Omplert de poma per a pastissos de Chuchelka

[iris. ka]

iris. ka, Irina, les encenalls van resultar bullides i, si esterilitzades en menys temps, és possible que no es guardin. Per tant, tallar les pomes a daus per obtenir sabor és millor. Només a causa de la mida de les peces, probablement es refredarà. Ho faré en una paella de vidre i veuré com disminueix el volum. I després, potser, intentaré posar-lo en pots de seguida.

[pawllena]

Bé, al voltant de 4 rubles resulta que podeu sobreviure.

Tinc un quilowatt de 2,65. Així doncs, resulten 2 rubles.

Afegit el divendres 19 d'agost de 2016 a les 23:23

pawllena,

No poseu-hi pots immediatament. El volum es redueix molt. Un terç de la llauna quedarà definitivament buit.

[pawllena]

Tinc un quilowatt de 2,65. Així doncs, resulten 2 rubles.

Afegit el divendres 19 d'agost de 2016 a les 23:23

pawllena,

No poseu-hi pots immediatament. El volum es redueix molt. Un terç de la llauna quedarà definitivament buit.

I tinguis qui tingui aquestes tarifes de xocolata, jo en tinc 5,38 amb una estufa de gas i 3,77 amb una elèctrica
Si el poseu directament als pots, llavors 1, bulliran i ompliran tota la cuina i 2, quedaran en un pot de figues amb mantega, tal com va escriure Natasha.

[quil]

quil, Irina, gràcies, ho entenc. No experimentaré.

Noies, i afegeix midó després de micra. Treixo un bol, hi afegeix midó / sabor / rom / panses / nabius. .. barregeu-ho i deixeu-lo sota la tapa perquè es refredi / pugi i, a continuació, empaqueteu el fred en pastissos. De vegades, el midó ja és a la bossa refrigerada abans de coure. Tinc amants de provar aquestes pomes abans de coure-les i el midó les interfereix)))) I per rodar en pots em sembla que no fa falta ni midó

[Irina]

Tinc un quilowatt de 2,65.

I qui tingueu aquestes tarifes de xocolata, jo en tinc 5,38 amb una estufa de gas

Irina, i no ho diguis! Ara queda clar per què algú ho asseca tot amb caixes

Sóc un poble !! El camp és la nostra preferència.

Sóc un poble !! El camp és la nostra preferència.

El farcit és molt saborós. I el més important és ràpid. Vaig fer una porció triple alhora, el temps de cocció també es va triplicar.

Sóc un poble !! El camp és la nostra preferència.

I sóc un poble ...
(També asseco prunes i pomes i les farciu al farcit ...)
Per cert, pel tipus d’aquestes pomes, vaig preparar 20 llaunes de prunes ~ el meu marit s’arrossega de la pruna ... només ... caram!)))
No sé què tenim abans de l'hivern, però ell ja ha menjat 6 llaunes ~ bé amb una cullera, juntament amb iogurt i un monyo blanc, i ja està! Guàrdia!
Es menja més ràpid del que collo ...viciós cercle viciós!

[mamusi]

mamusi, és a dir, que talla la pruna per la meitat, la ruixa arbitràriament en un bol de sucre i la bulls en una micra. Tan?

[mamusi]

mamusi,

Gee-gee. Un crit familiar!))

Ai, noies, el forn ja està pastant la massa. Quin mode heu de cuinar pomes? "Torneu a escalfar" o "Cuina ràpida"? Algú si us plau respongui !!! Benvingut!!!



Quin mode utilitzar al microones?




Vaig coure pastissos. Fregir - fregit. Al forn avui per primera vegada. Què puc dir ... Molt saborós, és clar. Em van agradar tant la massa com el farcit. El marit va menjar amb llet i va elogiar. Fins i tot el fill gran, el petit, va afinar dos pastissos alhora ...
Però estic molt decebut amb l’aparició. No! Això no és, en cap cas, una reclamació envers l’autor, sinó una reclamació envers ell mateix. Si us plau, digue’m quin és el meu error ...



Tot anava bé fins que la massa estava al forn ... En gairebé la meitat dels pastissos, la massa es va trencar i el farcit gairebé va caure. A més, els pastissos van créixer tant durant la cocció que es van enganxar.Quan va intentar separar-les les unes de les altres, fins i tot els pastissos sencers van quedar paralitzats pel farciment.



Digueu-me quin és el motiu? En realitat, el meu nivell és zero a la cocció.



Plat de forn estàndard, inclòs 15 pastissos, posar 1 cda. l. farcits amb un portaobjectes. Potser posar menys farcits? O estirar la massa més gruixuda? Per ser sincer, ni tan sols el vaig desplegar, sinó que el vaig convertir en un pastís amb els dits i vaig disposar el farcit ...



Sí, i molt més. Si poseu menys pastissos a la planxa de forn, bé, perquè no s’enganxin entre ells, què fer amb la resta de la massa? No fermenta? Potser el poseu a la nevera mentre el primer lot es cou al forn?



Digueu-me més coses per refredar adequadament aquests pastissos? Directament sobre una plata de forn o sobre una reixeta? I com guardar-lo? Bé, perquè no quedin rancis? Es poden congelar?



Estaria molt agraït si l’autor o simplement una persona experimentada respongui. No només vull deliciós, sinó també bellesa :-))



Sí, i molt més ... He cuinat la massa en KhP al programa "Masa de llevat". En aquest programa tinc 30 minuts pastant amb una pausa i 1 hora de prova (forn Redmond 1910). Hi ha una pausa de 10 minuts entre el primer i el segon pastat. He d’augmentar el temps de pausa en mode manual a 30-40 minuts perquè la farina s’infli bé i es formi gluten? És important pastar-lo? O per a una massa de pastís, no cal fer-ho, com és el cas del pa?



Bé, he cuinat pomes durant 4 minuts al microones en mode "Escalfament". Potser tampoc no és cert ... Tinc moltes ganes de respondre. M’agradaria repetir la cocció tenint en compte les recomanacions de l’autor o simplement de persones experimentades.



MOLT ESPERANT LA RESPOSTA !!! BENVINGUT!

[Nastasya78]

Nastasya78, Desconec els modes de microones. Només tinc un mode de microones i allà podeu configurar la potència de la més feble a la més potent. Cal cuinar a la màxima potència. És a dir, al màxim del forn. Espereu a Natasha per pastissos. Vindrà a explicar-ho.
Tot us funcionarà. Sempre és més problemàtic formar pastissos dolços de manera correcta perquè el farciment no es filtri. El més important és deliciós.

Lisss, Lyudochka, fa temps que no estàs al fòrum. Jo, també, no he passat 4 anys i ara vaig tornar. Potser algun dia també tornareu! I quan torneu, el meu agraïment a vosaltres pel súper omplert! L’utilitzo des del 2013 i avui he fet pastissos increïblement deliciosos!

He fet aquest farciment repetidament. M'agrada molt. Gràcies a l'autor de la recepta!