Cuina a pressió multi-olla-cuina lenta Steba DD1 Eco

Linadoc, felicitats !!

[Linadoc]

Guanyador - Linadoc

Linadoc, Enhorabona per la victòria! També m’ha agradat la recepta.

[Linadoc]

Linadoc,
Hurra-a-a-a-a-a-a-a-a

Linadoc, amb la victòria per a tu !!! M’atrauen els plats amb noms misteriosos, ja ho volia provar
Larissa! I el porc bullit és bo! Durant els darrers vint anys he estat somiant amb carn de porc bullida casolana. I aquí, a mi, en el tema Recepta, Larissa, recepta - a l’estudi !!! Espero que pugueu compartir?

[Poc]

Oh-th! I vaig entrar al lloc durant un minut, i aquí ....!
Enorme per a tots GRÀCIES!!! !
Poc, gràcies especial per la selecció d'experts!

Linadoc- Enhorabona! Una recepta interessant!
I tinc carn avui


pernil sous-vide + all de pebre sal, una mica xerrat a la nevera i a Shtebu durant 7 hores 65 graus. I per a porc de 50 graus és adequada la temperatura ???
Voleu un entrepà

[Linadoc]

Aha !!! Així que va funcionar completament, tot em passa ... Linadoc, felicitats per una merescuda victòria! M'encanta tota mena de chakapuli-chakhokhbili-ajapsandali (i kinzmarauli) i, en general, m'encanta la cuina caucàsica.
I ara gairebé no cuino, perquè hi ha molta feina, només llegeixo el que heu preparat, sospiro.
I ara el meu Shtebochka només cuina brous banals i dumplings-dumplings Patriot.

El meu pilaf en versió Stebian, en vídeo.


Mash, la posaré a la meva recepta i després la transferiré al primer missatge, si us plau

[Loksa]

Loksa, Oksana, quina bellesa! Cridaner l’atenció. I sembla que el sabor també és excel·lent. Gràcies per la remolatxa, em separaré una mica per provar-ho

[Oksana]

Oksana, carn molt bonica i faig olor tan deliciós.

Noies, hola a tothom. Sincerament, volia publicar una recepta de porc bullit, però després de la cinquena sortida del programa, vaig escopir i vaig decidir escriure això:
Cama de porc 800 grams (per introduir-la al bol del vapor) farcida d’alls, coberta de sal, pebre i mostassa bavaresa. Deixeu marinar durant 30-60 minuts. Aboqueu 2 cm d'aigua al bol, afegiu-hi espècies, el pernil a la cistella de vapor i en mode "vapor" durant 45 minuts amb la vàlvula tancada. Deixeu refredar fins a 80 gr. i pots menjar Pots untar tot allò que t’agrada. Qui no és mandrós (com jo) pot injectar un pernil amb una xeringa d’aigua salada. Diuen que és molt saborós, però no tinc una xeringa a casa. Avui he intentat posar-la durant 30 minuts, però no prou. Encara estava humit. 45 minuts és el millor.

[Linadoc]

Linadoc, Enhorabona!
Loksa, Gràcies, tractat, molt saborós!
Larissa, un porc bullit tan deliciós!
Volia aclarir, és possible fer vapor amb una vàlvula tancada durant tant de 45 minuts? Segons les instruccions, sembla que no se suposa que ...

Volia aclarir, és possible fer vapor amb una vàlvula tancada durant tant de 45 minuts? Segons les instruccions, sembla que no se suposa que ...

Tanyusha, d’alguna manera ni tan sols em vaig preocupar de la pregunta de si és possible o no. Molt sovint practico el mode de vapor de vàlvula tancada. Fins que (T. T. T.) no va passar res terrible

[Laris]

Una vegada vaig bullir ous en mode vapor i em vaig oblidar d’obrir la vàlvula. Per descomptat, no va passar res, però d’alguna manera em vaig espantar, vaig pensar que la tapa s’esquinçaria ...

Laris, ahir vaig fer peix al "peix". Acabo de posar dos peixos de riu i vaig començar Steba. La vàlvula no es va tancar durant molt de temps, els peixos van començar a cremar. Vaig obrir la tapa, vaig esquitxar una mica d’aigua i va ser llavors quan es va tancar la tapa. Amb la carn era el mateix en el mode "carn". Potser això va passar perquè no hi havia aigua a la MT des del primer moment? Com feu servir aquests modes?

Tan, no sé de noies. Escriuré sobre la meva feina. El fet que la pressió no s’acumuli sense fluid és normal. La pressió la genera el vapor calent, que prem sobre el flotador. Sense líquid, ni vapor. No cuino peix pur a Shteba.No veig el sentit. Té un millor sabor a gasolina en una paella. El plat de peix que cuino a Shteba és "Village Fish". La patata, els trossos de peix, la ceba i els grans de pebre s’aboquen amb llet o maionesa amb aigua batuda a la batedora. Mode peix. Em mengen d’una sola vegada.
Per a carn. Com a norma general, al matí treixo la carn del congelador, la tallo prèviament a trossos, l’omplo d’alguna cosa i la poso en un inici retardat perquè estigui a punt al vespre. No afegeixo aigua, perquè hi ha prou suc a l’hora de descongelar la carn. I en general, quan cuino en un bol antiadherent, gairebé mai afegeixo aigua i oli. D’alguna manera tot es fa amb normalitat. Tampoc faig servir el mode 0.3 a la pràctica. Només per a verdures.

Larissa, gràcies pels teus consells! Sens dubte, provaré el vostre plat de "Peix al poble".

Avui per esmorzar he fet:
Fregiu el pollastre durant 20 minuts, després poseu les verdures i activeu el mode carn durant 7 minuts.
Molt saborós i ràpid!
I quin pollastre aquí! És dolça, deliciosa !!

Sí, la carn va resultar deliciosa, semblant a la de porc bullit, ben tallada (la vaig fer en dues bosses sense segellador al buit, no hi ha aquesta màquina)

"Peix a la campanya". La patata, els trossos de peix, la ceba i els grans de pebre s’aboquen amb llet o maionesa amb aigua batuda a la batedora. Mode peix. Em mengen d’una sola vegada.
Per a carn. Com a norma general, al matí treixo la carn del congelador, la tallo prèviament a trossos, l’omplo d’alguna cosa i la poso en un inici retardat perquè estigui a punt al vespre. No afegeixo aigua, perquè hi ha prou suc a l’hora de descongelar la carn.

I quant de temps hauria de posar-me aquest plat? Tant en el sentit del peix (el fem sense patates) com de la carn del congelador, també m’encanta cuinar tant quan no hi ha ganes de ficar-se.

I quant de temps hauria de posar-me aquest plat? Tant en el sentit del peix (el fem sense patates) com de la carn del congelador, també m’encanta cuinar tant quan no hi ha ganes de ficar-se.

I no em molesto amb el temps. Per defecte, selecciono els programes "peix" i "carn" i no en sumo ni resta res

Ho pregunto perquè he cuinat la remolatxa durant un parell de vegades: apagueu-la durant 25 minuts, obriu-la i és dura i humida: perdó: bé, sembla que he afegit 15 minuts més, i això és tot ... , però era com si el color fos dens i perdut.
La cuina de la remolatxa se sol comparar amb la carn. Perdoneu espatllar el peix
Totes les respostes, enteses per defecte al mínim proposat.

Oksanochka, hi havia?: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Sí, hi havia, hi ha remolatxa cuita a l'aigua, he escrit una mica malament, remolatxa cuita per al vapor prog, i probablement calia fer pressió sobre la sopa 0,7 només cal posar la plaqueta per vapor i posar-hi la remolatxa. Gràcies.
Vaig decidir explicar per què em congelo: tallo les verdures crues i les faig al vapor i les remolatxes de la mateixa manera, així que intento triar un programa adequat per cuinar i, de vegades, cuino remolatxes picades congelades crues, estalviant espai a la nevera.

[Larssevsk]

Larssevsk, Larissa, i quin tipus de peix feu "estil de poble"? A jutjar per la vostra ubicació, mar? Ens costa amb el mar, amb el riu gairebé sense problemes. (Aviat obriran la navegació a l'Oka, hi haurà un bloqueig en general ...)

Marish, per descomptat marí. Som menjadors de bacallà On en traiem un altre al mar Blanc?

Ahir vaig ser intel·ligent aquí Pernil dietètic "Doctor"... Avui ho he tastat, no ha passat res, tant bonic com sucós.

[Linadoc]

Linadoc, el pernil és tan real
Les nenes, quan buscava un quickie, van tornar a llegir el Temko sencer, una paraula d’escacs, i quan em vaig comprar tot del cap em va volar del cap. És tot així, o ......?
En aquest sentit, faig preguntes estúpides:
- No tinc rellotge, de manera que no hi ha arrencada retardada: la temperatura de la calefacció no canvia, oi? Què passa amb el iogurt? Com sortir de la situació?
Ahir vaig fer llet al forn, per cert, va resultar molt saborosa. Ara vull que la llet cuita fermentada Simplement fermenta, tanca la tapa i espera

[Zaire]

Zaire, a continuació, escalfeu un bol de llet al "Calefacció" fins que mostri 40 * C, l'apagueu, poseu-hi el llevat, remeneu-ho bé, tanqueu-lo, emboliqueu-lo i deixeu-lo durant la nit.

Si us plau, em pot dir si hi ha alguna diferència entre el multicooker Steba de les botigues russes i alemanyes? Si és així, què és i fins a quin punt és crític?

[Sivana]

Sivana, hi ha una diferència.
Els alemanys no tenen un arrencada retardada i la temperatura de la calefacció no canvia.

[Linadoc]

Linadoc, Gràcies, entès, acceptat!

[Els alemanys no tenen un arrencada retardada i la temperatura de la calefacció no canvia.]

Els alemanys no tenen un arrencada retardada i la temperatura de la calefacció no canvia.

Maria, la temperatura només canvia quan s’escalfa? Puc configurar la temperatura i el temps desitjats en cuinar?

La temperatura només en calefacció no canvia, però tota la resta., Com en el rus Shteba

M'he oblidat d'escriure a Ozone amb la paraula clau steba 10% de descompte.
Per a les graelles 95, 4.4, per a la nostra Shteba + un bol de regal, per als fogons de la Shteba MV 4 i la batedora MX 21.

I ara la meva olla a pressió després del programa Porridge 0,7 15 minuts va donar una temperatura de 81 graus, l’arròs, clarament, no estava cuit ((

Ara poso 0,7 a Kasha durant 3 minuts, la temperatura al final del 115. I el que era interessant

[Lena]

Lena, potser ha caigut el voltatge?

[Masinen]

Masinen,
No ho sé, Mash. Ara no sé què passa amb l'arròs

Per cert, vaig notar que el problema de la temperatura sempre és quan es cuina arròs.

Bé, sí, és la meva segona vegada amb arròs

Per cert, em vaig adonar que el problema de la temperatura sempre és quan es cuina arròs.

Això passa quan l’arròs s’enganxa al fons. Primer aboco aigua i després aboco arròs, i no hi ha cap problema.

[Linadoc]

Remou l'arròs abans de coure-ho i tampoc no passa res.
Linadoc, felicitats per una merescuda victòria! (Us demano perdó per arribar tard).
Lina, si encara no tinc un aparell de buit, puc embolicar un fabricant de pernil fora en bosses? (Acabo de demanar-lo per 990 rubles. Ara estic turmentat, i si està desordenat?)

[Marina]

i si encara no tinc un aparell de buit, puc embolicar un fabricant de pernil a fora en bosses?

Marina, aquest truc no em va funcionar: entre les tapes de la tapa i les vores inferiors del costat blanc hi ha volums lliures força decents que no es poden embolicar en bosses. A causa de l’aire d’aquests buits, el meu fabricant de pernil va flotar estúpidament al bol (a més, no vaig cuinar una porció completa de pernil). Ho vaig desenrotllar tot i el vaig cuinar amb una bossa a dins (aquesta vegada no es va trencar res i no va sortir res).

Ahir vaig cuinar sopa d'estiu per dinar !! La bellesa!!
Pastanagues fregides, cebes i filets de pollastre durant 10 minuts.
I en el mode de sopa durant 15 minuts.

[Masinen]

Masinen, Gràcies !!! Estem a punt de sopar! I després no hi ha nens petits a casa ni sopa, però estem amb els més grans en verdures i carn !!!

[Marina]

Lina, si encara no tinc un aparell de buit, puc embolicar un fabricant de pernil fora en bosses?

Marina, podeu posar la carn picada en 2 bosses. Però, en general, el buit al buit és una cosa necessària: baies, bolets, verdures, fruites, en paquets, aspirats i no conserveu l'aire al congelador, sinó el producte. Bé, hi ha molt per a què més.

Ah, vull tantes coses, fa por dir-ho. El meu marit tampoc no sap de Belobok. Per tant, l’aspirador també és Shteba? O on llegir?

[Marina]

Marina, Vaig comprar una aspiradora Profiquk, m'agrada. Per què, quan vaig comprar Shtebki, no estava disponible.

Ai noies, està molt bé amb vosaltres, que ho explicareu tot, aconsellareu, infectareu ...
Gràcies per tenir-me!

Les noies, alguna cosa de l’ozó que no hi ha cap anell del cap, ofereixen un anell unitari. S'adapta?

Adequat!

[Linadoc]

Guanyador - Linadoc

Carn al "Chakapuli" (olla a pressió multicooker Steba DD1) (Linadoc)



shl. la competició per a l'estiu se'n va de vacances .. a la tardor esperem noves condicions i premis !!!!

Premi al guanyador al maig.
1. Bol amb revestiment ceràmic Steba AS4 (a la venda a Rússia el 9 de juny)


2. Pizza Pizza Princess 115000 (a la venda a Rússia a partir del 23 de juny)