Albergínia

Categoria: Plats de verdures

Ingredients

Albergínia 1
Salat a cada costat ..
esquitxat de pebre mòlt ..
saltem cada plat amb oli d’oliva pels dos costats ...
oli d’oliva 40-30gr
Espolvorear amb all triturat 2
una capa de tomàquet a rodanxes fines 1-2
esquitxat d’herbes ...
a sobre, trossos prims de formatge fermentat 50-60gr

Mètode de cocció

  • El vaig tallar en fines plaques longitudinals.
  • Salat de cada costat, al cap d'una estona escorregut el líquid, pebre amb pebre mòlt.
  • Fregiu lleugerament cada plat amb oli d’oliva pels dos costats.
  • Vaig posar una capa amb força i una altra. Vaig afegir oli d’oliva, però sense fanatisme. Espolvorear amb all triturat, posar una capa de tomàquet a rodanxes fines, espolvorear amb herbes i per sobre trossos prims de formatge enzimàtic.
  • Ho vaig guardar tot sota la tapa fins que el formatge es va començar a fondre.
  • Poseu-lo amb cura en un plat amb una espàtula, sense pertorbar la bellesa.
  • Tot. Podeu començar a menjar.


pulmonar
Què puc dir, gustós! Què és aquest formatge fermentat? Sembla que, quan són madurs, tots els formatges experimenten fermentació.
DonnaRosa
Cita: pulmonar

Què puc dir, gustós! Què és aquest formatge fermentat? Sembla que, quan són madurs, tots els formatges experimenten fermentació.
Qualsevol formatge fermentat que t’agradi. M'encanta el nostre formatge local Dvaro.
I utilitzeu el que vulgueu.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa