Postres de gelatina cremosa amb pera (I Love My Pear Salad)

Postres de gelatina cremosa amb pera (I Love My Pear Salad)

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
peres en conserva	425gr
gelatina	85 g
crema de formatge	227 g
fruits secs	1/2 tassa
xarop	1 got

Mètode de cocció

• 1. Colar les peres i deixar 1 got d'almívar.
• 2. Escalfeu l'almívar en una cassola, dissoleu-hi la gelatina i deixeu-ho bullir.
• 3. Combineu les peres amb el formatge amb una batedora, aboqueu-hi la barreja de gelatina i batre.
• 5. Abocar en un motlle i refredar.

Cuina nacional

Nord-americà

Nota

🔗

* a l'original la recepta es diu "I love my pear salad". però com que entenem que l’amanida té una mica de diferència, l’he designat com a postre.
* No tenia crema de formatge, de manera que vaig fer servir formatges amb crema.
* a la recepta original, es va afegir una cobertura verda semielaborada, no la vaig afegir.
* per primera vegada vaig fer aquesta recepta tal com estava escrita a les instruccions de preparació, però exteriorment les postres eren molt diferents de les que vaig veure a la foto (realment em va confondre). la segona vegada vaig fer una "amanida de full": 1a capa: les fruites ja no són peres, sinó pinya) + xarop + gelatina; la segona capa és mató + crema + gelatina.
* La "nacionalitat" d'aquest plat va ser determinada pel lloc web on vaig trobar la recepta.

postres delicats amb un gust cremós i una agradable acidesa afruitat, el presento com un soufflé sobre una galeta - molt saborós! gràcies per la recepta