Sopa de bacallà amb carbassó i arròs (multicooker - olla a pressió marca 6051)

[Torrats]

Sopa de bacallà amb carbassó i arròs (multicooker - olla a pressió marca 6051)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Filet de bacallà	2 unitats.
Arròs bullit *)	100 g
Carbassó	200 gr.
Ceba	1 PC.
Caldo de verdures **	1 litre
pols de curri	1 cda. l. (Tinc 1/4 culleradeta.)
vi blanc	2 cullerades. l.
Sal, pebre blanc
Julivert (tinc anet)	1/2 farcell
Oli vegetal	1 cda. l.
Suc de llimona	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Descongelar els filets de bacallà si es congelen. Rentar i assecar amb tovalloles de paper. Tallat a porcions grans. Condimentar amb sal, pebre amb pebre blanc, regar amb suc de llimona, tapar i marinar durant 30 minuts.
• Renteu el carbassó i talleu-lo a daus grans. Peleu i talleu la ceba.
• Aboqueu oli vegetal al bol de l'olla a pressió, escalfeu-ho durant un minut al mode Torrats... Poseu la ceba en un bol i fregiu-la durant un parell de minuts. Afegiu-hi els daus de carbassó i fregiu-los lleugerament. Escampeu curri en pols sobre les verdures i daureu-les.
• Afegiu arròs, filet de bacallà al bol.
• 
• Aboqueu sobre el brou de verdures. Aboqueu-hi vi blanc (no hi aboqueu). Si cal afegir sal.
• Activa Pressió en mode ALIMENT BABY 70 kPa temps 10 minuts.
• Després del senyal, podeu alliberar la pressió amb la força prement el botó d'alliberament de pressió segur.
• Abans de servir, escampeu julivert picat (tinc anet, perquè als nens els encanta més).
• 
• Que aprofiti!

Nota

La recepta de la revista "Liza. Bon appetit" núm. 5 de maig / 2005.

* Arròs el dia anterior bullit en una olla a pressió multicooker marca 6051 en una proporció d’1 a 2 de llum Mode RIS per defecte.

** El brou de verdures també es cuinava a la marca 6051.
1 patata, una pastanaga petita petita, 2 cebes joves, arrel de julivert de 0,5 cm, llorer, una mica de sal.

Vaig abocar 1 litre d’aigua freda de sota del filtre. Pressió en mode BABY FOOD 70 kPa temps 15 minuts (per defecte). Després la va filtrar.

Receptes similars

Sopa de puré de llenties i carbassó (batedora de sopa Vitek VT-2620) (Ksyushk @ -Plushk @)

Sopa de llet i bolets amb carbassó i patates a l'olla (galchonok)

Sopa de carbassa i carbassó a la cuina 37502 multicooker (Ilona)

Ksyusha, així que volies la teva sopa, i jo mai vaig menjar bacallà ..., sembla que la cuinessis deliciosament, casolana i amb amor.

Al congelador hi ha molt de bacallà, queda per comprar carbassó i coure sopa.

La sopa queda bonica, espero que el gust tampoc no decebi. Gràcies per la recepta!

[Vika]

VikaMoltes gràcies i gaudeix de la teva salut!

[Alla]

Alla, la filla al principi era escèptica. Per a ella, la sopa de peix és una sopa de peix. I ella m’estima l’orella. Però al plat vaig veure arròs en lloc de patates. Ho vaig provar igual i vaig menjar fins a l'última cullerada en qüestió de minuts. Per a mi, això és un indicador. Espero que la sopa s’adapti al vostre gust.

[Ksyusha]

Ksyusha, així que em va agradar la recepta perquè no hi ha patates.