quin tipus de farina

Afegit el dimecres 15 de febrer de 2017 a les 23:16

Ho sento per la qualitat de la foto, la vaig descarregar del telèfon.