Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD1 Eco

Va dir això, deliciós, però la sensació d’això. que la sopa bullia molt, molt de temps, la qual cosa va confirmar la meva por sobre aquesta puntuació.

Al contrari, en un espai tancat sota pressió, la sopa no ha de bullir, per tant, resulta més transparent i desequilibrada.

Què deliciós. On obtenir oli d’all?

Vaig ser jo qui vaig barrejar all i mantega ratllats finament, vaig agafar 5 grans d’all per 50 grams de mantega.

Salutació als animadors! puc veure't?
Sóc propietari de Shteba des d’octubre de 2013, llegeixo aquest fòrum des de novembre ... així que vaig decidir registrar-me
No he vingut amb les mans buides, en aquest meravellós fòrum he trobat una recepta que volia repetir. Ho vaig repetir a Shtebochka, és clar
A Shtebochka, la dona de rom "Palau d'hivern" va resultar genial https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4499.0 ... Els meus paràmetres eren els següents: després de pastar la massa (amb un mesclador), la vaig posar en un bol antiadherent, la vaig posar en un multicooker, vaig encendre la calefacció 30 graus 1 hora i 10 minuts (el temps es va deduir experimentalment). A continuació, sofregiu 30 min. La part superior estava daurada al forn, tenia por de donar-li la volta. Refredat, retirat del bol, remullat per la meitat de l'almívar i ruixat amb sucre en pols. Sí, he afegit aproximadament mig got de panses a la recepta. És boníssim! Només va caure una mica el terrat, però no podia esperar a picar ràpidament!

[Lenny]

Lenny, Lena, perquè el menjar no faci olor com el plat anterior, cal tenir un segon anell de silicona.
Tinc una cosa per a sopes i plats de carn, i una altra per a cassoles, pastissos, iogurts, cereals.
I també rento la tapa completament amb Fairy, la giro al mànec durant la nit i la poso a l’arc ràpid. I la tapa està ventilada.

Si parlem de sopes, en general deixo de coure brous per separat, que no hi ha escuma a la MT o a la Shteba, o no ho veig! En una cassola, però està plena, quan cuinem a la cuina, però aquesta tècnica no ho és. I les sopes són molt grasses i molt gustoses!

Ah, ho vaig oblidar completament! Tinc un problema urgent, per dir-ho d’alguna manera. Algú, ciutadà de Stebiania, ha intentat elaborar flam a Stebe? Segons ho entenc. què es cuina amb la tapa oberta, només es pot utilitzar el mode de rostit?

Ara, si creueu Shtebochka amb amb aquest agitador i tapa... En general, cada cop es fa la idea que seria bo tenir un 2n multicooker. És molt proper a l’universal.

[Lenny]

Lenny, Lena, perquè el menjar no faci olor com el plat anterior, heu de tenir un segon anell de silicona.

I també rento la tapa completament amb Fairy, la giro al mànec durant la nit i la poso a l’arc ràpid. I la tapa està ventilada.

No, no hi ha cap segon anell i la tapa sempre dorm cap per avall.
Bé, fades, probablement eliminarà l’olor ell mateix
Masha, sembla que les instruccions diuen que no renteu la tapa, només netejar-la amb un drap humit?

[Lenny]

Lenny,

Masha, sembla que les instruccions diuen que no renteu la tapa, només netejar-la amb un drap humit?

Roba de llit, es pot rentar amb seguretat. El més important és que l’aigua en surt tota.

Noies, i si necessiteu un règim d’extinció, què podeu substituir de Shtebovsky? carn de règim?

Poseu, per exemple, sopa (carn) durant 1-2 minuts i canvieu a una temperatura de 88 graus i trieu el temps, és a dir, el bullit.

Pit de pollastre amb tecnologia suvid, 4 hores a 65 graus. La temperatura variava de 64 a 68 graus periòdicament.
El resultat és bo, inusualment sucós. Però la propera vegada que necessiti més condiments, que siguin més nítids, va ser massa suau per a mi.
Repetiré, em va agradar. El marit va venir a sopar i va fer sons estranys, entre gemecs i remors
Però li encanten molt els pits.
Als pits d'una fregidora, els vaig fer patates, tallades a Moulinex, una amanida de rave daikin.

Qui està sense dinar avui? Us convido a provar sopa de pollastre amb boletes. He cuinat en dues etapes. Primer, vaig fregir la ceba, vaig posar el pollastre casolà i la vaig cobrir amb aigua. Mode sopa 20 minuts. Després d'obrir, he afegit patates i boletes, anet i lavrushka i durant 10 minuts més. Té un gust molt diferent al cuinat als fogons.

Avui he tornat a estar convençut de com d’insubstituïble és el meu Shteba. 40 minuts abans de l'arribada del nen a l'escola, em vaig adonar que no només dinava, sinó fins i tot la idea de dinar. Gairebé vaig entrar en pànic quan em vaig adonar que un estudiant molt ocupat només tindria 15 minuts per berenar i córrer a classes addicionals.
Només hi havia pit de pollastre descongelat. El vaig fregir a Shteba, vaig afegir totes les verdures que hi havia a la nevera, vaig afegir bulgur, vaig configurar el mode Kash durant 10 minuts. I - Shteba i jo ho vam aconseguir!
Està clar que és molt senzill, però deliciós).

Entrepans calents a Xeba



Aquí teniu una recepta d’entrepans https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=353733.new#new

Digueu-me, si us plau, quant costava el personal en ozó abans que augmentés el preu?
ara amb un descompte de 5990 (presumptament sense descompte - 7487)

Noies, però era normal que quan posés el iogurt la temperatura es fixés a 37 g, però va canviar molt. Al principi, com va començar el programa fins a 82-93 ... després no ho sé, vaig anar al llit. I avui he posat 88 a "llanguiment", i la temperatura ha anat aquí i allà diferent ... i 100 amb una cua era i 90 amb una cua i tot diferent

No sé com en altres programes, però en languidesa, sí, salta +/- 10 graus.
Amb els kefirs de iogurt és més fàcil, per no conduir Stebsik durant 8 hores, escalfar la llet a la temperatura desitjada, fermentar, tapar amb una tapa (només posar-la a sobre) i oblidar-la. Després del temps assignat, obtindreu un excel·lent iogurt, kefir, llet al forn fermentada i mató. Així faig tota la llet.

Noies, però era normal que quan posés el iogurt la temperatura es fixés a 37 g, però va canviar molt. Al principi, com va començar el programa fins a 82-93 ... després no ho sé, vaig anar al llit. I avui he posat 88 a "llanguiment", i la temperatura ha anat aquí i allà diferent ... i 100 amb una cua era i 90 amb una cua i tot diferent

Ol, aquest sensor escalfa el contingut del bol. Així que està bé.

Bé, no ho sé, després dels brous, tinc una olla d’escuma al personal. En qualsevol cas, totes les parets estan cobertes amb una capa fins i tot gruixuda.

Noies i nois, el meu marit i jo ens vam adonar que, sense importar el que cuinés el brou: a Shteba, en una cassola de la cuina, en una vella historieta Hotter, la presència i la quantitat d’escuma també depèn de la qualitat de la carn. Per tant, el brou de gallines domèstiques, la carn de la granja, etc., s’obté quasi sense escuma. És a dir, pràcticament no n’hi ha cap. Però el pollastre o la carn si provenen d’ashan, tada oh. Però a Shtebe no hi havia escuma, però la cua era d’una botiga agrícola.

Això significa que el preu de l'acció va acabar a les 00.00. Qui ho va fer, ben fet

M'ha impactat! Ahir a les 23-50 vaig fer una comanda per al segon Shteba, vaig decidir donar un regal a la meva germana pel naixement de bessons! Vaig tenir temps! Un agraïment especial a Igor, si no fos per la seva advertència, ara em mossegaria els colzes!

També cuino a HP, quan no hi ha absolutament temps.
I a Shteba I Bake, potser resulta molt més saborós que a KhP. Però tampoc faig gaire esforç. També la vaig tirar a Kenwood, vaig pastar la massa, la vaig apagar i la vaig deixar a prova. El vaig treure, el vaig formar al Shtebu per provar-ho i ja està))
I podeu pastar la massa en HP)

També vaig coure pa diverses vegades a Stebe, tot i la presència d’una màquina de fer pa. És cert que vaig fer la massa en una màquina de fer pa, de manera que no vaig trobar diferències en la velocitat de cocció, però el pa de Shteba és diferent. No és millor ni pitjor que una màquina de fer pa. És diferent! I deliciós!

Em va agradar el pa de Shteba, deliciós. I no hi ha res difícil en la cocció. Però al forn, la molla és bona i l’escorça és dura. Però potser estic fent alguna cosa malament. I la varietat de productes de forn, inclòs el pa, és molt bona.

Però no és cert)) L'escorça no resulta ser de roure))

En un altre fòrum, el vam provar amb tothom; tothom va tenir èxit de la mateixa manera. Per tant, aquest pa6 m'ha agradat tant a Shte6e: l'escorça és prima!)))

Ahir a la nit vaig intentar fer un filet de cuixa de gall dindi amb tecnologia sous vide.
Simplement untada d’espècies (sal, pebre llimona, pebre vermell i herbes provençals). Durant 3 hores als 65 anys^Sobre.
El vaig treure al matí. Va resultar molt saborós

Masinen, i vas parlar de la cassola en mode "farinetes" ... què fer amb la vàlvula i configurar-la a temps? Recordo la pressió 0,3. En quina cassola és millor fer-la? i l'opció "coure" no és adequada per a això? oooo, sembla que ho he preguntat tot

Ahir vaig fer una bellesa de iogurt! Em vaig comprar pots per a iogurt a Eldorado (8pcs-569r) i vaig marxar. Els menjars es van menjar i es van llepar els llavis, van afegir una culleradeta de maduixes acabades de ratllar amb sucre, bellesa. I el vell encara es va enganxar a la llet cuita "de Shteba".

[848]

848,

Masinen, i vas parlar de la cassola en mode "farinetes" ... què fer amb la vàlvula i configurar-la a temps? Recordo la pressió 0,3. En quina cassola és millor fer-la? i l'opció "coure" no és adequada per a això? oooo, sembla que ho he preguntat tot

Bol de tefló. Mode farinetes 1 hora i 10 minuts)
La vàlvula està oberta, tot i que no importa)

[848]

848, els nostres pioners han descobert empíricament que és millor coure massa dolça o grassa a la farineta / 0,3 en el temps d’1 hora a 10-20 minuts (poso un i mig), i que la massa és més senzilla com el llevat, en mode Fry a partir de 25 minuts. Altres variacions al vostre gust, capgirant i daurant el sostre, també.

Bona nit a tothom) digueu-me, Shteba cuinarà carn congelada? Tinc malucs de conill?

[mozarina]

mozarina, Arina i per què no) cuinarà, és clar. Només cal posar una mica més de temps i ja està.

Noies, digueu-me que 8 hores a t = 32 no són suficients per al kéfir? En algun lloc es van trobar les proporcions de temperatura i temps, ara no puc trobar

Noies! Stebik va morir amb mi. Sopa cuita i tot!
La renovació es va ajornar fins a la primavera. N’he demanat un de nou. El portaran dissabte.
No puc viure sense ell. Res més que DOS serà a la primavera!

Què li va passar tan terrible? I per què fins a la primavera?

No sé què li va passar. No s’encén, els llums de la tira estan apagats.
I fins a la primavera, perquè per diversos motius ara no puc anar amb ell a serveis.
És una llàstima, però així són les circumstàncies.

Noies, digueu-me que 8 hores a t = 32 no són suficients per al kéfir? En algun lloc es van trobar les proporcions de temperatura i temps, ara no puc trobar

Algú va escriure més amunt que posava "escalfament" per a quefir a 6-7 hores i temperatura 37 graus.

Ninelle! Al meu parer, el multicooker es porta al centre de serveis.
De fet, la meva nevera també va funcionar al mateix temps que Stebik.
Diversió general ...

[Q de la mà]

Kurnik des de Q de la mà... Això va donar lloc al mode "Torrat" 30 minuts per una banda i 10 minuts per l'altra. Els que els agradi menys fregits haurien de reduir el temps.

[ElenkaM]

ElenkaM, Len, de manera que el servei no està lluny. A Maryino. També serveixen a Redmond. Es diu Cuomo.
La vostra placa d’alimentació té un 100% de descompte. I això és una reparació durant 3 dies. Conduiria.

Mashun! Definitivament, us agafaré, però no ara. Maryino és l’altra banda de la ciutat per a mi.
Mash! Si teniu les coordenades del centre de serveis, envieu-me a PM. Llauna
van a casa.

Jo, com de fet, molts en aquest fòrum, he cuinat pa repetidament sense pastar. Els ganivets estan intactes.
shl. Masha, estic arrossegant ... és una pena només per a això poder el forn s’ha convertit.

Avui he fet aquest pa, el vaig començar ahir, va sortir molt bé, l’escorça és cruixent, tot es talla perfectament, gràcies a tothom per la recepta.

I heu llegit, per interès, les primeres 200 pàgines del tema. Sovint la gent no entén gens, lliura equips o lliura simplement dubtant del treball. És molt possible que estigui en bon estat i que s’hagi d’inserir bé els anells.Això és tot.

Vaig llegir els dos temes: la primera part i la segona. Ho vaig demanar. Demà aniré a recollir. Espero tenir sort

La nostra Shteba aviat s’ofendrà que, tot i que planejem protegir-la de les crescudes nocives, ens n’oblidem completament. Intentaré rehabilitar-me davant d’ella, almenys una mica.
Ahir el meu estimat marit li feia mal que la gola li tingués mal de gola i, en general, algun tipus de malestar, li tractés la laringe amb hexoral, es va embolicar amb un mocador i, generalment, es va embolicar, finalment va demanar que em "fes vi negre", ja que la seva llengua es diu vi calent. Ops, i la placa començarà a funcionar d'aquí a un parell de mesos. Però hi ha Shteba! No sé com fer-hi vi calent, de manera que acabo de prendre dues tasses de Lykhny, una cullerada amb un portaobjectes de barreja d’espècies per al vi calent, i sense dubtar-ho, vaig abocar-ho tot al bol, vaig tancar la tapa, vaig deixar la vàlvula oberta i vaig configurar el mode de calefacció. I amb una sensació d’acompliment, vaig anar a la dutxa, vaig venir, vaig obrir la tapa i volia beure-ho jo ... era una olor tan divertida. El marit el va beure i va dir que mai havia begut un vi calent tan deliciós, fins i tot el va anomenar per alegria. Avui, com un cogombre, ha anat a treballar.
Regles Shteba

Les noies em diuen, llegeixen les ressenyes i obtenen la informació del personal amb un temporitzador i sense. Expliqueu aquest punt si us plau!

Les noies em diuen, llegeixen les ressenyes i obtenen la informació del personal amb un temporitzador i sense. Expliqueu aquest punt si us plau!

Olesya, amb un temporitzador es tracta d’un inici retardat. I sense - sense arrencada endarrerida)

amb un temporitzador és un inici retardat. I sense - sense demorar el començament

Mashenka, em vaig adonar que el teu Shteba a la "presentació" del primer tema no tenia temporitzador, però pel que sembla això no et deprimeix en absolut. I una cosa més: després de mirar les fotos d’aquestes dues branques, em vaig adonar que els models sense temporitzador tenen un vapor d’acer inoxidable i els que tenen temporitzador són d’alumini. I, de fet, la pregunta: realment, Stebe necessita un inici retardat? En les olles a pressió, pensaria cent vegades abans d’utilitzar-les. No és necessari per coure i fregir. Cuina lenta, també crec.
Quan buscava Shteba per comprar, esperava trobar "sense rellotge" (bé, no m'agraden els plats i tot tipus d'accessoris d'alumini), però ai ...

[Biryusinka]

Biryusinka, No faig servir un temporitzador en cap dels meus multicooker. Per tant, aquí no em sembla prou)
I sense el temporitzador, Shteba ja no està a la venda. Ara només vénen amb un temporitzador)
I el fet que una caldera doble estigui feta d’alumini, per tant, està bé, potser l’alumini alimentari.

Acceptat de la mateixa manera, i només volia donar un enllaç a la preparació del iogurt per part d’Alex a la calefacció.
I també tinc una pregunta per als propietaris de Shteba amb un temporitzador: el feu servir sovint? I en quins modes?

Faig servir el temporitzador tot el temps i la presència d’un retard va ser un paràmetre important que he escollit. Al matí vaig tirar tot per la sopa: un respir i queda a la calefacció. Estic a la feina, els nens vénen a menjar-se sopa. Al vespre vaig llençar tot per a les farinetes durant la nit (un retard + escalfament i un parell d’hores) al matí una farina calenta estofada sense pressa. Succeeix que, durant el dia, venia corrent d’un treball, llençava tot per sopar a un ajut i vaig sortir corrent a un altre treball, vaig venir corrent i el sopar esperava. Però he fet servir dues vegades una caldera doble. Molt sovint faig servir un suport per cuinar simultàniament 2 plats o una guarnició / carn, de nou amb retard.

Jo també poso les farinetes en un retard.

Faig servir l’ajornament tot el temps en tots els electrodomèstics.

Faig servir el temporitzador tot el temps

Noies, quins modes? Amb pressió? Aquesta serà la meva tercera olla lenta i, en les dues primeres, també faig servir aquesta opció activament, però a la olla a pressió és alarmant una mica alarmant (potser perquè encara no m’ho han portat i no tinc pràctica). Si us plau, comparteixi!

Aquesta nit, el meu Shtebochka va fer crema agra (crema + lactina). Deliciós va resultar. L’he establert a 34 graus.