Marca multicooker 701

[Ksyunya]

KsyunyaMoltes gràcies pel vostre experiment amb "Manual". Per tant, vaig fer les conclusions següents:
1. la pèrdua de calor en obrir la tapa per mesurar la temperatura durant 1 minut és de 0,6 ° C - això és una nimietat, no són 3 o 5 ° C
2. amb 2 litres d’aigua al cap de 20-30 minuts la diferència respecte als declarats aprox. 10 ° С: el mateix que a les meves mesures
3. amb 1 litre d’aigua després dels mateixos 20-30 minuts, la temperatura s’acosta a la declarada i la correspon en 1 hora, igual que a les meves mesures

Però, en general, la conclusió és la següent: per al sous-vide, cal mantenir l'aigua durant aproximadament una hora a la calefacció abans de començar el compte enrere del temps de cocció.

I a "Manual" a 95 ° C és molt real també cuinar farinetes, no, hauria de ser encara més ràpid, a jutjar pels vostres números, que a 01. Zhen, és estrany que haguessis tingut farinetes durant més d’una hora i després cuinades

[Mannochka]

Noies, però tinc la sospita que encara depèn de la quantitat de líquid. Ja que tenia tres cèl·lules de llet quan la vaig mesurar. Mannochka, no hi ha res d’estrany en el fet que la meva farineta estigui cuita durant molt de temps, no, perquè les fluctuacions de temperatura eren d’uns 5 grams.

[Mannyun]

Per al videojoc, heu de mantenir l’aigua durant una hora aproximadament a la calor abans d’iniciar el compte enrere del temps de cocció.

Mannyun, fet bé.
Recordeu, a les instruccions del sous-vid, està escrit aproximadament que heu d’escalfar l’aigua durant 30 minuts, al meu entendre (qui ho tingueu, recordeu, pliz). A la marca 701, també cal escalfar aigua durant 30-60 minuts, en funció del volum i la temperatura.
Per cert, la olla a pressió 6051 a més potència també escalfa 1 litre d’aigua en 30-60 minuts. I també té un error de 2-3 graus.

[Costelles de porc en salsa amb adjika groga. Mode sopa 1 hora.]

Costelles de porc en salsa amb adjika groga. Mode sopa 1 hora.

També vaig mesurar la temperatura. Vaig treure la vàlvula, vaig introduir un termòmetre al forat de la tapa i vaig tancar la resta de forats amb un cotó. Mig litre d’aigua, aquest és aproximadament el volum de farinetes que cuino. Programa "Porridge". Al cap de 7 minuts de l'inici del programa, la temperatura era de 104,5 grams. Programa manual 95 gr. Al cap de 7 minuts de l'inici del programa, la temperatura era de 99 graus i es va mantenir d'aquesta manera, o 98 durant 40 minuts. No hi va haver salts. Simplement no entenc per què al matí la temperatura va augmentar tant

[Zhenechka]

Mig litre d’aigua <...> la temperatura era de 104,5 grams.

Zhenechka, cosa que no entenc aquests números. L’aigua estava salada? Com pot l’aigua ordinària a pressió atmosfèrica normal tenir una temperatura de 104,5 ° C?

[Mannochka]

Aigua plana de l’aixeta. MannochkaJo, per descomptat, no sóc fort en això, potser demanaré estupidesa, però què, l’aigua per sobre dels 100 graus no es pot escalfar?

l'aigua per sobre dels 100 graus no es pot escalfar?

Sota pressió normal, no, amb excés (en una olla a pressió, per sota del nivell de l’oceà, en depressions, terres baixes) pot. Però em sembla que heu de revisar el termòmetre

Vaig posar dos termòmetres un al costat de l’altre, no aquesta vegada, sinó abans. Van mostrar exactament la mateixa temperatura.
No discutiré. Vaig escriure que vaig mostrar el termòmetre. I la meva farineta s’escapa, és un fet.
Vostè mateix pot comprovar el que mostra el termòmetre. Posar, per exemple, sobre PP 105 gr.

L'únic que puc suposar és que la sonda podria recolzar-se contra el fons del bol, fins i tot he posat un petit drap en aquest lloc per no ratllar el bol.

[Zhenechka]

Zhenechka, Ho sento, no el vaig mesurar, només vaig decidir observar el procés d’ebullició d’aigua a la "Kasha".
0,5 litres d’aigua van arrasar molt fort durant 7-9 minuts.
1 litre d’aigua: bombolles lleugeres al fons i diverses d’elles van sortir a la superfície.
Conclusió: 0,5 l de farinetes només funcionaran amb llet, però 1 l no hi pensarà.

El primer 701 vaig cuinar farinetes amb 1 litre de llet. Arròs pur. Va fugir corrent.

Ho vaig trobar.

El tercer i últim experiment (

1 mst. arròs, 1 litre de llet.Llet acabada de provar, l’arròs es renta amb aigua neta i en aigua neta tres vegades.









A la darrera foto, si us hi fixeu bé, podeu veure la llet al solc.

[Zhenechka]

Zhenechkabé, no sé què dir. A la meva còpia no hi havia cap ebullició forta d'1 litre d'aigua, ni tan sols hi bullia.

Ksyusha, i podeu mesurar la temperatura a la vostra còpia a "Kasha"? La vostra farineta també funcionava.

[Mannochka]

Mannochkabé, què pots dir ... Vull intentar posar una caldera doble. Potser ajudarà perquè necessito farinetes amb demora al matí. I a "Manual" no hi ha retard

Evgenia, o potser no cuinem farinetes en llet pura, però almenys 2 parts d’aigua, 3-4 parts de llet

[Preferit]

Preferit, no ens agraden les farinetes diluïdes amb aigua.

Intenteu experimentar (per comprovar si fugirà, no fugirà). El meu no va notar la diferència, sobretot després d’afegir oli

Si només fos per experimentar)))

Ksyusha, pots mesurar la temperatura de la teva còpia a "Kasha"? La vostra farineta també funcionava.

Ho puc intentar. Només tinc un termòmetre de llet de fins a 100 * C i un termòstat de fins a 99,4 * C.

I mesures a l’aigua

O. a. Mesuraré.

[1 enfocament]

Fet la cassola de formatge cottage caramelitzat amb pomes. Va funcionar bé. Manté la forma, tendra, esponjosa, saborosa.
Vaig coure al forn durant 1 hora, el fons es va fregir més del que voldria. Ho tornaré a fer amb un temps reduït i al mateix temps augmentaré el nombre de pomes, elaboraré una recepta.

Encara estic treballant en aquesta cassola. Aquesta vegada he vingut a demanar consell
El significat és el següent: el formatge cottage i les pomes juntes són molt saboroses, però les pomes tendeixen a deixar anar suc al forn, per tant, per no espatllar la cassola amb excés d’humitat, les pomes es precaramel·litzen / creen una escorça dolça, que teòricament retindrà el suc.
Què tenim de fet:
1 enfocament La foto superior és de la cita. Un bol de MV s’uneix amb mantega, s’espolsa amb sucre morè, es posen pomes sense pell i nucli al damunt. Es cou al forn durant 10 minuts i, a continuació, s’aboca la massa de mató, al forn durant 1 hora. Resultat: al forn, tendres, bells costats, fons torrat.

2 enfocament Un bol de MV es greixa amb mantega, les pomes amb pela amb espècies es fregeixen en sofregit 1 (verdures) durant 15 minuts, s’afegeix sucre morè 5 minuts abans de finalitzar el programa. Al final del programa, aboqueu-hi la massa de quallada, cuinant-la al forn durant 45 minuts. Resultat: al forn, tendres, bells costats, fons torrat.


3 enfocament Suposant que el sucre morè pot ser massa fosc a la part inferior, el substitueixo per blanc. Un bol de MV s’uneix amb mantega, s’espolsa amb sucre blanc, s’apilen les pomes sense pell i el nucli (m’ha agradat més sense pell), a sobre una mica més de sucre blanc. Coure durant 10 minuts i, a continuació, abocar la massa de quallada, coure-la durant 45 minuts. Resultat: al forn, tendres, bells costats, fons torrat.


Infecció deliciosa)))), però també vull la part inferior de l’ésser humà. Què fer? Què canviar? Potser bé, ell nafig aquesta caramelització? Només heu de posar pomes, massa de mató a sobre i productes de forn?

[Anyut]

Sí sí, Anyut, També vaig pensar que potser ho provaria sense caramel·litzar. O poseu sucre sota les pomes, però no les caramel·litzeu primer: potser només podreu guanyar aquests 10 minuts de rubor?

Bròquil a cansalada amb formatge (multicooker marca 701) (MariV)



Sí, amb farinetes de llet, no sempre, però la possibilitat de programar el temps al "vapor" i "pastisseria" se superposa als brancals de les farinetes.

Hem comparat les mides de les tasses de Phillips i Redmond ...
Són més baixos ... A Phillips l'alçada lateral és de 10,4 cm, a Redmond - 10 cm.
Es diferencien per la circumferència del lateral: Phillips - 60,6 cm, Redmond - 61,5 cm

Els bols Phillips i Redmond del 701 només planaran sobre l’element calefactor

Ho sento...
Vaig haver de comprar dos bols natius més. Que fràgils són. Els nous bols ja estaven triturats. Vaig haver de renunciar a un i esperar a tornar-lo a lliurar. M’encanta el multicooker per la seva funcionalitat, els bols estan tristos ...

[Pollastre]

Cuixes de pollastre fregit. El bol MV s'adapta a 4 peces, amb un pes total de 700 g
Poseu-ho prèviament en espècies i steriyaki de mitja hora a hora

Fregiu 3 (carn) durant 15 minuts per cada costat amb la tapa oberta.Després de 30 minuts de calefacció amb la tapa tancada. No hi havia zones de sang ni de color rosa, però era dur, cal afegir una mica de temps

Continuo seleccionant el mode per a la meva estimada Pollastre... Les dades inicials són les mateixes (4 malucs). Aquesta vegada el mode coure 1 hora... Al forn, suau, no assecat, deixa fàcilment l’os. Una mica fosc, però això és degut a la salsa de soja a l’adob. Aquesta opció m'ha agradat més fregir

servit amb fideus de sàlvia

I un pollastre més tendre, dolç. Cada mos és lleugerament cruixent, però suau per la part interior. Es cuina molt ràpidament i els ingredients són els més senzills i se solen trobar a qualsevol cuina.

Filet de pollastre amb llavors de sèsam en una cuina multi marca 701 (Anka_DL)

Ronyons de vedella en rus (MariV)



Per descomptat, es podia posar "Estofat", però no hi havia molta salsa i el bull a "Estofat" va ser intens. No s’atreví a marxar sense vigilància.

Digueu-me el diàmetre superior i inferior del bol)

A l’aire lliure o a l’interior?

interessos interns))

Part superior - 19cm, inferior - 15cm (o 16cm amb pujada).

moltes gràcies =)) així que trio una caricatura entre el brandic 701 i el phillips HD3134 / 00. M’han agradat aquests models, la marca té més funcions, però que no tothom pot obtenir cereals, i Phillips és tan carinyo, però hi ha un problema amb l’arròs.

no tothom obté farinetes

Segons tinc entès, les farinetes s’obtenen dels que dilueixen la llet amb aigua. Si us agraden aquestes farinetes, aquesta és la sortida. O cuineu-los al manual a 95 ° C.
Phillips té un problema amb l’arròs no en tots els exemplars, però el risc és gran (pel que sembla, el percentatge de rebutjos va resultar ser gran).
I la mida del bol és de 701 més alta i més ampla a la part inferior.

Amb prou feines mengem farinetes de llet, molt poques vegades, només ho faig a l’aigua, tendeixo a brandir més, és clar, és més difícil sobreviure als problemes amb els plats)

[Blat sarraí al mode Krupa 1 (express)]

Blat sarraí al mode Krupa 1 (express)

Al llibre de receptes de CF, em vaig aturar a la recepta "Blat sarraí amb bolets". Tenint en compte que els bolets estan fregits prèviament i, per tant, no hi ha molta humitat, la proporció de blat sarraí i aigua per a mi va ser d'allà (només faig blat sarraí per a un plat d'acompanyament). Total: la proporció de blat sarraí i aigua és 1: 1, mode Krupa 1 (express) i calefacció.
Després del pit, vaig obrir la tapa i vaig afegir mantega. La farineta es va infondre durant 15-20 minuts. El resultat és deliciós però poc cuinat. Un gran nombre de nuclis no es van obrir. I els grans van fregir una mica més, aparentment de nou a causa de la poca quantitat d’aigua

El blat sarraí va resultar meravellós, esmicolat. Cuinat 2 gots múltiples de cereals. Va abocar aigua al bol fins a la marca 0,5 de l’escala dreta (és a dir, 1: 2). Mode groats 1 (express), aquest mode és automàtic (no mostra el temps de cocció). Res es va enganxar al bol.

per això, em feia mandra mirar-me a la taula de continguts qui la cuinava abans

[Ortografia (escrit) en mode Kasha]

Ortografia (escrit) en mode Kasha

Recentment, cada cop m’he trobat amb espelta o farina d’espelta en diferents receptes. Per tant, quan la vaig veure al supermercat, no vaig poder resistir-me i vaig comprar
Vaig prendre les recomanacions de Pokhlebkin sobre com cuinar-lo, el vaig comptar a 1 m / s (2 racions). Al final va resultar
Espelta 1 m / s (130 g)
Kefir 350 g
Aigua bullida freda de 80 ml
Llet + aigua 1: 1 350 ml
Mantega 30 g
Sal 1 culleradeta
1/2 culleradeta de sucre

Remullar l’espelta amb kefir (Pokhlebkin té iogurt) i bullir aigua freda durant 4-6 hores (tinc per la nit), esbandir bé, abocar llet o llet amb aigua. Mode de farinetes durant 50 minuts i calefacció durant 1 hora. Després del pit per canviar a escalfament, vaig afegir oli i sal, després de provar-ho al cap d’una estona, vaig decidir afegir sucre. Hi ha rastres d’ebullició activa al bol de MT i a la tapa, no s’escapava res per la vàlvula

	cereals després del rentat
	El bol després del senyal sonor sobre la transició a l'escalfament, va quedar una mica de líquid, que va ser absorbit més tard
	gorra
	farinetes preparades. Com a resultat: MV va fer front a les farinetes de llet, no va fugir res, les farinetes estaven cuites.

L’únic que no em va agradar va ser el gust. He sentit kefir ... o millor dit, formatge casolà. Però això ja és una qüestió per a la recepta, no per al règim. La propera vegada intentaré remullar-la amb aigua

per això em feia mandra mirar-me a la taula de continguts qui la cuinava abans

Bé, a qui intento aquí, recollint tot el que és interessant a la primera pàgina, eh?

Milloraré

I vaig afegir més aigua
En primer lloc, el blat sarraí es va abocar amb aigua en una proporció de 1: 1. Després va mirar ... va pensar ... i va afegir la mateixa quantitat d’aigua.
Lenin també va mirar la recepta. Per la qual cosa agraeixo a tothom
Hurra! Va resultar una farineta fluixa. Com va ordenar el metge
Informaré més endavant

Noies, em pot dir algú, que sóc el propietari del multi 37501, pots dir que l’estimo molt. Ara va sorgir la pregunta sobre un regal per a la mare, no puc decidir si busqueu 37501 o és millor comprar-ne un de nou? Tinc por de que el 701, per exemple, hi hagi el mateix problema que el 502 (error E3) i el cassó del 701 no sigui molt bo. Potser algú compartirà, us ho agrairé :)

Crec que no trobareu 37501. No hi ha cap problema E3 a 701. Quin desplaçament necessiteu? 701è tres litres. Dels tres litres "al cervell" no veig cap alternativa. Em vaig abastir de tasses, 790 rubles, menys un cinc per cent, si us registreu. Malauradament, les noies encara no han pogut recollir bols de millor qualitat d'altres fabricants.

El desplaçament no és molt important, només en tinc 37501, fins i tot en tinc dos en ús, estic content. I aquest nou, he llegit els comentaris, hi ha alguns errors, problemes amb farinetes, per a la meva mare m'agradaria que tot fos més senzill i sense el SC. Algú pot tenir 37501 i es pot comparar?

701 perd molt a 37501 al bol. Però les possibilitats dels modes són més àmplies. L'error E1 només va ser una vegada i es va eliminar al servei de Brand en un dia. Les farinetes de llet no funcionen per a tothom, però n’hi ha que sí.

o és millor comprar el nou 701?

Hi surt corret de llet.

Gràcies a tothom per les respostes! 37501 i la veritat no es troba enlloc: (I si es compara el 502 i el 701? El bol és millor al 502? Les farinetes no funcionen?)

[Lennochek]

LennochekAniríeu al tema sobre 502 i preguntaríeu a les noies sobre com són similars en el control dels cereals 502 i 701, només el 701 té modes de llet fermentada diferents dels de 502, però la diferència no és fonamental.

Tot i que ... no, el 701 encara té una varietat en mode Fry (si això és important).

Gràcies a tots per la vostra ajuda, escolliré :)

El 502 el bol és definitivament millor que el 701. No sé de farinetes, no el vaig cuinar, però he cuinat pèsols avui, ja que s’ha posat sota la tapa.

Les farinetes de llet no arriben a 502, ni tan sols es reuneixen. Tant en llet pura com en llet amb aigua.

Les farinetes del 701 s’han de coure al Multipovar 95 graus, de manera que la quantitat i la qualitat dels cereals i de la llet no tenen importància.
Envio 701 a la dacha, perquè no hi ha una explotació tan intensa i els bols (en tinc tres) duraran més.

[Charlotte amb taronja]

Vaig provar de coure a la nostra olla de cocció lenta una i altra vegada i la puntuació és innombrable

Charlotte amb taronja... Recepta del llibre de receptes de marca (pàgina 53).