Ahjuliha a l'olla a pressió multicooker marca 6051

[Rita]

Ahjuliha a l'olla a pressió multicooker marca 6051

Categoria: Plats de carn

Cuina: estonià

Ingredients
Vedella	500 g
Ceba de nap	1 PC.
Pastanaga	1 PC.
Sal	gust

Mètode de cocció

• Poseu la carn en una peça. En un bol de ferro colat, tireu-hi aigua bullent, afegiu-hi tota la ceba i les pastanagues, sal i poseu l’estufa escalfada al carbó durant 2 - 3 hores.
• Quan cuineu al forn, afegiu-hi més aigua i deixeu-ho coure a foc fort durant almenys 3 hores. Els plats han d’estar ben tancats.
• Serviu les verdures bullides amb la carn.
• 2 kg de vedella o porc, 1 litre d’aigua, 1 ceba, 1 sal de pastanaga.
• Encara no he escalfat l’estufa, hi ha olles de ferro colat, però per què necessito una olla a pressió? Fet en ell.
• Va abocar aigua, va configurar el mode "vapor" i la va apagar 5 minuts després de la pressió.
• Després d’alleugerir la pressió, vaig posar la carn, les pastanagues i les cebes i vaig afegir sal.
• A "Manual" - etapa 1 - temperatura màxima, 20 minuts. Etapa 2 - 95 graus, 1 hora, etapa 3 - 80 graus, una hora i mitja.
• La carn és tova i sucosa! I, fins i tot, dietètica.

Nota

Moltes gràcies Rita per ajuda!