Cuina a pressió multi-olla-cuina lenta Steba DD1 Eco

Noies, quins modes? Amb pressió? Aquesta serà la meva tercera olla lenta i, en les dues primeres, també faig servir aquesta opció activament, però a la olla a pressió és d'alguna manera alarmant una mica alarmant (potser perquè encara no m'ho han portat i no tinc pràctica). Si us plau, comparteixi!

Bàsicament, sopa, farinetes, verdures, carn, és a dir, en modes amb pressió. Tot està bé, només cal que comproveu que la vàlvula està tancada.

Vaig fer una tripa farcida a Shtebochka. Va resultar molt suau i aromàtic. Vaig comprar una tripa ja feta a Ashan, la vaig mullar amb aigua bullent 3 vegades i la vaig rentar amb aigua freda i la vaig remullar tota la nit. 1/2 tassa de farina de civada rentada i remullada la mateixa nit. Al matí vaig farcir la cicatriu i la vaig cosir. Carn picada - civada + 500 g de gall dindi picat + ou + trossos 200 g de porc + espècies i sal + pebre dolç i carbassa ratllada 100 g + 1 cullerada. l. gelatina. En una bossa amb cremallera, evacuada i dins d'un bol d'acer. Ho vaig abocar amb aigua bullent i vaig posar el llanguiment durant 85 * 8 hores. Va anar a treballar. Va venir, va treure i va posar el paquet sota la premsa del balcó. Tallar-lo per sopar avui.

Potser podeu dedicar menys temps, però jo continuava treballant.

en realitat ... aquesta és la recepta. Menjat, deliciós, però massa llarg per a mi. Carn, qualsevol: a l’os i sense, però, més ràpida, més saborosa, més sucosa i més funcional: marinada, com de costum, la va tirar a un bol d’acer, fregida durant 3 minuts per cada costat, afegit 1/2 got de vidre de dibuixos animats aigua, compota, maionesa, crema de llet, pasta de tomàquet diluïda ...) i el programa "Carn" 0,7 20-40 minuts segons el pes. És possible i amb retard. Tot ... Saborós, ràpid, senzill, el que vols ... Si s'ha escalfat, encara és millor. Després va treure, va refrescar-se i ... tallar, sopar, dinar, esmorzar. I a la lengua m’agraden més les farinetes, són tan ... sí!

Deixo de seguida el vapor. Com que hi ha una caldera gran, si realment cuines, ho aconseguiré. Ella (oh, horror!) Generalment té parets de contenidors de plàstic. És cert que els fons són d’acer inoxidable. Però va passar per casualitat, que no l’he triat a propòsit.

L’elecció del metall per al vapor també em sembla estranya. Mig món fabrica plàstic i no es fa al vapor. Una altra part és l’acer inoxidable. No està clar per què de sobte van fer una excepció per a nosaltres en forma de metall controvertit. Però això no és una qüestió per a nosaltres, sinó per al fabricant.

Però si trio entre una reixa de vapor brillant, per una banda, i un conjunt de funcions, com l’arrencada endarrerida o la calefacció a diferents temperatures (compti com a cuiner múltiple), llavors trio la funcionalitat.

Per cert, vaig fer carn amb tomàquets segons la recepta de Tanyulya, aquesta vegada carbonat de porc (almenys un quilogram era un tros, tallat en porcions). Tanya: gran salam de nou per a la recepta. Aquesta vegada en general és divertit, poso la panaska per coure l’arròs i, al costat, la carn estofa. Mentre la shteba recollia / abocava, l’arròs es cuinava. Així que tant el plat secundari com la carn estaven preparats alhora. Deliciós, tendre. La salsa es congela a la nevera.

Oh, segueixo oblidant de preguntar! Algú sap on comprar el llibre de receptes Steba?

Mireu la primera part del tema, hi havia un enllaç a un llibre d’una nutricionista Nurimanova (vaig oblidar el meu cognom ..). Per cert, l'administrador va donar enllaços a un bon llibre de Tovkun "Cuinar en una olla a pressió multicooker". El vaig comprar amb la paella i no em vaig penedir. El llibre costa 79 rubles, un llibre molt reeixit. Les receptes són realistes i reals en la preparació. Per cert, vaig veure aquest llibre en una botiga, on venen multicooker, que va caure del preu: 290 rubles ... Una vegada més em va alegrar que vaig llegir el fòrum per primera vegada. Aquesta editorial té un altre llibre similar "Aliments deliciosos i saludables d'una olla a pressió multicooker". No està gens malament i és barat.

[Masinen]

Masinen, naturalment, tefló. novetat, i la ratllada és ABANS DEL METALL, i la mida, finalment impressionant de 3 mm !!!!!

Com és possible? Faig tot excepte coure en acer. Hi ha espai i l’encarnació de totes les fantasies ... Potser en puc comprar un de tefló nou, fa 690 rubles que fa un mes el vaig agafar a “ajudants de casa”.

Aquí vaig descobrir accidentalment una manera de no tornar a prémer els botons. Sóc un deixador o on?

Si hem de pre-fregir els productes i després coure'ls a una pressió de 0,7, configurem el programa immediatament als paràmetres necessaris, passant per alt el programa de fregir. Com que el programa seleccionat (per exemple, Carn) no començarà a comptar fins que no arribi a una temperatura molt alta, i això no es farà fins que el bol estigui obert i que els aliments es refredin activament, evaporant la humitat. Bé, el procés de fregir serà exactament el mateix: un màxim possible de 900 watts.

És a dir, ahir vaig engegar Carne / 0,7, vaig vessar oli, quan es va escalfar, vaig sembrar seqüencialment 6 cebes, fetge i patates, vaig fregir, després vaig esquitxar una mica d’aigua per vapor, vaig tancar la tapa i el programa va començar quan es va augmentar la temperatura i la pressió.

Aquí tens. Ja torno a les files. Va arribar Stebik.
La vaig demanar a una botiga d’Internet per 4950. No vaig prendre la tassa, tot i que la tenen.
El lliurament a Moscou és gratuït. Portat amb targeta de garantia. Servei molt agradable i ràpid.
Si algú els necessita, també treballa a les regions, les empreses de transport les envien.

Bé, en general, ahir vaig fer un experiment amb la carn.
Va resultar que a casa només quedava un tros de vedella que pesava una mica més d’un quilo. Bé, d'acord, farem un experiment "amb ratolins"). La peça es va tallar en 3 parts aproximadament iguals (el meu ull és així):

Cadascuna de les peces es va introduir en una olla a pressió, una cassola i una olla lenta. És cert que vaig abocar aigua a tot arreu de maneres diferents, de manera que hi havia diferents diàmetres de testos. L’experiment va durar 4 hores.
L'olla a pressió es va configurar per a carn 0,7 20 min. Al cap de 20 minuts, la carn ja estava preparada, però encara era força dura. El vaig posar 20 minuts més; va ser especialment millor, 20 minuts més. També sense canvis importants. Per cert, si després dels primers 20 minuts la temperatura era de ~ 105 graus, després del segon i el tercer 20 minuts, per alguna raó, era de només ~ 98 graus. D’acord, escup, posa’l una hora més. La carn es va començar a separar en fibres, ja es va tornar més tova, però encara dura. Bé, experimenta, experimenta, posa’l durant una hora més, encara es va tornar una mica més suau, però per a mi encara és dur i buit.

Bé, qui va dir que l'escuma no es forma en una olla a pressió?


Es va coure en una cassola durant 4 hores, mentre que cada hora hi afegia 1-2 gots d’aigua. El bull va ser intens perquè el cassó era petit. Al principi, vaig treure un parell de culleres d’escuma. A la meitat del procés ho vaig provar: dur
Després de 4 hores, la carn del cassó va resultar més suau que a la cuina calenta, el sabor és més ric, per alguna raó, lleugerament àcid. Per descomptat, no perfecte, però molt millor. L’escuma és gairebé el mateix que en una olla a pressió, potser una mica més al principi.



També es va coure en un plat lent durant 4 hores en la modalitat "alta". La carn va resultar tendra, homogènia, no es va desfer en fibres, però alhora és molt fàcil de mastegar, no s’enganxa a les dents, el sabor és el més intens, carnós. D’altra banda, resultava força sec a l’interior. Però com que es tracta de carn per sopar, no fa por. Hi va haver més escumes al lent. Al mateix temps, si en una cassola i en una olla a pressió les escumes s’instal·laven a les parets o s’arruïnaven al brou i es filtraven fàcilment amb gasa, al poc a poc les escumes es dissolien en una suspensió fina al brou i fins i tot tres vegades no les podien filtrar completament.



Però també la foto final de la carn, juntament amb el brou. D'esquerra a dreta: olla a pressió, cassola, olla lenta:


El sabor del brou probablement no sigui del tot correcte de comparar, ja que la quantitat d’aigua era diferent. Però tot i així: a la crosta - buida (hi havia sobretot aigua),

en una cassola: més saturada, però per alguna raó àcida (la menor quantitat d'aigua),

en sabor lent, més intens, carnós sense acidesa, però enfangat.


El resultat de l’experiment. Com més baixa sigui la temperatura, més suau i saborosa serà la carn. La carn de l’olla a pressió (especialment la vedella) no és absolutament comestible. I gairebé no té gust i, després, seure amb fil dental durant mitja hora. I l’escuma no desapareix enlloc.És una mica menys que en una cassola, però encara cal filtrar el brou. Durant la cocció perllongada en una olla a pressió, la carn no es torna més dura, com s’esperava, però perd el seu gust.
Una cassola a l'estufa: mitjà per al gust i la suavitat. Però, com que l’aigua bull, cal recarregar-la constantment, és molest. A més, el capó està sempre encès.
La carn lenta és la carn i el brou més deliciosos. A més, es cuinava de la mateixa manera que als fogons. Però hi ha moltes escumes. Aquí, molt probablement, és necessari esbandir la carn amb aigua bullent o trobar un filtre més ajustat. Per cert, algú pot aconsellar què és millor filtrar?

També, com a opció, podeu provar a Shteba a una pressió de 0,3. Però el més probable és que sigui com en una cassola. Podeu coure un parell de minuts sota pressió i després provocar llangüor. Bé, també podeu provar-ne més a càmera lenta a baixa. Però en general, per a mi, veig un de lent com un dispositiu òptim per a la carn.

Vull defensar les olles a pressió. Ja tinc el tercer Shteba i en totes tres la carn de bou bull bé. No cuino porc, però de vegades faig carcassa, també està tot bé.
Però també el brou amb una lixiviació lenta, amb una quantitat terrible d’escuma, sí.

Mikhail, aquesta peça està tallada en tres parts? I on vau comprar a la botiga o al mercat?
És difícil jutjar per la imatge, però sembla un balyk, i aquesta és una part molt seca. I pel que fa a la mida i el color, no es pot dir que la vedella sigui molt antiga.
Ara, només estic cuinant un tros de carn conegut per a borsch a Stebsik durant 40 minuts, 0,7, que alleuja la pressió jo mateix. Ja veuré com va.

Michael! Alguna cosa incomprensible passa amb la vostra carn. Tinc una segona olla a pressió per a Štebik, abans que el cucut era el 1010. I allà, allà, la carn és excel·lent. I qualsevol: vedella, porc, xai. Cuino brous, principalment de vedella. Només sé una cosa, que per a un bon brou saborós, cal abocar aigua freda en proporcions raonables i, per obtenir una carn bullida saborosa, cal abocar aigua bullent. Realment sóc un sobrenom
Si no enteneu la carn, intenteu consultar en comprar, ja que hi ha venedors i altres compradors, al meu parer, ningú es nega a ajudar. És cert que mai compro carn congelada, només fresca.

I avui he rebut un segon Shteba d’Ozone (un regal per a la meva germana), un bol de tefló en perfecte estat! He provat tots els modes: vol normal! Demà el present anirà a parar a la seva nova amant!

Avui he experimentat amb mongetes. Classssssssssss !!!

Noiesiiii! Bé, nois, m’he perdut, acabo de veure la recepta de com cuinar ous a Shteba, no la trobo !!! PAMAGI ESTALVI!

Ninelle! Una vegada vaig bullir ous per amanir, juntament amb verdures al vapor. Va sortir bé.

Faig ous els ous al mode de verdures amb una vàlvula tancada durant 5 minuts, resulten fantàstics, no s’esquerden, es pot cuinar en aigua, també n’hi ha prou amb 5 minuts i, a continuació, allibereu la pressió jo mateix.

[Pelegrí73]

Pelegrí73, ous en una cistella de vapor. cistella en un estand, amb 1 litre d’aigua és suficient?

N’hi ha prou amb 1 litre d’aigua?

Sí, encara es pot menys perquè bulli més ràpidament. L’algorisme de cocció és correcte.

ous ben "bullits"? Tampoc tinc una amanida, per Mimosa, i li dono al nen un ou bullit, de manera que en necessiteu un ben bullit.

Els ous són "durs", ahir els vaig coure sobre sopa de col alazana. Per cert, la pressió és de 0,7.

I per cert, al meu entendre no estic sol. Més d'una vegada en diversos fòrums vaig conèixer gent a qui no els agrada el menjar de l'olla a pressió, inclosa la carn.

No m’atreviré a menjar carn, però ahir vaig ficar el pollastre de la botiga en 6 brous sota una sopa lleugera. O6ychno per a sopa Vaig posar tot el cos de l’ocell, un tros de pit i una cama per a carn. Així que vaig coure 6 brous durant 0,7 en 15 minuts i, quan estava cuinant la carn, la vaig provar especialment, afegint-la. Em va sorprendre molt el gust i l’olor agradables. Però això també és possible perquè quan cuino 6 brous als fogons, puc digerir fàcilment aquest negoci i aquí el desitgeu, no el trobareu a faltar. )))

[Michael]

Ens encanta la carn a les olles a pressió. A més, només vaig començar a dominar moltes receptes de carn. Perquè és ràpid. Tot i això, 4 hores abocant una mica d’aigua no són per a mi. Però intentaré enfosquir la carn a Shteba. Michael, gràcies per l'experiment. Us pregunteu si encara és més saborós?
De fet, tothom té gustos diferents. Fa unes pàgines es va debatre sobre fregir. La millor part és que aquestes discussions fomenten l'experimentació i les noves formes de cuinar. Sempre cuino amb patates fregides, llegeixo el fòrum, avui he cuinat sopa de gall d’indi amb api i sense fregir, que és molt saborosa.
Però vaig deixar d’agradar les patates a les sopes d’olla a pressió. M'agrada amb el puré de patates, però no a la sopa. Es digereix o alguna cosa així. Ara sovint cuino sopa sense patates.

Membres del fòrum, ajuda. De nou, no recordo quant cuinar la remolatxa. 4 remolatxes de diferents mides. Mitja hora o 40 minuts?

Ho faig com "vapor" amb una pressió de 0,7 (al porta-cistelles) durant 20-30 minuts. Segons la mida. Prou.

Vaig posar verdures 0,7 durant 30 min al prestatge de filferro.

Membres del fòrum, ajuda. De nou, no recordo quant cuinar la remolatxa

Ho faig com "vapor" amb una pressió de 0,7 (al porta-cistelles) durant 20-30 minuts.

Vaig posar verdures 0,7 durant 30 min al prestatge de filferro.

... i el cuino al microones, no més de 10 minuts. (segons la mida i el calibre), segons aquesta recepta https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54523.0

Vaig cuinar-ne una de mitjana, de 5 cm de diàmetre, 15 minuts, i una enorme que ni tan sols cabia a la reixeta, la tapa no es va tancar, 30 minuts al programa "Verdures" 0,7.

Ahir em van portar un Shtebochka, un bol antiadherent i un anell de recanvi. Durant tota la nit vaig intentar trobar un llenguatge comú amb la tapa: hi surt vapor a sota i, com a mínim, es trenca. Vaig "bullir" un total de, probablement, dos cubells d'aigua. En resum, em vaig cansar de tot això i, en lloc d’aigua, em vaig posar a cuinar puré de pèsols (amb el pensament de “vingui el que passi”). Aparentment, Shtebochka estava encantat d'almenys amb algunes feines útils i va deixar de burlar el vapor. El puré va sortir genial! Avui per esmorzar he preparat farinetes de civada i, de nou, Shteba em va sorprendre gratament: les farinetes del cassó no pujaven ni un centímetre (per no parlar dels intents d’escapar). Per cert, als meus dos primers multicooker, mai no vaig aconseguir cuinar civada enrotllada amb la tapa tancada.
Aquest matí he cuinat un pastís segons la recepta a "Kasha"Pastís de Praga"és la meva recepta de xocolata preferida.
I ara es cou el pa a "Zharka". Es tria gairebé tot el temps. És així com hauria de ser? Igual que en vaig llegir en algun lloc.

[Biryusinka]

Biryusinka, ets la nostra estimada, i quina és la pressió, el temps? : girl_cleanglasses: Bé, no us intrigueu ...

Avui també he realitzat proves "de camp" del nou Stebik. Noia intel · ligent! Mai vaig deixar passar vapor, ho vaig fer tot bé. Quan calia grinyolava, quan calia, callava. Vam cuinar sopa de col amb ell, com sempre deliciosa! És cert que vam haver de posposar un experiment assenyat, a casa només hi havia un pit de carn, però res, ho farem en una setmana!

Noies, gràcies pel vostre suport! Sí, Shteba només agrada i no pot agradar (oh, com ho vaig doblegar). Temps i pressió (tot és el mateix que a les receptes, amb l’excepció de les farinetes de civada), m’agrada que estigui poc cuit i que els grans (o com els diuen correctament) estiguin "cruixits" a les dents, de manera que es va fixar el temps per a 5 minuts. (a una pressió de 0,3 b).
Ara he girat el pa (al cap de 30 minuts al sofregit). Una cosa que em va ruboritzar massa. No es pot coure a Kasha? Almenys part del cicle? Provaré la propera vegada: 20 minuts a Zharka i 10 minuts a Kasha. I després - "pujar - cop"
Sí, sobre el paquet: no tenia una targeta de garantia. Llibre de regals de receptes de Diana Nurieva (?) Too. El bol de tefló va resultar no tant amb un ratllat, sinó amb algun tipus de tacte aspre. El missatger em va suggerir que ho rebutjés, però no. Deixeu-ho ser, crec que aquest toc amb un preu de bol de 790 rubles no és crític.

[Biryusinka]

Biryusinka, és a dir, quan cuineu un pastís de Praga, acabeu d’establir el mode de "farinetes", i què hi ha al Shtebe, i després deixeu-ho estar?

és a dir, quan cuineu un pastís de Praga, simplement configureu el mode "farinetes", i què hi ha al Shtebe, que ho sigui?

Temps: 1 hora, després veig quina part superior (enganxosa o no) i, en funció d’això, poso un altre temps (de 10 a 20 minuts). Una pressió: 0,3b.Tapar obliquament.

Aquí teniu els meus productes de forn avui.

He de fer alguna cosa amb pa, no m'agrada molt aquest "color".

Aquí teniu els meus productes de forn avui.

He de fer alguna cosa amb pa, no m'agrada molt aquest "color".

Per tant, 30 minuts són molts. Poso 25 minuts. Podeu posar-ne 20 amb calma.

És realment quanta gent, tantes opinions. I no hi ha cap controvèrsia sobre els gustos.

Em va agradar molt la carn de la olla a pressió. I el meu marit està content. He fet la recepta de Tanyulin per a la carn amb tomàquet. Durant 30 minuts en mode "carn": carn tendra. Tampoc entenc el punt de cuinar carn en una olla a pressió durant almenys 3 o 5 hores. En algun lloc, l’administrador va escriure que el temps de cocció s’ha de reduir cinc vegades respecte a la cocció normal. Per tant, si 3 hores en una olla a pressió equival a 15 hores de cocció en una cassola? Durant aquest temps, qualsevol carn no serà només dura ... Serà de paper. Cuino la carn gelatina dues vegades durant 20 minuts, el temps de cocció total (pressió i alliberament ajustats, i la cocció real) és d’1,5 hores. La carn simplement es descompon en fibres sota la forquilla. Ni tan sols cal tallar ...

L’experiment, per descomptat, és bo, però al meu entendre no té cap sentit ... No us ofengueu, si us plau.

Per tant, 30 minuts són molts. Poso 25 minuts. Podeu posar-ne 20 amb calma.

Sí, també crec que estaran bé 20 minuts.
Aquí, no vaig poder resistir-me, vaig tallar una llesca de pa d’un pa calent. Vkuuusny! Suau! Bé, i el pastís al mateix temps (la impregnació a l'interior és a base de puré de nabius, i m'agrada molt aquesta combinació d'una capa àcida i un gust de xocolata amarga dels pastissos).

Aquesta recepta de pa, de vesc https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0

Sí, també crec que estaran bé 20 minuts.

Poso 25 minuts + 10 minuts si només és en un antiadherent i si poso una estora de silicona en una estora antiadherent, llavors 30 + 12. Res no crema, m’agrada més a la catifa.

He de fer alguna cosa amb pa, no m'agrada molt aquest "color".

Voleu canviar la recepta?
És negre a la imatge, fins i tot a la màquina de fer pa, cal pensar que la pell aquí és dolça i lletosa espatllar uugu6itsya.)) Bé, o coeu-lo en un mode més tranquil: a 0,3.

Per cert, noies, que tenen pa6 a 0,3 al forn, què hi fa? Probablement, aquests tipus de pa tan deliciosos s’hi haurien de processar, oi?

Vaig decidir fer cigrons com a guarnició (m’encanta molt), però al mateix temps va resultar posar un signe de plus per a Shtebochka!
Totes les receptes d’olla a pressió cuinen cigrons durant 1 a 2 hores. Ho dubtava molt. Vaig decidir fer cigrons en marroquí (els locals ensenyaven). Vaig remullar els cigrons durant 5 hores (va passar), durant aquest temps vaig canviar l’aigua 2 vegades (perquè la flatulència no turmenti). De nou vaig abocar i vaig rentar. El vaig posar en un Shtebochka, vaig tirar aigua a la part superior dels cigrons (no sal!) I el Porridge 0,7 durant 20 minuts. Sagnar per la força: està completament preparat. Qui va dir que una olla a pressió no escurça el temps de cocció? Vaig escórrer la resta d’aigua, hi vaig afegir cebes picades, alls, carbassa, mandarines, comí, sal, pebre dolç, pebrot negre, xili i menta, coriandre i pasta de tomàquet. Mode verdures 0,7 10 min. Deliciós, ràpid, senzill, aromàtic. Tot va trigar 30 minuts!

... Vaig decidir fer cigrons en marroquí (els locals ensenyaven). Vaig remullar els cigrons durant 5 hores (va passar), durant aquest temps vaig canviar l’aigua 2 vegades (perquè la flatulència no turmenti). De nou vaig abocar i vaig rentar. El vaig posar en un Shtebochka, vaig tirar aigua a la part superior dels cigrons (no sal!) I la farina de porc 0,7 durant 20 minuts. Tot va trigar 30 minuts!

Genial, el principal és ràpid! He cuinat no i he presentat les receptes. Vaig fer un platet i vaig coure sopa amb ell! Però no em vaig remullar, així que es va augmentar el temps de cocció !!! I xop, ho podeu creure ràpidament!

Simplement no parleu de la qualitat de la carn (només la trec del mercat, és bona).

Natalya Fuks, també cuino carn de gelatina a la porta de la carn 90 + 30, fins i tot sense afegir aigua. La carn de gelatina és excel·lent! Aquí en teniu una mostra https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311854.0

Al programa Meat, principalment faig goulash (el temps també és de 30 minuts): un nen d’1 any i 6 mesos menja bé (no prego).

A més de la seva qualitat (frescor), la carn de vedella té diferents parts (no ho sé tot), però el fet que el coll i l’omòplat es cuinin ràpidament i saborós és un fet.I recordeu que abans de vendre el pollastre com a sopa, mentre els cuineu! Així doncs, aquí també és possible que Mikhail s’hagi trobat amb un tros de vaca “vella” i no amb parts toves.

I també crec que si s’elabora en una cassola i a la cuina, és necessari comparar la cuina en SV al llindar de Soup.

[Marina]

Marina, i així, vosaltres mateixos escriviu CARN sense aigua. Tu mateix em vas ensenyar a CARN sense aigua ni molt poca cosa. I vaig aconseguir la carn. Després d’aquests atacs contra Mikhail, probablement ja no vol experimentar.

He cuinat a intervals de 20 + 20 + 20 + 60 + 60 minuts. I ho vaig provar després de cada etapa.

Com es pot cuinar carn durant tant de temps? Vaig configurar la recepta del pilaf durant 15 minuts en mode "carn" i després durant 10 minuts "farinetes" i es va tallar a trossos grans, de manera que va quedar una mica aclaparat !!!! per mi mateix vaig decidir seguir. temps per reduir! definitivament teniu algun tipus de carn problemàtica! arbres i es compra alguna cosa així, no carn de vedella. sense ofendre!
I Shteba és una súper cassola! si es posen les mans i es connecta el cap. En general, el meu rabí es va negar a menjar carn tan bon punt no la vaig cuinar i va confiar en la meva paraula, va resultar que no estava malament, i ara .... menja amb una explosió, fins i tot molt petita (1g4 mesos), només deixa'm menjar

Bon dia a tothom! Com es va prometre, vaig fer carn, només vedella bullida. He llegit que les discussions sobre aquest tema s’han aturat, però, tot i així, publicaré informació; no en va vaig provar!

I així: la carn és vedella, forma part del vedell: el coll! La carn refrigerada es comprava en una botiga especialitzada en la venda de carn dels voltants. Cuinat al programa "SOPA": 30 minuts, pressió 70. Després de finalitzar el programa, vaig obrir la tapa al cap de 30 minuts. Vaig posar diferents espècies, però no les vaig salar.



La carn es va coure molt bé, arrugada amb una forquilla! Al programa Meat, el resultat és el mateix.

Marina, salada?

Sense sal, només espècies (llorer, herbes provençals). Em vaig acostumar (quan vaig començar a cuinar en MV i SV) que salés el plat només per cuinar, en cas contrari el plat resultarà molt ric, va passar que el vaig passar, ara no el salo! Només si faig gelat de carn: saleu una mica i afegiu sal, si cal, ja quan és per al seu raber.

Hola, noies i nois .... Bé, finalment la meva Shtebochka (aquesta és una noia) va tornar a casa! Hurra, hurra, hurra !!! Val la pena, s’està escalfant, és clar que no vaig a cuinar ara, el temps ja és més tard de la mitja mitjanit .... I demà, a la batalla !!!

[Matanya]

Matanya, Tatyana! Enhorabona!
I aquí tinc un segon ja Stebik i ... un noi.
Sembla que el segon és més suau i més ajustat.
I mai no em van portar el llibre. Ni la primera ni la segona vegada.
Bé, res, el vaig descarregar a Internet.

[Matanya]

Matanya, ElenkaM, Enhorabona!

El que escric: he posat Shte6e per cuinar arròs per a amanida, ara vaig en cercles i pico un tros.)))
L’arròs és el Ku6an normal del mercat. Deliciós, per descomptat, però estava deliciós: s’havia de cuinar. És a dir, poseu-lo en pilaf amb carn o cuineu-ne un deliciós amb sucre, panses, mantega. Però, què era només amb aigua i sense sal i va resultar deliciós ??? Encara no ho he passat.
Per alguna raó, va resultar molt enganxós (de seguida vaig lamentar que no menjés sushi), però deliciós! Per què?
Cuinat durant 0,7 7 minuts (probablement sigui possible menys).

[Bijou]

Bijou, Len, el vas rentar bé? Conté molt de midó i, si no esbandida, resulta enganxós)

I vaig fregir patates Mmmmm ...


Mode de torrat de 30 minuts. Darrers 10 minuts a cobert)

Mash, el vaig rentar amb normalitat, com de costum. * No el rento amb aigua bullent per raons ideològiques * En el sentit que no ho vaig fer quan vaig néixer, i no lluito.
Però amb ella, amb enganxosa, potser això és pel fet d’abocar aigua freda o de cuinar una mica més curta o una mica menys d’aigua, la vaig esquitxar als ulls.
Però el gust !! Mash, quin gust té !!
FSE, estic canviant a una dieta d’arròs. )))