Baguette de pa casolà Moulinex OW 5004

ATENCIÓ!
Recepta: pasta casolana (pàgina 56 del llibre de receptes): afegiu 100 ml d’aigua perquè la quantitat recomanada no donarà un bon resultat.
hi ha una recepta com aquesta:
• Farina de blat: 830 gr
• Aigua tèbia: 130 ml
• Ous: 5
• Sal: 1,5 culleradetes.
PER TANT, AFEGEIX ALTRES 100 ml d’aigua !!!

ATENCIÓ!
Prescripció: Pasta casolana (pàgina 56 del llibre de receptes ...

Potser val la pena treure aquesta nota a la recepta per separat? - en cas contrari, es perdrà en les discussions.

Podeu escriure aquests moments per separat en algun lloc? Agafeu un llibre de receptes per a HP, busqueu la recepta desitjada; aleshores al fòrum veieu que s’hi han fet ajustaments; de seguida el marqueu al llibre amb un llapis, i ja està.

Si la meva memòria em serveix, Mashenka va escriure en algun lloc que en alguna botiga en línia va comprar uns 5 tr.

El més interessant és que inicialment vaig pensar que seria més barat en una botiga d’Internet, però no sempre és així. I el pitjor de tot és que molts d’ells simplement no tenien aquest Moulinex 5004 la setmana passada.

la setmana passada simplement no hi va haver Moulinex 5004. Tothom compra?

Tot pot ser. En una botiga, generalment vaig preguntar on es pot veure HP als estands; em van dir que era aquí, però ja ho vaig comprar

M’imagino quina decepció: vull, però no ... el lliurament em va costar molt, ja que la nostra ciutat de la regió de Moscou ja es considera una regió, a 100 km de la capital.
Bé, si no el trobeu i encara no podeu canviar la vostra elecció, us donaré un enllaç perquè el puguin lliurar a Novosibirsk per missatgeria, com Fedex.

Consulteu les botigues Technoshock més properes. Es troben a diferents ciutats. Ara hi ha una promoció per a Mulinex 5004. Costa 4792 rubles. L’he comprat, m’agrada, sobretot que no sigui un pa quadrat. I podeu coure pa gran.

Consulteu les botigues Technoshock més properes. Es troben a diferents ciutats. Ara hi ha una promoció per a Mulinex 5004. Costa 4792 rubles. L’he comprat, m’agrada, sobretot que no sigui un pa quadrat. I podeu coure pa gran.

AAAA, per què no estic a Sant Petersburg?
Aquesta botiga no és a Novosibirsk, a Moscou no

el meu pa de sègol ...

(y) Conill, pa adorable, el sostre és només un conte de fades !! Quina recepta vau fer?

Fira? Vaig pensar-ho jo ...
480 ml. aigua, 3 culleradetes de sal, 2 cullerades. l. oli de gira-sol, 1 cullerada. una cullerada de coriandre mòlt, 400 grams de farina de blat, 300 grams de farina de sègol, 30 grams de segó, 2 culleradetes. llevat, àcid cítric - 0,25 culleradetes sense portaobjectes

Bunny, però m’he oblidat del sucre o no figura a la recepta.

[Pie Kugoff.]

Tot i que tinc por de provar alguna cosa seriosa, domino el llibre de receptes. Acabo de coure un pastís de Kugoff. Rosy)))))
Afegiré les seves fotos

Què és Pie Kugoff.? És molt maco a la foto. Vull el mateix.

[Conill]

Conill,

Molt bonic sègol!

natalka,

Ho sento molt, he trobat a faltar la lletra L del títol
Això és del llibre de receptes de Moulinex, pastís "Kugloff"))
Per a 1 kg:
Llet 120 ml.,
Ous-3,
Sl. oli - 210 gr.,
Sal - 1 culleradeta.,
Sucre - 90 gr
Farina de blat - 530 gr,
Llevat sec: 3,5 culleradetes.,
Ametlles senceres - 50 gr,
Panses - 150 gr.
Temps 3 hores 50 minuts
Remull les panses amb aigua o alcohol fort blanc,
Repartit: llet, ous, mantega tova, sal, sucre. Després farina i llevat. A Mulinex és el programa "pa dolç"

Bunny, digues-me quin paper té l’àcid cítric en el pa de sègol? Per què el diposites? Al llibre de receptes de Mulinex 5004, no he vist àcid enlloc. Descobreix el teu secret, pliiiz.

i en quin programa vau cuinar?

cuit al programa "Pa francès"
a la recepta no hi ha sucre ..
àcid cítric: per agredir, m’agrada tant ... no cal posar-lo

Bunny, digues-me quin paper té l’àcid cítric en el pa de sègol? Per què el diposites?

Petit ajust. El pa negre necessita àcid cítric no només per aromatitzar l’acidesa.
Podeu trobar una explicació completa a les publicacions d’administració sobre pa.
En resum:
la farina de sègol conté proteïnes que donen a la massa una estructura gelatinosa,
tenen por d'un entorn àcid,
si poseu pa negre sobre sèfir de quefir (hi ha un tema diferent), o afegiu vinagre de vi, àcid cítric o suc de llimona ..., el pa resultarà més alt que sense ells.

El cap de setmana vaig coure un senzill pa blanc, però no va pujar i va resultar molt pesat. Al vespre, en general, es va convertir en una cosa com una pedra, amb la qual es pot matar.
Vaig comprar llevat nou i vaig canviar la farina. Avui ha sortit tot genial !!!
És cert que vaig intentar ruixar-les amb llavors (les vaig escampar per sobre abans de coure-les), però no es van coure i en el procés de treure el pa de la galleda van caure totes. Què s’ha de fer per mantenir-los al capdamunt? pot mullar-los?

La masha es pot untar amb un ou just abans de coure-la i espolvorear-la amb llavors o mantega.

La masha es pot untar amb un ou just abans de coure-la i espolvorear-la amb llavors o mantega.

Si és una llàstima transferir-hi l’ou, podeu untar la part superior amb el que hi ha a la nevera: kefir, llet cuita fermentada, llet i fins i tot només aigua.

Si és una llàstima transferir-hi l’ou, podeu untar la part superior amb el que hi ha a la nevera: kefir, llet cuita fermentada, llet i fins i tot només aigua.

D'acord gràcies. I les llavors "s'adhereixen" a tot això?

Avui ha sortit tot genial !!!

va resultar una mica tort, pot passar de llavors?

El fet que estigui tort de llavors no passa. A la imatge, no és molt visible al pa, el sostre va caure una mica?

D'acord gràcies. I les llavors "s'adhereixen" a tot això?

Jo sí que m’enganxo.

I en va que no van comprar.
Sóc el propietari d’una màquina de pa Moulinex OW 5004, i mai no he lamentat que l’hagués comprat abans que hi hagués un Panas 253, i no em va agradar gens la forma d’un pa, així que el vaig donar al meu germà.
Però a la malla, en general, tot és preciós, el pa es cou increïblement, el pa té la forma correcta i els motlles per a les baguetes no són superflus. Doncs bé, si els agitadors us molesten, traieu-los abans de coure, quan acabi el pastat, només quedaran petits forats.

Tenia aquesta pregunta: com calcular el temps correctament per treure els agitadors a temps, les instruccions tenen temps complet i temps addicional. Entenc correctament que el pastat sigui aprox. 20 minuts, després HP s’atura i ja no interfereix. És llavors quan cal treure ràpidament aquestes coses, per no molestar el pa que hi ha a la prova després?

Tenia aquesta pregunta: com calcular el temps correctament per treure els agitadors a temps, les instruccions tenen temps complet i temps addicional. Entenc correctament que el pastat sigui aprox. 20 minuts, després HP s’atura i ja no interfereix. És aleshores quan heu de treure ràpidament aquestes coses, per no molestar el pa que hi ha a la prova després?

Sí, a més: em refereixo al mode 1 perquè només el domino.

[Mashenka]

Mashenka
no. estimat ... l'amassat continua, però quan la massa puja, és una vegada més o 2, per dir-ho d'alguna manera, s'amassa lleugerament .. així que aquest és només un mètode de comprovació i memorització ... Puc dir amb certesa que al forn ràpid: només 1 pastat i, a continuació, podeu mesclar tranquil·lament treure, però la resta s’ha d’agafar .. el que llavors sabria.

[Mashenka]

Mashenka
no. car ... el pastat continua, però quan la massa puja, és una vegada més o 2, per dir-ho així, s’amassa lleugerament .. així que aquest és només un mètode de comprovació i memorització .. Puc dir amb certesa que al forn ràpid: només 1 pastar i, a continuació, podeu mesclar tranquil·lament treure, però la resta s’ha d’agafar .. el que llavors sabria.

aquí estic fent una cocció ràpida i recordo que hi havia 1 lot.i en el primer mode esperaré el kolobok: el miraré perquè tot estigui bé i tot el temps corro en algun lloc. millor que deixeu-ho coure amb agitadors mentre guanyi experiència

El fet que estigui tort de llavors no passa. A la imatge, no és molt visible al pa, el sostre va caure una mica?

Sí! des d'una vora del terrat va baixar després de començar la cocció. Per què?!

I probablement perquè algú hi posava el nas curiós tot el temps (o fins i tot tres!) (La mare, el pare, el fill i la filla dormien, en cas contrari l’altra meitat hauria fracassat).

Bé, si el forn es va obrir durant la pujada del pa, això és molt possible.

L’he obert un cop per espolvorear les llavors (uns 10 minuts abans de coure-les), i després només han mirat per la finestra.

Per descomptat, Masha és millor obrir-lo abans de coure; el forn al forn comença als 55 minuts, després l’obro i l’escampo.

Jo sí que m’enganxo.

Gràcies pel consell! Tot va funcionar avui, tot el que es necessita es va coure a l’aigua: llavors de sèsam, llavors i llavors de rosella.

Les baguettes són petites, de manera que 4 no són moltes.

Avui he cuit baguettes (amb diferents aspersions, i fins i tot com un pastís), amb pits a l'interior (aquest va resultar ser el més saborós). I, de fet, són tan menuts per a una família de 2 adults: 2 nens tenen prou corrent-corrent.

Però aquests posavasos, de fet, no són res d’especial, solia coure els mateixos panets al forn, formant una forma allargada a partir de diverses capes de paper d'alumini.
Però encara estimo la meva estufa per totes les coses bones

Tinc en el primer mode després de la prova de pastat principal durant 40 minuts, després de pastar, 25 minuts més de prova, pastat, 50 minuts de prova i cocció durant 1 hora. Els fogons són similars i probablement en tingueu el mateix. A les meves instruccions hi ha una taula detallada per a tots els programes: quan i què passa, traducció amb errades, però podeu esbrinar-ho
I el que interfereix amb els mescladors, els cuino i no em molesto

Tinc en el primer mode després de la prova de pastat principal durant 40 minuts, després de pastar, 25 minuts més de prova, pastat, 50 minuts de prova i cocció durant 1 hora. Els fogons són similars i probablement en tingueu el mateix. A les meves instruccions hi ha una taula detallada per a tots els programes: quan i què passa, traducció amb errades, però podeu esbrinar-ho
I el que interfereix amb els mescladors, els cuino i no em molesto

Al meu marit no li agrada el forat del pa amb t estètica Sp, però tampoc em molesto, perquè mengen pa i l’elogien. Avui hem menjat tot el que va intentar coure l’estufa durant més de 2 hores. I la meva família ja fa una comanda per demà: amb la salsitxa a dins, deixeu-me provar de coure-la amb la salsitxa

(y) AMB COSA DE SALÇÓ. M’encanta sobretot amb salsitxes i, per tenir-ne més, també els agrada amb les patates. No prengueu una salsitxa molt grassa; de vegades no és suficient per pastar la massa, heu d’empènyer amb una espàtula.

Tinc en el primer mode després de la prova principal de pasta durant 40 minuts, després de pastar, una altra prova durant 25 minuts, pastar, 50 minuts de prova i coure durant 1 hora. Els fogons són similars i probablement en tingueu el mateix. A les meves instruccions hi ha una taula detallada per a tots els programes: quan i què passa, traducció amb errades, però podeu esbrinar-ho
I el que interfereix amb els mescladors, els cuino i no em molesto

Estan programats tots els vostres programes? He indicat els temps de prova i cocció, però no hi ha pastat. I també m’agradaria conèixer les temperatures de la cocció. Algú té informació?

Sí, tots els programes es programen per minuts i els desajustos són parells per segon (15 o 20 segons, de vegades 10). La temperatura no està indicada, probablement, pensen els fabricants, no cal que ho sabem!

Sí, tots els programes es programen per minuts i els desajustos són parells per segon (15 o 20 segons, de vegades 10). La temperatura no està indicada, probablement, pensen els fabricants, no cal que ho sabem!

El podríeu publicar? M’interessa quants exercicis i quan de cada programa. Tinc 5004, crec que els mateixos programes.

Fàcilment! Atrapa't! pastar calma. lot sota. lot sota. lot sota.
1. Pa senzill (bàsic) 5m 5m 15m 40m 10s 25m 15s 50m
2. panet francès 5m 5m 12m 1h05m 2m 60m
3. pa integral de farina 5m 5m 15m 1h10m 2m 60m
4.pa dolç 10m 5m 18m 1h10m 2m 60m
5. pa al forn ràpid 13m 22m
6. pa sense gluten 15m 60m
7. pa sense sal 5m 5m 15m 1h 05m 2m 60m
8. pa enriquit amb Omega3 5m 5m 18m 1h10m 2m 60m
9. Pa Borodino 5m 25m 20m 39m 10s 26m 15s 50m
13. massa de llevat 5m 5m 15m 60m
I també s’indica el temps de cada programa: quan grinyolarà, caldrà additius (fruits secs, etc.). No?

Mueslik! Moltes gràcies!!! I es pot afegir buzzer.
I algú va esbrinar com fer pa francès (a Panas 6 hores), però en tenim menys de quatre.

;) I aquí hi ha un altre moment de recuperació, quan HP comença a requerir additius, xiscla:

1. Pa senzill (bàsic) de 20 m
2. rotllo francès 17
3. pa de farina sencera 20
4. pa dolç 28
5. pa al forn ràpid -
6. pa sense gluten 10
7. pa sense sal 20
8. pa enriquit amb Omega3 23
9. Pa Borodino 1h 48m (temps a la pantalla fins al final del programa, ja que el programa està amb interrupció)
10. pastís 5
Tots els minuts s’indiquen des del començament del lot, excepte Borodinsky. I una altra diferència: a Borodino, emet un pit per espolvorear a la part superior, en tots els altres modes, per pastar en massa.
Cuino francès sense cap tipus de moviment corporal en el meu mode natal, sempre m’esforço per saltar del cubell, probablement el temps donat li sigui suficient. Amb la mida XL, el pa es troba per sobre del cubell i es cou bé, guanyant-se tots

Mueslik! Moltes gràcies! Ara serà més fàcil. Quina recepta utilitzeu?

He cuinat segons el llibre de receptes adjunt a l’HP i, segons les receptes del lloc, tot el temps surt bé. Si cuino segons les receptes d’una altra persona, segueixo el monyo i, en general, el cuido, estimat!

Hola!
Em vaig comprar una Moulinex OW 5004 Bag Bagette de pa Les primeres vegades, en principi, era normal, però hi havia un problema, s’adapta bé, i després, quan el pa comença a coure, cau i apareix un forat al mig del pa, que generalment pujava i baixava, llavors vaig deixar de coure, i això és recent Ho vaig provar, però no sé ben clar què fer, potser hi havia alguna cosa així en algú?
Gràcies per endavant!
Abans de ser LG HB 205, tot estava bé. però com que tenim una família nombrosa, la vam donar a la nostra sogra i ens vam comprar una baguette de pa de casa Moulinex OW 5004.

Llegiu els temes bàsics sobre la cocció https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&board=22.0.

Probablement el problema i la solució Possiblement molta aigua, possiblement molta llevat. Si no trobeu la resposta a la vostra pregunta, descriviu què es va fer i com, en quin ordre, com es va mesurar. L’ajudarem a esbrinar-ho.

Hola!
Em vaig comprar una Moulinex OW 5004 Bag Bagette de pa Les primeres vegades, en principi, era normal, però hi havia un problema, s’adapta bé, i després, quan el pa comença a coure, cau i apareix un forat al mig del pa, que generalment pujava i baixava, llavors vaig deixar de coure, i això és recent Ho vaig provar, però no sé ben clar què fer, potser hi havia alguna cosa així en algú?
Gràcies per endavant!
Abans de ser LG HB 205, tot estava bé. però com que tenim una família nombrosa, la vam donar a la nostra sogra i ens vam comprar una baguette de pa de casa Moulinex OW 5004.

En primer lloc, esbrineu les receptes, no totes són correctes al llibre, seguiu el kolobok i tot funcionarà.

En primer lloc, esbrineu les receptes, no totes són correctes al llibre, seguiu el kolobok i tot funcionarà.

Sí, estic d'acord, hi ha diferències amb la vida als llibres. Per exemple, al meu llibre per a HP en receptes amb baguettes que escriuen: activeu-lo al mode 9 (i això generalment és un botó per al pa Borodino i les baguettes són 12).
I estic d’acord, cal vigilar el kolobok, ja que depèn molt de la farina, tot i que tot es pot pesar fins a un gram. Per primera vegada no en va sortir res, però ara segueixo el pastat, encara hi afegeixo una cullerada d’aigua, una cullerada de farina en aquesta o aquella recepta. Gràcies als consells de l’administrador sobre el kolobok: tot em funciona.

[Mueslik]

Mueslik
Podeu compartir quines receptes del llibre heu obtingut per a HP? M'agradaria molt saber-ho, fins ara només tinc baguettes, blanques, ràpides i la magdalena va resultar ser una mica suportable ...

[lira70]

lira70 , el primer cuit segons la recepta de la instrucció, no va seguir el monyo, es va adormir, el va encendre, va sortir genial! Va ser el 8 de març, va ser molt bo provar el regal amb un resultat reeixit! (y) I després es va precipitar (francès del receptari), excel·lent, amb una mida d'1 kg, per sobre del cub.Pa blanc, lactis, Kugelhof, camperol, poble: tot va funcionar: :) No em va agradar el ràpid, hi havia poc temps. Ara em vaig acostumar ràpidament a coure al programa "pa sense gluten", agafo la recepta habitual de pa de llet amb petites variacions, llevat com de costum (n'hi ha massa en el ràpid) i cuino al forn durant 6 prog., 1 hora de guany en el temps (des del mode principal). Ara receptes de fantasia desbocades del fòrum amb les meves variacions! Sembla que el vaig cegar del que hi havia, i llavors em vaig enamorar d’això. Però definitivament segueixo el monyo