Idaho Potatoes (Freidora Philips)

[Per repostar:]

Idaho Potatoes (Freidora Philips)

Categoria: Plats de verdures

Ingredients
Patata jove	1 kg.
Per repostar:
Oli d’oliva	3 cullerades. l.
Anet fresc picat	1 cda. l.
Julivert fresc picat	1 cda. l.
Pebre mòlt	1 culleradeta
Salsa tabasco vermella	1 culleradeta
All fresc	3 claus
Sal	0,5 culleradetes

Mètode de cocció

• Vaig rentar a fons les patates (vaig agafar tubercles oblongs), fins i tot les vaig raspar en alguns llocs amb un ganivet. L’he assecat amb una tovallola.
• Talleu cada tubercle per la meitat i talleu cada mitjà en altres 4-5 trossos. (Si les patates no són grans, les podeu tallar a quarts.)
• 
• La fregidora es va engegar per escalfar a 180 * C durant 5 minuts.
• Repostatge de combustible: en un bol vaig barrejar oli d’oliva, all (el vaig passar per una premsa manual), anet picat i julivert (no el tenia), vaig afegir pebre vermell, salsa tabasco (m’he oblidat de posar-lo) i sal. Barregeu-lo bé.
• 
• Va abocar les patates picades en una bossa i va afegir-hi amaniment. Va reunir els extrems del paquet en un munt i va barrejar les patates amb el guarniment.
• 
• La fregidora d’aire s’ha escalfat mentrestant. Vaig posar les patates al bol AF. Va coure * 10 minuts a 180 * C i 10 minuts a 200 * C, sacsejant ocasionalment.
• 
• Que aprofiti!

Nota

Patates Idaho És un plat de cuina americana, tan popular com les famoses patates fregides, però moltes vegades més útil i menys nutritiu. Per què és millor triar aquest últim entre patates fregides i idaho? Com que el primer es fregeix amb oli i el segon es cou al forn i, per a l’estómac i la figura, aquest mètode de cocció de patates és definitivament preferible. Recipebviament, la recepta per elaborar aquestes patates ha absorbit les tradicions culinàries d’una àmplia varietat de cuines, en particular la francesa i la mediterrània; és en aquestes cuines on els plats són molt populars en la preparació dels quals s’utilitzen grans quantitats de verdures i herbes.
Aquest plat se sol anomenar "patata de poble" i el nom principal del plat - "Idaho", repeteix el nom d'un dels estats americans ubicats al nord-oest dels Estats Units a la zona muntanyosa. La patata és el principal cultiu agrícola que hi ha, i una de les seves varietats es diu "idaho". Entre els molts plats que es preparen a partir de patates en aquest estat, destaca un especialment popular: per a la seva preparació, les patates es couen en paper d'alumini amb espècies i herbes. Tanmateix, aquesta patata es prepara en el seu conjunt i el plat mundialment famós en qüestió es prepara a partir de patates tallades a daus grans, de manera que es pot suposar que un plat com les patates Idaho és una versió complementada i modificada del plat que es prepara a l’estat del mateix nom.
* Tanechka - Tanyulya, He intentat augmentar la temperatura amb el vostre mètode. Va resultar genial. Gràcies!

[Ksenia,]

Ksenia, beautyaa He menjat el subministrament d'un any amb una patata jove i AF
Et veus igual a tu mateix amb plaer, no ho neguis.

[Tan]

Sí, Tan, almenys un cop per setmana, però trencem patates.

Que maco!!! De debò heu de comprar una fregidora d’aire?

[Elena]

Elena, mireu com faig el mateix a l’assecador d’aire
Patates estil campestre (assecador d'aire de la marca 35128)

M'encanten les patates joves, .... i semblen tan - en general super!
Gràcies per la bellesa - deliciós!

Hem de comprar urgentment patates joves i fer-ne el mateix. Però sembla que no tinc un regulador de temperatura a Tefale. Tot es prepara en prémer un botó. Crec que encara trigarà 35 minuts.

Gràcies per la bellesa - deliciós!

Gràcies pels elogis!

[Natasha]

Tinc a Tefale

Oh, Natasha, és Aktifray? Em pregunto, la batedora no "trosseja" les patates?

L’agitador no trosseja les patates. No utilitzo l’assecador d’aire sovint, només quan descansem al poble. M'agrada que les patates siguin toves a l'interior i que l'exterior sigui cruixent i vermellosa.

les patates són toves a l'interior, i l'exterior és cruixent i vermellosa.

a AF i AG també

Ksyusha, una vegada vaig tenir una idea de quin tipus d’assecador o assecador tenia, el més important és que les patates fregides no siguin greixoses. I ara, a mesura que m’he tornat una mica més savi, veig que tot és diferent, les funcions són diferents i les capacitats tecnològiques són diferents. Va començar la disbauxa completa. ...

Va començar la disbauxa completa. ...

No, això no és disbauxa. Bé, què és aquesta disbauxa?

Gràcies, Ksyu. Miracle. Ja ho he provat, m'ha agradat tot.
(Us explicaré un secret, és una mica massa per menjar, tot és tan saborós, però el pes no creix, i fins i tot disminueix lleugerament. Potser el cos es va calmar que no cal tornar a esmorzar. Potser el metabolisme s’ha accelerat ...)

[Pichenka,]

Pichenka, veí, classe, l'efecte és aprimar i no viceversa