Panets de farina de blat de moro de Kefir

[Marcador]

Panets de farina de blat de moro de Kefir

Categoria: Pa de massa fermentada

Ingredients
Llevat sec	1,5 culleradetes.
kefir sourdough from Admin	2 cullerades. l.
farina de blat de moro	100 g
farina de blat premium	400 gr.
sal	1 culleradeta
mel sòlida	30 gr.
llet	320 ml
mantega	70 gr.
oli vegetal	1 cda. l.
ou per a la lubricació	1

Mètode de cocció

• Marcador
  
• Segons les instruccions del CP, i el llevat està a la part superior.
  
• 
  
• Mode
  
• 
  
• La massa, donant-li forma de boles de la mida d’una taronja, sobre una safata per coure, separada sota la pel·lícula, va fer talls amb unes tisores - transversalment, untades amb un ou i 15 minuts al forn 220 gr.
  

El plat està dissenyat per

30 unitats.

Programa de cuina:

En HP - massa; al forn Kaiser: termocirculació.

[MariV]

MariV, bollos interessants, són dolços?

[MariV]

MariV, bollos interessants, són dolços?

No, no són gens dolços, com van ordenar els meus homes. Vaig coure pa a HP segons la mateixa recepta, no pas això!

MariV, sempre tens uns panets tan bonics! Si no és un secret, com els formeu?

MariV, sempre tens uns panets tan bonics! Si no és un secret, com els formeu?

Aquí teniu la massa pastada en HP. Traieu-lo, enrotlleu-lo en una capa amb un corró i, a continuació, feu-lo rodar. A continuació, feu aquest rotlle - o talleu-lo amb un ganivet o unes tisores de cuina. Formeu una bola a partir d’aquestes rodes i sobre una safata de forn. A continuació, amb les tisores de cuina en creu, amb un ou, i al forn. Si feu talls abans de provar-los, resulta que no està tan gofrat. Per donar una distància preciosa, després talla.

Avui he cuit panets. Simplement súper !!! (y) L’olor era olorat per tots els veïns. El desglossament no va funcionar per a tothom. Moltes gràcies per la recepta.

Per la teva salut!